roast fishとは 意味・読み方・使い方

"Mmmmn ... maybe I'll have a hair of the dog." "Whoa, hold up a mo! Here, I cooked roast fish for this morning. You ought to be able to eat this OK."発音を聞く 例文帳に追加

「ん〜〜・・・迎え酒でもしようかしら」「ちょっとやめてよ。ほら、今朝は焼き魚を作ったから。これだったら食べられるでしょ」 - Tanaka Corpus

"Mmmmn ... maybe I'll have a hair of the dog." "Whoa, hold up a mo! Here, I cooked roast fish for this morning. You ought to be able to eat this OK."例文帳に追加

「ん～～・・・迎え酒でもしようかしら」「ちょっとやめてよ。ほら、今朝は焼き魚を作ったから。これだったら食べられるでしょ」 - Tatoeba例文

This method for producing the mold-dried fish shavings includes taking in a drying process with a dryer in the production process of dried fish with mold, obtained by inoculating mold Eurotium repens YM-1418 of an accession number NITE P-738, rapidly growing on dried fish, to dried fish after roast drying.例文帳に追加

本発明による魚節の枯れ節の製造方法では、魚節上での成長が早いかびEurotium repens YM-1418寄託番号NITE P-738号を焙乾後の魚節に接種して得られるかび付け魚節の製造工程中に乾燥機による乾燥工程が取り入れられる。 - 特許庁

The thus-obtained fillet is a half-dried fillet having soft mackerel meal though having a smoky flavor that has a texture of fresh fish meal having external appearances, tastes and texture very similar to the taste of a roast fish and the texture of boiled fish.例文帳に追加

このようにして得られたフィレは燻製風味を持つにも関わらず鯖肉の柔らかい生干しフィレで、焼き魚の味と煮魚の食感とに非常に近似した外観、風味、食感を有する新規な魚肉の食感も有している。 - 特許庁

His breakfast consisted of a side-dish, a broiled fish with Reading sauce, a scarlet slice of roast beef garnished with mushrooms, a rhubarb and gooseberry tart, and a morsel of Cheshire cheese,発音を聞く 例文帳に追加

フォッグ氏の食事メニューを紹介すると、オードブル、ボイルドフィッシュのリーディングソース風味、ローストビーフのスライス・マッシュルーム添え、大黄とグズベリのタルト、チェシャーチーズとなっている。 - JULES VERNE『80日間世界一周』

This dried fish production method comprises subjecting the whole body of frozen or half frozen raw material fish 11 as it is to low temperature heat treatment using low temperature steam followed by high temperature heat treatment using high temperature steam so as to continuously perform from thawing to denaturation of protein of the raw material fish 11, and subjecting the protein-denatured raw material fish 11 to dismantlement treatment followed by roast treatment.例文帳に追加

凍結状態又は半凍結状態の原料魚１１を全身のまま低温水蒸気を用いて低温加熱処理してから高温水蒸気を用いて高温加熱処理することで原料魚１１の解凍から蛋白変性までを連続的に行ない、蛋白変性した原料魚１１を解体処理してから焙乾処理を行なう。 - 特許庁

To provide a mat for a pan in a roaster which can absorb and holding a dropping oil content without retaining and without firing the oil content and can roast a fish to beautiful brown when the fish is roasted in a roaster such as a gas range.例文帳に追加

ガスレンジ等の焼成器によって魚を焼成する際に、滴下する油分を受皿内に滞留させることなく且つ燃焼させることなく吸収、保有すると共に、魚をこんがりと焼成することができる受皿用マットを提供する。 - 特許庁

Therefore, it is possible to prevent the elution of nutrition or water content by roasting after the preparatory processing and to obtain the roast fish having a softness to the bones, and having a good flavor.例文帳に追加

サンマを焼く工程の前処理としてサンマの表面に小麦粉を付着させ、サンマの表面に小麦粉のグルテンを焼いた薄い皮膜を生じさせた後、魚の周囲温度を約１００℃〜１３０℃の温度条件で約３時間焼く。 - 特許庁