beer-offとは 意味・読み方・使い方

The beer server 5 is provided with a branch passage 5d, which branches off from the connection part 5b and communicates with the port 51e, and allows the beer to be poured out, while forming froth from the beer dispensed via the branch passage 5d.例文帳に追加

前記接続部５ｂより分岐して前記泡付け用ビール導入口５１ｅに連通する分岐通路５ｄを設け、該分岐通路を介して供給されるビールにより泡を形成し注出可能としている。 - 特許庁

To provide a beer-tasting beverage which gives off a flavor of fruity aroma tasting like a pear, an apple and celery and to provide a method for producing the same.例文帳に追加

ナシ様、リンゴ様およびセロリー様のフルーツ香が感じられるビールテイスト飲料とその製造方法の提供。 - 特許庁

To provide an alcohol-free beer-like flavored malt beverage decreased in off-flavor of malt beverage without fermenting, suppressed in nasty smell derived from hop, and retaining hop flavor component, in beer-like malt beverage prepared from wort added with hop component.例文帳に追加

ホップ成分を添加した麦汁から調製されるビール様麦芽飲料において、発酵によらず、麦芽飲料のオフフレーバーを低減し、ホップ由来異臭を抑制し、かつ、ホップ香気成分を保持したビール様風味のアルコールゼロの麦芽飲料を提供すること。 - 特許庁

The beer-like malt beverage decreased in off-flavor without fermenting unlike a method for producing conventional alcohol-free beer, retaining hop flavor component, and having zero alcohol content is produced by adjusting the content in the beer-like malt beverage, of Myrcene, α-Humulene, or β-Selinene as flavor component derived from hop, to a specific value in the beer-like malt beverage prepared from wort added with hop component.例文帳に追加

ホップ成分を添加した麦汁から調製されるビール様麦芽飲料において、発酵によらず、ビール様麦芽飲料中におけるホップ由来香気成分であるミルセン(Myrcene)、α-フムレン(α-Humulene)、又はβ-セリネン(β-Selinene)の含量を特定の値に調整することにより、従来のノンアルコールビールの製造方法のように発酵によらず、オフフレーバーが低減され、かつホップ香気成分を保持し、しかも、アルコール含量がゼロのビール様麦芽飲料を製造する。 - 特許庁

To provide fermented beverages that give no sweetness in aftertaste and which have less off-flavors by a technique that will not affect the principal taste and aroma characteristics and which is highly acceptable to consumers, in fermented beverages with beer taste.例文帳に追加

ビールテイスト発酵飲料において、主たる香味特性に影響を与えることのない、消費者に受け入れられやすい手法によって、残糖感が無く且つオフフレーバーの少ない発酵飲料を提供する。 - 特許庁

The method for producing the sparkling liquor free from nasty smell and off-flavor, and obtained by utilizing mild sweetness and flavor of the whey includes using a raw material derived from the whey having high assimilability of the beer yeast such as a whey protein-degradation product and milk sugar-degradation product as a part of the raw material.例文帳に追加

発泡酒の製造方法において、原料の一部に乳清タンパク質分解物や乳糖分解物のようなビール酵母の資化性が高い乳清由来の原料を用いることにより、異臭や異風味のない、穏やかな甘味と乳清の風味を生かした、発泡酒を製造可能にする。 - 特許庁

More concretely, provided are a yeast strain whose ability to produce VDK, particularly DA, to cause an off-flavor of a product is reduced by reducing the expression level of ILV6 gene encoding Ilv6p which is an acetolactate synthase in a brewer's yeast strain, particularly nonScILV6 gene which is unique to beer yeast, a process for producing an alcoholic beverage by using the yeast strain, etc.例文帳に追加

さらに具体的には、本発明は、醸造酵母のアセト乳酸シンターゼであるIlv6pをコードする遺伝子ILV6、特にビール酵母に特徴的なnonScILV6遺伝子の発現量を低減させることによって、製品のオフフレーバーとなるVDK、特にDAの生成能を低減させた酵母、当該酵母を用いた酒類の製造方法などに関する。 - 特許庁

A vain consumption of water and power is eliminated and the cleaning and sterilization inside the cooling pipes of the beer server are efficiently performed by using a three-chamber type electrolytic tank to provide electromagnetic valves for opening/closing passages of cathode-chamber and anode-chamber systems on an inlet side of the electrolytic tank and to control ON-OFF of a power supply for electrolysis.例文帳に追加

３室型の電解槽を用い、電解槽入口側で陰極室系の流路の開閉および陽極室系の流路の開閉を行うための電磁弁を設け、電解用電源のＯＮ−ＯＦＦをタイマーで制御することにより、無駄に捨てる水や電気の消費をなくし、効率良くビールサーバーの冷却配管系内の洗浄と殺菌を行う。 - 特許庁