broken eggとは 意味・読み方・使い方

To provide a flat sunny-side-up egg obtained by flatly forming a sunny-side-up egg made of broken fresh egg liquid, and prevented from browning, flavor deterioration and freezing denaturation.例文帳に追加

割卵した生卵液から製造される目玉焼を扁平に形成し、かつその卵黄部の乾燥による褐色化、風味劣化、冷凍変性を防止する。 - 特許庁

To provide a hen egg measuring instrument capable of retaining a high measuring accuracy for a long period without any adhesion of a hen egg yolk or white to a measuring section even if a hen egg is broken during a conveyance.例文帳に追加

搬送中に鶏卵が割れても計量部に鶏卵の黄身や白身が付着することなく、長期にわたって高い計量精度を維持することができる鶏卵計量装置を提供する。 - 特許庁

The method for producing egg salad comprises using the heat-coagulated egg obtained by heating broken whole fresh egg, mixing cut heat-coagulated egg having a product temperature of ≥50°C with acidic oil-in-water emulsified seasoning followed by reducing the product temperature of the mixture to ≤30°C within 60 min. from beginning of mixing treatment.例文帳に追加

割卵したホール生卵を加熱処理して製した加熱凝固卵を用い、該加熱凝固卵の品温５０℃以上の截断物と、酸性水中油型乳化状調味料とを混合処理した後、混合処理を開始してから６０分以内に品温を３０℃以下とするタマゴサラダの製造方法。 - 特許庁

The sunny-side up egg whose yolk is broken is often embedded and the way the dough is added and the surface is grilled crisply.発音を聞く 例文帳に追加

お好み焼きの中に黄身を崩した目玉焼きを埋め込まれることも多い、生地は焼く途中で追加され表面はカリカリに焼き上げられる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

MERCHANDISING OF SHELL-CRACKED OF BROKEN EGG AS FOOD FOR PET ANIMAL AND FEED FOR CULTURED FISH, AND NUTRIENT AGENT FOR FEED FOR DOMESTIC ANIMAL例文帳に追加

鶏卵の割卵・破卵をペット食品と養殖魚のエサや家畜の飼料の栄養済として商品にする - 特許庁

Furthermore, the speed, the strength, and the time of beating the egg can vary depending on one's taste, ranging from a light state in which the egg white is thoroughly destroyed to a state in which only the yolk is broken.発音を聞く 例文帳に追加

更にかき混ぜる速さ・強さ・時間は好みに応じて異なり、白身を完全に切ったサラっとした状態から卵黄が割れているだけの状態まで幅広い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The method for making baked confectionery comprises using dough obtained by mixing wheat flour with sherbet-like material consisting of frozen egg broken pieces and egg liquid.例文帳に追加

冷凍卵砕片及び卵液からなるシャーベット状物と、小麦粉とを混合して製した生地を用いることを特徴とする焼き菓子の製造方法。 - 特許庁

The measuring section 5 is provided at an upper part of the hen egg E that is conveyed on the conveyance section 1 so as to eliminate any possibility of adhesion of the yolk and the white to the measuring section, even if the hen egg E is broken during the conveyance.例文帳に追加

計量部５は、搬送部１上を搬送される鶏卵Ｅより上方に設けられているので、鶏卵Ｅが搬送中に割れても黄身や白身が計量部に付着するおそれがない。 - 特許庁