side of meatとは 意味・読み方・使い方

This fish-processed food is obtained by fixing the disjoined fish eggs 3 such as herring eggs as a layered state on the surface of meat side of a fillet 2 (an upper meat or a lower meat) of the filleted fish into three pieces such as herring.例文帳に追加

三枚におろした鰊等の魚のフィーレ２（上身又は下身）の身側の面に、バラバラにした数の子等の魚卵３を層状に固着する。 - 特許庁

This tuna meat-treating system for cutting, freezing and preserving the tuna meat comprises cutting a captured fish into the blocks after measuring fat contents of the fish on a ship, attaching the meat data-indicating label for indicating the data of the fat content to one side of the fish meat, and subjecting the fish meat with the meat data-indicating label to a freezing step.例文帳に追加

鮪肉を裁割して冷凍保存する鮪肉処理システムにおいて、船上において、捕獲された魚の脂肪分測定を行った後に該魚をブロック別に裁割し、その後に、その魚肉の一側面に、脂肪分データを表示した魚肉データ表示ラベルを付した魚肉の冷凍工程を行うことを特徴とする。 - 特許庁

To provide a machine for molding a ground meat food, which can automatically mold the ground meat food consisting mainly of fish meat such as cod meat or chicken in an approximately spherical shape having a dent on its lower side to produce a 'dumplings'-like ground meat food.例文帳に追加

鰯等の魚肉や鶏肉等を主体とする擂り身を下面に凹部を有する略球状に形成して、「つみれ」状の擂り身食品を自動的に製造することができるようにした擂り身食品の成形機を提供すること。 - 特許庁

At least a part of the side crusts of crab legs are cut off and meat is exposed.例文帳に追加

蟹足は、刃物２０により、側部甲殻の少なくとも一部を切り取られて身を露出する。 - 特許庁

The method for producing ham comprises injecting a pickle solution into a ham block having a hard part (the thigh side of loin meat) and a soft part (the shoulder side of loin meat) so as to reduce unevenness of the salt concentration.例文帳に追加

硬い部位（ロース肉のモモ側）と軟らかい部位（ロース肉の肩側）とを有するハム原木に塩漬液を注入する塩分濃度のバラツキが低下したハムを製造する。 - 特許庁

Pasty vegetables can also adhere on one side or both sides of the thin-sliced dried meat, or on both sides of the thin-sliced dried meat, and dried.例文帳に追加

薄切りの乾燥肉の片面又は両面もしくは、薄切りの乾燥肉の両面に、ペースト状の野菜を付着し乾燥させることもできる。 - 特許庁

Also, in the Edo period, it became established that the three dishes should consist of sashimi, or mukozuke (a dish placed on the far side of the rice and soup), nimonowan (a bowl of boiled food) and yakimono (grilled or broiled fish or meat).発音を聞く 例文帳に追加

また江戸時代には、三菜を刺身（向付）、煮物椀、焼き物とする形式が確立する。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The diameter of the degassing cylinder 22 is set smaller on the exit side than the diameter of the primary meat lump M1.例文帳に追加

脱気筒２２の出口側の直径寸法は、１次肉塊Ｍ１の直径寸法より小さく設定する。 - 特許庁