total fatとは 意味・読み方・使い方

This edible oil and fat composition comprises using lauric oil and fat having ≥18 wt.% of oleic acid in the total constituent fatty acid, and liquid oil and fat having ≥40 wt.% of oleic acid in the total constituent fatty acid, and has SFC of 2-40% at 10°C.例文帳に追加

更に、詳しくは、簡単な製造法において、幅広い温度域（１〜４０℃の温度域）で保存しても乳化安定性が高く、かつ風味安定性が高く、しかもトランス酸含量の低い、コーヒークリームに使用する食用油脂組成物を提供することである。 - 特許庁

The proportion of the total amount (A) of a palmitic acid and a stearic acid to the total amount of a fatty acid in milk fat is adjusted to become 34% (wt.%) or less.例文帳に追加

乳脂肪中の脂肪酸総量に対するパルミチン酸及びステアリン酸の総量（Ａ）の割合が、３４％（重量％）以下となるように調整する。 - 特許庁

The cheese-like food has a content of raw material cheese of 10-50 wt.% of the total, and contains 10-40 wt.% of the total of oil and fat, 2-10 wt.% of the total of starch, and 2-10 wt.% of the total of gelatin.例文帳に追加

原料チーズ類の含有量が全体の１０〜５０重量％であって、油脂を全体の１０〜４０重量％、澱粉類を全体の２〜１０重量％、ゼラチン類を全体の２〜１０重量％含むことを特徴とするチーズ様食品。 - 特許庁

Hyaluronic acid or its salt permitted in pharmacology has a synthesis-suppressing ability of HMG-CoA, and has an effect to suppress visceral fat increase, to reduce total cholesterol in blood serum, LDL cholesterol, and neutral fat, and to suppress liver fat increase, or the like.例文帳に追加

ヒアルロン酸またはその薬理学的に許容される塩は、HMG-CoAの合成抑制能を有し、内臓脂肪の増加抑制、血清中の総コレステロール、LDLコレステロール、中性脂肪を低下させ、肝臓脂肪の増加を抑制させる等の効果を有する。 - 特許庁

The method for producing the fat-and-oil composition for frying use is characterized in comprising incorporating an edible fat-and-oil with 800-10,000 ppm, in terms of the total tocopherol level, of an extracted tocopherol 3 mass% or less in the mass ratio of d-α-tocopherol to the total tocopherol.例文帳に追加

食用油脂に、総トコフェロールに対するｄ−α−トコフェロールの比率が３質量％以下である抽出トコフェロールを総トコフェロール量として８００〜１００００ｐｐｍ添加することを特徴とするフライ用油脂組成物の製造方法。 - 特許庁

To a milk-added drink that includes more than 0.2 wt.% of milk fat based on the total drink, 0.01 to 1 wt.% of medium chain triglyceride is added based on the total drink.例文帳に追加

乳脂肪を乳入り飲料全体に対して０.２重量％以上含む乳入り飲料について、中鎖脂肪酸トリグリセライドを乳入り飲料全体に対して０.０１〜１重量％添加する。 - 特許庁

This oil and fat composition contains the oil and fat, saccharides and water, and is characterized by dispersing 1-50 pt.wt. powdery and granular food material in 100 pts.wt. plastic emulsified oil and fat composition having 45-80 wt.% of (saccharides content)/(total amount of saccharides content and water content).例文帳に追加

油脂と糖類と水とを含有し、糖類の含有量／（糖類の含有量と水の含有量の合計量）が４５〜８０重量％である可塑性乳化油脂組成物１００重量部に、１〜５０重量部の粉粒状食品素材を分散させたことを特徴とする油脂組成物。 - 特許庁

Ooze of the oil and fat is 35 wt.% or lower for total amount of the oil and fat (preferably, 25 wt.% or lower, more preferably, 15 wt.% or lower).例文帳に追加

顆粒状食品組成物は30〜50重量％の油脂、デキストリン及び／又は結晶セルロース、並びにポリオールを含み、油脂の染み出しが、油脂総量の35％以下（好ましくは25％以下、より好ましくは15％以下）である。 - 特許庁