ごま擂の英語

長期間保存後においても焙煎胡麻の擂り立ての軽い香りを維持し、劣化臭を発生させない液体調味料を得る。例文帳に追加

To obtain a liquid seasoning maintaining the light scent of just ground roasted sesame even after long-term preservation, and hardly generating deteriorated smell. - 特許庁

胡麻を、舌触りが滑らかになるまで肌理細かく擂るのは大変に手間のかかる作業だが、家庭で作るならば市販の練りゴマを使い、葛粉は片栗粉（とはいえ大半はジャガイモでんぷんだが）で代用すればよい。例文帳に追加

Grinding sesame seeds sufficiently to achieve a silky smooth, soft texture is time consuming, so for home-made goma-dofu, sesame pastes sold in stores can be used instead of grinding the sesame seeds yourself, and potato starch can be used instead of kuzu starch.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

本発明のべたつかないイモ加工食品１は、植物性素材であるサツマイモ１１、第１被覆層としての蜂蜜層２１、第２被覆層としての擂りゴマ層３１を有する。例文帳に追加

This processed food as an unsticky sweet potato processed food 1 has sweet potato 11 as a vegetable material, a honey layer 21 as a first coating layer and a ground sesame layer 31 as a second coating layer. - 特許庁

長期間保存後においても焙煎胡麻の擂り立ての軽い香りを維持し、劣化臭を発生させず、かつ乳化安定性の良好な液体調味料を得る。例文帳に追加

To provide a method for producing liquid seasoning maintaining light flavor of just-ground roasted sesame, even after long storage and which does not cause deteriorated odors, and is superior in emulsification stability. - 特許庁

ゴマの煎りたて感、擂りたて感、油脂感等の香味を増強することができるゴマ様香味増強剤および該増強剤を有効成分として含有する香料組成物、並びに該増強剤または該香料組成物を用いてゴマ様の香味が付与された飲食品を提供すること。例文帳に追加

To provide a sesame-like flavor reinforcing agent for reinforcing flavor such as feeling of just roasting, feeling of just grinding, and oil and fat feeling of sesame, to provide a flavor composition containing the reinforcing agent as the active ingredient, and to provide food and drink imparted with sesame-like flavor using the reinforcing agent or the flavor composition. - 特許庁

野菜の調理感、肉の調理感、ゴマの煎りたて感、擂りたて感など嗜好性の高い香気、特にフレッシュなロースト感を増強することができ、飲食品などに用いる香料組成物の調合素材として有用な新規化合物を提供すること。例文帳に追加

To provide a new compound which can enhance the fragrance having a high penchant such as a feeling of cooking vegetables, a feeling of cooking meat, and a feeling of roasting or grinding sesames, particularly a fresh roasting feeling and is useful as a compounding material for a perfume composition to be used in food and drink products. - 特許庁