crushed meatとは 意味・読み方・使い方

Finely crushed products of plant tissues of Stevia are added to an animal feed to inhibit the exudation from the animal meat reduce fat and oil in the meat, without deterioration in meat taste, allow domestic animal meat to include high-degree unsaturated acids, for example, DHA and inhibit eggs of birds, particularly of poultry, from being broken.例文帳に追加

飼料に、ステビアの植物組織の微粉砕物を添加することにより、食肉の肉汁浸出防止し、食肉の肉味を低下させることなく脂肪分を減少させ、畜肉にＤＨＡのような高度不飽和酸を含有せしめ、鳥類、特に鶏の卵の破砕を防止することを特徴とする。 - 特許庁

Beet fibers (especially beet fibers obtained by treating dried beet pulp crushed products with ethanol) are added to the clothing, batter liquid or the like of the fried meat food.例文帳に追加

ビートファイバー（特に乾燥甜菜パルプ粉砕物をエタノールで処理したビートファイバー）を畜肉油揚げ食品の衣、バッター液などに添加する。 - 特許庁

Provided is a meat processed product using a product obtained by immersing 100 pts.wt. of the bread crumb in a vegetable juice and 360 to 470 pts.wt. of crushed vegetables.例文帳に追加

このようなパン粉１００重量部を、野菜汁および粉砕した野菜３６０〜４７０重量部に浸漬させたものを用いた畜肉加工品。 - 特許庁

Further, the anti-allergic internal medicine contains the extract obtained by extracting the oyster meat together with shells as raw, or the dried and crushed material of the same with hot water.例文帳に追加

さらに、この牡蠣肉を貝殻と共に生のまま、又は乾燥させて粉砕したものから熱水抽出したエキスを含有した抗アレルギー性内服薬。 - 特許庁

This method for coloring the meat product is characterized by contacting meat with a yeast belonging to the genus Saccharomyces, especially one or more yeasts selected from beer yeast, bread yeast, Sake (rice wine) yeast, wine yeast and Shochu (white distilled liquor) yeast, preferably after the cell wall of the yeast is crushed.例文帳に追加

サッカロミセス（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ）属酵母、特にサッカロミセス属セルビジエ（Ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）種に属するビール酵母、パン酵母、清酒酵母、ワイン酵母、焼酎酵母から選ばれる一種以上を、好ましくは細胞壁が破砕されて後に食肉と接触させる。 - 特許庁

Drip absorbed from the liquid absorbing surface moves to the tea leaf layer 12, and oxidation is prevented owing to action of catechin contained in the crushed tea leaves and freshness of the meat is retained.例文帳に追加

吸液面から吸収されたドリップは、茶葉層１２に移行して破砕茶葉に含まれるカテキン等の作用により酸化等が防止され、食肉等の鮮度が保持される。 - 特許庁

To provide a method for producing a gelatinized cuttlefish crushed meat consisting of a new constitution related to a processing treatment of the cuttlefish, especially enabling the utilization of it as a crushed meat, aiming at the extension of the consumption of the cuttlefish, linking to the effective utilization of arms and fins which were considered to be of a small value by conventional processing treatments, and useful for waste material treatment.例文帳に追加

イカ（烏賊）の加工処理に係わるものであって、特に、その潰し肉としての利用を可能とし、イカの消費拡大を図ると共に、従前からの加工処理手段では利用価値が少ないとされてきた腕やヒレの有効活用に繋がり、廃棄物処理の面に役立つようにする新規な構成からなるイカ潰し肉ゲル化食品素材の製造方法を提供する。 - 特許庁

The method for improving the quality of a fish-paste product comprising fish meat and konjak comprises making heated gel in the fish-paste product made of fish meat and crushed unheated alkaline denaturated konjak gel and packaged in a plastic casing so as to have pH ≤9.5 even when containing 37 wt.% of the crushed unheated alkali denaturation konjak gel for providing an eater good palate feeling when being hot.例文帳に追加

魚肉と破砕された未加熱アルカリ変性コンニャクゲルよりなるプラスチック製ケーシング詰練り製品において、ホット時に良好な食感を呈する為の、破砕された未加熱アルカリ変性コンニャクゲルを３７重量パーセント以上含有させても、加熱した後のゲルのｐＨを９．５以下になるようにすることにより、この課題は解決できる事を見出して本発明を完成した。 - 特許庁