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yeast heating methodとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 イースト発熱法
「yeast heating method」の部分一致の例文検索結果
該当件数 : 12件
The method for producing yeast extract comprises making a yeast suspension come in contact with supercritical carbon dioxide followed by reducing pressure to put it back to atmospheric pressure so as to separate carbon dioxide from the yeast suspension, and thereafter heating the suspension.例文帳に追加
酵母懸濁液に超臨界状態の二酸化炭素を接触させた後、減圧して大気圧に戻すことにより酵母懸濁液から二酸化炭素を分離し、その後、該懸濁液を加熱することを特徴とする。 - 特許庁
The method for producing stir-fried onion includes heating and stir-frying onion in the presence of flavor oil (solid or semi-solid flavor oil obtained by heating 100 pts.wt. of edible solid fat, 1-10 pts.wt. of yeast extract processed seasoning, and 0.3-5 pts.wt. of water).例文帳に追加
玉ねぎを、香味油（食用固形脂１００重量部、酵母エキス加工調味料１〜１０重量部及び水０．３〜５重量部を加熱して得られる固形又は半固形の香味油）の存在下、加熱し炒める。 - 特許庁
The method for producing rice flour bread comprises mixing at least 100 pts.wt. of brown rice flour and 1-20 pts.wt. of starch with water, heating the mixture to give a paste-like material, mixing the paste-like material with yeast and water, fermenting the mixture and then baking the fermented mixture.例文帳に追加
少なくとも玄米粉１００重量部、澱粉１〜２０重量部を水と混合して加熱した糊状体、酵母及び水を混合し、発酵させた後に焼成する米粉パンの製造方法とする。 - 特許庁
The method for producing soybean flour bread comprises mixing at least 100 pts.wt. of soybean flour and 1-20 pts.wt. of starch with water, heating the mixture to give a paste-like material, mixing the paste-like material with yeast and water, fermenting the mixture and then baking the fermented mixture.例文帳に追加
大豆粉パンの製造方法は、少なくとも大豆粉１００重量部、澱粉１〜２０重量部を水と混合して加熱した糊状体、酵母及び水を混合し、発酵させた後に焼成する製造方法とする。 - 特許庁
To knead bread dough containing a genuine wild yeast even in a low-temperature environment in winter season by heating the dough and carry out the fermentation treatment of the bread dough at a prescribed temperature in high efficiency by a simple temperature controlling method.例文帳に追加
本発明は、冬場の低気温時であっても、加温しながら純野生酵母入りのパン生地を捏ねることができると共に、簡易な温度コントロールにより、所定温度で効率よくパン生地を醗酵処理することを目的とする。 - 特許庁
The method for producing seasoning comprises adding saccharide, and amino acid in addition as necessary to yeast extract containing 2-20 wt.% of glutathione and/or glutamyl cysteine, and heating the mixture, wherein ground vegetable and/or vegetable extract are/is added to the mixture when heated.例文帳に追加
グルタチオン及び／又はグルタミルシステインをエキス当り２〜２０重量％含有する酵母エキスに、糖類並びに必要に応じてアミノ酸を添加し加熱する調味料の製造法において、加熱時に野菜磨砕物及び／又は野菜エキスを添加する。 - 特許庁
The method for industrially producing the brewage by using the adlay as the raw material includes a step for obtaining adlay paste by adding water to the adlay, and heating the resultant mixture, and a step for cooling the adlay paste and fermenting the cooled adlay paste by adding a malted rice and a yeast for liquor at a temperature not higher than 28°C.例文帳に追加
ハトムギを水に加えて加熱することによりハトムギペーストを得る工程、及び前記ハトムギペーストを冷却し、次いで白麹及び酒用酵母を加えて２８℃以下の温度で発酵させる工程を含む、ハトムギを原料とする醸造酒の製造方法。 - 特許庁
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「yeast heating method」の部分一致の例文検索結果
該当件数 : 12件
The method includes adding vinegar or a sour agent to milk followed by mixing, removing whey from the mixture to obtain solid, adding an emulsifier, salt, sodium bicarbonate, and yeast essence to the solid followed by heating to emulsify, and cooling and coagulating the emulsified product.例文帳に追加
当該方法は、乳に食酢又は酸味料を加えて混合すること、当該混合物からホエーを除いて固形分を得ること、当該固形分に乳化剤、食塩、重曹及び酵母エキスを加えて加熱して乳化させること、そして当該乳化物を冷やして固化させることを含む。 - 特許庁
This method for producing the fermented onion comprises a process of washing the onion, a process of cutting the washed onion, a process of finely crushing the cut onion, a process of inactivating enzymes of the onion by heating the finely crushed onion and a process of fermenting the heat-treated onion by adding yeast.例文帳に追加
タマネギを洗浄する工程；該洗浄したタマネギを裁断する工程；該裁断したタマネギを微破砕する工程；該微破砕したタマネギを加熱処理して酵素を失活させる工程；および 該加熱処理したタマネギに酵母を添加して発酵させる工程、を包含する、タマネギ発酵物の製造方法。 - 特許庁
To provide a method for producing a yeast-originated soluble polysaccharide containing β-glucan useful as a functional ingredient in a large content in a high yield in a simple treatment process suitable for a practical production in a factory scale without needing a pressurizing-heating treatment process and further without requiring a complicated process such as a precipitation process using ethanol.例文帳に追加
加圧・加熱処理工程を必要とせず、またエタノール沈殿などの煩雑な工程を必要とせず、工場規模での実生産に適した簡便な処理工程により、機能性成分であるβ−グルカンを多く含む酵母由来可溶性多糖を高収率で製造する方法を提供すること。 - 特許庁
The method for producing the cheese includes: (A) a step for adding and mixing a vinegar or acidifier to milk, and obtaining a solid content by removing whey from the mixture; and (B) a step for adding natural cheese, emulsifier, sodium bicarbonate and yeast extract, and if necessary, salt, to the solid content, emulsifying the solid content by heating, and solidifying the emulsion by cooling the emulsion.例文帳に追加
本発明は、乳に食酢又は酸味料を加えて混合し、当該混合物からホエーを除いて固形分を得る工程（Ａ）、および当該固形分にナチュラルチーズ、乳化剤、重曹及び酵母エキス、及び必要に応じて食塩、を加えて加熱して乳化させ、そして当該乳化物を冷やして固化させる工程（Ｂ） を含む、チーズの製造方法。 - 特許庁
The method for producing fermented alcoholic beverages comprises mixing raw materials to prepare an unfermented solution, heating and boiling the unfermented solution, performing enzyme deactivation and chromaticity adjustment and fermenting by using beer yeast, wherein the fermented alcoholic beverage improved in taste and flavor is produced by using potassium ion and/or inositol total amount in the unfermented solution as a fermentation control index.例文帳に追加
原料を混合して発酵前溶液を調製し、該発酵前溶液を加熱・煮沸し、酵素の失活と色度の調整を行った後、ビール酵母を用いて発酵する発酵アルコール飲料の製造方法において、発酵前溶液中のカリウムイオン及び／又はイノシトール総量を発酵管理指標として調整することにより、味覚・風味の増進した発酵アルコール飲料を製造する。 - 特許庁
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