The Raw & the Cookedとは 意味・読み方・使い方

The cooked rice is obtained by formulating 100 wt.% of raw material rice for the cooked rice with 0.2-5 wt.% of the rice quality-improving oil and fat composition, and cooking the mixture rice.例文帳に追加

上記記載の米飯改質用油脂組成物を炊飯用原料米１００重量部に対して、０．２〜５重量％配合し、ついで炊飯してなる米飯。 - 特許庁

This frozen cooked eggplant is obtained by adhering an edible oil to the surface of a raw eggplant, roasting the eggplant, and then freezing the cooled eggplant.例文帳に追加

生茄子の表面に食用油を付着させて焼成した調理済み茄子を冷凍してなることを特徴とする。 - 特許庁

The food cooked with oil is added with 0.1-10 wt.%, preferably 0.5-5 wt.% of dry yeast selected from bread yeast, beer yeast and torula yeast based on wheat flour as a raw material to be used for the food cooked with oil.例文帳に追加

油ちょう食品に用いる原料の小麦粉に対して０．１〜１０重量％、好ましくは０．５〜５重量％の、パン酵母、ビール酵母、トルラ酵母から選ばれた乾燥酵母を添加する。 - 特許庁

To provide a method for producing cooked rice and a method for producing a rice-flour processed product comprising using inexpensive and safe food raw material to improve their properties in production of the cooked rice and the rice flour processed product.例文帳に追加

米飯及び米粉加工品の製造において、その性状を安価で安心な食品素材を使用して改良する方法を提供すること。 - 特許庁

To provide a quite novel method for producing easily-loosened cooked rice that properly enables production of easily-loosened cooked rice which is usable as the raw material for fried rice, pilaf and the like, in a very simple process.例文帳に追加

非常に簡単な方法で、炒飯やピラフ等の原材料として好適に使用できる、ほぐしやすい米飯を製造することのできる、まったく新しい方法を提供することを目的とする。 - 特許庁

The rice cooked with cooking water containing 0.5-15 wt.% of egg yolk is used as a raw material rice for the Chinese dish of fried rice.例文帳に追加

卵黄を０．５〜１５重量％含む炊き水で炊飯した飯を炒飯用原料飯として用いる。 - 特許庁

To freeze a foodstuff while keeping its raw texture and components so that the thawed and cooked foodstuff can taste almost like the original foodstuff.例文帳に追加

食材を生の組織および成分を保って冷凍することができ、解凍調理後に食材本来の食味に近づけられるようにする。 - 特許庁

The method for producing the feed by collecting cooked natto soybeans and using the cooked natto soybeans as raw materials includes: collecting steps (steps 11 and 12) for collecting heat-treated cooked natto soybeans in an anaerobic state; and a feed-making step (a step 21) for making the feed of the cooked natto soybeans collected in the collecting steps by lactic-acid fermentation.例文帳に追加

納豆煮豆を回収して該納豆煮豆を原料とする飼料を生産する方法は、加熱処理された納豆煮豆を嫌気状態として回収する回収工程（ＳＴＥＰ１１，１２）と、回収工程で回収された納豆煮豆を乳酸発酵させることにより飼料化する飼料化工程（ＳＴＥＰ２１）とを備える。 - 特許庁