FISH techniqueとは 意味・読み方・使い方

To provide a technique for enhancing taste of inosinic acid as a taste ingredient derived from dried fish without increasing the use amount of dried fish or adding a large amount of nucleic acid-based seasonings.例文帳に追加

魚節使用量を増やしたり核酸系調味料を多量に添加することなく、魚節由来の旨味成分であるイノシン酸の旨味を増強できる技術を提供する。 - 特許庁

To provide a broiler capable of making a plurality of seared fish or meat simultaneously without relying on a technique of an expert and without time and effort.例文帳に追加

たたきを、熟練者の技術によらず、手間をかけずに同時に複数本製造することができる焼物器を提供する。 - 特許庁

Thanks to development of preserving technique, fresh seafood is available in any place in Japan (Japan is the No. 1 consumer of fish and shellfish in the world).発音を聞く 例文帳に追加

保存技術の発達により、日本のどこでも新鮮な海産物が手に入る（日本は魚介類の消費が世界一である）。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This is a technique performed to remove the small bones by making small cuts in the meat of the fish which is opened from the ventral side without cutting the skin, and which requires proficiency発音を聞く 例文帳に追加

これは腹側から開いたハモの身に、皮を切らないように細かい切りこみを入れて小骨を切断する技法で、熟練が必要である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In the narrow sense, 'Edomae-zushi' means the sushi using the fish and shellfish caught in the Tokyo bay or the one made by using the technique that was popular until the early Meiji period.発音を聞く 例文帳に追加

狭義に「江戸前ずし」を東京湾の魚介を使用したすし、あるいは明治の始めくらいまでの技法を中心としたすしとすることもある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To solve the problem that a technique for positively utilizing electrolytic water useful for the health, growth and lives of cultured fishes has not been proposed, although a method for removing substances injurious to cultured fishes from fish-culturing water or a method for sterilizing the fish-culturing water has been proposed.例文帳に追加

養魚水から養魚に有害な物質を除去したり、殺菌したりする方法は提案されているが、電解水が養魚の健康、成長及び寿命に有益である事を積極的に利用する技術は提案されていない。 - 特許庁

Sashimi made by just cutting raw fish is also globally recognized as a complete Japanese dish (there is an opinion that sashimi is a cooking method requiring a high technique).発音を聞く 例文帳に追加

生魚を切っただけの刺身もまた、完成された日本料理として、世界的に認知されている（刺身については、高度な技巧を要する調理法との指摘もある）。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide a technique for transporting live fishes by which the fishes of a relatively long body such as a scabbard fish kept in a live state can be transported without causing a stress or damage thereto.例文帳に追加

太刀魚などの比較的長身の魚類を生きたままの状態で、ストレスを生じさせたり損傷を与えたりすることなく輸送することができる活魚輸送技術を提供する。 - 特許庁