卵をボイルするの英語

卵白ペプタイドまたは卵白ペプチドとアスコルビン酸ナトリウムとを所定量含有する溶液でボイル野菜を処理すると、褪色抑制効果が得られる。例文帳に追加

An effect for suppressing discoloration is obtained by treating boiled vegetables with a solution containing a predetermined amount of an egg white peptide or the egg white peptide and sodium ascorbate. - 特許庁

これにより、上部開口部から卵の殻を割り入れるだけで卵白は下に卵黄は上に分離一体化され、様々な型の立体型ゆで卵が、生卵の殻を割り中身を立体型ゆで卵成形器に投入しボイルするだけで簡単に作ることができるものである。例文帳に追加

As a result of this, it is possible to separate and unite albumen downward and yolk upward only by cracking and putting an egg shell from the upper opening, and easily make three-dimensional type boiled eggs of various forms only by cracking the shell of a raw egg and charging the content into the three-dimensional type boiled egg-forming tool followed by boiling. - 特許庁

また、卵白ペプタイドと酢酸ナトリウムとを所定の比率で含有する溶液あるいは、卵白ペプチドとアスコルビン酸ナトリウムと酢酸ナトリウムとを所定の比率で含有する溶液でボイル野菜を処理すると、相乗的な保存向上効果および褪色抑制効果が認められる。例文帳に追加

Synergistic effects are observed by treating the boiled vegetables with a solution containing the egg white peptide and sodium acetate in a predetermined ratio or a solution containing the egg white peptide, sodium ascorbate and sodium acetate in a predetermined ratio. - 特許庁

製造方法は、卵白、山芋を泡立てた後、魚肉すり身を入れて撹拌・混合し、食用オイルを入れて魚肉すり身がつながった状態にし、得られた混合物を湯でボイルし急冷する。例文帳に追加

Concretely, it is produced by beating albumen and yam, adding fish paste to the beaten albumen, stirring and mixing the mixture, adding food oil to bond the fish paste, boiling in hot water and quenching the product. - 特許庁