ferment orとは 意味・読み方・使い方

A method for producing antioxidative substances includes inoculating lactobacillus to sesame seed or sesamin-added sesame seed to ferment and heating the same.例文帳に追加

ゴマ種子またはセサミンを加えたゴマ種子に乳酸菌を接種して発酵させ、これを加熱することによって抗酸化物質を製造する方法である。 - 特許庁

The method for producing the soil material using the waste plastics is to agitate pieces of the waste plastics with a carrier of the plastics such as saw dust or the like at high temperature and under high pressure, steam the mixture and subsequently ferment the mixture.例文帳に追加

廃棄プラスチックの細片と、おが粉などのプラスチック担持材とを高温高圧下で撹拌しながら蒸煮処理したのち、この処理物を発酵させる。 - 特許庁

The condition of 'honjozo' includes that rice malt which was created using Aspergillus oryzae after steaming crops including soybeans, wheat and rice, is mixed with salt water or kiage (raw soy sauce) for ferment and maturation.発音を聞く 例文帳に追加

「本醸造」の条件は、大豆、麦、米等の穀物を蒸煮し、麹菌を用いて作成した麹に、塩水または生揚げを混合して発酵・熟成させたものを指す。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

It is usually made by adding the equivalent or greater quantity of sweet cooking sake (mirin) to steamed mochi-gome (glutinous rice) and mixing, or adding shochu (distilled spirit) and malted rice to steamed mochi rice and leaving it to ferment for a few weeks and then grinding with a mortar.発音を聞く 例文帳に追加

一般的な製法は、蒸したもち米に同量以上のみりんを加えてかき混ぜるか、蒸したもち米に焼酎と米麹を加えるなどして仕込んでおいたものを、数週間後に臼で引きおろす。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The method comprises adding fermented material consisting mainly of wheat bran or/and powdery one to the dry soil to ferment the mixture to control the salt accumulation on the dry soil and improve its water-retaining capacity.例文帳に追加

乾燥土壌に、小麦フスマまたは／および末粉を主体とする発酵資材を添加して発酵させて、乾燥土壌における塩類集積の抑制し且つ保水能を向上させる。 - 特許庁

One of sweet taste seasoning is produced by adding unrefined sake generated in a soy sauce production process to the sweet sake so as to suppress fermentation of the mixture or to ferment the mixture.例文帳に追加

本発明の甘味調味料のひとつは、甘酒に醤油の製造過程でできるもろみを加え、発酵を抑えて甘味調味料とするもの及び、発酵させて甘味調味料とするものである。 - 特許庁

Although they still have a number of remaining processes that need great care, such as ferment, shipment, and preparation for tasting parties, the toji or the toji group can finally have relief after achieving this stage.発音を聞く 例文帳に追加

まだ熟成、出荷、鑑評会への出品など、気の抜けない工程は数々残っているものの、このときがいちおう杜氏はじめ杜氏集団にとってほっと一息つける区切りの時となる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The lactic acid fermented food of rice is a fluid or semi-fluid lactic acid fermented food, having granular texture and is produced, by making hydrolyzed heat-molten material or hydrolyzed molten material comprising rice and/or rice flour ferment with starch-nondegradable plant lactobacillus under a saccharide-added condition.例文帳に追加

米および／または米粉の加水加熱溶融物または加水溶融物を、糖類の添加条件下においてデンプン非分解性の植物性乳酸菌で発酵させることによって製造される、粒様食感を有する流動もしくは半流動状の乳酸発酵食品。 - 特許庁