hard flourとは 意味・読み方・使い方

To provide confectionery such as cracker, dry bread and pretzel, free from becoming hard or having dry and crumbling palate feeling even if using only rice flour.例文帳に追加

米粉のみを用いても硬くなったり、ぼそぼそとした食感にならないクラッカー、乾パン、プレッツェル等の菓子を提供することを目的としている。 - 特許庁

To provide pasta and the like having excellent texture, using blend powder obtained by mixing characteristic potato starch in a proper amount with super hard wheat flour.例文帳に追加

本発明は超強力小麦粉に適当量の特徴的馬鈴薯澱粉を混合したブレンド粉を用いて食感良好なパスタ類を提供する。 - 特許庁

The pasta and the like superior in quality can be produced by producing the pasta and the like using the blend powder in which the characteristic potato starch in the proper amount is mixed in bread wheat that is super hard flour prepared from the super hard wheat flour and has the amylose content of starch of 26% or more.例文帳に追加

超強力小麦から調製された超強力小麦粉で、その小麦粉の澱粉のアミロース含量が２６％以上であるパン用小麦に特徴的な馬鈴薯澱粉を適当量混合したブレンド粉を用いてパスタ類を製造することによって品質良好なパスタ類を製造できる。 - 特許庁

Disclosed is a method for manufacturing the artificial plaque (pulverized) characterized in that rice flour, red water crayon, and alum are mixed with potato starch and dissolved in water to obtain a little hard liquid body which is rather hard and the liquid body is stuck on an ivory model and dried.例文帳に追加

片栗粉に上新粉と、赤の水彩クレヨン、ミョウバンを混合して水で溶き、やや固めの液状物にして歯牙模型に付着させ乾かす人工プラーク（粉状）の製法であることを特徴とする。 - 特許庁

The crepe mix includes hard wheat flour and wet-heat-treated wheat flour having ≥12.5% and ≤30% pregelatinized degree and having ≥1 Pa s and ≤10 Pa s viscosity when water in an amount of 300 mass% based on the floor is added to the floor.例文帳に追加

強力粉と、α化度が１２．５％以上、３０％以下であり、かつ対粉３００質量％に加水した場合の粘度が１Ｐａ・ｓ以上、１０Ｐａ・ｓ以下である湿熱処理小麦粉とを含有することを特徴とするクレープミックス。 - 特許庁

There is provided the hard type bread crumb prepared by fermenting, baking and crushing mixed raw materials comprising at least, based on 100 pts.wt. of wheat flour, 0.1 to 3 pts.wt. of yeast, and 0.1 to 2 pts.wt. of salt.例文帳に追加

小麦粉１００重量部に対して、イースト０．１〜３重量部、食塩０．１〜２重量部を少なくとも含む混合原料を発酵、焼成し、粉砕したハードタイプパン粉。 - 特許庁

To provide a flour mill of grain, a seed, and a hard resin which can uniformly feed even a stock with bad fluidity over the whole roll width to be effectively operated and more highly effectively crush an ordinary stock.例文帳に追加

特に流動性の悪いストックもロール巾全般に均一にフィードして効率運転し、通常のストックではより高効率粉砕させることができる、穀物・種子・固形樹脂の製粉機を提供する。 - 特許庁

It is hard to list all of them, but the furiuri dealing with the following foods were introduced: Deep-fried tofu, fresh fish, stockfish, shellfish, tofu, soy sauce, red peppers, sushi (Fig. 2), amazake (sweet mild sake), matsutake mushrooms, zenzai (rice cake with red bean paste), shiruko (sweet red-bean soup with pieces of rice cake), shiratama (rice-flour dumplings), natto, nori (a sheet of dried laver), and boiled eggs.発音を聞く 例文帳に追加

油揚げ、鮮魚・干し魚、貝のむきみ、豆腐、しょうゆ、とうがらし、すし(図2)、甘酒、松茸、ぜんざい、しるこ、白玉、納豆、海苔、ゆで卵など、全部は書ききれない。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス