kakとは 意味・読み方・使い方

"Ep-pe, pep-pe, kak-ke!"発音を聞く 例文帳に追加

「エッペ、ペッペ、カッケ！」 - L. Frank Baum『オズの魔法使い』

To efficiently extract monakolin K having a hypocholesterolemic activity from ang-kak containing the monakolin K.例文帳に追加

本発明は、コレステロールの低下作用を有するモナコリンＫを、これを含む紅麹から効率的に抽出するものである。 - 特許庁

To provide readily producible red sake assuming red color stable to light without an off-flavor and without changing a conventional method for preparation by using a red koji (ang-kak), a black koji and a yellow koji in combination and to provide a method for producing the red sake.例文帳に追加

紅麹とともに黒麹及び黄麹を併用して従来の仕込み方法を変えることなく製造が容易で特異臭がなく光に安定な赤色を呈する赤色清酒とその製造方法を提供することである。 - 特許庁

This method for extracting the monakolin K comprises culturing a strain belonging to the genus Monascus and then extracting the monakolin K from the obtained ang-kak and is characterized by using water-containing ethanol having an ethanol content of 40 to 80% (v/v) as an extraction solvent.例文帳に追加

モナスカス属に属する菌株を培養して得た紅麹からモナコリンＫを抽出する方法であって、抽出溶媒としてエタノール含量が４０〜８０％（ｖ／ｖ）の含水エタノールを用いて行なうことを特徴とするモナコリンＫの抽出方法。 - 特許庁