starch saccharificationとは 意味・読み方・使い方

If adopting the process of alcoholic fermentation after saccharification used for foreign liquors, the concentration of glucose has to be high to produce alcohol with 20 percent alcohol content, which will turn into weak starch syrup and stop the yeast activity.発音を聞く 例文帳に追加

もし、洋酒のように、まず糖化をしてから次にアルコール発酵を行う単行複発酵をすると、20度のアルコールを造るためには高濃度のブドウ糖液にならざるをえず、薄い水飴のようになって、酵母が活動できなくなってしまう。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

A saccharide having a starch degradation saccharification rate of 5-30 is formulated to a gastropod poison bait tablets containing metaldehyde and an animal substance powder to increase the hardness of the tablets and the tablets having the increased hardness is provided as new poison bait tablets against gastropods.例文帳に追加

メタアルデヒド及び動物質粉を含有する腹足類用錠剤に澱粉分解糖化率が５〜３０である糖類を配合し錠剤の硬度を増大させる、腹足類用錠剤の製造方法、及び硬度を増大させた腹足類用錠剤を提供する。 - 特許庁

The solid drawing material is produced by heating/mixing a composition which comprises at least a gel-forming material comprising an alkali metal salt or an ammonium salt of an 8-36C aliphatic carboxylic acid, an alkoxylated nitrogen-containing compound, a reduced starch saccharification product, a coloring agent and water, and thereafter cooling it.例文帳に追加

少なくとも炭素原子８〜３６個を有する脂肪族カルボン酸のアルカリ金属塩又はアンモニウム塩からなるゲル形成物質、アルコキシル化窒素含有化合物、還元澱粉糖化物、着色剤、及び水を含有する組成物を加熱・混合後、冷却して得られる固形状描画材。 - 特許庁

In the method for producing brewed vinegar, with which a starch raw material or a saccharide raw material is saccharified, subjected to alcohol fermentation and then to acetic acid fermentation with acetic acid bacteria, mulberry leaves or ground leaves thereof are added in saccharification, in alcohol fermentation or in acetic acid fermentation.例文帳に追加

澱粉原料又は糖質原料を糖化及びアルコール発酵させ、次いで酢酸菌を加えて酢酸発酵する醸造酢の製造法において、糖化する際、アルコール発酵する際又は酢酸発酵する際に桑葉又はその粉砕物を加えることを特徴とする醸造酢の製造法。 - 特許庁

To provide a method for manufacturing commercial turmeric vinegar from a turmeric starch, wherein the efficiency of saccharification and alcohol fermentation are low and manufacturing of an alcoholic beverage and vinegar by alcohol fermentation are difficult, by using a microorganism management method in each fermentation step.例文帳に追加

糖化やアルコール発酵の効率が低く、アルコール発酵によるアルコール性飲料および食酢の製造が難しいというウコンデンプンについて、各発酵工程での微生物管理手法を利用することで、ウコンデンプンからの商業的なウコン酢の製造方法を確立すること。 - 特許庁

Multiple parallel fermentation ("並行複発酵") is a type of fermentation that takes place in the sake brewing process, meaning that saccharification (the conversion of starch into glucose by koji enzyme) and fermentation (the conversion of glucose into alcohol by yeast) occur simultaneously in the same container.発音を聞く 例文帳に追加

並行複発酵（へいこうふくはっこう）とは、醸造酒の製造過程で起こる発酵の一種であり、麹の酵素によってデンプンがブドウ糖に変化する糖化と、ブドウ糖が酵母の働きによってアルコールに変化する発酵とが、同一容器中で同時に行われることをいう。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To develop a pre-treating technique for efficiently carrying out saccharification without being accompanied by outflow of a carbohydrate due to solid-liquid separation or washing steps (in particular, free carbohydrates, starch, xylan etc.) as the pre-treatment for enzymically saccharifying a raw material for lignocellulosic biomass (including a raw material for the lignocellulosic biomass containing a readily degradable carbohydrate).例文帳に追加

リグノセルロース系バイオマス原料（易分解性糖質を含有するリグノセルロース系バイオマス原料を含む）を酵素糖化する前処理として、固液分離や洗浄工程による糖質（特に遊離糖質、でん粉、キシラン等）の流出を伴わず、且つ、効率よく糖化を行うための前処理技術の開発を課題とする。 - 特許庁

Japanese liquor is brewed in the same moromi through parallel multi-fermentation consisting of the saccharification which is conversion of starch to sugar by sake rice malt enzyme and of the decomposition which is the conversion of sugar to alcohol and carbon dioxide by sake mash (a large number of cultured yeast cells); and whether the latter process, namely the decomposition, progresses to the end or not determines roughly the mode of fermentation, complete or incomplete.発音を聞く 例文帳に追加

日本酒は、一つの醪の中で、デンプンが日本酒麹の酵素によって糖に変わる糖化と、糖が日本酒酒母（または酒母）（もと）で培養された酵母によってアルコールと二酸化炭素に変わるという分解が、同時並行的に進むという並行複醗酵によって醸造されるが、この後者である分解が最後まで進むか否かによって、醗酵の様態は完全醗酵と不完全醗酵に大別される。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス