臭豆腐の英語

卵白入り豆腐の製造方法であって、豆乳に添加される卵白の量が特に制限されることがなく、また、得られる卵白入り豆腐は硫黄臭がせず、外観も美しいものとすることができる卵白入り豆腐の製造方法を提供する。例文帳に追加

To provide a method for producing albumen-containing soybean curd which has beautiful appearance and no sulfur odor without restricting especially an amount of albumen to be added to soymilk. - 特許庁

豆腐を使用したさまざまな加工食品を製造する際、豆腐を直接食品に使用するのに比べて大幅に作業性を高めて商品性を向上し、かつ、シェルフライフが長く、チルド流通が可能で、かつ、大豆特有の青臭さの殆どない豆腐含有加工食品を提供すること。例文帳に追加

To provide a Tofu-including processed food that has increased marketability with largely increased workability in comparison with the case where Tofu is directly used for producing a variety of Tofu-processed food products, and can be subjected to chilled distribution with almost no smell intrinsic to Tofu. - 特許庁

また、豆腐を直接揚げるのではなく、いったん植物の発酵液に漬け込んで、風味を付けてから油で揚げる「臭豆腐」(チョウドウフ)という食材もしくは料理がある。例文帳に追加

There is a food or a dish called chou do fu made by soaking tofu in fermentation liquor to add flavor and then deep-frying.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

本発明は、短時間で豆腐に好ましい褐色と燻製臭を付与することができ、長期保存可能な燻製豆腐の製造方法を提供することを目的とする。例文帳に追加

To provide a method for producing a smoked Tofu, capable of applying a desirable brownish color and a smoked flavor to the Tofu in a short time and enabling long-term storage of the smoked Tofu. - 特許庁

豆腐・凍り豆腐・油揚げ類の生産に伴い、大量に排出される「ゆ」の液肥化・脱臭液化処理又は河川放流が可能な程度までの浄化処理を行う。例文帳に追加

To convert Yu (Tofu whey) discharged in a large amount in the production of bean curds (Tofu), frozen bean curds, and fried bean curds to liquid fertilizers and deodorization liquids, or to purify the Yu to such an extent that the treated liquid can be discharged to the river. - 特許庁

濃縮豆乳又は濃縮豆腐を用いるため、スプレッド、クリーム、或は液状物に青臭み、えぐみがなく、豊かな風味を具備できる。例文帳に追加

Use of such concentrated soybean milk or concentrated soybean curd enables the spread, cream or liquid to have rich flavor without grassy smell and harsh taste. - 特許庁

豆乳を濃縮して凝固した濃縮豆腐を原料とするため、青臭さ、えぐみなどの不快臭がなく、風味豊かで滑らかな食感のマヨネーズ様食品が得られる。例文帳に追加

The mayonnaise-like food having the rich flavor and the smooth texture without unpleasant smell such as the grassy-smelling and the harsh taste can be provided because the concentrated bean curd obtained by condensing and coagulating the soybean milk is used as the raw material. - 特許庁