Cow meatとは 意味・読み方・使い方

Oden in Shizuoka Prefecture uses a black soup that uses dark-colored soy sauce, with soup stock made from cow line meat.発音を聞く 例文帳に追加

静岡県のおでんは濃口醤油を使い牛スジ肉でだしを取った黒いつゆを使用する。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The dish is obtained by boiling the bamboo-shoot and broiling the cow meat with dairy cream, etc., sandwiching the meat between bamboo-shoots, spraying fermented sake and then adding soy source and spices.例文帳に追加

炊いたたけのこと牛ステーキ肉を乳脂等で焼きあげ、たけのこで牛肉をサンド状にし、醸造酒類をかけ、調味醤油と辛味料をそえる。 - 特許庁

The fetus-originated cells obtained by the collection method are used as donor cells for nucleus transplantation to create a cloned cow, and the meat productivity of the cloned cow is investigated to detect the meat productivity of the seed bull candidate.例文帳に追加

そして、この採取方法によって得られた胎子由来細胞を核移植用ドナー細胞に使用してクローン牛を作出し、このクローン牛の産肉性を調査することによって、種雄牛候補の産肉能力を検定する。 - 特許庁

Kanto daki' (関東煮) has changed independently of other forms of Oden, such that the soup stock used for 'Kanto daki' is now extracted from konbu (a kind of kelp used to make Japanese soup stock), whale, or cow line meat, and light-colored soy sauce is now used.発音を聞く 例文帳に追加

「関東煮」は昆布・鯨・牛すじなどで出汁をとったり、薄口醤油を用いたりと独自に変化していった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This boiled fish meat is obtained by properly combining and mixing the soft tongue of the cow, a spice, spicy grasses, sesames, and the like, to provide a half-finished product with the reduced fish smell and meat smell, and forming and heating the resultant half-finished product.例文帳に追加

蒲鉾生地に柔らかい牛タンと香辛料、香草類及びゴマ類等とを適宜に組み合わせ混和することによって、魚臭及び畜肉臭を抑えた半製品を成形し加熱することによって得られる。 - 特許庁

The characteristics on the meat quality of a test cow can be verified by treating a gene DNA of the cow with restriction enzymes EcoRI and MseI or TaqI to obtain specific 18-kinds of AFLP polymorphic markers and examining the gene DNA of the test cow by the marker preferably using a canonical discriminant function.例文帳に追加

牛の遺伝子ＤＮＡを、制限酵素EcoRI、並びに、MseIまたはTaqIによる処理を行って得た、特定の18種類のAFLP多型マーカーにより、被験牛の遺伝子ＤＮＡを、好ましくは正準判別関数を用いて検討することにより、当該被験牛の肉質についての資質を鑑別することが可能であることを見いだし、本発明を完成した。 - 特許庁

Except for sliced beef, in Nagata Ward Kobe City, the stewed cow line meat called 'sujikon' is regarded as the specialty and in several areas it is common to use oil cake (food).発音を聞く 例文帳に追加

薄切りの牛肉以外にも、神戸市長田区では「すじこん」と呼ばれる牛すじの煮込みが名物とされているほか、いくつかの地区では油かす(食品)を用いることも一般的である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Outside the Kinki region, in the Chukyo region including Nagoya City, if you order a kushikatsu at a bar that serves both kushikatsu and dote-ni (cow line meat stewed in miso, sugar and sake), the kushikatsu will be served dipped in the dote-ni broth flavored with hatcho miso (bean paste).発音を聞く 例文帳に追加

近畿地方以外では、名古屋市など中京地方でどて煮とともに串カツを供する店で頼めば、どて煮の八丁味噌の煮汁に串カツを浸けてくれる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス