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主な意味うま味、旨味

機械工学英和和英辞典での「umami」の意味

umami



「umami」を含む例文一覧

該当件数 : 72



例文

Flavoring adds umami to sake.発音を聞く例文帳に追加

-酒に旨みを付け加える。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Amino acid adds umami to sake.発音を聞く例文帳に追加

‐酒に旨みを付け加える。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

It constitutes the balance of tastes kara (dry), ama (sweet) and uma (umami).発音を聞く例文帳に追加

辛・甘・旨の味のバランスによって織り成される。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Based on this discovery, umami-chomiryo (chemical seasoning) AJI-NO-MOTO seasoning was made.発音を聞く例文帳に追加

これがうま味調味料の味の素となった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This powder like material is the crystallized umami constituents.発音を聞く例文帳に追加

これは昆布のうまみ成分が結晶化したものである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

It has a feature of simple flavor and umami (taste) which rice originally has.発音を聞く例文帳に追加

米ほんらいの素朴な風味と旨みを特徴とする。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

例文

COATED UMAMI SEASONING AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME例文帳に追加

コーティングされたうま味調味料及びその製造方法 - 特許庁

>>例文の一覧を見る


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JST科学技術用語日英対訳辞書での「umami」の意味

umami

英和医学用語集での「umami」の意味

umami

ライフサイエンス辞書での「umami」の意味

日英固有名詞辞典での「umami」の意味

Umami

日本人苗字


Umami

地名
地名読み方
うまみ

クロスランゲージ 37分野専門語辞書での「umami」の意味

umami

Weblio英和対訳辞書での「umami」の意味

umami


Umami

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Wiktionary英語版での「umami」の意味

umami

語源

From Japanese 旨味, うまみ (umami), which describes the quality of a pleasant, savory taste.

発音

同意語

派生語

  • umaminess

Further reading

アナグラム

ウィキペディア英語版での「umami」の意味

Umami

出典:『Wikipedia』 (2011/06/23 19:22 UTC 版)

英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用

「umami」を含む例文一覧

該当件数 : 72



例文

FERMENTED FERTILIZER FORMED AS FERTILIZER FROM UMAMI COMPONENT例文帳に追加

うまみ成分を肥料化した醗酵肥料 - 特許庁

There is a view that the Otsukayama-kofun Tumuli Cluster is not included in the Umami-kofun Tumuli Cluster.発音を聞く例文帳に追加

大塚山古墳群は馬見古墳群に含めない見解もある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Samida Takarazuka Tumulus is in the Umami burial mounds of the southwestern Nara Basin.発音を聞く例文帳に追加

佐味田宝塚古墳は、奈良盆地の南西部にある馬見古墳群にある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Tsukiyama Tumulus is situated among the southern group of Umami Tumulus groups, and it is assumed to be the tomb built for a leading figure.発音を聞く例文帳に追加

馬見古墳群の南群の盟主墓とされている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Depending upon the composition of such constituents, a large variety of umami are created.発音を聞く例文帳に追加

この構成の割合によってじつに多様な旨味が生じる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Basically, the higher the amino acid level is, the deeper the taste with umami is.発音を聞く例文帳に追加

基本的にはアミノ酸度が高いほど旨味のある濃い味となる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Because the sugar content of the sakekasu is transformed into amino acids, it increases in flavor and gains umami.発音を聞く例文帳に追加

酒粕の中の糖分がアミノ酸に変化するため、風味・旨味が増す。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

例文

NEW PEPTIDE HAVING DELICIOUSNESS AND SEASONING CONTAINING THE SAME AS UMAMI COMPONENT例文帳に追加

旨味を有する新規ペプチド、及びそれを旨味成分とする調味料 - 特許庁

>>例文の一覧を見る



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※この記事は「北里大学医療衛生学部 医療情報学研究室」ホームページ内の「医学用語集」(2001.06.10. 改訂)の情報を転載しております。
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