「Trans Fat」に関連した英語例文の一覧と使い方 - Weblio英語例文検索

LOW TRANS OIL AND FAT FOR OIL AND FAT COMPOSITION FOR CONFECTIONERY AND BAKERY例文帳に追加

製菓用およびベーカリー用油脂組成物のための低トランス油脂 - 特許庁

GOOD-FLAVORED, LOW TRANS ACID, VEGETABLE-OIL OR FAT COMPOSITION例文帳に追加

風味良好な低トランス酸植物性油脂組成物 - 特許庁

HARD STRUCTURAL FAT CONTAINING NO TRANS ACID AND INTENDED FOR MARGARINE BLEND AND SPREAD例文帳に追加

マーガリンブレンドおよびスプレッド用トランス酸不含硬質構造脂肪 - 特許庁

To provide an oil-and-fat composition for roux having a small amount of trans acid causing no separation between oil-and-fat and seasoning components even in summer, causing no irregular color, having ≤4 wt.% of an amount of trans acid (equivalent to that derived from natural oil-and-fat), and having body taste produced from only vegetable oil-and-fat.例文帳に追加

夏季でも油脂と調味料成分が分離せず、色むらが発生せず、かつトランス酸量が４％以下（天然油脂由来相当量）であり、植物性油脂のみで作製したルー用油脂を提供する。 - 特許庁

To provide an oil-and-fat composition for roux having a small amount of trans acid causing no separation between oil-and-fat and seasoning components even in summer, causing no irregular color, having ≤4 wt.% of an amount of trans acid (equivalent to that derived from natural oil-and-fat), and having body taste derived from animal oil-and-fat.例文帳に追加

夏季でも油脂と調味料成分とが分離せず、色むらが発生せず、かつトランス酸量が４％以下（天然油脂由来相当量）であり、動物油脂由来のコク味を有するルー用油脂を提供する。 - 特許庁

eating trans fat increases blood cholesterol levels and the risk of heart disease. 例文帳に追加

トランス脂肪を摂取すると、血中コレステロール値が上昇し、心疾患のリスクを高める。 - PDQ®がん用語辞書 英語版

The instant cooked food has ≤2 mass% of trans fatty acid through including a mixed fat of animal fat, and interesterified fat obtained by transesterificating an oil and fat mixed product obtained by mixing animal fat with the exceeding hardened fat of animal fat.例文帳に追加

【解決手段】動物油脂及び動物油脂の極度硬化油を配合した油脂配合物をエステル交換して得たエステル交換油脂と、動物油脂とを混合した混合油脂を含ませることにより、トランス酸の含有量が２質量％以下である即席調理食品を得る。 - 特許庁

To provide an oil-and-fat composition for roux having a small amount of trans acid causing no separation between oil-and-fat and seasoning components even in summer, causing no irregular color, having bodily flavor and not waxen palate feeling, and having ≤4 wt.% of an amount of trans acid (equivalent to that derived from natural oil-and-fat).例文帳に追加

夏季でも油脂と調味料成分が分離せず、色むらが発生せず、コクのある風味とワキシーでない食感を備え、かつトランス酸量が４％以下（天然油脂由来相当量）であるルー用油脂組成物を提供する。 - 特許庁

This hard structural fat containing no trans acid is such as to be suitable for producing a low SAFA (saturated fatty acid), poly/ monounsaturated margarine and spread, and fat blend for margarine/spread is produced using such a hard structural fat stated above.例文帳に追加

本発明は、低ＳＡＦＡ（飽和脂肪酸）、ポリ／モノ不飽和マーガリンおよびスプレッドの製造に適するトランス酸不含硬質構造脂肪およびマーガリン／スプレッド用脂肪ブレンドを提供する。 - 特許庁

This plastic oil and fat composition essentially free from trans- acid and having physical properties suitable for sheet margarine is produced from oil and fat obtained by the non-selective transesterification of a solid fat originated from palm oil and a lauric oil and fat.例文帳に追加

パーム油起源の固体脂とラウリン系油脂とを、非選択的エステル交換して得られた油脂を用いることで、実質的にトランス酸を含まず、且つシート状マーガリンとしての優れた物性を有する可塑性油脂組成物。 - 特許庁

To provide a milk fat-containing plastic oil-and-fat composition hardly causing a small solid quantity occurring when filling up and coarse roughness of a texture occurring in preservation, in the case of mixing high-melting point oil-and-fat with low trans-acid content with the milk fat-containing plastic oil-and-fat composition.例文帳に追加

乳脂肪含有可塑性油脂組成物において、トランス酸含量が低い高融点油脂を配合した場合においても、充填時に発生する小固形物量、保存中に発生する組織のザラザラとしたザラツキが少ない乳脂肪含有可塑性油脂組成物を提供する。 - 特許庁

This milk fat-containing plastic oil-and-fat composition includes 3-50 wt.% milk fat, and 0.6-18 wt.% high-melting point oil-and-fat containing ≤20 wt.% trans-acid content, and below 5.0 wt.% trans-acid content, and is obtained by keeping under a temperature of ≥12°C and <25°C for 24-72 h.例文帳に追加

本発明の乳脂肪含有可塑性油脂組成物は、乳脂肪３〜５０重量％及びトランス酸含量が２０重量％以下である高融点油脂を０．６〜１８重量％含有し、かつ、トランス酸含量が５．０重量下であることを特徴とし、１２℃以上２５℃未満の温度下で２４〜７２時間保持することにより得られる。 - 特許庁

To provide an oil and fat composition for roux, giving body taste and flavor to a processed foods produced by using roux, despite having low trans fatty acid content, to provide a method for producing the oil and fat composition, and to provide a processed food by using the roux which has body taste and flavor, despite its having low trans fatty acid content.例文帳に追加

本発明の目的は、トランス脂肪酸含量が低いにもかかわらず、ルウを使用して製造される加工食品にコク味及び香味を付与することのできるルウ用油脂組成物及びその製造方法を提供することである。 - 特許庁

To provide a plastic oil and fat composition essentially free from trans-acid and having physical properties suitable for sheet margarine.例文帳に追加

実質的にトランス酸を含まず、シート状マーガリンとしての良好な物性を兼ね備えた可塑性油脂組成物を提供すること。 - 特許庁

The feed used in the method is the one blended with oil-and-fat raw material containing no trans fatty acid, or the one not blended with oil and fat raw material itself.例文帳に追加

本発明の方法で用いられる飼料は、具体的には、トランス脂肪酸を含有しない油脂原料を配合した飼料、又は油脂原料自体を無配合とした飼料である。 - 特許庁

The hardened oil as edible oil and fat is produced by using a production method using nickel catalyst, for edible oil and fat which hardens at reaction temperature of 80-130°C and has less production amount of trans acid.例文帳に追加

ニッケル触媒を用いて、反応温度８０〜１３０℃で硬化することを特徴とするトランス酸生成量の少ない食用油脂の製造方法を用いて食用油脂を製造する。 - 特許庁

To provide a fat and oil which has sharp melting properties (meltability in mouth), has satisfactory compatibility with cacao fat, has a low content of trans-fatty acid and can be used as a non-tempered hard butter of non-lauric acid type, and to provide a method of producing the fat and oil.例文帳に追加

融解性状（口溶け）がシャープであり、カカオ脂との相溶性が良好で、かつトランス脂肪酸が低含量であり、非ラウリン酸型であるノーテンパー型ハードバターとして使用できる油脂及びその製造方法を提供する。 - 特許庁

To obtain margarine/spread normally containing no trans acid or containing a very negligible amount of trans acids, and to obtain hard structural fat usable for producing such margarine/spread.例文帳に追加

トランス脂肪酸を通常、含有していないか、または非常に無視できる量で含有するマーガリン／スプレッド、ならびにこのようなマーガリン／スプレッドの製造に有用な硬質構造脂肪を提供する。 - 特許庁

The method for producing a poultry egg free from trans fatty acid includes giving feed which is substantially free from oil-and-fat raw material containing trans fatty acid to poultry, based on a new knowledge that even a hen's egg contains the trans fatty acid.例文帳に追加

鶏卵中にもトランス脂肪酸が含まれるという新規な知見に基づき、トランス脂肪酸を含有する油脂原料を実質的に含まない飼料を家禽に給与することを含む、トランス脂肪酸を含まない家禽卵の生産方法を提供した。 - 特許庁

To provide an oil and fat composition having low gravity, good meltability in mouth and oil-off resistance, suitable for raw material oil and fat for air bubble-containing water-in-oil emulsified oil and fat, and also slightly containing saturated fatty acid and trans fatty acid.例文帳に追加

低比重で、口溶けが良好であり、室温でのオイルオフ耐性に優れた気泡含有油中水型乳化油脂の原料油脂として好適であり、しかも飽和脂肪酸含量及びトランス酸含量が少ない油脂組成物を提供する。 - 特許庁

To provide an oil-and-fat composition for butter cream having good shape retention regardless of a low-trans acid content, not spoiling meltability in the mouth and flavor, and suppressed in deterioration of oil and fat crystal with age.例文帳に追加

本発明は、低トランス酸にもかかわらず保型性が良好で、口溶けや風味を損なわず、且つ油脂結晶の経時変化を抑えたバタークリーム用油脂組成物を提供することを目的とする。 - 特許庁

To provide an oil and fat composition for whipped cream, having excellent whipping properties, and excellent emulsification stability, and substantially containing no trans-acid.例文帳に追加

良好なホイップ性能を有し、良好な乳化安定性を有する実質的にトランス酸を含まないホイップクリーム用油脂組成物を提供する。 - 特許庁

By oil and fat compositions compounded with a little amount of the partially hydrogenated vegetable oil and fat containing ≥0.1 ppm 3,7,11,15-tetramethyl-2-hexadecene, the oil and fat compositions having deep taste originated in hydrogenated oil and fat, exhibiting oxidation stability and decreased in trans-fatty acid content can be obtained.例文帳に追加

本発明によって得られる３，７，１１，１５−テトラメチル−２−ヘキサデセン含有量を０．１ｐｐｍ以上含有する部分水素添加植物油脂を少量配合した油脂組成物により、水素添加油脂由来の風味が強く、かつ酸化安定性を示し、更にトランス脂肪酸含有量が低下した油脂組成物を得ることができる。 - 特許庁

This oil and fat composition is characterized by comprising 3-50% high melting point oil and fat having ≥5% content of a ≥20C saturated fatty acid as a constituent fatty acid formulated therewith, ≤35% content of the saturated fatty acid in the whole oil and fat, and substantially no trans-fatty acid included therein.例文帳に追加

構成脂肪酸としてＣ２０以上の飽和脂肪酸が５％以上である高融点油脂を３〜５０％配合し、且つ全油脂中の飽和脂肪酸含量が３５％以下であり、実質的にトランス脂肪酸を含まないことを特徴とする油脂組成物。 - 特許庁

To provide a baked confectionery having an excellent crunchy texture and capable of being easily eaten without being collapsed into pieces, in spite of using a low trans-fatty acid fat.例文帳に追加

低トランス型食用油脂を用いるにもかかわらず、ボロボロと崩れることなく、優れたさくさく感と食べ易さを兼ね備えた焼き菓子の提供。 - 特許庁

To provide a method for producing oil-and-fat having the high content of a cis-monounsaturated fatty acid group such as an oleate group and the low content of a trans acid group.例文帳に追加

オレイン酸基などのシス型モノ不飽和脂肪酸基の含有率が高く、且つトランス酸基の含有率が低い油脂の製造方法の提供。 - 特許庁

To provide an oil-and-fat composition for heat cooking which has a flavor of hydrogenation smell despite the low trans-unsaturated fatty acid content and the heat cooked foods using the oil-and-fat composition for heat cooking.例文帳に追加

トランス脂肪酸含量が低いにもかかわらず、水素添加臭の風味を有する加熱調理用油脂組成物および該加熱調理用油脂組成物を用いて加熱調理された食品を提供すること。 - 特許庁

To provide an oil-and-fat composition for solid roux in which shape retention, solubility and favorable palate feeling are excellent, whose oil and fat contain a little amount of trans acid, and which is well released from a mold when producing roux and causes little cracks.例文帳に追加

固形ルー用油脂組成物で、保型性、溶解性、食感が良好で、油脂中のトランス酸含量が少なく、ルーの製造時に容器からの型離れがよくひび割れの少ない固形ルー用油脂組成物。 - 特許庁

To provide oil and fat compositions deep in preferable taste originated in hydrogenated oil and fat, exhibiting oxidation stability, and capable of producing foods decreased in trans fatty acid content, and to provide a production method thereof.例文帳に追加

水素添加油脂由来の好ましい風味が強く、かつ酸化安定性を示し、更にトランス脂肪酸含有量が低下した食品を製造することができる油脂組成物及びその製造方法を提供すること。 - 特許庁

To provide an oil and fat composition for confectionery and breadmaking, having flavor like hydrogenation smell, in spite of having a sufficiently low trans fatty acid content, and to provide a confectionery and bread product having flavor like hydrogenation smell, using the oil and fat composition.例文帳に追加

トランス脂肪酸含量が十分に低いにもかかわらず、水素添加臭様の風味を有する製菓製パン用油脂組成物及びそれを使用した水素添加臭様の風味を有する製菓製パン製品を提供することである。 - 特許庁

This plastic oil/fat composition substantially containing no trans fatty acid is composed of 3-15 mass% of (A) component and 85-97 mass% of (B) component as described below.例文帳に追加

本発明の可塑性油脂用組成物は飽和脂肪酸含有量が少なく、トランス酸を実質的な含まないことから、健康、栄養生理学上、優れている。 - 特許庁

The edible cream contains 1-99 mass% of oil and fat, 0.01-4 mass% of cacao fat squeezed from cacao beans and passing through no high-temperature deodorization treatment, and 5 mass% or less of trans fatty acid.例文帳に追加

油脂含量が１〜９９質量％である食用クリームであって、カカオ豆より圧搾された高温脱臭処理を経ないカカオ脂を０．０１〜４質量％含有し、トランス脂肪酸含量が５質量％以下である食用クリームである。 - 特許庁

To provide an oil-and-fat composition for cooking having the low contents of a trans fatty acid and a saturated fatty acid, high oxidation stability, and excellent flavor similar to conventional hydrogenated oils.例文帳に追加

トランス脂肪酸と飽和脂肪酸含有量が低く、かつ酸化安定性が高く、また従来の硬化油と似た風味が良好な加熱調理用油脂組成物を提供すること。 - 特許庁

This oil and fat composition for water-containing chocolates comprises 40-90 wt.% symmetric di-saturated mono-monounsaturated triglyceride and 1-20 wt.% trans-fatty acid.例文帳に追加

本発明の含水チョコレート類用油脂組成物は、対称型ジ−飽和−モノ−モノ不飽和−トリグリセリドを４０〜９０重量％、トランス型脂肪酸を１〜２０重量％含有するものである。 - 特許庁

To provide lipid compositions exhibiting the functionality of a typical shortening or filler fat, but being achieved with reduced and essentially zero trans-unsaturated fatty acids and having reduced caloric content.例文帳に追加

代表的なショートニングまたはフィラー脂肪の機能性を呈するが、トランス型不飽和脂肪酸を減じて基本的に含まないようにし、また、カロリー含量を減じた脂質組成物が提供される。 - 特許庁

To effectively produce an oil and a fat which has a high content of diacylglycerols, is suppressed in the formation of trans unsaturated fatty acids and still contains components in raw material oil and fats such as a phytosterol.例文帳に追加

ジアシルグリセロール含量が高く、トランス不飽和脂肪酸の生成が抑制され、かつ植物ステロール等の原料油脂由来の成分が残存した油脂を効率的に得ること。 - 特許庁

To provide an oil and fat composition, which has same characteristics as those of a hardened fish oil widely used as raw material of margarine and shortening, as a substitute of the hardened fish oil since fish catch quantity has been greatly reduced recently; and also to provide the oil and fat having a low content of trans isomers to meet an increasing demand for oils and fats containing less trans acids.例文帳に追加

マーガリン及びショートニング原料として、硬化魚油が広く使用されてきたが、近年漁獲量が激減し代替油脂組成物が求められているので、硬化魚油と同等の特性を有し、硬化魚油に代替できる油脂組成物を提供すること、またトランス酸含有率の少ない油脂も求められているので、トランス異性体含量の少ない油脂を提供すること。 - 特許庁

To provide oil and fat for an emulsified food, excellent in the oxidation stability while significantly reducing trans acid compared with conventional oil and fat, capable of making an added flavoring agent stand out while retaining the original flavor and taste of materials used in the emulsified food.例文帳に追加

トランス酸が従来の油脂より大幅に低減されていながらも、酸化安定性にも優れ、乳化食品に使用した素材が本来もつ風味や呈味を生かし、添加された着香料をも引き立たせるような乳化食品用油脂およびそれを用いた乳化食品とすることである。 - 特許庁

To provide an oil-in-water emulsified oil and fat composition for whipped cream, excellent in emulsion stability, foaming properties, flower-forming properties, meltability in the mouth, heat-resistant shape retention, and oxidation stability and decreased in trans fatty acid, and to provide whipped cream containing the oil-in-water emulsified oil and fat composition.例文帳に追加

乳化安定性、起泡性、造花性、口溶け、耐熱保形性、酸化安定性に優れており、かつトランス脂肪酸が低減されたホイップクリーム用水中油型乳化油脂組成物及び前記水中油型乳化油脂組成物を含むホイップクリームを提供すること。 - 特許庁

To provide a non-lauric, low-trans, non-temper hard butter composition good in meltability-in-mouth, high in compatibility with cacao fat, good in snap characteristiccs, and capable of suppressing blooming and/or graining when compounded with cacao fat, and to provide chocolates and creams each using the composition.例文帳に追加

口溶けが良好で、且つカカオ脂との相溶性が高く、スナップ性が良好で、カカオ脂を配合したときのブルームやグレーニングの発生が抑えられる非ラウリン、低トランス及び非テンパー型ハードバター組成物並びに該組成物を用いたチョコレート類及び該組成物を用いたクリーム類を提供すること。 - 特許庁

To provide an oil and fat composition having a reduced content of a saturated fatty acid, and an arbitrarily regulatable content of an unsaturated fatty acid, substantially containing no trans-fatty acid, and further, having suitable plasticity and other properties.例文帳に追加

飽和脂肪酸量を低減し、不飽和脂肪酸量が任意に調整可能で、実質的にトランス脂肪酸を含まない、好適な可塑性やその他の物性を有する油脂組成物を提供すること。 - 特許庁

The oil or fat composition contains, in an oil phase, 0.3-5 mass% glycerine fatty acid ester containing 5-100 mol% trans-unsaturated fatty acid in the constituent fatty acid.例文帳に追加

構成脂肪酸中にトランス型不飽和脂肪酸を５〜１００モル％含むグリセリン脂肪酸エステルを、油相中に０．３〜５質量％含有することを特徴とする油脂性素材配合焼菓子練り込み用油脂組成物。 - 特許庁

To obtain an oil or fat composition which does not contain cholesterol, has a trans type fatty acid content of ≤5%, has a large crystallization rate, and does not cause a whitening phenomenon for a long period, when used for solid curry roux.例文帳に追加

コレステロールを含まず、トランス型脂肪酸含有率５％以下であり、かつ、結晶化速度が速く、また、固形カレールーに使用した場合に長期間白色化現象が発生しない油脂組成物を提供する。 - 特許庁

To provide a sheet-shaped water-in-oil type emulsified oil-and-fat composition having a reduced trans acid content, providing good operability of enabling the folding in a wide temperature range, and having good meltability in the mouth, and to provide a laminar swelled food using the composition.例文帳に追加

トランス酸含量が低減され、幅広い温度帯で折り込みできる作業性の良さと口溶けの良さをもったシート状油中水型乳化油脂組成物およびそれを用いた層状膨化食品を提供すること。 - 特許庁

The oil-and-fat for thermally cooking, improving an unpleasant smell generated on the thermal cooking, is characterized by containing rice oil in an amount of 0.1 to 40 mass% and a trans-fatty acid in an amount of 0.5 to 12 mass% as a constituting fatty acid.例文帳に追加

米油を０．１〜４０質量％含有し、構成脂肪酸としてトランス脂肪酸を０．５〜１２質量％含有する油脂を調製することで、加熱調理時に発生する不快な臭気が改善された加熱調理用油脂。 - 特許庁