soy outとは 意味・読み方・使い方

The solidified product before wringing the liquid out of the moromi (諸味) of soy sauce is called 'the fruit of soy sauce,' and in Yamagata prefecture, Nigata prefecture, Nagano prefecture, Kumamoto prefecture and so on, it is eaten directly or used as a condiment.発音を聞く 例文帳に追加

醤油のもろみ（諸味）から液体を絞り出す前の固形物は、「しょうゆの実」と称され、山形県、新潟県、長野県、熊本県、等では、そのまま食べたり調味料代わりに使用される。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Around the 1640's, Edo and around Edo which was one of the places where soy-sauce was consumed the most because of its large population, the idea of 'koikuchi soy-sauce' which took a year to make came out.発音を聞く 例文帳に追加

1640年代頃、寛永年間、巨大な人口を抱えて醤油の一大消費地となっていた江戸近辺において、1年で製造できる「こいくち醤油」が考案された。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

However, in this cooking method, no matter how many times the eel was basted with soy sauce, the soy sauce was washed off the skin by the fat that oozed out of the eel, and the seasoning did not penetrate into the eel and therefore, the eel was not well-seasoned when cooked.発音を聞く 例文帳に追加

(しかし、その調理法ではウナギから染み出る脂で、何度も醤油を掛けても皮に醤油が弾かれ、中に味がしみ込まずうまく調理が出来なかった。) - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The Tsubame-Sanjo line ramen is older in terms of using a soup made out of soy sauce and backfat, but the relation between them is not known.発音を聞く 例文帳に追加

背脂醤油系のラーメンとしては燕三条系ラーメンの方が古いのだが、関連は不明。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Accordingly, though the featured dish is a ramen which uses soup made out of soy sauce and backfat like 'Sugichiyo,' unlike 'Sugichiyo,' it features many different kinds of ramen, and its salt ramen is also popular.発音を聞く 例文帳に追加

というわけでメインは「杉千代」と同じ背脂醤油系だが、「杉千代」とは違いラーメンの種類は多く、塩ラーメンも人気が高い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

It is characterized in the saltiness of soy sauce itself, and this seasoning brings out the sweetness of the dumpling.発音を聞く 例文帳に追加

醤油由来のしょっぱい味付けが特徴であるが、団子の甘さが薄い醤油味により引き出されている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

On the other hand, some point out that no big difference is seen in an analysis and a sensory test, and it is hard to determine 'whole soybean soy-sauce is tasty,' causing a controversy.発音を聞く 例文帳に追加

一方、分析および官能試験では有意な差がないという意見もあり「丸大豆だから美味しい」とは一概に言えず、議論が発生する。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

From the legal aspect, the product made out of amino acids from human hair can not be called 'soy-sauce' in present day Japan.発音を聞く 例文帳に追加

また、現在の日本において、法的には髪の毛由来のアミノ酸を原料とした場合、それを「しょうゆ」と呼ぶことはできない。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス