「ACID TASTE」に関連した英語例文の一覧と使い方(3ページ目) - Weblio英語例文検索

This amino acid-containing composition improved in taste is obtained from a main raw material comprising the amino acid having strange taste/flavor such as bitterness, an auxiliary material comprising amino acid of different kind from the main raw material, and an amino-acid containing composition containing a sweetener and/or flavor.例文帳に追加

苦味等異味・異風味を有するアミノ酸から成る主原料と、苦味等異味・異風味を有し、かつ主原料とは異種のアミノ酸から成る副原料と、甘味料及び／又はフレーバーとを含有するアミノ酸含有組成物により、上記目的とする呈味性が改善されたアミノ酸含有組成物を得ることができる。 - 特許庁

To provide an orotic acid-containing beverage in which an orotic acid is easily dissolved even when the orotic acid is mixed in a high concentration, which is excellent in storage stability after dissolved, and whose taste and flavor originated in the beverage are not spoiled.例文帳に追加

オロト酸を高濃度で配合しても、オロト酸が容易に溶解し、溶解後の保存安定性に優れ、かつ、飲料本来の食味や風味を損ねることない飲料を提供する。 - 特許庁

To provide a green tea leaf product yielding decoction having a mellow taste and containing a certain amount of a useful amino acid, theanine, while reducing the level of organic acids, such as gallic acid and quinic acid.例文帳に追加

まろやかな味を有し、有機酸、例えば没食子酸及びキナ酸のレベルが低減された一方で、有益なアミノ酸テアニンを相当量含む浸出液を生み出す緑茶葉製品を提供する。 - 特許庁

The addition concentration is usually suitable in a range of 0.1-5% though depending on the concentration of causative substances for taste quality such as bitterness, acid taste and astringency and smell in the food and drink composition.例文帳に追加

添加濃度は飲食用組成物中の苦み、酸味、渋味などの味質や匂いなどの原因物質の濃度にも関係するが、通常0.1から5％の範囲が適当である。 - 特許庁

To provide a method for producing acid soymilk drink having refreshing feeling of drink and body taste without uncomfortable flavor such as green smell and harsh taste peculiar to soybeans.例文帳に追加

本発明は、大豆特有の青臭み、エグ味などの不快な風味がなく、飲み口がスッキリとし、且つにコク味のある酸性豆乳飲料の製造法を提供することを目的とする。 - 特許庁

With these complicated processes, the sake made from the yamaoroshi-haishi-moto has a rich taste thanks to the high amino acid composition of the moto itself, delivering a solid taste and a deep, pleasant flavor. 例文帳に追加

このような難関を通り抜けると、山卸廃止酛で造った酒は、酒母そのものがアミノ酸組成が高いために濃醇な味になり、味の腰も強く、香りも奥行きがあって芳しい。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The salty taste enhancing agent contains a glutamic acid decarboxylase promoting component as an active component.例文帳に追加

本発明の塩味増強剤は、グルタミン酸デカルボキシラーゼ促進成分を有効成分として含有することを特徴とする。 - 特許庁

To reduce a bitter taste caused by an N-acylamino acid derivative contained in an oily composition for a labial use.例文帳に追加

本発明は、口唇用油性組成物に含まれるＮ−アシルアミノ酸誘導体に起因する苦味を低減すること。 - 特許庁

To provide food and medicine such as lactic acid bacteria beverage, where unpleasant taste, smell or bitterness of yeast is ameliorated and reduced.例文帳に追加

酵母の不快味，不快臭，苦みを改良，低減した乳酸菌飲料などの食品及び医薬を提供する。 - 特許庁

A famous example is the inosinic acid (which gives dried bonito its good taste) taken from the raw material, which is made into powder in combination with salt. 例文帳に追加

カツオの旨味成分であるイノシン酸のみを取り出し、食塩を加えて粉末状にしたものなどが有名。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The method for ameliorating the taste quality of a high-sweetness sweetener includes adding 0.002-5 pts.mass of succinic acid and/or a salt thereof to 1 pts.mass of the high-sweetness sweetener.例文帳に追加

高甘味度甘味料１質量部に対し、コハク酸及び/又はその塩を０．００２〜５質量部添加する。 - 特許庁

There is provided the composition as a seasoning ingredient, especially comprising a nucleic acid-based taste ingredient and one or more tetrapeptides represented by Leu-Glu-His-Ala, Ile-Lys-Gln-Asp, Ala-Gln-Pro-Thr, and Ala-Gln-Pro-Ala.例文帳に追加

旨み成分は、特に核酸系旨味成分とLeu-Glu-His-Ala、Ile-Lys-Gln-Asp、Ala-Gln-Pro-Thr、Ala-Gln-Pro-Alaで表されるテトラペプチドからなる。 - 特許庁

To provide a process of reducing acetic acid smell (extremely pungent smell derived from acetic acid) of acetic acid containing food and drink by a simple means and without adversely affecting the taste of food and drink, and acetic acid containing food and drink reduced in acetic acid smell.例文帳に追加

本発明は、簡便な手段であり、且つ、飲食物の味に悪影響を及ぼすことなく酢酸含有飲飲食物の酢酸臭（酢酸由来の鋭い刺激臭）を低減する方法、及び、酢酸臭が低減されている酢酸含有飲食物、を提供することを目的とする。 - 特許庁

To provide low-acid fermented food so made as to suppress rise in acidity caused by organic-acid fermentation of organic-acid fermentative bacteria without losing flavor and delicious taste peculiar to the fermented food: to provide a method for producing the low-acid fermented food: and to provide an acidity suppressant used for production of the low-acid fermented food.例文帳に追加

発酵食品独特の風味と旨みを損なうことなく有機酸発酵菌の有機酸発酵による酸度上昇を抑制した低酸味発酵食品及びその製造方法、並びに該低酸味発酵食品の製造に用いられる酸味抑制剤を提供する。 - 特許庁

To provide a method for improving a taste, with which an offensive smell of glucose syrup containing an amino acid and a mineral is removed without losing a nutrient such as the amino acid and the mineral.例文帳に追加

アミノ酸やミネラルなどの栄養素を失うことなく、アミノ酸・ミネラル含有水飴の異臭を除去し、風味を改良することができる方法を提供すること。 - 特許庁

The internal liquid agent containing glucuronolactone of which taste quality change is prevented by at least any one of hydrochloric acid or phosphoric acid, is provided.例文帳に追加

グルクロノラクトン含有の内服用液剤における味質変化を、塩酸及びリン酸の少なくともいずれかにより防止されたことを特徴とする内服用液剤である。 - 特許庁

The water-insoluble multivalent metal salt is coated with an emulsifier in the composition, so uncomfortable metallic taste produced from organic acid is suppressed even if organic acid exists in food and drink.例文帳に追加

有機酸を含有する飲食品に用いることを特徴とする、水不溶性多価金属塩と乳化剤を混合することにより上記課題を解決する。 - 特許庁

To ameliorate malnutrition and digestive organ insufficiency by administering a nutritional supplement or a gastrointestinal preparation, containing isoflavone and/or isoflavone glucoside, a hot-taste material, a bitter-taste material or an acid-taste material, Tienchi ginseng, and cholic acid, and/or scymnol and/or a scymnol ester.例文帳に追加

この出願発明は、イソフラボンおよび／またはイソフラボン配糖体と、辛味物質、苦味物質又は酸味物質と、田七人参、およびコール酸、および／またはシムノールおよび／またはシムノールエステルを含むことを特徴とする栄養剤、消化器剤を投与することにより栄養不良、消化器不全を改善することを目的とする。 - 特許庁

To provide an oil and fat composition for roux, giving body taste and flavor to a processed foods produced by using roux, despite having low trans fatty acid content, to provide a method for producing the oil and fat composition, and to provide a processed food by using the roux which has body taste and flavor, despite its having low trans fatty acid content.例文帳に追加

本発明の目的は、トランス脂肪酸含量が低いにもかかわらず、ルウを使用して製造される加工食品にコク味及び香味を付与することのできるルウ用油脂組成物及びその製造方法を提供することである。 - 特許庁

To provide new packaged carbonated beverage suppressed in stimulating acid taste and increased in body feeling without increasing calorie, in carbonated beverage containing an acidity applying agent applying acid taste to beverage, such as vitamin C and acidifier.例文帳に追加

ビタミンＣや酸味料などのように飲料に酸味を与える酸度付与剤を含有する炭酸飲料において、刺激性酸味を抑制でき、カロリーを高めることなくボディ感を高めることができる、新たな容器詰炭酸飲料を提供する。 - 特許庁

To obtain an taste improver for improving taste, e.g. increasing preferable tastes such as saltiness, sweetness and deliciousness out of taste functions of various foods and medicines and decreasing unwanted tastes out of bitterness and acid taste, and useful for preventing health disturbance caused by excessive salt and excessive sugar.例文帳に追加

それ自体は無味であるが、各種食品、医薬品の呈味機能の中、塩から味、甘み、旨味などの好ましい味を増加させ、苦味、酸味の中、好ましくない味を減少させるなど、呈味の改良を行い、例えば塩分過多、糖分過多による健康障害などの防止などに資する呈味改良剤の提供。 - 特許庁

To provide 5'-Xanthylic acid useful as a taste substance in the form of disodium 5'-Xanthylate crystal having excellent stability.例文帳に追加

呈味物質として有用な５'−キサンチル酸を、安定性に優れた５'−キサンチル酸・２ナトリウム塩の結晶として提供すること。 - 特許庁

To provide a microbicide comprising a polyglyceryl fatty acid ester which has an excellent microbicidal effect and an improved taste.例文帳に追加

抗菌効果に優れ、かつ味の改良されたポリグリセリン脂肪酸エステルを含有する抗菌剤を提供することを目的とする。 - 特許庁

To provide a chlorogenic acid-containing beverage having such physiological effect as hypotensive effect, having favorable taste and excellent storage stability.例文帳に追加

血圧降下作用等の生理効果を有し、味が良好でかつ保存安定性の良好なクロロゲン酸含有飲料を得ること。 - 特許庁

The salty taste enhancer preferably contains 1-100 mass% of the phosphoric acid and/or the phosphate as solid content.例文帳に追加

該塩味強化剤において、リン酸及び／又はリン酸塩の含有量は、固形分として、好ましく１〜１００質量％である。 - 特許庁

To obtain an antimicrobial agent comprising a glycerol medium-chain fatty acid ester excellent in preserving effects and improved in taste.例文帳に追加

保存効果に優れ、味の改良されたグリセリン中鎖脂肪酸エステルを含有する抗菌剤を提供することを目的とする。 - 特許庁

The method for producing the taste improving material comprises a process of adding lactic acid bacteria to albumen aqueous solution followed by fermenting.例文帳に追加

本発明の呈味改善材の製造方法は、卵白水溶液に乳酸菌を添加して発酵させる工程を含む。 - 特許庁

To provide a simple method for purification of amino acid eliminating substance presenting foreign smell and foreign taste by treating with an inexpensive oxidizing agent, and to provide amino acids excluding substance presenting foreign smell and foreign taste obtained by the method.例文帳に追加

安価な酸化剤で処理することにより異臭・異風味呈示物質を淘汰する簡便な精製方法およびそれにより取得した異臭・異風味呈示物質を含まないアミノ酸を提供する。 - 特許庁

To provide a coffee extracting method for extracting coffee suppressed in astringency and rough taste without losing flavor, acid taste and bitterness apparently like coffee, and to provide a coffee extracting apparatus.例文帳に追加

コーヒーらしい香り、酸味、苦み等を失うことなく、渋みや雑味を抑えたコーヒーを抽出するための抽出方法及びその抽出方法に使用できるコーヒーの抽出装置を提供すること。 - 特許庁

To provide a dentifrice composition superior in a storage stability of β-glycyrrhetinic acid, having a high antiinflammatory effect, causing less foreign taste and irritation after use, having a modestly salty taste, and enabling a user to feel nice brushing.例文帳に追加

β−グリチルレチン酸の保存安定性に優れ、高い抗炎症効果を奏し、かつ使用後の異味や刺激が少なく、塩味が適度で、刷掃実感に優れた歯磨剤組成物を提供する。 - 特許庁

A meat taste-improver provided by uniformly adding glycerol mono fatty acid ester or polyglycerol fatty acid ester to sodium lactate makes meat soft, improves elasticity, juicy feeling, soft feeling and body feeling, makes taste better, and improves crispy feeling.例文帳に追加

乳酸ナトリウムにグリセリンモノ脂肪酸エステル又はおよびポリグリセリン脂肪酸エステルを均一に含有させた食肉風味向上剤が、食肉をして柔らかく、弾力性とジューシー感、ソフト感およびボディー感を高め、風味を向上させ、歯切れを良くすることが判明した。 - 特許庁

There is provided a beer taste beverage containing at least linalool, (z)-3-hexen-1-ol, nerol, β-ionone, cis-linalool oxide, β-citronellol, heptanoic acid ethyl ester, geranyl acetate and heptanoic acid.例文帳に追加

リナロール、（Ｚ）−３−ヘキセン−１−オール、ネロール、β−イオノン、シス−リナロールオキシド、β−シトロネロール、ヘプタン酸エチルエステル、ゲラニルアセテート、およびヘプタン酸を少なくとも含んでなるビールテイスト飲料。 - 特許庁

The technique using an oil and fat in which the content of oleic acid contained in the whole fatty acid composition is ≥70 wt.%, as a salty taste-enhancing component in a food and drink is provided.例文帳に追加

全脂肪酸組成中に含まれるオレイン酸含量が７０重量％以上である油脂を、飲食品における塩味増強成分として使用する技術を提案する。 - 特許庁

Use of such a cinnamaldehyde, cinnamyl alcohol or its lower fatty acid ester and lower alcohol ester comprising cinnamic acid causes no negative influence to the taste, preservation and the like of the root vegetables.例文帳に追加

このシンナムアルデヒド類、シンナミルアルコール類及びその低級脂肪酸エステル類、並びに桂皮酸類の低級アルコールエステル類の使用によっても根菜類への味、保存等への悪影響が無い。 - 特許庁

Tastes of the various foods and medicines are improved by reacting a basic amino acid, especially arginine, lysine, or ornithine, with citric acid and using taste-adjusting effect of the produced neutralized salt.例文帳に追加

塩基性アミノ酸、特に、アルギニン、リジンまたはオルニチンとクエン酸とを反応させ、生成する中和塩の呈味調整作用を用いて、各種食品・医薬品の呈味を改善する。 - 特許庁

This miso having a improved taste is obtained by adding histidine, lactic acid, potassium, and inosinic acid in amounts of 0.01-0.5 pt.wt., 0.01-1.0 pt.wt., 0.002-0.2 pt.wt. and 0.002-0.2 pt.wt., respectively, per 100 pts.wt. of salt to miso.例文帳に追加

味噌に対して、その食塩の重量を１００として、ヒスチジンを０．０１〜０．５、乳酸を０．０１〜１．０、カリウムを０．００２〜０．２、イノシン酸を０．００２〜０．２の比率にて配合する。 - 特許庁

To provide branched chain amino acid contained consolidated nutritious food which has no bitter taste of branched chain amino acid, excels in preservation stability for a long period of time and handling, contains other nutrient components in addition to branched chain amino acid, and can be continuously taken in.例文帳に追加

分岐鎖アミノ酸の苦味がなく，長期保存安定性，取扱性に優れ，分岐鎖アミノ酸と共に他の栄養成分を含有する，継続して摂取可能な分岐鎖アミノ酸含有総合栄養食品の提供． - 特許庁

To develop a production method for a food and beverage containing acetic acid which achieves reduction in acid taste and odor by a simple means, and to provide a food and beverage containing acetic acid produced by the method.例文帳に追加

本発明の目的は、簡便な手段により酸味酸臭が低減された酢酸含有飲食物の製造方法を開発すること、ならびに該方法により製造された酢酸含有飲食物を提供することにある。 - 特許庁

To provide a fresh cheese containing survived lactobacili in a large number of viable bacteria even on preserving it for a long period of time and not increasing an acid taste.例文帳に追加

長期間保存しても乳酸菌が高い生菌数で生残しており、かつ酸味が増加していないフレッシュチーズを提供する。 - 特許庁

The marine products or farm products are irradiated with ultraviolet rays in a UV-A area, when they are dried, whereby the contents of delicious taste components such as amino acids, for example, glutamic acid are increased.例文帳に追加

ＵＶ−Ａ域の紫外線を乾燥時に照射して、旨味成分のグルタミン酸等のアミノ酸含量を増大させる。 - 特許庁

To provide a beverage containing chlorogenic acid having physiological effects such as a hypotensive effect etc., a good taste and excellent storage stability.例文帳に追加

血圧降下作用等の生理効果を有し、味が良好でかつ保存安定性の良好なクロロゲン酸含有飲料を得ること。 - 特許庁

To obtain an acid controlling liquid composition having permissible taste throughout storage time of the product and hardly contaminated with microorganisms.例文帳に追加

製品の貯蔵期間を通して許容し得る味を持つとともに微生物により汚染されにくい液状制酸製剤を提供する。 - 特許庁

To provide a new technique adding γ-aminobutyric acid to soymilk while improving taste, and suppressing propagation of microorganisms.例文帳に追加

食味を向上させながら、豆乳にγ−アミノ酪酸を付加することができ、微生物の増殖も抑制する新しい技術を提供する。 - 特許庁

To provide an acidic oil-in-water emulsified food stably containing a large amount of minute bubbles, and suppressed in acid taste derived from vinegar.例文帳に追加

微小な気泡を多量かつ安定的に含有し、食酢由来の酸味が抑制された酸性水中油型乳化食品を得る。 - 特許庁

An aqueous solution of an amino acid, an amino acid salt, or a mixture of both is absorbed in raw coffee beans or pressurized coffee beans before roasting so that the coffee beans contain the amino acid, the amino acid salt, or the mixture of both, and remarkable effects of improved taste and flavor are obtained.例文帳に追加

コーヒー生豆あるいは加圧処理をした焙煎前のコーヒー豆に、アミノ酸、アミノ酸塩又はその両者の混合物の水溶液を吸収させることにより、該アミノ酸、アミノ酸塩又はその両者の混合物を該コーヒー豆に含有させ、顕著な風香味改善効果を得る。 - 特許庁