「taste components」に関連した英語例文の一覧と使い方(3ページ目) - Weblio英語例文検索

To provide a production method of food improved in inherent delicious taste by suppressing off-flavor such as bitterness-astringency of foods using, as raw materials, off flavor-having health effect food materials such as tea, tea extracts, cacao beans, soybean milk, soybean milk components, collagen powder, protein enzymolysis peptide, vegetables and the like.例文帳に追加

茶、茶抽出物、カカオ豆、豆乳、豆乳成分、コラーゲン粉末、蛋白質酵素分解ペプチド、野菜など、異風味を持つ健康効果食品素材を原料として使用する食品の、苦味・渋みなどの異風味を抑制し、本来の美味しい風味を増強した食品を製造する方法の提供。 - 特許庁

To provide a composite deposited film which has a gas barrier ability and a water vapor permeation resistance preventing the migration of part of the components of the packaging material to the content of the package bringing about changes in the odor or the taste of the content and causes little cracking of the deposited thin film layer.例文帳に追加

本発明の目的は、包装材料の一部成分が包装内容物へ移行し内容物の臭いや味が変化することを抑えたガスバリア性及び耐水蒸気透過性を有し、且つ製造工程中での蒸着薄膜層のクラックの発生の少ない複合蒸着フィルムを提供することにある。 - 特許庁

To provide a method for producing edible salt containing a plant-based raw material which reduces a change in a mixing ratio of trace element components dissolved in sea water as much as possible and characterizes sea water-derived edible salt by a taste, color or fragrance when sea water-derived edible salt is obtained.例文帳に追加

海水由来の食用塩を得るに際し、海水中に溶解している微量元素成分の配合割合の変化を極力少なくすると共に、海水由来の食用塩に味覚、色彩、または香りの特徴付けを可能とする植物系原料を含む食用塩の製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide a spice containing mugwort and red pepper and produced by immersing mugwort and red pepper in a millet brandy to extract the components, a method for the production of the spice and the use of mugwort effective for suppressing the increase of blood sugar level and the hot taste of the pepper to enable the easy taking of red pepper component effective for burning the fat without trouble.例文帳に追加

泡盛にヨモギと唐がらしを浸漬し抽出してなるヨモギ唐がらし香辛料とその製造方法に関し、脂肪燃焼に有効な唐がらし成分をおいしく抵抗無く摂取可能とするために、血糖上昇抑制などの効果があるヨモギを利用して、辛味を抑制して、容易に摂取可能とする。 - 特許庁

Filter effect is expressed by mixing cigarette leaves 1 with powdery aluminum hydroxide or the like, dissolving the harmful materials in smoke into free water generated by combustion of the cigarette leaves, while placing activated carbonized material 7 obtained by drying and smoking waste coffee bean residue between fiber filters 8 to absorb nicotine and tar components to improve taste.例文帳に追加

煙草葉１に水酸化アルミニュウム粉末等をを混入し、煙草葉１の燃焼によって発生する遊離水に煙の中の有害物を溶け込ませてフィルター効果を発生すると共に、廃コーヒー豆粕を乾燥燻蒸して活生化した炭化物７を繊維フィルター８との間に介在させてニコチンとタール分を吸収させ味を向上させる。 - 特許庁

To inexpensively provide a browning-inhibited cut-vegetable package body developed by environmentally friendly browning-inhibiting technology, effectively and stably inhibiting browning of cut vegetables without being reduced in taste or appearance quality and affecting other physiological activities such as respiration, and requiring no time and labor for extracting browning-inhibiting components so as to cause no waste residual after extraction.例文帳に追加

味覚や外観品質を低下させることなく、しかも呼吸など他の生理活性に影響を及ぼさずに、カット野菜の褐変を効果的かつ安定的に抑制し、さらに、褐変抑制成分を抽出するための手間が不要で、成分抽出後の廃棄物残さの発生がない、低コストで環境に配慮したカット野菜の褐変抑制技術を開発する。 - 特許庁

To provide a safe agent for inhibiting acrylamide formation having excellent effect of inhibiting acrylamide formation of processed food (including deep-fried food) through using components derived from plants giving slight harmful effect such as strange taste and odor to the processed food (including deep-fried food) and having experience in ingestion.例文帳に追加

加工食品（油ちょう食品を含む）のアクリルアミド生成を抑制する効果に優れたアクリルアミド生成抑制剤を提供すること、加工食品（油ちょう食品を含む）に対して異味異臭などの悪影響の少ない、食経験のある植物由来成分を利用した安全なアクリルアミド生成抑制剤を提供することを目的とする。 - 特許庁

To provide a method for producing a marbled meat processed product comprising dispersing animal oil and fat having relatively high concentration into raw material meat to be held in a mesh state and free from meat-quality deterioration and sanitary problems, and impregnating seasoning components into the whole of the meat to make the product have more deep flavor and taste than those of a conventional one.例文帳に追加

比較的高濃度の動物性油脂を原料となる食肉中に網目状に分散させて保持できるようにし、かつ肉質劣化や衛生面の問題も起こらないようにし、また食肉全体に調味成分を均一に浸透させて、従来品よりも味わい深く美味な霜降状食肉加工品を製造することである。 - 特許庁

This distilled liquor having mellowness, a low alcohol taste stimulus and a good feeling on the tongue is obtained by using deep water in the sea whose components are not adjusted or desalted deep water in the sea subjected to desalting treatment as a part of water to be added in distilling an alcohol fermented material 1 and adjusting the alcohol strength of the obtained high-concentration alcohol beverage (unrefined liquor).例文帳に追加

アルコール発酵物１を蒸留し、得られた高濃度アルコール飲料（原酒）のアルコール度数調整する際に添加する水の一部に、成分無調整の海洋深層水又は脱塩処理した脱塩海洋深層水を用いることによって、まろやかでアルコール刺激の少ない舌ざわりの良い蒸留酒が得られる。 - 特許庁

The tea beverage is obtained by addition of tea leaf-extracted components containing roasted tea leaves, and α-cyclodextrin to a tea beverage containing highly concentrated polyphenol, so as to be suppressed in smell, bitterness and astringency each derived from the polyphenol owing to synergetic effect of roasted flavor from the roasted tea leaves and masking function of the α-cyclodextrin and thereby have excellent taste and flavor while containing the polyphenol in high concentration.例文帳に追加

高濃度ポリフェノールを含有する茶飲料に、焙煎茶葉を含む茶葉抽出成分とαシクロデキストリンとを添加することにより、焙煎茶による焙煎香とαシクロデキストリンのマスキング作用との相乗効果から、ポリフェノール由来の匂い、苦味、渋味が抑制され、ポリフェノールを高濃度で含有するにも関わらず優れた香味を有する茶飲料が提供できる。 - 特許庁

The freeze-concentrated soup is produced by adding one or more components selected from soy sauce, soup stock, amino acid liquid, sugar, fermented seasoning, Japanese rice wine and tasty seasoning to a soup stock produced by extracting a tasty raw material with water, heating the obtained straight soup at 50-90°C for 120-10 min to form the aged taste and flavor and freeze-concentrating the product.例文帳に追加

本発明に係る凍結濃縮つゆは、水を溶媒として風味原料からエキスを抽出しただし汁に、醤油、かえし、アミノ酸液、糖類、発酵調味料、清酒、旨味調味料の少なくとも一つを混合してストレートつゆを生成し、該つゆを５０℃〜９０℃の範囲で１２０〜１０分加熱して熟成風味を完成させた後、凍結濃縮してなることを特徴とする。 - 特許庁

To provide an agent for improving quality and activity of cooked rice with which the taste and flavor of rice such as polished rice, unpolished rice, glutinous rice or wash-free rice is drawn out to the full when boiled and thereby the rice is stably cooked, and quality deterioration of the rice and decrease and flow of nutrient components are always suppressed at a minimum when cooking the rice.例文帳に追加

米類である精米、玄米、もち米、無洗米を炊飯するに当り常にその旨味や風味を最大限に引き出し安定した炊飯が可能となり且つ、炊飯時における米の品質劣化並びに栄養成分の低下流出を常に最小限に抑える事を可能とする炊飯米品質活性向上剤となる食品調味添加物の発明 - 特許庁

The freeze-concentrated soup stock is produced by adding one or more components selected from fermented seasoning, Japanese rice wine, soy sauce and amino acid liquid to a soup stock produced by extracting a tasty raw material with water, heating the obtained general-purpose soup stock at 50-90°C for 120-10 min to form the aged taste and flavor and freeze-concentrating the product.例文帳に追加

本発明に係る汎用凍結濃縮しらだしは、水を溶媒として風味原料からエキスを抽出しただし汁に、発酵調味料、清酒、醤油又はアミノ酸液の少なくとも一つを混合して汎用しらだしを生成し、前記汎用しらだしを５０℃〜９０℃の範囲で１２０〜１０分加熱して熟成風味を完成させた後、凍結濃縮してなることを特徴とする。 - 特許庁

Processing seasoning liquid used for seasoning food with micro nano bubble generator enables impregnation to food within a short time, especially promoting impregnation of taste components other than salinity, and since the method processes seasoning liquid, equipment and facility can be simplified different from methods which process food so that cost can be reduced and energy can be conserved.例文帳に追加

本発明は、食品の味付けに用いる調味液を、マイクロ・ナノバブル発生装置による処理を行うことにより、短時間で食品に含浸させることが可能となり、特に塩分以外の旨味成分の含浸を促進させることが可能となり、また調味液に処理を行うため食品に処理を加えるのと異なり装置、設備が簡単なものですみコストが削減でき、省エネルギーを可能とする。 - 特許庁

The water in the gel is displaced with the seasoning components and water exudes from the gel, and the texture and taste of the gel are changed by the osmotic pressure by allowing gelled product to coexist with the seasonings.例文帳に追加

水及びカードランを混合してカードランの水分散液を調製し、該カードランの水分散液を加熱してゲル化させ、次いで、得れらたゲル化成形物を調味料と共存させることを含む、食品の製造方法；ゲル化成形物を調味料と共存させることによって、浸透圧によりゲル成形物中の水と調味料成分の間で置換が起こり、ゲル化成形物から水分が滲出してゲル化成形物の食感が変化する、上記食品の製造方法。 - 特許庁