mentaikoとは 意味・読み方・使い方

Karashi-mentaiko with broken membrane is called 'kireko' (literally, broken thing) and is sold at a lower price.発音を聞く 例文帳に追加

皮が切れたものを「きれこ」と称し、安く販売している。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The sales ratio of karashi-mentaiko to tarako is about 7:3, it is said that the market of karashi-mentaiko produced by marinating tarako in hot pepper sauce is larger than that of tarako.発音を聞く 例文帳に追加

辛子明太子とたらこの販売比率は73程度で、たらこを唐辛子漬けに加工した辛子明太子の市場が多いとされる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Food made from the ovaries of the walleye pollack similar to karashi-mentaiko is cod roe.発音を聞く 例文帳に追加

同じくスケトウダラの卵巣を材料とする食品にたらこがある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This was a food dredged with red pepper and garlic and something similar to 'kimuchi' (rather than today's karashi-mentaiko).発音を聞く 例文帳に追加

これは唐辛子やニンニクでまぶした「キムチ」に近いものであった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

It has been referred to as Mentaiko recently, however, this expression is not correct.発音を聞く 例文帳に追加

近年は明太子と略されることも多いが、正しい言い方ではない。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Further, karashi-mentaiko was made in a new method to preserve the product longer by reprocessing karashi-mentaiko and dredging it with red pepper, which was sold in Shimonoseki around 1960.発音を聞く 例文帳に追加

さらに下関では1960年頃には日持ちをよくするために唐辛子をまぶす再加工をしたまぶし製法の辛子明太子が発売された。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In 1975 when the Sanyo Shinkansen bullet train line reached Hakata, the Hakata specialty karashi-mentaiko spread rapidly throughout the whole country before karashi-mentaiko in Shimonoseki.発音を聞く 例文帳に追加

1975年に山陽新幹線が博多駅まで開業した際、博多名産・辛子明太子のほうが広く世間に広まった影響から急速に全国へ波及した。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Walleye pollack is needed to make salted cod roe and karashi mentaiko.発音を聞く 例文帳に追加

スケトウダラは，タラコや辛(から)子(し)明(めん)太(たい)子(こ)を作るのに必要とされる。 - 浜島書店 Catch a Wave