If you add sauce to curry rice, the taste will be more dense.例文帳に追加

カレーライスにソースを加えると、より一層、味が濃くなる。 - Tatoeba例文

A different type of combination also exists, such as the even combination of a curry sauce based upon Japanese-style bouillon, a style of the period from around 1955 to 1965 represented by Jindai curry in Senboku City, Akita Prefecture, and a modern curry sauce based on demi-glace (a type of brown sauce).発音を聞く 例文帳に追加

また、秋田県仙北市の神代カレーの様に和風ブイヨンを基本とした昭和30年代風のカレーソースとデミグラスソースを基本とした今風のカレーソースをそれぞれ一対一で掛けたものも存在する。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Although some people call a curry sauce 'curry roux' or 'roux,' these are not correct names and this makes it difficult to differentiate the sauce from roux in a real sense (fried flour) and solid instant curry roux as well.発音を聞く 例文帳に追加

カレーソースを指して「カレールウ」「ルウ」と呼ぶ人もいるが、正確な表現ではなく、本来のルウ（小麦粉を油で炒めたもの）や固形の即席カレールウとの区別もしにくい。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Such Curry Udon is often served at inexpensive eating places, refectories for students, folksy Udon noodles shops, etc., where curry sauce of "curry and rice" is converted to a soup for Curry Udon.発音を聞く 例文帳に追加

大衆食堂や学生食堂・市井のうどん屋などで、カレーライスとカレーうどんの汁を共用している場合にしばしば見られる例である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

At Japanese-style curry restaurants, however, menus that use the term 'roux,' such as 'increased roux,' are commonly used to refer to the curry sauce.発音を聞く 例文帳に追加

但し、日本風のカレー店では「ルー増し」等の注文がカレーソースを示す言葉として一般的に用いられている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

When plain white rice, instead of ketchup-flavored chicken fried rice, is wrapped in an omelet, with sauce such as curry, demiglace or hashed beef being poured over, it is often referred to as 'omu something' such as 'omu-kare' (rice omelet with curry sauce) or 'omu-hayashi' (rice omelet with hashed beef sauce) being distinguished from a rice omelet.発音を聞く 例文帳に追加

チキンライスではなく白飯を卵焼きで包み、カレーやデミグラスソース、ハヤシライスのソースなどをかけた料理は、オムライスとは区別され、「オムカレー」や「オムハヤシ」のように「オム○○○」と呼称されることが多い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In the Kinki region, soup is made by adding curry powder to flavorful Kansai-styled soup broth seasoned with light-colored soy sauce.発音を聞く 例文帳に追加

近畿では、関西風のだしを利かせた薄口醤油を基本としたつゆにカレー粉を入れる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The curry sauce is made to have a Japanese flavor and made slightly viscous with katakuriko (potato starch) or a similar ingredient to give it a smooth texture, and the sauce is poured over a bowl of rice.発音を聞く 例文帳に追加

-丼飯に和風に仕立て片栗粉などで口当たりがよいようにとろみをつけたカレーソースを掛けたもの。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

An orthodox way of cooking curry sauce is to add a fried and lightly browned mixture of curry powder and flour (roux) into a pot in which vegetables and meat have been stewed, and stew them until the sauce becomes viscous.発音を聞く 例文帳に追加

野菜や肉などを煮込んだ鍋に、カレーカレー粉と小麦粉を油で炒めて少し焼き色をつけたもの（ルー(食品)）を入れ、とろみが出るまでさらに煮るというのがオーソドックスな作り方である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide sauce non-containing a raw material derived from animal, such as curry sauce, and having flavor and palate feeling comparing favorably with sauce having a raw material derived from animal.例文帳に追加

本発明は、動物由来原料を含まないカレーソース等のソースであって、動物由来原料を有するソースと比較して遜色のない風味及び食感を有するソースを提供することを目的とする。 - 特許庁

Preferably, one sauce selected from meat Miso, a curry and a half-boiled egg is added to the side dishes.例文帳に追加

また、前記おかずが、肉味噌、カレー、半熟たまごから選ばれた１種のソースを付与されたものであることが好ましい。 - 特許庁

In current Japanese households, the major method for making a curry sauce is to use 'roux,' which is a solidified mixture of ingredients such as curry powder, fat and oil, flour, and umami ingredients.発音を聞く 例文帳に追加

現在の日本の家庭では、カレー粉・油脂・小麦粉・旨味成分などを固形化した「ルー(食品)」を使ってカレーソースを作る調理法が主流である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide packaged curry sauce for microwave oven cooking to which ingredients are added and cooked with a microwave oven to obtain curry stew of the ingredients, which is free from boiling over and thoroughly gives spicy taste specific to curry to ingredients even when finishing cooking of the ingredients and the sauce in a short time.例文帳に追加

具材を加えて電子レンジで加熱調理することにより、具材のカレー煮を得られるようにするために、ふきこぼれが生じることがなく、具材やソースの加熱調理が短時間に終了しても、具材にカレー特有の辛味を充分に付与することができる電子レンジ用容器詰カレーソースを提供する。 - 特許庁

To provide a food composition containing starch and edible oil-and-fat including curry sauce, white sauce and cream stew, and suppressed in oil-and-fat segregation stemming from long-time heating and agitation and/or heating in making a retort sterilization.例文帳に追加

カレーソース、ホワイトソース、クリームシチュー等の、澱粉および食用油脂を含有する食品組成物であって、製造工程時の長時間の加熱攪拌やレトルト殺菌時の加熱などによる油脂の分離が抑制された食品組成物を提供する。 - 特許庁

To provide a food composition containing starch and edible oil and fat, such as curry sauce, white sauce, or cream stew, in which the separation of the oil and fat caused by long-time heating and stirring in the production process, heating at retort sterilization, and the like is suppressed.例文帳に追加

カレーソース、ホワイトソース、クリームシチュー等の、澱粉および食用油脂を含有する食品組成物であって、製造工程時の長時間の加熱攪拌やレトルト殺菌時の加熱などによる油脂の分離が抑制された食品組成物を提供する。 - 特許庁

The person who came up with the idea of adding potatoes into a curry sauce is considered to be William Smith CLARK, who had been residing in Japan as a teacher at Sapporo Agricultural School.発音を聞く 例文帳に追加

カレーソースにジャガイモを入れることを考案したのは、札幌農学校の教師として来日していたウィリアム・スミス・クラークだといわれている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

There is a widely spread theory that curry ingredients seasoned with soy sauce, mirin (sweet cooking rice wine), and other seasonings are current Nikujaga (simmered meat and potatoes); thus, the origin of Nikujaga is said to be the Navy.発音を聞く 例文帳に追加

なお、カレーの材料で醤油、味醂等で味付けした料理が今の肉じゃがであるとの説が巷間に広まり、海軍発祥の料理と言われている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Using various seasoning such as kimuchi (Korean pickle), curry powder and cream sauce, some sumo stables have created a wide variety of chankonabe to keep wrestlers from getting tired of the dish and, therefore every sumo stables have their own recipes.発音を聞く 例文帳に追加

相撲部屋によってはキムチやカレー粉、クリームソースなどを用いて飽きがこないように工夫し、数多のバリエーションを作り出しており、各相撲部屋ごとに、その部屋独特の作り方もある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide an excellent method for sterilizing bacteria on spices that are used for curry powder or as ingredients thereof, for example, chili sauce, coriander powder, turmeric powder, and the like.例文帳に追加

カレー粉やその原料としても使用されるチリパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダーなどの香辛料の細菌を簡便に殺菌する優れた方法を提供すること。 - 特許庁

To provide a powder foodstuff used for sauce of curry, hash, stew, etc., various soup of Oden, Udon, etc., and the like, which has a good solubility, an excellent flavor and good mouthfeeling free from gritty feeling, and provide its manufacturing method.例文帳に追加

溶解性が良く、風味に優れ、ザラツキ感のない食感を有し、カレー、ハヤシ、シチューなどのソース類やおでん、うどんなどの各種スープ類などに用いられる粉末状食品およびその製造法の提供。 - 特許庁

The sauce taste improver for imparting favorable taste even to the sauces having reduced content of oil-and-fat is produced by adding dry yeast, obtained by treating yeast collected through a beer-brewing process with alkaline aqueous solution and drying the yeast, when producing white sauce, curry sauce, or the like.例文帳に追加

ビール醸造工程から回収された酵母をアルカリ水溶液で処理し、更に該酵母を乾燥処理して得られる乾燥酵母を、ホワイトソース或いはカレーソース等のソース類の製造に際して添加することにより、ソース中の油脂含量を低減化したソース類においても、良好な食味を付与することができるソース類の食味改良剤を提供する。 - 特許庁

The kettle curry is prepared by filling a pouch with beef cut to a proper size and vegetables including blanched or raw potato and carrot cut to a proper size, pouring a boiled curry sauce to the pouch, deaerating and sealing the pouch, thermally sterilizing the resultant food-filled pouch with hot water at 90-100°C for 60-150 min and cooling the sterilized product.例文帳に追加

適当なサイズにカット処理された牛肉と、適当なサイズにカットされ、かつ、ブランチング処理をした又は生の状態の馬鈴薯、人参を含む野菜とをパウチに詰め、その上から煮込みカレーソースを充填した後、脱気してパウチを密封し、次いで食品を充填したパウチを９０〜１００℃の熱湯により６０〜１５０分間加熱殺菌調理を施した後、冷却してケトルカレーを得ることを特徴とする。 - 特許庁

To provide a method for producing food with a cutlet comprising addition of a cutlet together with seasoning such as beaten egg-containing soup or curry sauce to produce food causing no flaking off on the batter of the cutlet even when subjected to retort treatment, and maintaining palate feeling and flavor of the cutlet.例文帳に追加

とき卵入りのつゆやカレーソース等の調味液とともにカツを加え、レトルト処理してもカツの衣の剥がれが起こらず、かつ丼やかつカツカレーらしいカツの食感、風味を維持できる食品の製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide a composition for boiled cooking, free from the need of skimming or removing by a separation method whenever scum occurs, and to provide a roux product requiring no scum removing work during boiled ingredients, and easy to cook when cooking curry sauce.例文帳に追加

アクが発生する度に掬い取ったり分離等の方法で取り除いたりする必要のない、煮込み料理用組成物を提供することを目的とし、また、カレーソース等を調理する際に、具材の煮込み中にアクを取る作業が不要で、簡便に調理できるルウ製品を提供することを目的とする。 - 特許庁

A flaky food having improved palatability is produced by seasoning the raw meat and applying the flavor of grilled meat, the taste of fermented foods such as soy sauce and miso, spices such as pepper, kimchi and curry and various other tastes and flavors to improve the taste of the meat.例文帳に追加

前記食肉を予め調味加工し、焼肉味の香ばしさ、醤油、味噌などの発酵性食品の風味、トウガラシ、キムチ、カレーなどの香辛料その他の種々の風味を加えて食肉の風味を改善し、嗜好性を高めた削り節状食品を得る。 - 特許庁

Since the essence of plant belonging to the genus Allium obtained by the production method has a bright color tone, the essence is useful not only for a food of dark color tone such as curry food, beef stew, etc., but also for a white sauce, etc., and is a flavor material having extremely high utility.例文帳に追加

上記製造法により得られるアリウム属植物エキスは明るい色調を持つため、カレーやビーフシチューなどの濃い色調の食品のみならず、ホワイトソースなどにも使用でき、極めて有用性の高い香味素材である。 - 特許庁

However, Japanese restaurants overseas serve not only Japanese dishes with tradition and history, but also relatively new dishes ranging from teppanyaki (foods grilled on an iron plate), teriyaki (grilling with soy sauce and sugar), curry and rice, pork cutlet on rice and ramen (Chinese soup noodle) to American-style sushi roll like California roll, which were created by mixing various ideas extracted from the foods culture of Japan and others.発音を聞く 例文帳に追加

しかし日本国外の日本食レストランで提供される料理には、歴史がある伝統的な日本料理ばかりでなく、鉄板焼き、照り焼き、カレーライス、カツ丼、ラーメンから、カリフォルニアロールを始めとするアメリカ式巻物類にいたるまで、比較的近年になって日本以外の食文化と融合して出来た料理も含まれる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス