hot beanとは 意味・読み方・使い方

The bean tea is obtained by roasting tea raw material produced by using germination water comprising hot-water bean extract concentrated to be 2-6 times the one just extracted, and making the black soybean or the red bean absorb the extract until being swollen to have a size right before the germination or at the time of the germination (1.5-2 times the volume before soaked).例文帳に追加

抽出時の２〜６倍に濃縮された豆の熱水抽出液を発芽用水とし、これを黒大豆または小豆に発芽直前または発芽時の大きさ（浸漬前の１．５〜２倍の体積）に膨潤するまで吸収させた茶原料を焙煎した豆茶とする。 - 特許庁

To show his gratitude, he mixed flour and water, spread it thinly over a hot Chinese gong and used the round baked cake to wrap bean paste and this was the origin of Dorayaki.発音を聞く 例文帳に追加

そのお礼に小麦粉を水で溶いて薄く伸ばしたものを熱した銅鑼に引き、丸く焼いた生地であんこを包み、振舞ったことが起源。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This safe solid food is obtained by forming unprocessed bean curd refuse with no binder followed by subjecting the resultant product to high- heat sterilization process with a multistage hot air dryer.例文帳に追加

本発明は無処理おからをノンバインダーで成型後多段式熱風乾燥機により高熱殺菌処理をした安全な固型食品を得る考案である。 - 特許庁

The osmotic pressure of the germination water is the same as that of a bean cell or higher, and further the water-soluble polyphenol or the like does not flow out from the bean into the hot-water extract owing to water absorbing function of seeds, so that a larger amount of protein, starch, fat and water-soluble polyphenol are absorbed into the tea raw material bean.例文帳に追加

発芽用水は、豆の細胞と同等以上の浸透圧であり、さらに種子の吸水機能によって豆から水溶性ポリフェノールなどが熱水抽出液中に流出することなく、さらに多量の蛋白質、澱粉、脂肪および水溶性のポリフェノールが茶原料の豆に吸収される。 - 特許庁

This apparatus for producing the dried bean curd is such that a soymilk tank 15 holding soymilk is set in a hot water tank 14 holding boiling water, and a steam pipe 24 to pass steam through is extended and arranged.例文帳に追加

煎湯を収容する湯槽１４内に、豆乳を収容する豆乳槽１５を配設するとともに、水蒸気を通すための蒸気管２４を延長配置する。 - 特許庁

The objective method for producing bean-curd refuse comprises using full soybeans soaked in hot water, removing an unpleasant component from the soybeans through extracting glucide therefrom, giving the resultant product a fine-grained structure with a specific grain size, and sealedly filling in a packing material residual bean-curd refuse obtained by centrifuging the resultant product with a decanter followed by subjecting the resultant product to retort heat sterilization.例文帳に追加

丸大豆を温水で浸漬したものを使用し、糖質を抽出して厭味な成分を除き、次に特定の粒度に微細化し、更にデカンターで遠心分離して得られた残渣おからを包材中に密封充填した後、レトルト加熱殺菌を行い、目的のおからを得る。 - 特許庁

In the method of producing the sparkling alcohol beverage, a cereal or bean raw material is extracted in hot water in the existence of sugar, and alcohol fermentation is carried out using the obtained extract.例文帳に追加

穀類又は豆類原料を糖の存在下で熱水抽出し、得られた抽出液を用いてアルコール発酵を行なうことを特徴とする発泡アルコール飲料の製造方法。 - 特許庁

The anti-ice nucleation agent containing a fraction including an oligopeptide and having a molecular weight of 3,500 or less of an extract obtained by extracting a bean jam residue with hot water for 20-40 minutes, and a method for producing the same are provided.例文帳に追加

餡粕を、熱水によって２０〜４０分間抽出した抽出エキスの、オリゴペプチドを含む、分子量３５００以下の画分を含有する、抗氷核活性剤と、その製造方法。 - 特許庁