「MONASCUS」に関連した英語例文の一覧と使い方(2ページ目) - Weblio英語例文検索

The monascus pigment agent is produced by a production method including: a step for emulsifying a water phase containing the monascus pigment, and an oil phase containing the emulsifier and the edible oil and fat to obtain a water-in-oil emulsified composition; and a step for drying the water-in-oil emulsified composition under reduced pressure.例文帳に追加

該ベニコウジ色素製剤は、ベニコウジ色素を含有する水相と、上記乳化剤および食用油脂を含有する油相とを乳化して油中水型乳化組成物を得る工程と、該油中水型乳化組成物を減圧乾燥する工程とを含む製造方法により製造することができる。 - 特許庁

To provide a health-assisting food product which can thoroughly utilize the active ingredients of m.ruber (monascus) and raw garlic, can easily be taken, and can maintain and promote health.例文帳に追加

紅麹と生ニンニクとの有効成分を余すことなく利用し、しかも気軽に摂取しやすいようにした健康の維持・増進を図り得る健康補助食品を提供する。 - 特許庁

To provide a photoelectric conversion element with improved photoelectric conversion characteristics through a pigment sensitization phenomenon by the use of Monascus Yellow pigment that is an inexpensive and harmless natural dye.例文帳に追加

安価で無害な天然色素であるベニコウジ黄色素を使用することで、色素増感現象により光電変換特性を向上させた光電変換素子を提供する。 - 特許庁

To provide a method for producingγ-aminobutyric acid, by which the production of the γ-aminobutyric acid can greatly be improved only by setting simple fermentation conditions on a method for fermenting Monascus anka.例文帳に追加

紅麹の発酵方法において、簡単な発酵条件の設定のみで、γ−アミノ酪酸の生産量を飛躍的に向上させることのできる技術を開発すること。 - 特許庁

The method includes immersing fish meat in aqueous solution containing: at least one selected from the group consisting of annatto pigments, cochineal pigments, and monascus pigments; and gum ghatti and/or gum arabic.例文帳に追加

アナトー色素、コチニール色素及び紅麹色素からなる群から選ばれる１種以上と、ガティガム及び／又はアラビアガムを含有した水溶液に魚肉を浸漬する。 - 特許庁

The method for inhibiting the fading of the pigments comprises adding the pigment fading inhibitor to a Curcumae Rhizoma pigment, a riboflavin pigment, a Dunaliella carothene pigment, a monascus color and an annatto pigment.例文帳に追加

そして、色素退色防止剤をウコン色素、リボフラビン色素、デュナリエラカトテン色素、紅コウジ色素及びアナトー色素に添加することにする色素退色防止方法。 - 特許庁

To provide a method for suppressing the color fading of a processed food colored with a monascus coloring material due to being irradiated with light and thus stabilizing the food when it is preserved under irradiation with sunlight or the rays emanated from fluorescent lamps in a refrigerating show case or the like, and to obtain the monascus coloring material improved in the stability to light irradiation.例文帳に追加

紅麹色素を添加して着色された加工食品が冷蔵ショーケース等で蛍光灯や日光による光照射を受けた状態で保存される場合において光照射による褪色を抑制安定化する方法を開発すること及び光照射に対する安定性が改善された紅麹色素製剤を開発することを課題とする。 - 特許庁

The Miso (fermented bean paste) containing monacolin K is produced by using a seed water prepared by using a culture liquid of a monacolin K-producing Monascus yeast.例文帳に追加

味噌の製造に際し、種水としてモナコリンＫ産生紅麹菌の培養液を用いて作成した種水を使用して製造されたことを特徴とするモナコリンＫを含有する味噌。 - 特許庁

To provide a fermentation product with antihypertensive activity, containing a few citrinin by using a new Monascus purpureus variant.例文帳に追加

本発明の課題は、Ｍｏｎａｓｃｕｓ ｐｕｒｐｕｒｅｕｓの新規変異体を使用して、少量のシトリニンを含有する、血圧低下活性を有する発酵産物を生成することである。 - 特許庁

Disclosed is a process for producing quinic acid and/or caffeic acid, which is characterized by reacting chlorogenic acid contained in coffee grounds as a raw material with a microbial catalyst prepared from at least one microorganism selected from Aspergillus niger, Aspergillus awamori, Aspergillus sojae, Penicillium chrysogenum, Mucorales mucor, Mucorales rhyzopus and Monascus purpureus each of which has a chlorogenic acid hydrolase and has been grown in coffee grounds.例文帳に追加

コーヒー粕中のクロロゲン酸を原料として、コーヒー粕に生育させたクロロゲン酸加水分解酵素を有するアスペルギルス ニガー（Aspergillus niger）、アスペルギルス アワモリ（Aspergillus awamori）、アスペルギルス ソーヤ（Aspergillus sojae）、ペニシリウム クリソジェナム（Penicillium chrysogenum）、ケカビ（Mucorales mucor）、クモノスカビ（Mucorales rhyzopus）、ベニコウジカビ（Monascus purpureus）から選択される少なくとも１つの微生物から調製された微生物触媒を反応させることを特徴とするキナ酸および／またはカフェ酸の製造方法。 - 特許庁

One or more selected from lysine, taurine, a Monascus anka alcohol extract, and stevioside are preferably added to the pearl vinegar of basic liquidized form in a proper amount.例文帳に追加

また、基本液化態様の真珠酢に、リジン、タウリン、紅麹アルコール抽出物、及びステビオシドの中から選択された何れか一種または一種以上を適宜量添加してなることを特徴とする。 - 特許庁

To provide an isolated and purified antifungal protein MAFP1 obtained from a Monascus species, an isolated and purified polynucleotide containing a nucleotide sequence encoding the same, and to provide usage thereof.例文帳に追加

Ｍｏｎａｓｃｕｓ種から得られた単離・精製された抗真菌性タンパク質ＭＡＦＰ１、それをコード化するヌクレオチド配列を含む単離・精製されたポリヌクレオチド、及びそれらの用途を提供する。 - 特許庁

The method for producing the royal jelly which has blood pressure lowering action comprises fermenting royal jelly with microorganisms (for instance, microorganisms of genera Aspergillus, Monascus or Rhizopus) and preferably, comprises a process of sterilizing microorganisms after the fermentation process.例文帳に追加

ローヤルゼリーを微生物（例えば、アスペルギルス属、モナスカス属またはリゾプス属の微生物）で発酵させ、好ましくは、発酵工程の後に微生物を殺菌する工程を含む、血圧降下作用を有するローヤルゼリーの製造方法。 - 特許庁

The malt food is obtained by mixing Monascus, Aspergillus oryzae and Awamori together, adding heated sweetpotato to the mixture, to make the mixture into paste and make the mixture paste cause enzymatic reaction.例文帳に追加

紅麹と黄麹と泡盛を混ぜ、さらに加熱処理した紅芋を加えてペースト化した状態で、酵素反応させてなる麹食品とその製法であり、健康酒としてそのまま、または水などでうすめて摂取できる。 - 特許庁

To provide a method for producing ang-khak unrefined lees (grain fermented with monascus fungus), by which the ang-khak unrefined lees can massively be produced with the ang-khak having weak fecundity, and to provide a food using the ang-khak unrefined lees.例文帳に追加

繁殖力の弱いとされている紅麹を用いた紅麹もろみを大量生産するための紅麹もろみの製造方法を提供し、また、その紅麹もろみを用いた食品を提供する。 - 特許庁

In the fermentation process, the tripeptide is bonded to the luteolin by the fermentation reaction due to the Monascus prepreus and by the catalytic action of the gold, and the bond is stabilized by the alkali reduction to sustain the anti-oxidizing action.例文帳に追加

発酵工程においては、紅麹菌による酵素反応及び金による触媒作用によりトリペプチドとルテオリンが結合し、アルカリ還元することにより結合が安定し、抗酸化作用が持続される。 - 特許庁

The invention relates to a DNA composing a mutant gene with destroyed function as polyketide syhthase obtained by substituting, deleting, adding, or inserting at least one base in the polyketide synthase of monascus pilousus.例文帳に追加

紅麹菌のポリケタイドシンターゼ遺伝子において、１以上の塩基の置換、欠失、付加、挿入のうちの少なくとも１つを行うことにより得られる、ポリケタイドシンターゼとしての機能が破壊された変異遺伝子を構成するＤＮＡ。 - 特許庁

This method for producing theγ-aminobutyric acid, comprising injection of Monascus anka or Aspergillus oryzae into boiled rice and then culturing and fermenting the mixture is characterized by keeping temperature for the culturing and fermenting at 42 to 48°C.例文帳に追加

水炊きした米に紅麹菌またはこれと黄麹菌を接種し、これを培養、発酵させてγ−アミノ酪酸を製造するにあたり、培養、発酵温度を４２〜４８℃に維持することを特徴とするγ−アミノ酪酸の製造法。 - 特許庁

There are disclosed: half-broken grain soybean monascus which is malted while maintaining the state of half-broken grains by previously heating the half-broken soybean grains being a raw material at a constant temperature for a fixed time period in an autoclave; and its production method.例文帳に追加

本発明においては、原料である半割れ粒大豆をあらかじめ一定温度で、一定時間オートクレーブで加熱処理することによって、半割れ粒を維持したまま製麹された半割れ粒大豆紅麹、およびその製造方法である。 - 特許庁

This method for extracting the monakolin K comprises culturing a strain belonging to the genus Monascus and then extracting the monakolin K from the obtained ang-kak and is characterized by using water-containing ethanol having an ethanol content of 40 to 80% (v/v) as an extraction solvent.例文帳に追加

モナスカス属に属する菌株を培養して得た紅麹からモナコリンＫを抽出する方法であって、抽出溶媒としてエタノール含量が４０〜８０％（ｖ／ｖ）の含水エタノールを用いて行なうことを特徴とするモナコリンＫの抽出方法。 - 特許庁

The method for producing colored Chinese dumpling includes wrapping ingredients with a coating material obtained by maturing coating dough prepared by adding water and monascus to coat a raw material consisting mainly of wheat flour at 5-10°C in a refrigerator or at normal temperature and rolling the matured coating dough out; and forming the wrapped ingredients.例文帳に追加

小麦粉を主体とする皮原料に水及び紅麹を加え混練して得た皮生地を、５〜１０℃の冷蔵庫内又は常温で熟成し、この熟成後の皮生地を伸ばして成形した皮材で、具材を包んで成形する。 - 特許庁

The fermentation composition obtained by fermenting at least one kind selected from the group consisting of Panax noto-ginseng, its extract, a crude purified product and the purified product of the extract with a filamentous fungus of the genus Monascus has a dencichin content reduced by the fermentation and contains lovastatin.例文帳に追加

田七人参、その抽出物、及び該抽出物の粗精製物並びに精製物からなる群から選ばれる少なくとも１種をモナスカス属糸状菌によって発酵処理して得られる発酵組成物は、発酵によってデンシチンの含有量が減少し、且つロバスタチンを含有したものとなる。 - 特許庁

To provide sweetpotato fermented food comprising complex functional food, produced by fermenting sweetpotato with distilled rice spirit (Awamori) malt, monascus and Aspergillus oryzae, and having various kinds of preventive effects on circulatory system disease so as to correspond to a complex risk mechanism of lifestyle-related disease, and to provide a method for producing the functional food.例文帳に追加

泡盛麹、紅麹および黄麹と紅芋を発酵させてつくる機能性食品とその製造方法に関し、生活習慣病の複合的なリスクメカニズムに対応すべく、循環器系疾患の各種予防効果を奏する複合的機能性食品を実現する。 - 特許庁

This plaque detection system is provided with the plaque disclosing agent containing (a) Monascus yellow, (b) nonionic surfactant and (c) glycerin, and a light emitting device 10 emitting a light having a wavelength within 250-500 nm to an object in the oral cavity stuck with the plaque disclosing agent.例文帳に追加

（a）紅麹黄色素、（b）非イオン界面活性剤、（c）グリセリンを含有する歯垢染色剤と、該歯垢染色剤を付着させた口腔内の対象物に２５０〜５００ｎｍの範囲内の波長を有する光を照射する発光装置１０を備えた歯垢検出システム。 - 特許庁

This method for preparation of Monascus purpreus comprises adjusting the water content in ≥30-45% at least for 2 days at the beginning of malt production, adjusting the incubation temperature at ≤27°C at least for 3 days at the later stage of malt production, and making the whole period of the malt production ≥5 days.例文帳に追加

製麹初期において、少なくとも２日間以上水分率を３０〜４５％にすること、製麹後期において、少なくとも３日間以上培養温度を２７°Ｃ以下とすること、全製麹期間を５日間以上とすることを特徴とする紅麹の製造法。 - 特許庁

The primer composition for the sealing material includes (A) a binder resin comprising a resin resistant to yellowing, (B) one or two or more color-fading pigments selected from curcumine pigment, monascus pigment, chlorophyll, paprika pigment, marigold pigment and caramel pigment in an amount of 0.001-10 wt.% based on the entire composition.例文帳に追加

（Ａ）難黄変樹脂よりなるバインダー樹脂と、（Ｂ）クルクミン色素、紅麹色素、クロロフィル、トウガラシ色素、マリーゴールド色素およびカラメル色素から選ばれる１種または２種以上の退色性色素とを組成物全体に基づいて０．００１〜１０重量％含んでなる、シーリング材用プライマー組成物。 - 特許庁

This plaque detection system is provided with the plaque dyeing agent containing (A) Monascus yellow, (B) saccharin sodium and (C) carboxymethyl cellulose sodium with the etherification degree of 2.0-2.8, and a light emitting device 10 emitting light having a wavelength within 250-500 nm to an object in the oral cavity stuck with the plaque dyeing agent.例文帳に追加

（Ａ）紅麹黄色素、（Ｂ）サッカリンナトリウム、（Ｃ）エーテル化度が２．０〜２．８のカルボキシメチルセルロースナトリウムを含有する歯垢染色剤と、該歯垢染色剤を付着させた口腔内の対象物に２５０〜５００ｎｍの範囲内の波長を有する光を照射する発光装置１０とが備えられた歯垢検出システムとする。 - 特許庁

The deodorant having the indicator function contains at least one pigment selected from an anthocyanidin-based pigment, a chalcone-based pigment, an anthraquinone-based pigment, a carotenoid-based pigment, a porphyrin-based pigment, a curcuma pigment, a tamarind pigment, a beet-red pigment, a gardenia-blue pigment and a monascus-red pigment, as an active element.例文帳に追加

本発明のインジケータ機能を有する消臭剤は、アントシアニジン系色素、カルコン系色素、アントラキノン系色素、カロテノイド系色素、ポルフィリン系色素、ウコン色素、タマリンド色素、ビートレッド色素、クチナシ青色素およびベニコウジ赤色素の中から選ばれた少なくとも１種の色素を有効成分として含有するものである。 - 特許庁

The method for producing Monascus molds having a high content of monacolin K includes using at least two kinds of rices different in a milling degree from each other, containing polished rice having a milling degree of ≥9 wt.% as raw materials for producing rice malt, wherein the content of the polished rice having a milling degree of ≥9 wt.% is 25-75 wt.%.例文帳に追加

製麹原料として搗精度の異なる２種類以上の米を用いたこと、搗精度が９％以上の精白米を含むものであること、搗精度９％以上の精白米の含量が２５重量％以上、７５重量％以下であることを特徴とするモナコリンＫの含量の高い紅麹の製造方法。 - 特許庁

This health-assisting food product is characterized by adding alcohol to an unrefined monascus fermentation product aged for a long period as a main material to stop the fermentation, adding such raw garlic ultra fine powder and/or extract as easily absorbed to human bodies as a submaterial to the treated product, and then heating and stirring the mixture at a temperature capable of evaporating the added alcohol, thereby producing the paste-like product.例文帳に追加

長期間熟成させた紅麹のもろみを主素材とし、そのもろみにアルコールを添加して発酵を止める処理をした後、生ニンニクを身体に吸収しやすく処理した超微粉末と／又はエキスを副素材として加え、もろみに添加したアルコールを揮発させる温度で加温しながら攪拌し、その攪拌によりペースト状とした。 - 特許庁

An osteoclast differentiation inhibitor, a bone resorption inhibitor, an agent for preventing or improving bone resorptive diseases, and the food for preventing or improving bone resorptive diseases have capsanthin, Monascus sp., an extract thereof, a plant selected from Cinnamomum cassia, Cinnamomum verum, Acacia farnesiana, Phyllanthus emblica, Zanthoxylum bungeanum, Illicium verum, and Rooibos tea or an extract thereof as an active ingredient.例文帳に追加

カプサンチン、ベニコウジもしくはその抽出物、またはトンキンニッケイ、シナモン、キンゴウカン、ユカン、カショウ、スターアニスおよびルイボスティーから選択される植物もしくはそれらの抽出物を有効成分とする破骨細胞分化抑制剤、骨吸収抑制剤、骨吸収性疾患の予防または改善剤、および骨吸収性疾患の予防または改善用食品。 - 特許庁

The invention relates to preparation of the Monascus purpureus variant which produces the fermentation product containing ≤1.0 ppm of citrinin and 0.03 mg/ml of GABA by culturing in a medium comprising 60 g/l of powdered rice, 30 g/l of powdered soy bean and 5g/l of MgSO_4-7H_2O.例文帳に追加

本発明は、Ｍｏｎａｓｃｕｓ ｐｕｒｐｕｒｅｕｓの変異体を提供し、この変異体は、コメ粉末６０ｇ／ｌ、ダイズ粉末３０ｇ／ｌおよびＭｇＳＯ_４・７Ｈ_２Ｏ ５ｇ／ｌを含む培地中で培養した場合に、１．０ｐｐｍ未満の量のシトリニンと共に、０．０３ｍｇ／ｍｌに達するＧＡＢＡ濃度で発酵産物を生成する。 - 特許庁