「ACIDIC FOOD」に関連した英語例文の一覧と使い方(3ページ目) - Weblio英語例文検索

The generated carbon dioxide can sterilize and/or stabilize the microorganisms in the acidic food at a lower temperature and in a shorter time than those by conventional low temperature sterilization methods.例文帳に追加

発生した二酸化炭素は、従来の低温殺菌よりも低温かつ短時間で酸性の食品中の微生物を殺菌および／または静菌する。 - 特許庁

To provide sesame-containing acidic food satisfactorily having salty taste-retaining feeling in spite of having little or no oil content.例文帳に追加

油分を少量しか含まないかまたは全く含まないにもかかわらず十分に塩味の持続感を有するごま含有酸性食品を提供すること。 - 特許庁

To provide non-oil or low-oil acidic food including liquid seasoning to which duration of salty taste feeling, not body taste, thickness, complexity nor bodily feeling, is sufficiently imparted.例文帳に追加

旨味や厚み、複雑さ、ボディ感ではなく、塩味の持続感が十分に付与された、ノンオイルまたは低オイルの酸性食品を提供すること。 - 特許庁

The bubble-containing acidic oil-in-water type emulsified food is produced by finely emulsifying a bubble-containing roughly emulsified product with an emulsifier applied with back pressure.例文帳に追加

この気泡入り酸性水中油型乳化食品は、気泡入り粗乳化物を、背圧をかけた乳化機で精乳化することにより製造できる。 - 特許庁

HYDROLYZATE CONTAINING KINJI (fungi belonging to Tremellaceae)- DERIVED LOW MOLECULAR WEIGHT ACIDIC HETEROPOLYSACCHARIDE, MEDICINE CONTAINING THIS AS ACTIVE INGREDIENT AND FOOD AND DRINK CONTAINING THIS例文帳に追加

金耳由来の低分子量酸性ヘテロ多糖を含有する加水分解物、これを有効成分とする薬剤及びこれを含有する飲食品 - 特許庁

The method for the production of a layered bakery food contains a step to supply an acidic aqueous solution having pH of 1-5 between dough layers.例文帳に追加

ｐＨが１〜５である酸性水溶液を生地層間に供給する工程を含むことを特徴とする層状ベーカリー食品の製造方法。 - 特許庁

To provide a green pigment whose color fading by oxygen and light during storage is inhibited, and to provide an acidic drink or food colored with the green pigment.例文帳に追加

保存中の酸及び光による褪色が抑制された緑色色素及びこの緑色色素で着色された酸性飲食品の提供。 - 特許庁

It is all right to adjust the pH of the citrulline-containing food and drink to an acidic region when citrulline is placed in a condition of being bleached to decomposition.例文帳に追加

シトルリン含有飲食品のｐＨを酸性域に調整することは、シトルリンが分解に晒される状況下に置かれたときであってもよい。 - 特許庁

It is possible to offer the citrulline-containing food and drink which occurs no nasty smell even if a citrulline decomposition product exists by adjusting the pH to an acidic region.例文帳に追加

ｐＨを酸性域に調整することで、シトルリンの分解物が存在しても異臭が発生しないシトルリン含有飲食品を提供できる。 - 特許庁

To provide a surface-treated tinned steel sheet excellent in corrosion resistance, in particular, suitable for an uncoated can accommodating an acidic food such as bamboo shoot, pineapple and cherry.例文帳に追加

耐食性に優れた錫めっき鋼板、特に、筍、パイナップル、チェリーなどの酸性食品を内容物とする無塗装缶用表面処理鋼板を提供する。 - 特許庁

The water-in-oil emulsified oil-and-fat composition contains an acidic food and/or an acidic flavor to express an excellent preferable flavor, and further contains a pH-adjusting agent to have good production suitability.例文帳に追加

酸性食品及び／又は酸性フレーバーを含有させることによって優れた好ましい風味が発現し、さらにｐＨ調整剤を添加することによって、良好な製造適性を有する油中水型乳化油脂組成物を得る。 - 特許庁

This invention further provides a food or drink containing the acidic oligosaccharide and effective for suppressing the accumulation of body fat and an agent for suppressing the body fat accumulation containing the acidic oligosaccharide as an active component.例文帳に追加

上記酸性オリゴ糖を含有することを特徴とする体脂肪蓄積抑制用食品又は飲料、又は上記酸性オリゴ糖を有効成分として含有することを特徴とする体脂肪蓄積抑制剤も提供される。 - 特許庁

To obtain a seasoning composition for suppressing uncomfortable acidity/acidic odor of a food, and to provide a method for producing a food excellent in preservability and having excellent gustatory flavor through adding the seasoning composition.例文帳に追加

本発明は、食品の不快な酸味・酸臭を抑制する調味料組成物に関し、更にこの調味料組成物を添加し、保存性に優れ、かつ、良好な呈風味を有する食品の製造方法に関する。 - 特許庁

To provide acidic oil-in-water emulsified food such as mayonnaise-like food or emulsified liquid dressing, causing no syneresis even when stored for a long period and keeping emulsion stability.例文帳に追加

マヨネーズ様食品や乳化液状ドレッシングのような酸性水中油型乳化食品において、長期間保存しても離水することなく、乳化安定性を保持した酸性水中油型乳化食品を提供する。 - 特許庁

To provide a method for producing acidic gel food having smooth gel texture without causing bad gel texture such as aggregation, precipitation or layer separation of casein protein even when subjected to heat-sterilization when producing such gel food that acidic gel material containing casein protein includes moisture-containing solid matter such as flesh of fruit.例文帳に追加

カゼイン蛋白質を含む酸性のゲル状物中に、果肉等の水分含有固形物が内包されているゲル状食品を製造する際に、加熱殺菌してもカゼイン蛋白質の凝集・沈殿・層分離等のゲル組織不良が生じることなく、滑らかなゲル組織を有するゲル状食品を製造できるようにする。 - 特許庁

To provide an acidic oil-in-water emulsified food product having both excellent heat-resisting property and excellent emulsion stability in spite of being the acidic oil-in-water emulsified food product having an oil phase and a water phase each emulsified with whey protein and containing salt and a high oil content.例文帳に追加

油相と水相とがホエー蛋白により乳化され、且つ、食塩を含有する高油分の酸性水中油型乳化食品であるにもかかわらず、優れた耐熱性と良好な乳化安定性を同時に併せ持つ酸性水中油型乳化食品を提供することを目的とするものである。 - 特許庁

To provide Mirin (sweet sake for seasoning) capable of improving the storage stability of cooked food when used in cooking the food, specifically, having the effects of inhibiting the increase of live bacteria count and/or the emission of putrefactive odor and/or acidic odor in cooked food, and to provide a method for producing the Mirin.例文帳に追加

食品の調理に用いた場合に、調理済み食品の保存安定性を向上させ得る、具体的には、調理済み食品における生菌数増加および／または腐敗臭や酸臭の発生を抑制する作用を有するみりん類およびその製造方法を提供する。 - 特許庁

To obtain an acidic oil-in-water type emulsion composition having excellent preservation stability at low temperatures, a good appearance and a good flavor and useful as a food for dieting and a food for improving lipid metabolism though a diacylglycerol(DAG) is contained at a high concentration.例文帳に追加

高濃度のDAGを含有するにもかかわらず、低温での保存安定性に優れ、かつ外観や風味も良好で、ダイエット用食品や脂質代謝改善食品として有用な酸性水中油型乳化組成物の提供。 - 特許庁

The Mirin includes 20 ppm or more of ferulic acid and 1 ppm or more of para-coumaric acid, and inhibits the increase of live bacteria count and/or the emission of putrefactive odor and/or acidic odor in cooked food when used in cooking the food.例文帳に追加

フェルラ酸を２０ｐｐｍ以上およびパラ−クマル酸を１ｐｐｍ以上含有し、食品の調理に用いた場合に、調理済み食品中の生菌数増加および／または腐敗臭や酸臭の発生を抑制するみりん類。 - 特許庁

To provide a method for producing tomato food material comprising efficiently collecting a food material tomato pulp part having the same acidic taste and sweetness as those of tomato squeezed liquid and richly containing tomato pulp: and to provide a pulp part obtained by the method.例文帳に追加

酸味や甘みはトマト搾汁液と同等であって、トマトパルプを豊富に含む食材用トマトパルプ部を、トマト搾汁液から効率的に採取する方法、およびそのような方法により得られるパルプ部を提供すること。 - 特許庁

The seaweed food is usable as materials for various kinds of food as well as being eaten as it is because the acidic taste is compatible with other seasonings, and thus has a wide range of utilization compared to the one preserved by salt or the like.例文帳に追加

また、酸味は他の調味料との相性もよく、塩による保存などに比べて食材としての応用範囲が広くなり、本海藻食品をそのまま食用にできるのみならず各種食品の材料に用いることができる。 - 特許庁

To provide a red coloring matter preparation which exhibits a bright red color when compounded into various acidic food and drink, gives a reddish color stable to heat and light, and is prepared from materials approved as food additives.例文帳に追加

各種酸性飲食品に配合した際に、鮮明な赤色を呈し、熱、光にも安定な赤色系着色を付与することができ、かつ食品添加物として許可されている素材を使用した赤色色素製剤を提供すること。 - 特許庁

The food and beverage for supplying high energy and calorie contain glycogen having a molecular weight of 3,000-9,500 which is prepared by heating and pressurizing a saccharide material under an acidic condition.例文帳に追加

糖質原料を酸性条件で加熱・加圧して出来る3,000〜9,500の分子量を有するグリコーゲンを主成分とするものを飲食することで解決することを見出した。 - 特許庁

The content of the salt preferably accounts for ≥0.5 mass% per the acidic food, and the content of the oil preferably accounts for <3 mass%.例文帳に追加

食塩の含有量は酸性食品当たり０．５質量％以上であることがよく、油分の含有量は酸性食品当たり３質量％未満であることがよい。 - 特許庁

This citrulline-containing food and drink is mixed with a sour agent or a pH adjusting agent so as to put in an acidic region and suppress nasty smell caused by a citrulline decomposition product.例文帳に追加

シトルリン含有飲食品に、酸味料若しくはｐＨ調整剤を配合して、酸性域にすることにより、シトルリンの分解物による異臭を抑制する。 - 特許庁

The method for producing the acidic oil-in-water emulsified food comprises a process of emulsifying water phase and oil phase components in the presence of an albumen hydrolysis product.例文帳に追加

酸性水中油型乳化食品の製造方法は、卵白加水分解物の存在下で、水相成分および油相成分を乳化する工程を含む。 - 特許庁

An oral anti-inflammatory agent, a pharmaceutical composition, a food and a feed are characterized as comprising an acidic xylooligosaccharide having a uronic acid residue in the xylooligosaccharide molecule.例文帳に追加

キシロオリゴ糖分子中にウロン酸残基を有する酸性キシロオリゴ糖を含有することを特徴とする経口性抗炎症剤、医薬組成物、食品及び飼料。 - 特許庁

A method for producing the acid oil-in-water emulsion food having yolk as the main emulsifier includes adding phospholipase A2 to an aqueous phase part excluding an acid raw material followed by preserving, and using the aqueous phase part for the acidic oil-in-water emulsion food.例文帳に追加

卵黄を主要な乳化剤とする酸性水中油型乳化食品の製造方法において、酸性原料を除く水相部にホスホリパーゼＡ２を添加・保存した後、該水相部を酸性水中油型乳化食品に用いる。 - 特許庁

To provide acidic oil-in-water emulsified food similar to mayonnaise-like food or emulsified liquid-like dressing, having mild acidity specific to mayonnaise even when dried with heat and fried with oil: and to provide use of the same.例文帳に追加

マヨネーズ様食品や乳化液状ドレッシングのような酸性水中油型乳化食品において、熱風乾燥、及び油ちょうを施してもマヨネーズ特有のマイルドな酸味を有する酸性水中油型乳化食品およびその用途を提供する。 - 特許庁

The food for the evaluation test of cholesterol responsiveness contains a cholesterol-containing substance and acidic oil-in-water emulsified food and is characterized in that the content of cholesterol per meal is 400 mg or above and the content of lipid per meal is ≥20 g.例文帳に追加

コレステロール応答性評価試験用食品は、コレステロール含有物及び酸性水中油型乳化食品を含み、１食当たりのコレステロール含量が４００ｍｇ以上であり、かつ１食当たりの脂質含量が２０ｇ以上である。 - 特許庁

The acidic food includes <15 mass% of oil, salt, and also ≥0.5 and ≤50 mass% of casein.例文帳に追加

本発明の酸性食品は、油分が１５質量％未満でありかつ食塩を含有するとともに、カゼインを０．５質量％以上５０質量％以下含有することを特徴とする。 - 特許庁

To provide an acidic transparent gel-like food containing hyaluronic acid and/or its salt, and maintaining transparent gel-like physical properties even after being heated.例文帳に追加

ヒアルロン酸及び／又はその塩を配合した酸性透明ゲル状食品において、加熱後も透明感のあるゲル状の物性を維持した酸性透明ゲル状食品を提供する。 - 特許庁

To provide a method for producing new liquid or pasty acidic food containing cheese, having granular feeling inherent in cheese even when subjected to heat sterilization, strong agitation or the like for improving storability.例文帳に追加

保存性向上のため加熱殺菌や強い攪拌等の処理を施してもチーズの粒々感を有する新規なチーズ入り液状又はペースト状酸性食品の製造方法を提供する。 - 特許庁

This method for producing the cheese like food is provided by using a protein in which the ratio of a casein protein/whey protein is 0.6-3.2, oils and fats, an acidic raw material and a salt, and heating for melting them.例文帳に追加

カゼイン蛋白質／ホエー蛋白質の重量比が０．６〜３．２である蛋白質、油脂、酸性原料、溶融塩を使用し、加熱溶融するチーズ様食品の製造方法。 - 特許庁

Mild taste and full-bodied taste are imparted to the acidic oil-in-water type emulsified food by adding 0.01-10% palm oil obtained by carrying out steam distillation of palm raw oil at ≥140°C and <210°C to the food.例文帳に追加

パーム原油を１４０℃以上２１０℃未満の温度で水蒸気蒸留して得られるパーム油を、酸性水中油型乳化食品に対し０．０１〜１０％添加することにより、酸性水中油型乳化食品に対してマイルドな食味とコク味を付与する。 - 特許庁

To obtain a deodorant composition, food or beverage, that comprises an extract of natural plant usable in a food at ease and having high safety as an active ingredient and has high deodorizing effect even under a weakly acidic condition.例文帳に追加

食品に対して安心して使用できる安全性の高い天然植物抽出物を有効成分として含有する消臭組成物であって、弱酸性条件下においても高い消臭効果を有する消臭組成物及び飲食品を提供する。 - 特許庁

To provide a vinegar, soft-shelled turtle and honey health food product that has solved the problems of the acidic taste and odor caused by the vinegar and the spoilage and unpleasant smell of the soft-shelled turtle and honey food product and has excellent nutritive value and manifests pharmaceutical and immunological effect.例文帳に追加

本発明は、食酢の有する酸味及び酢酸臭等及びすっぽん蜂蜜製品の臭味や腐敗等の問題点を同時に解決すると共に、優れた栄養価と薬学的に優れた免疫効果とを有する食酢すっぽん蜂蜜製品を提供する。 - 特許庁

To provide a skin improver for oral administration, hardly decomposed even when heated or put under an acidic condition, and sufficiently exhibiting skin-improving effects, and to provide a food composition for improving the skin, containing the skin improver.例文帳に追加

加熱したり、酸性条件下におかれた際にも分解され難く、肌改善効果を十分に発揮する経口用肌改善剤およびこれを含有する肌改善用食品組成物を提供する。 - 特許庁

The method for producing the food using the yacon involves carrying out a treatment while inhibiting the activity of an oxidizing enzyme attached to the yacon by mixing the yacon with acidic water.例文帳に追加

ヤーコンを用いた食品の製造方法であって、ヤーコンと酸性水とを混合することで該ヤーコンに付着している酸化酵素の活性を抑制せしめた状態で処理を行うものである。 - 特許庁

A low-molecular collagen peptide prepared by subjecting collagen to a molecular weight reduction treatment is added to a food and drink containing a collagen-reactive component having reactivity to collagen and containing no acidic milk component.例文帳に追加

コラーゲンに対して反応性を有するコラーゲン反応成分を含有し、酸性乳成分を含まない飲食品に対して、コラーゲンを低分子化処理した低分子コラーゲンペプチドを添加している。 - 特許庁

To provide an acidic oil-in-water type emulsified food such as mayonnaise having mild taste and full-bodied taste and exhibiting natural taste and sufficiently having mild taste and full-bodied taste even when the food is a low-calorie type having ≤50% oil and fat content.例文帳に追加

マイルドな食味とコク味を有し、かつ自然な食味を呈するマヨネーズ等の酸性水中油型乳化食品であり、特に油脂含量が５０％以下の低カロリータイプであっても十分にマイルドな食味とコク味を有する酸性水中油型乳化食品を提供する。 - 特許庁

The acidic oil-in-water emulsified food has 100-5,000 mPa s of viscosity, and contains 3.0-5.0% of organic acid (including lactic acid), 0.5-5.0% of lactic acid, and 0.01-5.0% of lactic-acid fermented egg albumen in terms of solid content based on the food.例文帳に追加

粘度が１００〜５，０００ｍＰａ・ｓである酸性水中油型乳化食品において、製品に対し有機酸（乳酸を含む）を３．０〜５．０％、乳酸を０．５〜５．０％、乳酸発酵卵白を固形分換算で０．０１〜５％含有することを特徴とする酸性水中油型乳化食品。 - 特許庁

In the acidic oil-in-water type emulsified food comprising ≥60% of an edible oil and fat based on the whole product and at least egg yolk as an emulsifying material and having ≥100Pa s viscosity, the acidic oil-in-water type emulsified food comprises ≤0.05% of sodium glutamate based on the whole product and an egg white hydrolyzate hydrolyzed with a protease.例文帳に追加

製品全体に対し食用油脂が６０％以上、および乳化材として少なくとも卵黄が配合され、粘度が１００Ｐａ・ｓ以上である酸性水中油型乳化食品において、グルタミン酸ソーダの添加量が製品全体に対し０．０５％以下であって、蛋白分解酵素により加水分解した卵白加水分解物が添加されている酸性水中油型乳化食品。 - 特許庁

The method for producing the acidic gel-like food is characterized by comprising a protein-insolubilizing process for thermally denaturing the protein of raw material to form the insoluble protein, a pH-adjusting process for mixing the insoluble protein with the gellant gum and adjusting the mixture into an acidic state, and a gelling process for gelling the pH-adjusted mixture.例文帳に追加

この酸性ゲル状食品は、原料たんぱく質を加熱変性して不溶化たんぱく質を形成するたんぱく質不溶化工程と、前記不溶化たんぱく質とジェランガムとを混合して酸性に調整するｐＨ調整工程と、前記ｐＨ調整後の混合物をゲル化するゲル化工程によって製造される。 - 特許庁

The sesame-containing acidic food includes, <15 mass% of oil, salt, sesame, 0.5-50 mass% of casein and also lecithin.例文帳に追加

本発明のごま含有酸性食品は、油分が１５質量％未満でありかつ食塩とごまとを含有するとともに、カゼインを０．５質量％以上５０質量％以下含有し、かつレシチンを含有することを特徴とする。 - 特許庁