「bread baking」に関連した英語例文の一覧と使い方(3ページ目) - Weblio英語例文検索

To provide a support device or the like for baking capable of improving the baking efficiency of bread or improving baking quality by performing baking management according to peculiar circumstances of a baking line.例文帳に追加

パン製造ラインの固有の事情に合致した製造管理を行うことで、パンの製造効率の向上や製造品質の向上を図ることができる、パン製造の支援装置等を提供すること。 - 特許庁

The bread baked in white bread without baked colors is prepared by preparing a bread dough having reduction in clarity of crust of the bread in ≤10% compared with the clarity of the dough before the baking using a bread making raw material to which glucose and trehalose are added as essential components, baking the dough in a baking condition same as that of conventional bread.例文帳に追加

ブドウ糖およびトレハロースを必須成分として添加した製パン原材料より、窯の温度を200℃で焼成したとき焼成前の生地の明度に対する焼成後のパンのクラスト部の明度の低下率が10%以下となるパン生地を調製し、当該生地を通常のパンと同様の焼成条件にて焼成し、焼き色の着かない白いパン類に焼き上げたパン類。 - 特許庁

Bread is made by carrying out a kneading process for kneading the bread material to give bread dough, a forming and fermenting process for fermenting the bread dough continuously, subsequently to the kneading process, and a baking process for baking the bread dough after the forming and fermenting process.例文帳に追加

このパン材料を捏ねてパン生地とする捏ね工程を行った後、該パン生地を発酵させる成形発酵工程を該捏ね工程に続いて連続して行い、該成形発酵工程を経た後の該パン生地を焼成する焼成工程を行ってパンを製造する。 - 特許庁

To allow easy cooking of a rich variety of breads in an automatic bread maker which controls a cooking course based on a bread making menu, by processing a bread dough prepared by a bread dough menu, returning the dough in a bread baking mold and cooking according to a dough-raising and baking menu.例文帳に追加

製パンメニューに基づいて調理コースを制御する自動製パン機において、パン生地メニューで調理したパン生地に手を加えて、再度パン焼き型に戻して発酵焼き上げメニューで調理することにより、バラエティーに富んだパンを手軽に調理できるようにする。 - 特許庁

EQUIPMENT FOR BAKING, EQUIPMENT FOR CONFECTIONERY, DOUGH ROUNDING MACHINE AND METHOD FOR PRODUCING BREAD OR CONFECTIONERY例文帳に追加

製パン用機器、製菓用機器、生地丸め機、パンあるいは菓子の製造方法 - 特許庁

Bread is produced in accordance with such a baking technique as to suppress fermentation attributable to bread yeast by subjecting bread dough to the pressurizing treatment.例文帳に追加

本発明のパン生地に加圧処理を施すことで、パン酵母による発酵を抑制することを特徴とする製パン方法に従って、パンを作製すること。 - 特許庁

In the automatic bread maker 1, the baking chamber 30 within a body receives the bread container 80 in which dough is put to execute a bread making process.例文帳に追加

自動製パン器１においては、パン原料が投入されるパン容器８０を本体内の焼成室３０に受け入れて、パンの製造工程が実行される。 - 特許庁

To provide a rolled bread dough-molding apparatus which is used for molding bread dough in a rolled shape as preparation for baking bread, and can adjust the positions of conveyed bread dough.例文帳に追加

パンを焼成する前処理として行われるパン生地をロール状に成形するためのロール状パン生地成形装置において、搬送されるパン生地の位置調整を可能とする。 - 特許庁

To provide a baking tin for bread, capable of easily producing the bread having surfaces to which relief patterns are applied.例文帳に追加

表面にレリーフ模様を施したパン類の製造を簡単に行うことのできるパン類用焼成型を提供する。 - 特許庁

To provide bread dough or bread having a moist texture even in the passage of time after heating by baking or the like.例文帳に追加

焼成等により加熱した後、時間が経過してもしっとりした食感を保持したパン生地又はパンを提供する。 - 特許庁

To provide a method for improving baking quality of bread dough comprising rice flour as a main raw material.例文帳に追加

米粉を主原料とするパン類生地の製パン性改良方法の提供。 - 特許庁

To provide a healthy bread having good texture by baking a dough kneaded with Natto.例文帳に追加

納豆を練りこんで焼き上げた、口当たりが良く、且つヘルシーなパンを提供する。 - 特許庁

OVEN FOR MANUFACTURING CAKE AND BREAD HAVING FUNCTION FOR INPUTTING TO MEMORIZE DATA IN BAKING例文帳に追加

焼成中のデータを記憶入力する機能を備えた製菓製パン用オーブン - 特許庁

Bread controlling cave-in is obtained by cylindrically shaping bread dough, obtaining an M-shaped dough having a cut at a central folding part from the cylindrical bread dough, feeding the M-shaped dough having the cut into a baking mold, baking the bread dough fed to the baking mold to produce bread.例文帳に追加

本発明にしたがって、パン生地を棒状に整形すること、棒状のパン生地から、中央の折り曲げ部分に切れ目が入ったＭ字型生地を得ること、切れ目が入ったＭ字型生地を焼成型に型詰めすること、焼成型に入れたパン生地を焼成すること、によって食パンを製造することにより、腰折れが抑制された食パンを得ることができる。 - 特許庁

To provide an automatic bread maker including a convenient device for baking bread from cereal grains, and efficiently crushing the cereal grains.例文帳に追加

穀物粒からパンを焼き上げる便利な仕組みを備え、効率良く穀物粒を粉砕できる自動製パン器を提供する。 - 特許庁

The bread is obtained by carrying out the baking by using 0.1-30 pts.mass of the oil-and-fat composition for making the bread based on 100 pts.mass of flour.例文帳に追加

前記製パン用油脂組成物を小麦粉１００質量部に対して０．１〜３０質量部使用して焼成したパン類。 - 特許庁

The automatic bread maker 1 receives a bread container 30 containing a bread making raw material to a baking chamber 11 inside a body 10 and successively executes the kneading step of the bread making raw material, a fermentation step and a backing step.例文帳に追加

自動製パン器１は、製パン原料を入れたパン容器３０を本体１０内の焼成室１１に受け入れ、製パン原料の混練工程、発酵工程、及び焼成工程を順次遂行する。 - 特許庁

To provide an excellent industrial method for greatly reducing a production loss in an electrode bread baking for bread crumb production, that is, reducing a residual amount and a burnt deposit of bread crumbs to an electrode plate of a bread dough.例文帳に追加

パン粉製造のための電極式パン焼成における製品のロス、すなわち、パン生地の電極板への残留量及び焦げを大幅に低減させる優れた工業的方法を提供する。 - 特許庁

To provide a quality-improving technique of bread by which the bread can be baked quickly at the baking or the like, the crust of the bread can be thinned, the texture can be made fine, and the bread having excellent elasticity and water retainability can be produced.例文帳に追加

焼成等の時に火どおりがよく、パンの皮を薄くでき、きめが細かくなり、弾力性や、保水性に優れたパンを製造することができるパンの品質改良技術を提供する。 - 特許庁

This automatic bread maker 1 includes a baking chamber 11 in the inside of its body 10.例文帳に追加

自動製パン器１の本体１０の内部には焼成室１１が設けられている。 - 特許庁

To provide an apparatus for heat-treating food or feed, especially for baking bread dough.例文帳に追加

食品または飼料の熱処理用の、とくにパン生地を焼くための装置を提供する。 - 特許庁

DROPPING MECHANISM FOR CHARGING BREAD DOUGH INTO BAKING CASE AND PANNING APPARATUS EQUIPPED WITH THE SAME例文帳に追加

パン生地を焼成ケースに投入する際の落下機構およびそれを備えたパンニング装置 - 特許庁

To provide a method for producing good bread by shortening a baking time.例文帳に追加

パンの製造時間を短縮し、かつおいしいパンを製造する方法を提供すること。 - 特許庁

To provide a baking oven apparatus for frozen bread dough compact and saving energy with maintaining high humidity.例文帳に追加

高湿を維持して省エネルギーでコンパクトな冷凍パン生地用ホイロ装置を提供する。 - 特許庁

The method of manufacturing the bread comprises a bread dough-preparation process of preparing bread dough of a bread material containing rice flour, water, thickener and a yeast without gluten, a forming and fermenting process executed immediately after the bread dough-preparation process to ferment the bread dough obtained in the bread dough-preparation process, and a baking process of baking the bread dough aged in the forming and fermenting process.例文帳に追加

グルテンを含ませることなく米粉と水と増粘剤と酵母菌を含ませて得られるパン材料からパン生地を調製するパン生地調製工程と、パン生地調製工程の直後に実行され、パン生地調製工程で得られたパン生地を発酵させる成形発酵工程と、成形発酵工程を経たパン生地を焼成する焼成工程とを順次に連続して行ってパンを製造する。 - 特許庁

This rice gluten bread producing method includes the step of baking bread through adding powder wheat gluten and sodium bicarbonate to rice powder without using general baking materials.例文帳に追加

年々高年齢化している現在、従来の米パンのほとんどは製造時にバター、砂糖など一般的な製パン材料を配合している為高カロリーでありまた長期保存は不可能であった。 - 特許庁

To provide a method for producing bread obtained by mixing a fruit extract having a high viscosity and baking to obtain well baked bread, and a method of treatment capable of obtaining the well baked bread on baking the bread using the fruit extract having the high viscosity by an automatic bread oven.例文帳に追加

粘度の高い果実エキスを混入して焼成するパンの製造方法において、焼き上がりの良好なパンを得る処理法方法を提供すること、また自動製パン器で粘度の高い果実エキスを使用したパンを焼成する場合に焼き上がりの良好なパンを得る処理法方法を提供すること。 - 特許庁

The bread containing granular rye, having good food feeling of the granular rye is produced by dispersing the obtained puffed rye in the bread dough and baking.例文帳に追加

また、ここで得られた膨化ライ麦を、パンの生地に分散させ、焼成し、粒状ライ麦の食感が良好な、粒状ライ麦入りパンを得る。 - 特許庁

A bread dough material is formulated with 65% formulating water and 95% solid-like water for highly hydrated bread so that total water amount becomes 160% and the formulated material is treated under prescribed production conditions of bread dough and fermentation, forming and baking conditions of the bread dough to produce the highly hydrated bread.例文帳に追加

食パン生地材料に、配合水を６５％、多加水パン用有形水を９５％、併せて総水量１６０％に配合し、所定の食パン生地の製造条件及び発酵、成形及び焼成条件で多加水食パンを製造した。 - 特許庁

To provide a dust collector for baking molds or the like for making bread which can sanitarily, effectively and continuously perform the cleaning of the inner parts of baking molds to be carried out after finishing the baking process.例文帳に追加

焼成工程終了後に行われる食型内部の清掃を衛生的且つ連続的に効率よく行うことが可能な製パン用食型等の集塵装置を提供する。 - 特許庁

The automatic breadmaking machine includes: a bread container into which bread ingredients are supplied; a baking chamber for storing the bread container; a fan for cooling the baking chamber; and further a control part for driving the fan after the end of the breadmaking process.例文帳に追加

パン原料が投入されるパン容器と、前記パン容器が収容される焼成室と、前記焼成室を冷却するファンと、を備え、パン製造工程が終了後、前記ファンを駆動させる制御部を更に備えた自動製パン器とする。 - 特許庁

After a time not to retain heat or not to perform heating for a fixed time is set after a bread baking process, cooking for baking bread is finished.例文帳に追加

パン焼成工程の後、一定時間保温もしくは加熱しない時間を設けた後、製パン調理終了としたものであり、当該発明により、容易にパンをパン焼き型から取り出すことができる。 - 特許庁

To provide an oligosaccharide for compounding in bread dough, causing no discoloration of bread under baking even if compounded therewith, improving workability in bread production, and improving the palate feeling of the final bread through imparting it with moist feeling and soft touch.例文帳に追加

オリゴ糖を配合しても焼成時にパンが変色せず、パンの製造において作業性を向上させ、製造されたパンにしっとり感、ソフト感を与えて食感を改良させるパン生地配合用オリゴ糖を提供する。 - 特許庁

In this machine, a bread making course for baking Italian bread is selectable from a plurality of bread making courses, and kneading processing is set short to suppress the gluten generation quantity, whereby relatively rough- textured bread different from sandwich loaf can be made.例文帳に追加

複数の製パンコースからイタリアパンを焼くための製パンコースを選択出来るようにし、混錬工程を短く設定することでグルテン生成量を抑え食パンとは異なる比較的キメの粗いパンを製パン出来るようにした。 - 特許庁

To provide a bread baking machine which makes it possible to sufficiently observe a state in a bread case and to safely take out bread without the danger of getting burned and which can miniaturize a device and bake bread of a good flavor without providing a heater in an oven case.例文帳に追加

パンケース内の様子が十分観察でき、また火傷の危険なく安全にパンを取り出すことができ、そしてオーブンケース内にヒータを設けることなく装置の小型化と香りの良いパンの焼き上げができる製パン機を得る。 - 特許庁

To provide a bread packaging material capable of immediately releasing water vapor generated just upon baking a bread to the outside of the packaging material, not applying any excessive drying of the bread while time elapses, but suitable for keeping an eating taste of just baked bread.例文帳に追加

焼きたてパンの焼きたてた時に発生する水蒸気を直ちに包装材の外に逃がすことができ、時間の経過とともに乾燥し過ぎることがなく、焼きたてパンの食感を維持するのに適した、パン用包装材の提供。 - 特許庁

To provide a dough production apparatus for rolls of bread, which can stably orthogonally arrange and convey roll-like bread dough delivered from a bread dough-rolling portion on a discharging conveyer and can arrange and load the bread dough on a baking plate without using human labors.例文帳に追加

パン生地巻上部から送り出されるロール状パン生地を排出コンベアに対し安定的に直交して整列し搬送し人力を介すことなく焼成用プレートに整列載置できるロールパン生地製造装置を提供する。 - 特許庁

To solve a problem that when circular sheetlike bread dough is largely displaced from a center in the width direction on a conveyor, the bread dough is not properly made into roll in the case of forming circular sheetlike bread dough into roll as a pretreatment for baking bread.例文帳に追加

食パンを焼成する前処理として、円形シート状にされたパン生地をロール状に成形する場合、円形シート状パン生地がコンベア上の幅方向中心から大きくずれると適正にロール状にすることができない。 - 特許庁

A bread container 50 having a blade rotating shaft 52 at the bottom is inserted into a baking chamber 40 provided inside a body 10 of the automatic bread maker 1.例文帳に追加

自動製パン機１の本体１０内に設けられた焼成室４０には、底部にブレード回転軸５２を設けたパン容器５０が挿入される。 - 特許庁

A bread container 40 arranged with a kneading blade 42 in its inside is inserted into a baking chamber 30 provided inside a body 10 of the automatic bread maker 1.例文帳に追加

自動製パン機１の本体１０内に設けられた焼成室３０には、内部に混練ブレード４２を配置したパン容器４０が挿入される。 - 特許庁

A bread container 50 placing a kneading blade 52 inside is inserted into a baking chamber 40 provided inside a body 10 of the automatic bread-making machine 1A.例文帳に追加

自動製パン機１Ａの本体１０内に設けられた焼成室４０には、内部に混練ブレード５２を配置したパン容器５０が挿入される。 - 特許庁

To provide an oil-and-fat composition for making bread, preventing shrinkage, surface wrinkles and recessed parts caused after baking the bread, and capable of keeping the appearance good.例文帳に追加

パン焼成後に生じる縮みや表面のしわ、凹みを防止し、外観を良好に保つことができる製パン用油脂組成物を提供する。 - 特許庁

To provide an automatic bread machine capable of providing bread with favorable finished state by improving a heating efficiency in a baking process of breadmaking.例文帳に追加

製パン時の焼成工程における加熱効率の向上が図られ、好適な仕上がり具合のパンを得ることが可能な自動製パン器を提供する。 - 特許庁

To provide a baking tin for bread, capable of easily producing the bread having specified shapes or surfaces to which relief patterns are applied.例文帳に追加

特殊な形状を有するパン類や、表面にレリーフ模様を施したパン類の製造を簡単に行うことのできるパン類用焼成型を提供する。 - 特許庁

To produce breads having good appearances and a high commercial value, while preventing the deformations of trays used for baking bread in a bread production line containing an oven.例文帳に追加

オーブンを含むパンの製造ラインに用いられるパン焼成用トレーが歪むことを防止し、見栄えがよく、商品価値の高いパンを製造すること。 - 特許庁