「bread baking」に関連した英語例文の一覧と使い方(4ページ目) - Weblio英語例文検索

To provide a method for producing frozen bread dough and a quality improving agent for frozen bread dough, imparting bread, bakery product with excellent quality after baking, suppressing deterioration of quality after storage.例文帳に追加

焼成後の品質が良好で、保存による品質劣化の抑制されたパン、ベーカリー製品を得ることができる、冷凍パン生地の製造方法及び冷凍パン生地用の品質改良剤を提供する。 - 特許庁

A method for producing bread is provided, comprising using wheat flour, soybean curd refuse and concentrated soybean milk as the main ingredient materials, forming bread dough by blending the concentrated soybean milk in the wheat flour and the soybean curd refuse, fermenting and then baking the bread dough.例文帳に追加

小麦粉、おから及び濃縮豆乳を主成分材料とし、小麦粉及びおからに濃縮豆乳を混合してパン生地を生成し、このパン生地を発酵し、焼成して形成したパン。 - 特許庁

To provide a bread cutting device capable of cutting bread in a short time after baking and obtaining bread slices with smooth cut surfaces and moreover dispensing with an aid of manual operation to the utmost.例文帳に追加

焼き上がってから短時間で食パンを切断可能であると共に、切断面が滑らかなパン片を得ることができ、更に、人手の介入を極力不要とする食パン切断装置の提供。 - 特許庁

A bread baking mold 4 is detachably provided in a baking chamber 2 having a heater 3, a bread making menu controlled by a control means 9 is selected by an input means 10, and the selected bread making menu, cooking finish time or the like are displayed on a display means 11.例文帳に追加

ヒータ３を有する焼成室２内にパン焼き型４を着脱自在に載置し、制御手段９によって制御される製パンメニューを入力手段１０により選択し、選択された製パンメニューや調理終了時間等を表示手段１１に表示する。 - 特許庁

To provide a method for producing bread by passing a mold in the inside of a baking oven to bake bread dough put therein by which the balance of baked colors at each face part of the bread after baking is regulated.例文帳に追加

焼成炉の内部に食型を通過させてその食型に投入されたパン生地を焼成する食パンの製造方法において、焼成後の食パンの各面部における焼き色のバランスを調節することのできる食パンの製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide an excellent-quality yeast-raised dough by placing a yeast raising container when making natural yeast-raised bread-dough using an automatic bread-maker, at the central part of a baking chamber of a bread-maker body without using a cooking container and preventing the bread-dough from being easily affected by effects of temperature fluctuations of the baking chamber.例文帳に追加

自動製パン器を利用して天然酵母の生種を作る場合の生種起こし容器を、調理容器を使わずに製パン器本体の焼成室内の中央部に置いて、かつ焼成室内温度の上下変動の影響を受け難くし、良品質の生種を得ることができるようにする。 - 特許庁

A baking mold 1 to be used as a core for baking a hollow bread comprises that obtained by forming a paper, whose surface is coated with a resin having a good releasability from the bread, into a tubular or a hollow conical shape.例文帳に追加

中空のパンを焼成するための中子として用いる焼成型を、表面がパンに対して離型性の良い樹脂にて被覆された紙を筒状または中空円錐形状に加工してなるものとした。 - 特許庁

To provide a whey powder as a substitute for skimmilk powder having superior baking properties equal to or better than those of the skimmilk powder and used as a quality improver for baking, and to provide a method for producing the whey powder, a quality improver for baking, a method for producing the quality improver for baking, and a method for baking and bread.例文帳に追加

脱脂粉乳代替物として、脱脂粉乳と同等以上の優れた製パン性を有し、製パン用品質改良剤として使用されるホエイパウダー、その製造方法、製パン用品質改良剤、その製造方法、製パン方法、およびパンを提供する。 - 特許庁

To obtain a bread material not requiring a prefermentation process (material preparation process and fermentation process of sponge and dough) in baking and a bread material having functionality of improving effect on intestinal bacterial flora and to provide a method for producing bread using these bread materials.例文帳に追加

製パン時の予備発酵工程（種起こし工程や宵種工程）を必要としないパン種及びこれに腸内菌叢改善効果の機能性を付加したパン種、並びにこれらのパン種を用いたパンの製造方法を提供すること。 - 特許庁

The bread making course includes: a grinding step in which the mixture of grains and a liquid in a bread container is ground by grinding unit; a kneading step in which the bread ingredients in the bread container, including the ground flour, is kneaded to be bread dough; a fermentation step in which the kneaded bread dough is fermented; and a baking step in which the fermented dough is baked into bread.例文帳に追加

前記製パンコースには、パン容器に投入された穀物粒と液体との混合物を粉砕手段によって粉砕する粉砕工程と、穀物粒の粉砕粉を含む前記パン容器内のパン原料を混練手段によってパン生地に練り上げる練り工程と、練り上げられたパン生地を発酵させる発酵工程と、発酵させたパン生地を焼成する焼成工程と、が含まれる。 - 特許庁

In an oven equipped with a baking bed 11 for laying a dough of food such as bread and heaters 10, 15 for baking by heating the dough in a baking chamber 3, a flowing device for flowing air in the baking chamber 3 is installed to provide the oven.例文帳に追加

パン類等の食品類の生地を載置する焼成床１１と、上記生地を加熱して焼成する加熱装置１０、１５とを焼成室３内に配置したオーブンにおいて、焼成室３内の空気を流動させる流動装置を備えたオーブン。 - 特許庁

The panning apparatus 100 receives the bread dough 3 from a dough transport conveyor 2 and transfers the dough to the baking case 4.例文帳に追加

パンニング装置１００は、生地搬送コンベア２からパン生地３を受け、それを焼成ケース４に移し換える。 - 特許庁

Bread A is produced by dispersing 3-8 wt.% of sake lees based on the weight of the wheat flour in water, mixing the dispersion into the main raw material and baking the obtained bread dough.例文帳に追加

酒粕を小麦粉の重量の３〜８重量％の分量を水に分散させて主原料に混入してパン生地を生成し、焼き上げてパンＡを製造する。 - 特許庁

To develop a bakery improver good in dough properties in a baking process and capable of providing a bread product excellent in physical properties and flavor of the baked bread.例文帳に追加

製パン工程での生地物性が良好で且つ焼成されたパンの物性及び風味が優れたパン製品を提供する製パン改良剤の開発を課題とする。 - 特許庁

Then, the ground grains and a liquid in the bread container 40 are kneaded by the kneading blade 42 to form bread dough, and a fermentation process and a baking process are performed to complete breadmaking.例文帳に追加

それからパン容器４０の内部の粉砕穀物粒と液体を混練ブレード４２で混練してパン生地とし、発酵工程、焼成行程を遂行してパンを完成させる。 - 特許庁

To provide a new topping material for baked and cooked bread having souffleed appearance and new texture by baking the material together with bread and to provide a method for producing the new baked and cooked bread by using the topping material.例文帳に追加

パンと共に焼成することにより、スフレ風の外観及び新規な食感を有する新規な焼き込み調理パン用トッピング、及び該トッピングを用いた新規な焼き込み調理パンの製造方法を提供すること。 - 特許庁

The method for producing the bread comprises mixing bread dough body comprising materials such as wheat flour, yeast and common salt with jam such as strawberry jam, apricot jam, orange jam, maple jam or grape jam, fermenting the resultant bread dough and baking the fermented bread dough.例文帳に追加

本願発明は、小麦粉、イースト、塩等の材料からなるパン生地本体にイチゴジャム、アンズジャム、オレンジジャム、メープルジャム、ブドウジャム等からなるジャムを混ぜ込み、このジャムが混ぜ込まれた後のパン生地を発酵させ、この発酵させたパン生地を焼成することを特徴とする。 - 特許庁

This automatic bread maker 1 is provided with a body 10 and a lid 20, and the body 10 has a baking chamber 11 in its inside.例文帳に追加

自動製パン器１は本体１０と蓋２０を備え、本体１０の内部には焼成室１１が設けられている。 - 特許庁

This modifier for baking the bread is provided by containing the sodium salt of carboxymethylcellulose having 0.7 to 1.2 range degree of etherification.例文帳に追加

製パン用改質剤をエーテル化度が０．７〜１．２の範囲内であるカルボキシメチルセルロースナトリウム塩を含有するものとする。 - 特許庁

The prepared jelly is added to bread, cake, biscuit, cookie, pudding, etc., the jelly will not melt, not deform and not decrease even by baking.例文帳に追加

得られたゼリーは、パン、ケーキ、ビスケット、クッキー、プリンなどに添加して焼成しても、溶解、変形、縮小することがない。 - 特許庁

To obtain a topping material to be baked together with a baking and cooking bread, or the like, having mayonnaise flavor.例文帳に追加

この発明は、マヨネーズ風味の焼き込み調理パン等と共に焼成するトッピング材を得ることを目的としたものである。 - 特許庁

After finishing a bread baking process, a control part 60 transmits a lid opening command to the locking device 81 to release the locking.例文帳に追加

制御部６０は、パンの焼成工程終了後、ロック装置８１に蓋開放指令を送り、ロックを解除させる。 - 特許庁

When cooling baked bread to normal temperature by a natural and/or forced cooling means in frozen storage of the baked bread, the bread is humidified by a humidifying means immediately after baking and humidifying amount and/or humidifying temperature is controlled as the bread is cooled.例文帳に追加

焼成した食パンの冷凍保存をするに際して、焼成した食パンを自然および／または強制冷却手段によって常温まで冷却するにあたり、焼成直後より加湿手段によって加湿し、食パンの冷却に伴って加湿量および／または、加湿温度を調節する。 - 特許庁

This automatic bread machine 1 is provided with a bread container 5 in which breadmaking materials are put, and a breadmaking body 2 formed by having a baking chamber 3 which has a heater 34 as a heating means and can detachably store the bread container 5, wherein the bread container 5 has a black film 5b on its outer face.例文帳に追加

自動製パン器１は、製パン原料が投入されるパン容器５と、加熱手段であるヒータ３４を備え且つパン容器５を着脱可能に収容できる焼成室３を有してなる製パン器本体２とを備えるとともに、パン容器５が、その外面に黒色皮膜５ｂを有している。 - 特許庁

To provide a bread maker with a steaming function, capable of baking white bread or steamed bread which is soft not only in the crumb but also in the crust, and capable of minimizing impairment of the flavor even if steaming water is forgotten.例文帳に追加

白パン又は蒸しパンなど、内部だけでなく外皮の食感も柔らかいパンを製造することができ、蒸し水を忘れても食味の劣化を最小限に留めることができる蒸し機能付き製パン機を提供すること。 - 特許庁

To attempt saving labor, improving efficiency, upgrading hygiene, and upgrading quality of a product, by shortening a natural drop distance of bread dough from a panning apparatus to a baking case as much as possible and correctly arranging the bread dough in press channels of the baking case.例文帳に追加

パンニング装置から焼成ケースまでのパン生地自然落下距離を最大限度短縮し、焼成ケースのプレス溝内にパン生地を正しく配置することによって、省力化、能率改善、衛生向上、製品品質の向上を図る。 - 特許庁

To provide water-in-oil emulsified substance which suppresses loss in flavor, during the production process of confectionery/bread so as to maintain favorable lingering baking scent, and to provide confectionery/bread which has proper lingering baking scent, using the emulsified substance.例文帳に追加

本発明は、菓子・パン類などの製造工程中における風味の損失を抑制し良好な風味の焼き残りを可能にする油中水型乳化物およびこれを使用した焼き残り風味良好な菓子・パン類を提供することを目的とする。 - 特許庁

To provide a method for the quick thawing and baking of bread to perform the simultaneous thawing and baking of a non-baked frozen fermented bread or a non-baked frozen bread unnecessary to ferment and arbitrarily selected by the customer and provide a selling method and a method for developing multiple shops.例文帳に追加

この発明は、客人が任意で選択した、予め製造加工せる発酵済みもしくは発酵を必要としない未焼成冷凍パンを、解凍焼成を同時に行なわしめ、極めて短時間にて提供する、パンの解凍焼成方法並びに、販売方法そして多店舗展開に関するものである。 - 特許庁

To provide crustless bread baked in a metallic baking mold, excelling in appearance after baked, and having no or very little crust.例文帳に追加

金属製の焼型内で焼成され、焼成後の外観が良好で、耳がないか極めて少ない耳なし食パンを提供する。 - 特許庁

The cake is produced by baking a cake dough containing a bread crust, and flour paste and/or starch.例文帳に追加

食パンの縁部、フラワーペースト類及び／又は澱粉を含有する菓子生地を作製し、それを焼成して菓子類を作製すること。 - 特許庁

The automatic bread maker 1 is provided with a main body 10 and a cover body 20, and a baking chamber 11 is provided inside the main body 10.例文帳に追加

自動製パン器１は本体１０と蓋体２０を備え、本体１０の内部には焼成室１１が設けられている。 - 特許庁

To provide a method for producing bread having a resilient texture cake and also enabling a good baking state to be attained.例文帳に追加

もっちりとした食感を有し、しかも良好な焼成状態を得ることができるパン類の製造方法を提供する。 - 特許庁

This automatic bread maker 1 is provided with a body 10 and a lid body 20, and the body 10 has a baking chamber 11 in its inside.例文帳に追加

自動製パン器１は本体１０と蓋体２０を備え、本体１０の内部には焼成室１１が設けられている。 - 特許庁

A bread/cookie-like health food is produced by adding cow's milk and yeast to the food material, fermenting the mixture and baking the product.例文帳に追加

及び該食品素材に牛乳と酵母菌を加えて発酵させた後、焼き上げてなるパン・クッキ−様の健康食品。 - 特許庁

To maintain a water temperature inside a bread material at a fixed temperature and to provide puffed decent bread in an apparatus for mixing the bread material composed of a powder body such as wheat flour or rice powder, the water and yeast with seasonings and fermenting and baking it.例文帳に追加

小麦粉や米粉の粉体と水とイーストよりなるパン材料と調味料を混合して発酵、焼成するものにおいて、パン材料の内の水の温度を一定温度に維持し膨らみがあり体裁のよいパンを得るようにしたものである。 - 特許庁

To provide a new method for producing bread, especially such a new method using frozen dough and/or such a new method using refrigerated dough, through establishing, as a new baking technique, a pressurizing treatment in order to stabilizing baking process or bread quality.例文帳に追加

本発明は、製パン工程やパンの品質を安定化させる為に、加圧処理を新たな製パン手法として技術確立し、新たな製パン法、特には新たな冷凍生地製パン法及び／又は新たな冷蔵生地製パン法を提供することを目的とする。 - 特許庁

To bake a plurality of full-sized loaves of bread simultaneously so that the colors of six baked faces may be uniform by bringing upper face, bottom face and each side face of each of a plurality of cubic baking cases into uniform contact with baking heat in a baking furnace.例文帳に追加

複数の方形焼成ケースの上面、底面そして各側面が焼成炉内の焼成熱に均等に接触し、６面の焼成肌の色合いが均等となる１斤の食パンの複数個を同時に焼成できるようにする。 - 特許庁

After the secondary fermentation, the mold is transferred to baking process and put into an oven with the mold to bake bread.例文帳に追加

こうして成型発酵が行われたら、焼き上げた工程へと移行し、食パン型ごとオーブンに入れてパンの製造を行うこととする。 - 特許庁

METHOD FOR BAKING FRESH VEGETABLE SUCH AS COLOCASIA ANTIQUORUM AND ALL FRESH FRUIT SUCH AS PEACH, PERSIMMON, PEAR AND PINEAPPLE AS MEDICINAL TASTE COMPONENT FOR BREAD例文帳に追加

里芋、八つ頭等の生野菜や、桃、柿、梨、パイナップル等のすべての生果物を、パンの薬効味成分として焼き立てる方法。 - 特許庁

This bread is obtained by including at least one ingredient selected from sucralose, acesulfam potassium, thaumatin and alitame and baking at 140-210°C.例文帳に追加

スクラロース、アセスルファムカリウム、ソーマチン及びアリテームから選ばれる少なくとも１種を含み、焼成を１４０〜２１０℃の温度範囲で行う。 - 特許庁

In the first case, the first bread container 60 is housed in a baking chamber 30 provided inside a main body; in the second case, the second bread container (not shown in the figure) is housed in the chamber 30.例文帳に追加

前記第１の場合には第１のパン容器６０が本体内に設けられる焼成室３０に収容され、前記第２の場合には第２のパン容器（図示せず）が焼成室３０に収容される。 - 特許庁

To provide a bread cutting device appropriately cutting off an edge part from a slice of bread in a relatively soft state in a stage where a short time has passed after baking.例文帳に追加

焼き上がってから短時間を経た段階であって比較的柔らかい状態のパン片について、そのパン片からその耳部分を適切に切除することのできる食パン切断装置の提供。 - 特許庁

There are provided this bakery dough consisting of a bread dough layer containing 70 to 150 pts.mass water based on 100 pts.mass starches and a flour paste layer, and further, the bread obtained by forming the bakery dough and then baking.例文帳に追加

澱粉類１００質量部に対し水７０〜１５０質量部を含むパン生地層、及び、フラワーペースト層からなるベーカリー生地、さらには、該ベーカリー生地を成形した後、焼成して得られたパン。 - 特許庁

This method for producing the bread by mixing the fruit extract having the high viscosity and baking is provided by arranging a process 4 of immersing the fruit extract in water and maturing before a mixing/kneading process 1 for kneading the raw material of the bread.例文帳に追加

粘度の高い果実エキスを混入して焼成するパンの製造方法において、パンの材料を捏ねる混練工程１の前に当該果実エキスを水に浸漬して寝かせる工程４を設ける。 - 特許庁

Bread containing the soybean hypocotyls is provided by baking dough containing cereals, fats and oils, and saccharides, wherein the bread contains the soybean hypocotyls, calcium, and magnesium, and preferably the bread contains vitamin D, lactose, or minerals, and further the bread contains the soybean hypocotyls in an amount of 0.05-15 wt% based on the total amount of the cereals and the soybean hypocotyls.例文帳に追加

穀類、油脂及び糖類を含む生地を焼成して成るパンであって、大豆胚軸、カルシウム、マグネシウムが含まれ、好ましくは、ビタミンＤ、乳糖、またはミネラル類が含まれ、かつ穀類および大豆胚軸の合計量に対し、大豆胚軸が０．０５〜１５重量％含まれる、大豆胚軸入りパンを提供する。 - 特許庁