PRODUCTION OF SESAME LIGNAN AND/OR SESAME FLAVOR例文帳に追加

ゴマリグナン及び／又はゴマフレ—バ—の製造法 - 特許庁

SESAME FLAVOR FOR ACIDIC SEASONING, AND ACIDIC SEASONING CONTAINING THE SESAME FLAVOR例文帳に追加

酸性調味料用ごま香料、及び当該香料を含有する酸性調味料 - 特許庁

This fermented soybean milk is characterized by containing sesame-processed product(s) such as sesame paste, parched sesame, ground sesame, sesame flavor and/or an emulsion of sesame oil, and the other objective method for producing the fermented soybean milk is provided.例文帳に追加

ゴマペースト、炒りゴマ、すりゴマ、ゴマフレーバーおよびゴマ油のエマルジョン等のゴマ加工物を含有することを特徴とする発酵豆乳ならびにその製造方法。 - 特許庁

A product called Korean nori is seasoned with sesame oil and salt, and it has a good flavor of sesame.発音を聞く 例文帳に追加

韓国海苔と呼ばれる製品はごま油と塩で味付けされており、ごま油の香ばしい香りがする。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The liquid seasoning having sesame flavor contains 0.5-15 ppm of 2-acetylpyridine.例文帳に追加

２−アセチルピリジンを含有し、胡麻風味を有する液体調味料とする。 - 特許庁

This flavor composition for liquid seasoning contains 0.05-3 mass% of 2-propionyl thiazole and has sesame flavor.例文帳に追加

２−プロピオニルチアゾールを含有し、胡麻風味を有する液体調味料用のフレーバー組成物。 - 特許庁

To provide a sesame-like flavor reinforcing agent for reinforcing flavor such as feeling of just roasting, feeling of just grinding, and oil and fat feeling of sesame, to provide a flavor composition containing the reinforcing agent as the active ingredient, and to provide food and drink imparted with sesame-like flavor using the reinforcing agent or the flavor composition.例文帳に追加

ゴマの煎りたて感、擂りたて感、油脂感等の香味を増強することができるゴマ様香味増強剤および該増強剤を有効成分として含有する香料組成物、並びに該増強剤または該香料組成物を用いてゴマ様の香味が付与された飲食品を提供すること。 - 特許庁

To provide a method for producing excellent roasted sesame flavor with slight oxidative deterioration, having high-quality flavor and also flavor intensity.例文帳に追加

酸化劣化が少なく、良質な香気を有し、かつフレーバー強度もある優れた焙煎ゴマフレーバーを製造する方法を提供する。 - 特許庁

When the takuan absorbs the soy sauce flavor, remove the pot from the heat, transfer the dish onto a plate, sprinkle white sesame (hineri-goma (soporific roasted sesame crushed with fingers), and sliced dried red chili pepper in rounds as topping.発音を聞く 例文帳に追加

沢庵に醤油味が付いたら火を止め、皿に盛って白ゴマ（ひねり胡麻）と輪切りにした赤唐辛子をちらす。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide a bean curd flavored with sesame containing a lot of sesame constituents, having good flavor and smooth palate feeling and good looking, and to provide a method for producing the same.例文帳に追加

胡麻成分を多く含み、風味が良く、かつ滑らかな食感を有し、外観も良好な胡麻入り豆腐、並びにその製造方法を開発すること。 - 特許庁

To obtain sesame paste having flavor inherent in sesame and seldom segregating into oily fraction and solids even after long-term storage.例文帳に追加

胡麻の本来の風味を備えると共に、長期間の保存に対し油分と固形分とに分離しにくい胡麻ペーストの提供。 - 特許庁

The liquid seasoning having sesame flavor contains 0.5-15 ppm of 2-propionyl thiazole.例文帳に追加

２−プロピオニルチアゾールを含有し、胡麻風味を有する液体調味料とする。 - 特許庁

To obtain an acidic seasoning excellent in sesame flavor and aroma and also having mild taste.例文帳に追加

胡麻の風味と香りに優れ、しかもまろやかな食味を有した酸性調味料を提供する。 - 特許庁

To obtain liquid seasoning retaining fresh ground light flavor of roasted sesame for a long period.例文帳に追加

焙煎胡麻の擂り立ての軽い香りを長期間維持する液体調味料を得ること。 - 特許庁

To provide a completely new food that enables deliciously eating sesame tofu, without spoiling flavor of sesame tofu, and enables effective use of sesame tofu without wasting it.例文帳に追加

胡麻豆腐の風味を損なうことなく、胡麻豆腐をおいしく食することができ、且つ、これを無駄にせず有効利用することのできる、まったく新しい食品を提供することを目的とする。 - 特許庁

To provide a method for producing sesame leaf tea, capable of obtaining sesame leaf tea which compares favorably with normal green tea, in flavor, taste and color, and capable of effectively using as the raw materials the tea, sesame leaves which conventionally have been disposed of.例文帳に追加

香り、味、色において、通常の緑茶と遜色のない、ごまの葉茶を得ること、また、従来廃棄等されてきたごまの葉を茶の原材料として有効活用できる、ごまの葉茶の製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide an oil-in-water type emulsified food product excellent in the balance between the mellow flavor of roast sesame and the flavor of spices, and improved in these flavors.例文帳に追加

焙煎ごまのまろやかな風味と香辛料の風味とのバランスに優れ、かつ、これらの風味が向上した水中油型乳化食品の提供。 - 特許庁

To obtain a flavor composition retaining fresh ground light flavor of roasted sesame for a long period when used for liquid seasoning.例文帳に追加

液体調味料に使用した際に、焙煎胡麻の擂り立ての軽い香りを長期間維持するフレーバー組成物を得ること。 - 特許庁

To provide a laver seasoned with salad flavor, obtained by giving genuine salad flavor, mainly coming from sesame oil, to a laver sheet, satisfiable the consumers who like the flavor of the food, and also to provide a method for seasoning laver.例文帳に追加

シート状の海苔に、ゴマ油を主体とした本格的なサラダ風味を付与し、その食品の風味を嗜好する消費者を満足させることのできるサラダ風味付け海苔とその味付加工方法を提供する。 - 特許庁

This method for producing the sesame leaf tea comprises washing sesame leaves gathered from sesame trunks, drying the leaves followed by cutting into small pieces, roasting the product in an iron boiler heated to 250-300°C for 10-15 min, followed by turning off the fire and decreasing the temperature of the boiler to 160-220°C, and finishing of the leaf color and the flavor.例文帳に追加

ごまの幹から摘み取ったごまの葉を洗浄し、乾燥させて小片に裁断し、２５０〜３００℃に熱した鉄製の釜の中で１０〜１５分間炒り、その後に火を止めて、釜の温度を１６０〜２２０℃に下げて葉色および香りを仕上げる。 - 特許庁

This method for producing roasted sesame flavor comprises subjecting a distillate obtained by steam distillation of roasted sesame to extraction using a medium-chain fatty acid triglyceride.例文帳に追加

焙煎ゴマを水蒸気蒸留して得られる留出液を、中鎖脂肪酸トリグリセライドで抽出することを特徴とする焙煎ゴマフレーバーの製造方法。 - 特許庁

To provide a method for producing sesame paste-containing seasoning having flavor of just ground sesame and appliable to seasonings not only of an emulsification type but also a dispersion type, a non-oil type, or the like.例文帳に追加

挽き立てのごまの香りを有し、乳化型にかぎらず分散型やノンオイル型等の広範囲の調味料にも適用することができる、ごまペースト含有調味料の製造方法を提供。 - 特許庁

To provide a method for producing Japanese wheat noodles mixed with black sesame which brings effect to health and beauty and has high nutritive value, free from damaging palate feeling of conventional Japanese wheat noodles, and effective to health and beauty while making the most of flavor of black sesame.例文帳に追加

健康と美容に効果をもたらす栄養価の高い黒胡麻を配合し、従来のうどんの食感を損なわず、黒胡麻の風味を生かしながら、健康と美容に効果的なうどんの製造方法等の提供。 - 特許庁

This sesame-containing Tofu has a high nutritive value, rich in the flavor, fragrance, mellowness and has the beautiful color by combining sesame with a nutrient, a taste, fragrance and a color of a vegetable or a marine product.例文帳に追加

ゴマ又は野菜類、海産物の持つ栄養素と味、香り、色を組み合せることにより、高い栄養価、豊かな風味、香ばしさ、まろやかさ、色彩の美しさを提供する。 - 特許庁

Since deep frying oil is a crucial factor to determine the flavor of tempura, specialty shops use the mixture of sesame oil and cotton oil according to their own formula.発音を聞く 例文帳に追加

揚げ油は天ぷらの香りを決定付ける重要な要素であり、専門店等ではごま油、綿実油等を独自に配合して使っている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

FLAVOR-SEASONING MATERIAL USING FERMENTED SOYBEAN WITH RED PEPPER, AND SESAME PASTE, PEANUT PASTE OR THE LIKE, AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME例文帳に追加

唐辛子味噌と胡麻ペーストか、南京豆ペースト等を用いた風味調味料、及びこの風味調味料の製造方法 - 特許庁

The method for producing flavor oil comprises pulverizing food raw material containing oil and fat in liquid oil, wherein the food raw material containing oil and fat comprises sesame.例文帳に追加

油脂を含有する食品素材を液体油中にて粉砕することによる香味油の製造方法。 - 特許庁

To provide a means which can sufficiently prevent the evaporation of a largely evaporable savoury perfume, such as sesame perfume, or the like, when the savoury perfume or the like is used, hardly migrates the perfume to other materials, and can sufficiently express an original flavor such as sesame flavor, when the means is dispersed in water and used.例文帳に追加

ゴマ香料などの揮散性の大きいセイボリー系香料などを用いた場合に、その揮散を十分に抑制でき、他のものへの匂い移りがしにくく、一方これを水に分散溶解して使用する場合には、本来のゴマ香料などの風味を十分に発現させることができる手段を提供する。 - 特許庁

The method for producing the bean curd flavored with sesame subjects a soybean milk containing 5-20 wt.% of a sesame paste and 0.5-2 wt.% of sesame oil, to a high pressure homogenizer treatment, and then coagulating, and the bean curd obtained in the process manifests a plenty of sesame flavor and smooth palate feeling like a smooth fine-grained tofu.例文帳に追加

５〜２０重量％の胡麻ペースト及び０．５〜２重量％の胡麻油を含有する豆乳を、高圧ホモジナイザー処理した後、凝固させることを特徴とする胡麻入り豆腐の製造方法、並びにかかる方法で得られる胡麻風味が強く、絹ごし豆腐様の滑らかな食感を有する胡麻入り豆腐。 - 特許庁

This laver seasoned with salad flavor comprises a laver sheet 1, coated with a seasoning layer 2 for giving salad flavor, in which edible oil 3 (mainly composed of sesame oil) is mixed with edible salt 4.例文帳に追加

シート状の海苔本体１の表面に、ゴマ油を主体とする食用油３と、食用塩４とが均一に混合されたサラダ風味付け層２を備える。 - 特許庁

To provide a method for producing tasty black sesame-containing deep-fried bean curd excellent in sesame component digestible absorption, having favorable palate feeling, savory flavor and blackly glossy appearance so as to stimulate eater's appetite without excessive economic burden.例文帳に追加

胡麻成分の消化吸収性に優れ、さらに、心地良い食感、芳しい香味、そして黒つやのある外観によって食欲が増進する美味しい油揚げを、過剰な経済的負担なく製造することができる黒胡麻入り油揚げの製造方法を提供すること。 - 特許庁

This emergency food is obtained by forming in a prescribed size, rice grain sesame cake with added sesame powder or rice grain of sprouted brown rice or the like in a prescribed amount, applying alcoholic liquor to the product so as to infiltrate alcohol into a green bamboo, and wrapping the brown rice sesame cake with starch syrup so as to quickly cook and add flavor for appetite improvement and antibacterial action.例文帳に追加

所定量の胡麻粉末または／発芽玄米などの米穀を添加した米穀胡麻餅が所定のサイズに形成され、アルコールを青竹に浸透させるように、アルコール飲料を塗布するその後玄米胡麻餅を水あめに包む事で調理が素早くでき食欲増進の香りと抗菌作用もプラスされる。 - 特許庁

There are additional types of soba identified by the materials for flavor such as gomakiri-soba (with black sesame seeds being added to the soba dough), norikiri-soba (with nori (dried sheets of a type of red algae) being added to the soba dough) and cha-soba (with green tea powder added to the soba dough).発音を聞く 例文帳に追加

また、風味付けに加えられる素材によって、胡麻切り蕎麦（黒ゴマを使用）、海苔切り蕎麦（海苔を使用）、茶蕎麦（抹茶を使用）などの種類がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The health food utilizing soybean hypocotyls having no impure flavor and excellent in palatability is obtained by fermenting soybean hypocotyls and adding sesame and unrefined sugar to the fermented soybean hypocotyls.例文帳に追加

大豆胚軸を発酵し、さらにこれに胡麻、及び黒砂糖を配合することにより雑味がなく嗜好性に優れた健康食品を得ることが可能となる。 - 特許庁

To provide sesame-containing tofu (soybean curd) which is readily eatable by anyone and anywhere, has enough nutrition, rice flavor, fragrance, mellowness, a beautiful color and most suitable for daily dishes, salad and dessert.例文帳に追加

誰もがどこでも手軽に食することができ、かつ栄養に富み、風味豊かで、香ばしく、まろやかで、色彩が美しく、かつ総菜、サラダ、デザートとして最適なゴマ入り豆腐。 - 特許庁

To provide separate type liquid seasoning holding mild sesame-roasted aroma even after long storage, having good flavor with clear aftertaste in addition to rich body taste and milky feeling each specific to emulsified type one, and excellent in palatability.例文帳に追加

長期間保存後においても軽い胡麻の焙煎香が保持され、乳化型特有の豊かなコク味と乳味感に加え、すっきりと後切れの良い風味を有する、非常に嗜好性の高い液体調味料を得る。 - 特許庁

To provide a method for producing liquid seasoning maintaining light flavor of just-ground roasted sesame, even after long storage and which does not cause deteriorated odors, and is superior in emulsification stability.例文帳に追加

長期間保存後においても焙煎胡麻の擂り立ての軽い香りを維持し、劣化臭を発生させず、かつ乳化安定性の良好な液体調味料を得る。 - 特許庁

The powder-sesame-indica is prepared by a comparatively simple operation and is easily usable, and gives good flavor and smooth feel in mouth when used in food.例文帳に追加

この粉末ゴマは比較的簡単な操作で製造することができ、利用しやすく、更に食品に使用した時香りが良くしかも滑らかな食感を与える - 特許庁

To provide a processed seed food material which can instantly, well repeatably, and easily give a processed seed food having the characteristics flavor of seeds such as sesame or peanut without requiring a worker skill or a high technique, and to provide the processed seed food using the processed seed food material.例文帳に追加

胡麻や落花生等の種子に特有の風味を有する種子加工食品を、作業者の熟練や高度の技能なしに即席で再現性良く容易に得ることができる種子加工食品材料及びそれを用いた種子加工食品を提供する。 - 特許庁

To provide a fermented seasoning which soy bean-, wheat-, broad bean-, red bean-, sesame- and rice-allergic patients can ingest harmlessly and which has a sufficient taste, flavor and color as alternative soy sauce, malt produced in the production process, and a production method thereof.例文帳に追加

大豆、小麦、空豆、小豆、胡麻、米アレルギー疾患患者が危害なく摂取可能で醤油代替調味料として十分な風味、香り、色を有する醗酵調味料及びその製造過程で作られる麹、及びそれらの製造方法を提供する。 - 特許庁