「蔵造り」に関連した英語例文の一覧と使い方 - Weblio英語例文検索

土蔵造りという構造で作られた家例文帳に追加

a house resembling a godown, called a 'dozo-zukuri'  - EDR日英対訳辞書

杜氏や蔵人のあいだではよく「一、麹。二、酛（もと）。三、造り。」と言われる。例文帳に追加

Among toji and other workers in a brewery, it is said "First, koji. Second, moto (sake mash), and Third, tsukuri" (preparation).  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

多くの造り酒屋では、毎年2月頃に蔵開きの最盛期を迎える。例文帳に追加

Amongst many sake brewers February is seen as the best time to open for business each year.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

部下の蔵人を指揮して日本酒麹造りを担当する。例文帳に追加

This person is responsible for the production of koji taking the leadership of his or her team.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

1465年（寛正6年）2月、大石寺御宝蔵を小校倉造りに改む。例文帳に追加

February 1465: Nichiu had the treasure house of Taiseki-ji Temple rebuilt in small-sized azekura-zukuri (a log house-like configuration of triangular woods).  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

造り酒屋（つくりざかや）とは、蔵で日本酒を醸造し、店舗でそれを販売する職業。例文帳に追加

The trade of sake brewers in Japan involves; making Japanese rice wine (sake) in warehouses and selling sake in retail outlets.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

杜氏は蔵元からその年の酒造りを全責任をまかされて請け負うのである。例文帳に追加

A toji takes a full responsibility for a certain year's sake brewing under a contract with a sake brewery.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

酒蔵からの信任を受けて杜氏集団を組織・結成・統率する酒造りの最高責任者。例文帳に追加

A toji is the chief brewing worker who organizes, forms, and leads a toji group under a brewery's confidence.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

部下の蔵人を指揮して日本酒酒母造りを、また頭と連携して仕込みを担当する。例文帳に追加

This person directs his or her team to make yeast mash and works with a kashira for sake brewing preparation.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

「蔵造りの街並み」などとして観光訴求をしている街をいくつか例示する。例文帳に追加

There are quite a few examples of towns boasting 'streets with many kura storehouses' as tourist spots.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

メインストリートは「蔵造りの街並み」で重要伝統的建造物群保存地区。例文帳に追加

The main street is called 'Kura-zukuri no machinami' (the street of kura-zukuri buildings) and it is designated an Important Preservation District for Groups of Traditional Buildings.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

校倉造り自然エネルギー利用貯蔵庫、校倉造り自然エネルギー利用気功建物、自然エネルギー利用の気功家畜建物。例文帳に追加

LOG HOUSE STYLE (AZEKURA STYLE) NATURAL ENERGY UTILIZING STORAGE SHED, AZEKURA STYLE NATURAL ENERGY UTILIZING QIGONG BUILDING, QIGONG PRACTICE LIVESTOCK BUILDING UTILIZING NATUAL ENERGY - 特許庁

ただし、従来の杜氏集団のかたちが変化しつつある昨今、伝統的な三役がそろう蔵は減少しており、杜氏と蔵人のみ、あるいは杜氏と若い社員たちのグループで、あるいは杜氏と蔵元が兼任して酒造りをおこなう蔵が増えてきている。例文帳に追加

Having said that, the style of a traditional toji group has been changed recently and fewer breweries now have typical san-yaku; accordingly, a group consisting of a toji and kurabito, or a toji and young employees, brews sake at more breweries, and the number of breweries whose kuramoto also work as a toji is also increasing.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

酒蔵が多い地方には、杜氏集団の出先機関のようなものを設置し、杜氏の空きのポストが出ると、すぐに同じ流派から次の杜氏が入って、その蔵の酒造りが途絶えないように、そして、その蔵の味が変わらないように、斡旋や仲介をほどこした。例文帳に追加

A branch office of a toji group was established in a region where there were many breweries, and when a toji post of a brewery became vacant, this office functioned as a coordinator or an agency to assign the next toji from the same school to that post immediately, so that the brewery was able to keep the same brewing method and the same sake taste.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

半纏と前掛けには蔵の名前が染め抜かれ、造り仕舞い（つくりじまい）のときなどに鯛の粉菓子や下駄などとともに新しい半纏と前掛けが蔵から贈られた。例文帳に追加

A hanten and an apron respectively had a brewery's name relieved on its colored field, and these items were newly given to a worker from the brewery at the end of the sake brewing process of the year, along with some other gifts such as sea bream-shaped candy and a pair of Japanese wooden sandals.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

冷蔵庫を前後左右から包囲して覆う包装箱に関し、消費者まで運搬する際に、冷蔵庫の外面に傷および打痕の入りにくい剛体の局部面を有する包装箱を造り、耐打痕性を図る。例文帳に追加

To make a packaging box for surrounding and covering a refrigerator from the fore and aft and the right and left which has rigid local surfaces difficult to make flaws and bump traces on an external surface of the refrigerator when transporting it to a consumer, thereby improving resistance to bump traces. - 特許庁

現在、たいてい酒蔵には麹室（こうじむろ）と呼ばれる特別の部屋があり、そこで麹造りが行なわれている。例文帳に追加

In most sake breweries, there is a special room called "kojimuro" (literally, chamber for koji) where koji production is carried out.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

「よい麹ができれば酒は七割できたも同然」という杜氏や蔵人もいるくらいで、酒造りの根本として重要視される。例文帳に追加

In sake brewing, great importance is attached to koji as the basis for sake brewing as certain toji and other workers in a brewery who say "If we can obtain good koji, sake is seventy percent made."  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

そのため自然な低温環境である冬を利用して、中小の酒蔵では現在もさかんに寒造りがおこなわれている。例文帳に追加

For this reason brewers made use of naturally low temperatures in winter, and small and mid-sized sake brewers use kanzukuri brewing even today.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

このような状況が、政府主導によって全国規模で酒造りに関する情報を交換し、酒蔵相互の技術の向上を図る必要を生んだ。例文帳に追加

Therefore, the government needed to lead the information exchanging on sake brewing all over the country and to improve the techniques of sake breweries with each other.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

酒蔵としても酒造家という、一種の工芸品の作者としての造り甲斐がなく、企業努力をしなくなる。例文帳に追加

Sake breweries did not make efforts because they did not feel it was worthwhile as a brewer, that is, a producer of a kind of handicraft.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

蔵元では酒造りが終わる春まで、約半年間寝起きをともにし、ときには夜を徹して作業にいそしむ。例文帳に追加

They live together at the brewery for about a half year until the sake brewing is finished, and they sometimes work hard all night long.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

杜氏の出身地から遠く離れた土地では、蔵元が酒を造りたくても杜氏が確保できないという深刻な事態が起きている。例文帳に追加

Breweries in regions far away from hometowns of toji are currently confronted with a grave situation that they cannot get hold of toji when they want to brew sake.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

醸造されたのは元禄2年（1689年）前後で、固形分の混ざった日本酒醪造りをそのまま貯蔵したものであった。例文帳に追加

It was brewed around 1689 and its Nihonshu moromi-zukuri was stored including solid contents without filtration.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

また土蔵造りの氷室が江戸市中にも作られるようになり、一般庶民に夏場の氷が供給されるようになった。例文帳に追加

Himuro with earthen-walls came to be built even in the urban areas of Edo, making it possible to supply ice to the general public during the summer.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

近世には、礎石の上に建てた土蔵造りの恒久的な建物とされたが用途は同様である。例文帳に追加

In modern times, it has been built on the foundation stone as a permanent structure of dozo-zukuri, or earthen-walled storehouse style, for the same purpose.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

群馬県川場村の永井酒造株式会社（従業員25 名、資本金4,000 万円）は、125 年以上にわたって日本酒造りを営む老舗酒蔵である。例文帳に追加

Nagai Shuzo Co., Ltd. is a long established sake brewery with a history of over 125 years, based in Kawaba Village, Gunma Prefecture, with 25 employees and capital of ¥40 million.  - 経済産業省

いっぽう造り酒屋は、純粋に酒を造りそれを売っていた所という概念で、規模も必ずしも大きくなく、ときには蔵人が一人で営んでいて、場所も都市の中だけでなく農村部や山間部にも多かった。例文帳に追加

On the other hand, the overall concept of sake brewers was to brew and sell sake and, the scale was most often not large however, at some stage the brewers began to work alone and apart from the centers of large towns, they also became numerous in rural towns and mountain villages.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

これに対して、木樽造りは長い伝統的実績を経た醸造技術であり、それが生み出す日本酒香りもまた日本酒の魅力であるとする酒蔵が、平成時代になって木樽造りを復活させた。例文帳に追加

Compared to this, sake breweries which thought that wooden barrel brewing was a traditional brewing method and that the flavor of sake brewed in it was also attractive, revived wooden barrel brewing in the Heisei period.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

その反省から、1990年代以降は自前の酒米用農地（田んぼ）を持ち、春から秋にかけては米作りを、秋から春にかけては酒造りをおこなう蔵や、酒米作りを専門とする農家と栽培契約をむすび一体化した生産体制に切り替える蔵が急増している。例文帳に追加

Consequent upon the foregoing, since 1990s, the number of breweries that have their own agricultural land (paddy fields) in which to produce sakamai and carry out rice growing from spring to autumn and sake brewing from autumn to spring, and other breweries that conclude contracts for growing to unify their production systems, has rapidly increased.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

メジャーな酒屋と違って、マイナーではあるが独自の投資経営技術で関東から東北にかけて幅広く小さな酒蔵や造り酒屋をたくさん展開した、近江商人の江州蔵（ごうしゅうぐら）という酒屋の形態も忘れてはならない。例文帳に追加

The sakaya style called Goshugura described in the following should be also remembered: Being minor unlike the sakaya that was major, Omi shonin (merchants in the Omi Province) deployed many small-sized sake-factories and tsukuri-zakaya throughout the Kanto to Tohoku regions using their own business management technology.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

川・堀の水路網と蔵は江戸を象徴する町並の特徴であり、蔵造りの町並が残された川越市、栃木市、佐原市などの関東地方の河港都市は、江戸に似た構造という点や江戸と交流が深かったという点から「小江戸」と呼ばれている。例文帳に追加

Channel networks of rivers and moats and kura (the earthen-walled storehouses) characterized the Edo cityscape, and those river port cities in the Kanto area where the kura cityscape have survived such as Kawagoe, Tochigi, and Sawara are called "small Edo" for their architectural resemblance to Edo and the fact that these cities were actively traded with Edo.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

ところが、今度は株持ち酒屋たちと彼らに政治献金を受けている幕閣たちの激しい抵抗が起こり、幕府はみたび文化11年（1828年）、無株者と休株の酒蔵、ならびにこれから新規に酒造りに参入しようと志す者は次の示達あるまで酒造りを禁ずるとした。例文帳に追加

But, this time facing fierce resistance from kabumochi breweries and cabinet officials of the Shobunate who received political donations from them, the bakufu issued the third order in 1828 to forbid mukabumono and yasumikabu breweries and those who were planning to start sake brewing business from brewing sake until the next order would be given.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

館内のルートは酒造り工程順になっており、館所蔵である京都市有形民俗文化財の酒造用具類6,120点のうち400点、焼印・朱印・銅板・金型などの出荷用具、樽造り用具まで常設展示する。例文帳に追加

The observation route is designed according to the order of the sake brewing process, and a wide range of items owned by the museum are permanently exhibited, including 400 brewing tools selected from 6,120 items designated by Kyoto City as Tangible Folk Cultural Properties, the tools used for shipping such as branding irons, red woodcut seals, copper plates and molds, as well as the tools used to make barrels.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

自然食品としての、さつま芋に麦芽を乾燥粉末にしたものを加え、さつま芋の澱粉質を糖化し、練り製品を造り、冷凍貯蔵し又乾燥粉末に造り、用途に応じて、菓子やその他の製品の用途に供する為の、さつま芋の糖化物の製造方法を提供する。例文帳に追加

To provide a method for producing a saccharified product of sweet potato for supplying it as confectionery or supplying it to applications of the other products by adding dried powder of malt to sweet potato as a natural food, saccharifying starch of sweet potato, preparing a kneaded product or freezing and storing it or preparing dried powder therefrom. - 特許庁

それは単に蒸しの作業が終わることだけでなく、杜氏や蔵人たちにとっては気の抜けない酒造りの季節が終わり、ほっと一息つく日の到来をも意味する。例文帳に追加

It means not only completion of steaming, but also, for toji and other workers in the brewery, the end of the season for sake brewing, during which they are not allowed to relax their attention, has come to the end and the arrival of the day when they can give themselves a break.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

京都、とくに伏見などを中心に、自前の蔵で酒の製造を行い、それを販売する店舗も持つ酒屋、いわゆる「造り酒屋（つくりざかや）」が隆盛し始めた。例文帳に追加

In Kyoto, especially centered in Fushimi, so-called 'Tsukurizakaya' (a sake brewery) which produced sake in its own factories and had shops to sell the sake directly, began to flourish.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

これらのことに、地方の酒蔵はおおいに驚くとともに鼓舞され、各地で自分たちの水と米に適合した酒造りが研究・発展されることになる。例文帳に追加

The sake breweries in local districts were very surprised at these and inspired, and began to research and develop their sake brewing methods which were suitable for their own water and rice in various places.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

その造りには高度な醸造技術を要することから、蔵人たちの修業研鑽のために、また全国新酒鑑評会への出品酒とするために、ごく限られた量だけ実験的に造られていた。例文帳に追加

Since it needed a high brewing technique, a limited amount of it was brewed experimentally for education of kurabito or submitted for Zenkoku Shinshu Kanpyokai.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

なお、酒造家という表現には、杜氏だけでなく、単なるビジネスライクな生産者に留まらないで、自らの酒造りを一つの理念や思想にまで昇華させているような蔵元も含まれる。例文帳に追加

In addition, the expression of "shuzo-ka" refers to not only toji but also some breweries who do not just produce sake on the business level but elevate sake brewing to their own belief or philosophy.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

桶算（おけざん）と呼ばれる、酒造りにかかわる様々な予算と収支の管理、日本酒醪の仕込み・醸造・安全の管理、蔵の管理などすべてを請け負う。例文帳に追加

He or she is responsible for okezan, which is the management of budget and accounts for sake brewing, and all processes of sake production such as preparation of main fermenting mash, brewing, safety management, and warehouse management.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

逆に機械化が進んでいない、手造り重視の年間数百石程度の酒蔵では、杜氏に頼る割合が大きくなるため、常勤の杜氏が多い傾向がある。例文帳に追加

Unlike this case, breweries which emphasize manually-brewed sake with hundreds koku of rice per year tend to have more toji because their work more relies on toji.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

なお、生酛系の造りを名乗る酒のなかで、不健全醗酵により腐造寸前の危ない酸味、飲みにくいエグ味を帯びた製成酒を蔵人言葉で鼠渡り（ねずみわたり）という。例文帳に追加

Also, among sakes claimed to be Kimoto type (sake production based on Kimoto method), there is seisei-shu (sake product) with risky sourness which exists just before turning to putrefaction and with harsh taste which makes sake hard to drink, and it is called nezumi-watari (rat's sake) in jargon of workers at sake breweries.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

延暦17年（798年）、田村麻呂は延鎮（もとの賢心）と協力して本堂を大規模に改築し、観音像の脇侍として地蔵菩薩と毘沙門天の像を造り、ともに祀った、という。例文帳に追加

It is believed that Tamuramaro rebuilt the Hondo main hall on a large scale in cooperation with Enchin (former Kenshin) in 798, carving the statues of Jizo Bosatsu and Bishamonten regarded as Kyoji (attendant figures) of the statue of Kannon, and then enshrined them all together.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

酒造りを自由経済原理に任せてしまうと、小さな酒蔵が原料米を確保できなかったり、大きな酒屋が食糧米を酒に加工して囲い込んでしまうといった事態が恐れられた。例文帳に追加

Leaving the sake brewing to free economy mechanisms might cause situations where small sake breweries would not be able to obtain genryo mai (a rice type used for sake production) and where big sake breweries would keep edible varieties of rice to themselves for brewing sake.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス