the taste of the seaとは 意味・読み方・使い方

Knowing that sea bream was popular among the Japanese, the Americans incorporated the fish into the menu, reflecting their awareness of Japanese taste.発音を聞く 例文帳に追加

日本人は鯛を喜ぶ、という情報を仕入れていたアメリカ側は鯛を釣って料理する、などの日本側を意識した部分が料理にあった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide a feed for cultured red sea bream, intended for three objectives of improving the taste and fish color of cultured red sea bream, relieving growers from labor to feed and being diet for cultured red sea bream eatable safely by mankind.例文帳に追加

養殖真鯛の味と魚体色を向上させる事、養殖業者の飼料を与える手間を軽減する事、人間が安心して食べられる養殖真鯛の飼料である事、この３つの事を目的にした、養殖真鯛用飼料を提供する。 - 特許庁

Though scallop mantles have taste peculiar to a shellfish, the sea smell of the scallop mantles is weakened when blended with the shredded dried Japanese radishes whose shape and texture (sense of chewing, etc.) are similar, and the rich taste and crunchiness the scallop mantles originally have can be felt as an impressive and fresh texture by consumers.例文帳に追加

ホタテ貝ヒモは、貝特有の味の癖があるが、形状と食感（咬みごたえ等）が類似する切り干し大根と混合させると、磯臭さが緩和され、ホタテ貝ヒモがもっている濃厚な本来の味わいとコリコリした食感を、印象深く新鮮な食感として需用者に感得させることが可能となる。 - 特許庁

To provide a fish-gathering material to temporarily make the sea water turbid, stimulate the appetite of fish and increase the fish-gathering effect without causing the pollution of ocean in contrast to conventional chum in gathering and capturing a large-sized marine fish such as black sea bream and having odor and taste effect and sea bottom cleaning effect by the fermentation with EM bacillus (effective microorganisms).例文帳に追加

クロダイ等の海洋大型魚を集めて捕獲するに際し、従来の撒き餌のように海洋を汚染することなく、海中を一時的に濁らせて魚の食い気を誘って集魚効果を高めると同時に、ＥＭ菌による発酵によってもたらされる臭いや味覚効果や海底浄化効果も有する集魚材を提供することにある。 - 特許庁

To provide fermentative seasoning free from the need of addition of an additive such as alcohol, free from turning sour, having moderate hot taste in spite of being salt-reduced, and derived from deep sea water containing a natural active ingredient.例文帳に追加

アルコール等の添加物を加えることなく、酸敗させることなく、減塩でありながら適度な辛味を有し、天然の有効成分を含有する海洋深層水由来の発酵性調味料を提供する。 - 特許庁

This method for producing the soft and tasty dry candied fruit having a good shape and eliminated from the bitterness and hot taste of the kumquat is provided by maturing the kumquat by adding bittern taken out from the sea water and an alcohol to increase the osmotic pressure of sugar for preventing the occurrence of the putrefaction and growth of the fungi.例文帳に追加

［解決手段］海水より取り出した苦汁とアルコールを加える事で砂糖の浸透圧を高め早熟させメラード反応により腐敗及びカビの発生を防ぎ、形良く、柔らかく、金柑の苦味と辛味を消し、おいしい、ＤＲＹ砂糖漬けの製造方法である。 - 特許庁

This distilled liquor having mellowness, a low alcohol taste stimulus and a good feeling on the tongue is obtained by using deep water in the sea whose components are not adjusted or desalted deep water in the sea subjected to desalting treatment as a part of water to be added in distilling an alcohol fermented material 1 and adjusting the alcohol strength of the obtained high-concentration alcohol beverage (unrefined liquor).例文帳に追加

アルコール発酵物１を蒸留し、得られた高濃度アルコール飲料（原酒）のアルコール度数調整する際に添加する水の一部に、成分無調整の海洋深層水又は脱塩処理した脱塩海洋深層水を用いることによって、まろやかでアルコール刺激の少ない舌ざわりの良い蒸留酒が得られる。 - 特許庁

For food, mainly birds and seafood had been eaten except for rabbits regarded as a kind of birds because of the long ears resembling feathers and the taste similar to that of birds, and wild boars regarded as mountain whales (whales living in the sea were regarded as a kind of fish).発音を聞く 例文帳に追加

食用にする際は、長い耳を羽根に見立て味が鳥に類似していることから、鳥類の一種としてのウサギや、海に棲むクジラを魚類として認識していたことから、山鯨としてのイノシシのような一部を除き、主に鳥類や魚介類を摂ってきた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス