「bread-making」に関連した英語例文の一覧と使い方(4ページ目) - Weblio英語例文検索

The method for glazing the bread is characterized in that the glazing agent is coated on the surface of the bread by making the glazing agent fine grain by the electrostatic oiling device.例文帳に追加

また本発明のパン類のつや出し方法は、上記つや出し剤を、静電塗油装置によって微粒状化してパン類の表面に塗布することを特徴とする。 - 特許庁

To provide an automatic bread maker which saves time and labor in measuring water to restrain unevenness in execution of bread making due to an excess/deficiency of the amount of water added.例文帳に追加

水を計量する手間を解消し、加水量過多・過小による製パンの出来映えにバラツキ発生を抑制した自動製パン機を提供することを目的とする。 - 特許庁

To secure a cooking capability in setting timer cooking susceptive to the influence room temperature in an automated bread maker controlling a cooking course based on a bread making menu.例文帳に追加

製パンメニューに基づいて調理コースを制御する自動製パン機において、室温の影響を受けやすいタイマー調理設定時の調理性能を確保すること。 - 特許庁

To obtain powdered milk for confectionery production and breadmaking, such as to be added to wheat flour when making confectionery/ bread to improve the volume of bread, pancake, cake, pie, or the like, and impart good texture and palate feeling to the bread, pancake, cake, or the like.例文帳に追加

製菓・製パンの製造時に添加することで、パン類、ホットケーキ類、ケーキ類、パイ類等のボリュームを向上させ、さらにパン類、ホットケーキ類、ケーキ類に良好なの組織と食感を付与することのできる製菓・製パン用粉乳の提供。 - 特許庁

In the emulsified oil and fat composition for bread-making kneading, preferably the water content is 10-65 mass%.例文帳に追加

該製パン練り込み用乳化油脂組成物において、水分含量は１０〜６５質量％であることが好ましい。 - 特許庁

FLOUR BLENDED WITH RICE POWDER FOR MAKING BREAD AND ALKALINE NOODLE, RICE POWDER FOOD USING THE FLOUR, AND METHOD FOR PRODUCING THE FOOD例文帳に追加

パン類及びアルカリ麺類製造用米粉ブレンド粉とそれを用いた米粉食品及びその製造方法 - 特許庁

The method for evaluating bread making quality of wheat flour includes measuring the width of a gel layer generated by stirring and mixing water and wheat flour, thereafter, adding oils and fats thereto, further stirring and mixing and centrifugally separating the mixture, and evaluating the bread making quality from the width W.例文帳に追加

水及び小麦粉を攪拌混合した後これに油脂を加えてさらに攪拌混合しこれを遠心分離して生じるゲル層の幅を測定しその幅Ｗから製パン性を評価する小麦粉の製パン性の評価方法である。 - 特許庁

To obtain an improving agent for breadmaking, which solves problems in making bread comprising home-grown wheat flour as a raw material and is used for making high-quality bread, to provide exclusive flour and a mix, and a method for breadmaking.例文帳に追加

国内産小麦粉を原料とするパン製造における従来の問題点を解決し、さらに良好な品質のパンを製造するための製パン用改良剤、専用粉及びミックス、並びにパンの製造方法を提供すること。 - 特許庁

To provide a method for producing bread having high quality even when a dietary fiber which has not been particularly processed for the improvement of bread-making property is used.例文帳に追加

製パン性改良のために特別な加工をしていない食物繊維を使用した場合であっても、品質の良好なパン類を製造することができる方法を提供すること。 - 特許庁

To provide a material for improving bread making for obtaining soft bread having a good crispness, in spite of having a rice cake like eat feeling, having a good volume and without deteriorating dough physical properties.例文帳に追加

もちもちした食感でありながら、ソフトで歯切れが良好であり、良好な体積のパンを、生地物性を悪化させることなく得るための製パン改良材を提供すること。 - 特許庁

The bread is prepared by removing the central part and a part of the peripheral part to have a cylindrical shape so as to contain the ingredients such as a hamburger, vegetables, or the like in the removed part, or making the bread longer so as to be easily held.例文帳に追加

中央部分と周辺部分の一部を筒状に取り除いて、かわりにハンバーグや野菜などの具を収容できるようにし、またはパンを長くしてもちやすくする。 - 特許庁

To provide an emulsified oil and fat composition for bread-making kneading, capable of stably obtaining bread soft and having good wet and mouth melting texture, and good volume without deteriorating dough physical properties.例文帳に追加

ソフトでしとりと口溶けが良好であり、良好な体積のパンを、生地物性を悪化させることなく安定して得ることができる製パン練り込み用油脂組成物を提供する。 - 特許庁

To form a scorch-remaining mark in a clear shape by preventing the tilting of even a small-thickness sliced bread at the time of toasting it in a toaster of a hopping-up type, which toasts bread by making the scorch remaining mark in the shape of a pattern plate on the sliced bread.例文帳に追加

スライスパンに対して模様板の形の焦げ残し跡を作って焼き上げるホップアップ式のトースタにおいて、薄肉のスライスパンを焼き上げるときでも、その傾きを防止して、明瞭な形の焦げ残し跡を形成できるようにすること。 - 特許庁

This emulsified oil and fat composition for bread-making kneading is characterized in that the following (1) and (2) constituents are contained in an aqueous phase.例文帳に追加

水相中に下記の（１）及び（２）成分を含有することを特徴とする製パン練り込み用乳化油脂組成物。 - 特許庁

To provide an automatic breadmaking machine capable of starting the following breadmaking process in a short time when continuously making bread.例文帳に追加

連続してパン製造を行う場合に、短時間で次回のパン製造工程を開始できる自動製パン器を提供する。 - 特許庁

This constitution can withstand the impact when the mixing bag vertically moves and retain the cleanliness of the bread making tray by its non adhesiveness.例文帳に追加

ミックスバッグの上下移動時に衝撃に耐え、非粘着性により製パントレイの清潔を維持することができる。 - 特許庁

The bread making steps includes a grinding step of rotating the grinding blade 92 inside the bread container 80 and grinding the grain kernels, and a kneading step of rotating the mixing blade 101 inside the bread container 80 and kneading dough from the raw material for bread that contains the ground grain kernels obtained by the grinding step.例文帳に追加

前記パンの製造工程には、パン容器８０内で粉砕ブレード９２を回転させて穀物粒を粉砕する粉砕工程と、パン容器８０内で混練ブレード１０１を回転させて、前記粉砕工程によって得られた穀物粒の粉砕粉を含むパン原料を生地に練り上げる練り工程と、が含まれる。 - 特許庁

To provide an excellent-quality yeast-raised dough by placing a yeast raising container when making natural yeast-raised bread-dough using an automatic bread-maker, at the central part of a baking chamber of a bread-maker body without using a cooking container and preventing the bread-dough from being easily affected by effects of temperature fluctuations of the baking chamber.例文帳に追加

自動製パン器を利用して天然酵母の生種を作る場合の生種起こし容器を、調理容器を使わずに製パン器本体の焼成室内の中央部に置いて、かつ焼成室内温度の上下変動の影響を受け難くし、良品質の生種を得ることができるようにする。 - 特許庁

To provide a method for easily and quickly producing a rice flour pancake from finely pulverized rice flour of a rice cultivar having good bread-making qualities, using an electric rice-cooker, and a tool giving light and fluffy bread.例文帳に追加

製パン適性が良い米品種の微粉砕米粉を用いて、電気炊飯器で、短時間で簡単に米粉パンケーキを製造する製造方法及びふっくら感を出すことが可能な器具を提供する。 - 特許庁

In this automatic bread maker, a natural yeast course can be selected among plural bread-making courses.例文帳に追加

複数の製パンコースから天然酵母を用いた場合の製パンコースを選択できるようにし、天然酵母の製パンコースは発酵時間を長く設定し、発酵力の弱い天然酵母でも十分に膨化できるようにしている。 - 特許庁

Provided are the material blended in dough for making small piece breads which contains 3-30 mass% salt, bread dough produced by using the material, and breads produced by heating the bread dough.例文帳に追加

食塩を３〜３０質量％含有する小片状製パン用生地配合材、該小片状製パン用生地配合材を用いて製造されたパン類生地、及び、該パン類生地を加熱したパン類。 - 特許庁

The bread container 50 of the automatic bread making machine 1 can be attached to a mixer body 110 via an attachment 150 that is attached to the mixer body 110 instead of the originally provided crushing container 120.例文帳に追加

自動製パン機１のパン容器５０は、本来の粉砕容器１２０に代えてミキサー本体１１０に取り付けられるアタッチメント１５０を介してミキサー本体１１０に取り付けることができる。 - 特許庁

To provide a water-in-oil type emulsified oil composition making it possible, by kneading it together with bread dough, to produce soft bread getting no aggregated state, having smooth feeling in swallowing, improved in springiness, and excellent in processing suitability when sliced.例文帳に追加

パン生地に練り込んで用いることにより、ソフトで団子にならず、喉ごしが良く、パンの弾力性が向上し、そのスライス時の加工適性が優れたパン類を提供することを課題とする。 - 特許庁

A controller 130 controls the rotation of a mixing blade 101 in the bread container 80 in intermittent rotation, in continuous rotation, in intermittent rotation, in continuous rotation, in intermittent rotation in series in a kneading step in a bread making step.例文帳に追加

制御装置１３０は、パンの製造工程の中の練り工程で、パン容器８０の中の混練ブレード１０１の回転を、間欠回転、連続回転、間欠回転、連続回転、間欠回転の順に制御する。 - 特許庁

To provide an automatic bread making machine in which remnants such as bread crumb and nuts are prevented from clogging a hole which plungers of a solenoid pass through and in which sub-materials such as yeast can be more surely introduced into a kneading container.例文帳に追加

ソレノイドのプランジャーが通る穴にパン粉やナッツなどのカスが詰まることを防止するとともに、イーストなどの副材料をより確実に練り容器内に投入することができる自動製パン機を提供する。 - 特許庁

A raw material for a fried food-like food is characterized by making a batter comprising the batter mix adhere to an ingredient material, if necessary, coating the product with bread crumbs containing an oil, and then subjecting the product to a microwave heating treatment.例文帳に追加

そのバッターミックスからなるバッターを具材に付着させマイクロ波加熱することを特徴とする揚げ物様食品用素材。 - 特許庁

Therefore, the time and labor in measuring water is saved to restrain unevenness in execution of bread making due to the excess/deficiency of the volume of water added.例文帳に追加

これにより、水を計量する手間を解消し、加水量過多・過小による製パンの出来映えにバラツキ発生を抑制することができる。 - 特許庁

To prepare a sheet capable of easily making a dish for confectionery/ breadmaking use, and to provide such a s dish capable of softly baking up bread using the dish.例文帳に追加

製菓製パン用皿の作成を容易にすると共に、該製菓製パン用皿を用いてパンをソフトに焼き上げることができるようにする。 - 特許庁

The conditioning material for bread-making is produced in high efficiency by using a continuous heating apparatus (indirect heating apparatus, direct heating apparatus or Joule heating apparatus).例文帳に追加

また、該製パン改良材を効率よく製造する為に連続式加熱装置（間接加熱装置、直接加熱装置、ジュール加熱装置）を用いる。 - 特許庁

Processes performed when the bread making course for grains is performed includes at least one process for which a process period is changed based on the temperature detected by the temperature detecting means arranged in the automatic bread maker 1.例文帳に追加

穀物粒用製パンコースが実行される場合に行われる複数の工程の中に、自動製パン器１が備える温度検知手段で検知された温度に基づいて工程時間が変動される工程が少なくとも１つ含まれている。 - 特許庁

A lid 20 of the automatic bread making machine 1 has a lifting deck 50 within, from which a rotating shaft 62 with a crushing blade 63 at the lower end and a kneading body 76 surrounding the rotating shaft 62 and the crushing blade 63 are hung into the bread container 40.例文帳に追加

自動製パン機１の蓋２０は内部に昇降デッキ５０を備え、そこからパン容器４０内に、下端に粉砕ブレード６３を備えた回転軸６２と、回転軸６２及び粉砕ブレード６３を囲む混練体７６が垂下する。 - 特許庁

In the apparatus for successively and automatically executing a mixing process, a fermenting process, and a baking process for the bread material mainly composed of the powder body, the water and the yeast, a water temperature inside the bread material is detected by a water temperature sensor and the respective processes of making the bread are executed when the detected water temperature is the fixed temperature or higher.例文帳に追加

主として粉体と水とイーストよりなるパン材料を混合工程から発酵工程、焼成工程までを順次自動的に実行するものにおいて、水温センサによりパン材料の内の水温を検出し、検出水温が一定温度以上の時に製パンの各工程を実行するものである。 - 特許庁

To provide rice bread crumbs for fry, which prevents fry foods from making contact with each other and causing adhesion among the foods.例文帳に追加

油調時においてフライ用冷凍食品同士の接触でフライ食品同士が付着するのを防ぐことが可能なフライ用米パン粉を提供する。 - 特許庁

To protect an electric system from a vapor which is generated in a steam-cooking for a cooker by which a bread-making and various kinds of steam-cookings can be performed.例文帳に追加

パン製造および種々な蒸し調理を可能とした調理器において、蒸し調理時に発生する蒸気から電気系統を保護できるようにすること。 - 特許庁

Then, the honey sheet-like food can be put on bread without making the hand sticky, and an unconventional honey food sheet can be provided.例文帳に追加

これにより、簡便にパンなどの上に手がべとつくことなくのせることが出来、かつ、従来には見られなかった蜂蜜の食シーンの提供が図れる。 - 特許庁

In a book published in 1888, the scientific name Saccharomyces cerevisiae was phonetically written as 'サッカロミセス・セレウヰシェ-,' and explained as 'microorganisms used for brewing liquor or making bread.' 例文帳に追加

明治20年（1888年）刊行の書物では､学名Saccharomycescerevisiaeを表音して「サッカロミセス・セレウヰシェー」、「この菌は酒類の醸造およびパンの製造に用ゆ」とされている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Inside a body 10 of an automatic bread-making machine 1, a baking chamber 40 is provided on the left hand side and a mill unit 60 on the right hand side when viewed from the front.例文帳に追加

自動製パン機１の本体１０の内部には、正面から見て左側に焼成室４０、右側にミルユニット６０が設けられている。 - 特許庁

To solve the problem of a conventional method to roll fermented dough with pinch rollers in the case of degassing bread dough in a bread making process comprising the destruction of gluten texture in the dough simultaneous to the degassing of the dough by rolling.例文帳に追加

製パン工程中に生じるパン生地内のガスを抜くときは従来 挟圧ローラで生地を圧延していたが、生地を圧延するために、パン生地内のガスを抜くと同時に生地内のグルテン組織を壊してしまうなどの問題が生じている。 - 特許庁

Further, by making cylindrical bread also having crust inside, crisp texture is provided, and further, by using plural ingredient sets, various taste can be enjoyed.例文帳に追加

また内部にも皮のある筒状のパンを作ることによりパリッとした食感を提供し、さらには複数の具セットの使用によりいろいろな味を楽しむことが可能となる。 - 特許庁

To provide a method for making fermented soybean bread which is seasoned with a peculiar method, which can be deliciously eaten even when fermented soybeans are not necessarily strongly seasoned, not only because bread dough and the fermented soybeans are each seasoned independently but also because the seasoning of the bread dough is compatible with the fermented soybeans, which has a unique flavor, and which is more beneficial to health.例文帳に追加

一種独特の味付けの仕方をなすもので、パン生地の味付けと、納豆の味付けとがそれぞれ独立になされることはもちろん、パン生地の味付けが納豆と相性良いために、納豆の味付けを必ずしも濃くしなくとも、美味しく食することができ、また、独特の風味があり健康にもさらに良好な納豆パンの製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide a hot-water blend suitable for bread that has an unique chewy texture with despite being soft through making the best use of the characteristics inherent in wheat flour and rice, is provided with rice deliciousness as well, and is also suppressed in deterioration, to provide a method for producing high-quality bread using the hot-water blend, and to provide also such high-quality bread made using the method.例文帳に追加

小麦粉と米の有する特徴を生かし、ソフトでありながらモチモチ感のある独特の食感を有すると共に、米の旨みをも加味し、さらに老化を抑制したパン類に好適な湯種を提供すること、及びこの湯種を用いて高品質のパン類を製造する方法を提供し、さらにこの方法を用いて作られる品質の優れたパン類を提供することを課題とする。 - 特許庁

A method for producing croutons is provided, including: baking bread dough followed by making a chopping and drying, wherein the outside of the resulting baked bread is loaded with one or more kinds of pregelatinized starch flour selected from the group consisting of pregelatinized hydroxypropyl starch, pregelatinized acetic starch, pregelatinized hydroxypropylated crosslinked starch and pregelatinized acetylated crosslinked starch; thereby the objective croutons are produced, with crisp texture and bread taste kept therein.例文帳に追加

パン生地を焼成後、細断、乾燥して製造するクルトンの製造方法において、焼成したパンの外側に、α化ヒドロキシプロピル澱粉、α化酢酸澱粉、α化ヒドロキシプロピル化架橋澱粉、α化アセチル化架橋澱粉からなる群より選ばれる１種以上のα化澱粉粉末を付着させることにより、サクサクとした食感とパンの食味を保持させたクルトンを製造する。 - 特許庁

To provide a foaming oil-in-water emulsified oil and fat composition to be circulated and preserved at normal temperature after whipping in a confectionery making and bread making field, having palate feeling with less oiliness and high palatability, and excellent in an undiluted solution and physical properties after whipping.例文帳に追加

ホイップ後に常温にて流通、保管される製菓、製パン分野において、油っぽさが少ない嗜好性の高い食感であり、原液及びホイップ後の物性が優れている起泡性水中油型乳化油脂組成物を提供する。 - 特許庁

To provide a user-friendly automatic bread making machine capable of appropriately accommodating both of cases using cereal grains as the starting material and using flour as the starting material.例文帳に追加

穀物粒を出発原料に用いる場合と穀物粉を出発原料に用いる場合との両方に適切に対応できる、ユーザにとって便利な自動製パン器を提供する。 - 特許庁

To produce a cheese like food without using a cheese as a main raw material, having a cheese like flavor and paratability, excellent in property after baking and suitable for making a confectionary or bread simply and at a low cost.例文帳に追加

チーズを主原料とすることなく、チーズに似た風味、食感を有し、且つ、焼き残り性にも優れた製菓・製パンの用途に好適なチーズ様食品を簡便、安価に製造すること。 - 特許庁