「breads」に関連した英語例文の一覧と使い方(4ページ目) - Weblio英語例文検索

The quality of baked breads includes, for example, one or a plurality of the followings, (1) quality of appearance, (2) delicacy of inner phase, (3) softness of inner phase, (4) moist feeling of inner phase, (5) flavor and palate feeling and (6) retention of the softness of the inner phase.例文帳に追加

ここで、焼成後のパンの品質とは、例えば、（１）外観の品質、（２）内相のきめ細かさ、（３）内相の柔らかさ、（４）内相のしっとり感、（５）風味・食感、（６）内相の柔らかさの維持、のいずれか又は複数である。 - 特許庁

In Yoshinogari Town, a mobile store opens at a square in front of the community center or the like in an area with no nearby stores, and sell foods (breads, vegetables, etc.) and daily necessities (detergent, soap, etc.) stocked in cooperation with a local supermarket. 例文帳に追加

吉野ヶ里町では、近くに商店のない地域等へ、パンや野菜等の食品、洗剤や石鹸等の日用品を近くのスーパーと連携して入荷し、公民館の前の広場等を使って移動販売を行っている。 - 経済産業省

The germinated unpolished rice obtained thereby is excellent in taste, and can be served for eating by boiling singly or mixed with unpolished rice or polished rice or using as raw materials for processed food such as rice confectionery such as a rice cracker or the like, breads, a rice vermicelli or the like.例文帳に追加

本発明により得られる発芽玄米は食味も優れており、単独であるいは玄米、精米と混合して炊飯し、食用に供したり、煎餅等の米菓、パン類、ビーフン等の加工食品の原料として用いることができる。 - 特許庁

To obtain at low costs a biodegradable product with dough losses, processed residual pieces, bread crumbs, etc., of various breads as its raw materials that occur in large quantities in the processes of bread manufacturing and marketing and that are disposed of as industrial wastes.例文帳に追加

本発明は、食用パンの製造および販売過程で大量に発生し、産業廃棄物として廃棄されている各種パンのロス生地、加工残片、ロスパン等を原料とし、安価に生分解性成形品を得ることを目的とする。 - 特許庁

To provide powdery soaker dough having flavor and deliciousness essential to wheat flour, used for producing breads having a moist and glutinous feeling irrespective of softness, and other wheat flour products, and preservable at normal temperature.例文帳に追加

小麦粉本来の風味や旨味を有しており、しかもソフトであるにもかかわらずしっとりとしたモチモチ感のある食感を有するパン類製造や、その他の小麦粉製品の製造に使用され、常温で保存可能な粉末状の中麺を提供する。 - 特許庁

Limited liability partnership, Komenoko Kobo Nagomiya based in Matsukawa Village, Nagano Prefecture, with 6 members and 6 employees, is engaged in producing breads and cakes made using the local Shinshu-Azumino rice flour which are sold at local roadside stations and agricultural cooperative direct sales outlets, and via the Internet. 例文帳に追加

長野県松川村の有限責任事業組合こめのこ工房なごみや（組合員6名、従業員6名）は、地元信州安曇野産の米粉を使用したパンやケーキを製造し、地元の道の駅・農協直売所やネットで販売している。 - 経済産業省

To provide a method for producing a cream which can be filled or sandwiched into confections such as puffs and cakes or in various breads and enables the efficient, sanitary and stable production of creamy foods having good solubility in mouths, excellent temperature durability and smooth tissues.例文帳に追加

シュー、ケーキなどの菓子類や各種パン類にフィリングしたりサンドするクリームにおいて、良好な口溶けでしかも温度耐性に優れ滑らかな組織を有するクリーム状食品を効率よく衛生的にかつ安定生産する方法を提供すること。 - 特許庁

To obtain bread that controls aging of starch and protein, prevents reduction in quality and retains the quality of bread, immediately after baking, even when it is thawed after freezing a completely baked bread for the baked breads.例文帳に追加

焼成したパン類において、デンプンおよびタンパク質の老化を抑制して、品質の低下を防止すると共に、完全焼成品を冷凍したのちに解凍した場合であっても、焼きたてパンの品質を保持することができるパン類を提供することを目的とする。 - 特許庁

To obtain a dried egg white composition suitable for flour products such as noodles, doughs of giaoz (dumpling stuffed with minced pork) and breads, needing no work of dissolving dried egg white with water is advance and having an enhanced effect for improving physical properties of a food even in the case where it is used in powder mixing.例文帳に追加

麺類、餃子の皮、パン等の小麦粉加工品用に適しており、乾燥卵白を予め水で溶解する作業を必要とせず、粉体混合して用いても、食品の物性改良効果をより高めた乾燥卵白組成物を提供する。 - 特許庁

To allow easy cooking of a rich variety of breads in an automatic bread maker which controls a cooking course based on a bread making menu, by processing a bread dough prepared by a bread dough menu, returning the dough in a bread baking mold and cooking according to a dough-raising and baking menu.例文帳に追加

製パンメニューに基づいて調理コースを制御する自動製パン機において、パン生地メニューで調理したパン生地に手を加えて、再度パン焼き型に戻して発酵焼き上げメニューで調理することにより、バラエティーに富んだパンを手軽に調理できるようにする。 - 特許庁

This method for producing the unpolished rice flour which can produce fluffy breads swelling enough on baking is provided by immersing unpolished rice grains in water for ≥12 h and milling with a vortex flow type crusher (a super powder mill), and the unpolished rice flour produced by the method is also provided.例文帳に追加

玄米を１２時間以上水に浸漬後、渦流式粉砕装置（スーパーパウダーミル）により製粉することにより、充分膨らんで、焼き上がりがふわっとしたパンを製造できる、パン用玄米粉の製造方法及び該方法で製造された玄米粉を提供する - 特許庁

To provide a plastic composition of fats and oils, such as margarine or shortening suitable for producing confectionaries and breads, which contains animal fats and oils, exhibits good meltability in mouths, flavor, plasticity, and preservability, without using the partially hydrogenated products of animal fats and oils.例文帳に追加

動物油脂を含有する可塑性油脂組成物において、動物油脂の部分水素添加油脂を使用せずとも、良好な口溶け、風味及び可塑性を示し、保存性も良好である、製菓・製パン用に適したマーガリンやショートニング類等の可塑性油脂組成物を提供すること。 - 特許庁

To save the energy of an installation used in a cooling treatment step carried out after carrying out a final heat treatment step such as baking of breads, to reduce and simplify the size of the installation, to save the space, to improve the yield and commercial value of the baked bread, and to prevent the deterioration of the product.例文帳に追加

パン類に焼成等の最終加熱処理工程を実施し、その後に行われる冷却処理工程に用いられる設備の省エネルギー化、設備規模の縮小・簡素化、及び省スペース化と、焼成パンの歩留まり向上と商品価値の向上、及び製品の品質劣化を防止する。 - 特許庁

The breads prepared by adding a catechins-containing plant extract purified product so that the catechins are compounded in amounts of 0.2 to 0.5 pts.wt. based on 100 pts.wt. of grain flours, is such that catechins/tannin weight ratio, in the catechins-containing plant extract purified product, is in the range of 0.81 to 1.10.例文帳に追加

穀粉類１００重量部に対してカテキン類が０．２〜０．５重量部配合されるようカテキン類含有植物抽出精製物を添加して製造されたパン類であって、カテキン類含有植物抽出精製物中のカテキン類／タンニン重量比が０．８１〜１．１０であるパン類。 - 特許庁

To obtain an electrostatic oiling mold release oil and fat composition for baking, uniformly applicable in a necessary minimum limit amount by an electrostatic oiling apparatus to a top plate or a baking mold in baking cakes and breads, having excellent mold release characteristics of product even in a small coated amount.例文帳に追加

静電塗油装置によって必要最小限度の量を、菓子類やパン類を焼成する際の天板や焼き型に均一に塗布することができ、しかも少ない塗布量であっても製品の離型性に優れた製パン用静電塗布離型油脂組成物を提供する。 - 特許庁

To provide a bread improving agent which allows manufacturing of breads which is large in volume, excellent in appearance, texture and flavor in a good dough condition only by adding a small amount to raw material for breadmaking, to provide a grain flour composition for breadmaking added with the improving agent, and to provide a method of making bread by adding this breadmaking improving agent.例文帳に追加

製パン用原料に少量添加するだけで、良好な生地状態で、体積が大きく、外観、食感、食味に優れるパン類を製造することのできる製パン改良剤、それを添加した製パン用穀粉組成物、当該製パン改良剤を添加してパン類を製造する方法を提供すること。 - 特許庁

To provide bread which can well be bit, is low adhesive, and can be chewed and safely swallowed even by people with disturbances of chewing and swallowing functions by aged people, patients with tooth disease whose chewing and swallowing movements are difficult, while better flavor and better texture than those of conventional general breads are enjoyed.例文帳に追加

歯切れが良好で且つ付着性が低く、高年齢者や、歯に関する病気の患者等、咀嚼や嚥下が不自由な状況となった、いわゆる咀嚼・嚥下機能低下者であっても、従来の一般的なパン以上の風味や食感を楽しみながら咀嚼でき、且つ、安全に嚥下できるパン類を提供すること。 - 特許庁

To provide a food such as breads or cakes having a high content of a plant sterol having lipid metabolism-ameliorating activity such as calorie-reducing or cholesterol-reducing activities by using no fat but by utilizing a plant sterol ester preparation itself as a food as a substitute of oils and fats such as shortening or margarine.例文帳に追加

植物ステロールエステル製剤そのものを食品としてショートニングやマーガリン等の油脂類の代用品として利用し、脂肪を用いないことによるカロリー低下やコレステロール低下作用といった脂質代謝改善作用を有する植物ステロールを高含量に含有する食パン類やケーキ類などの食品を提供すること。 - 特許庁

To provide a glazing cream for a baked food having good stability and dispersibility in a dough surface, free of an allergen in which the indication is obligated or recommended, and further free of a food additive without deteriorating the flavor of the baked food of breads such as bread or bread roll or baked confectioneries such as pies.例文帳に追加

食パン、ロールパン等のパン類やパイ等の焼き菓子類の焼成食品の風味を劣化させること無く、安定性が良好で、生地表面への分散性が良く、しかも表示が義務化もしくは推奨されているアレルゲンを含まず、さらに食品添加物も含まない焼成食品用艶出しクリームを提供する。 - 特許庁

This method for producing the food, such as breads or noodles, having a high quality and a rich dietary fiber content is characterized by using a fermented food residue obtained by extracting starch, saccharides, proteins, lipids and the like from potatoes, beans or root vegetables and then suitably fermenting the residue with the filamentous fungus to suitably degrade the residual ingredients and improve the palatability such as flavor.例文帳に追加

芋類、豆類、根菜類から澱粉、糖類、タンパク質及び脂質等を抽出した残渣を糸状菌により適度に発酵し、残渣成分を適度に分解すると共に風味等の嗜好性を向上させ、この発酵物を用いることによって高品質の食物繊維リッチなパン類、麺類を提供できる。 - 特許庁

Provided are the rice flour composition which comprises rice flour produced from improved rice containing a gluten precursor in albumen in a larger amount than that of wild type rice or a mixture of the rice with wheat flour, to provide breads containing the rice flour composition as a main raw material, and to provide the method for producing the same.例文帳に追加

上記課題を、野生型と比較して胚乳内にグルテリン前駆体をより多く含む改良米から作製された米粉を単独または小麦粉と混合させて得た米粉組成物、並びに上記米粉組成物を主原料とするパン類およびその製造方法を提供することにより解決する。 - 特許庁

When the frozen dough of the breads is produced, the dough is prepared by adding a fermentation product of grain lactic acid bacteria, especially Lactobacillus panex (FERM P-16896) having excellent freezing resistance without adding a baker's yeast.例文帳に追加

そこで本発明は、製パン工程で粉体や液体を秤量するストレスやリスクから極力解放するという意味を含めて、誰にでもより簡単に取扱えて、より味覚と食感に優れ、よりバラエティに富み、自然食品或いは機能性食品としても優れたパン生地類と乳酸菌類添加パン類の提供。 - 特許庁

To provide a container for baking, having a function for preventing a sinking-in phenomenon of a cake or breads (a sinking-in phenomenon of the center caused when a dough swollen at the baking shrinks after the baking) especially without depending on a mixture for preventing the sinking-in and without using an approach of inverting the dough after the baking.例文帳に追加

ケーキ又はパン類の釜落ち現象（焼成時に膨らんだ生地が焼成後に縮まる際に中央付近が凹む現象）を抑制できる機能を有する焼成用容器を提供することであり、特に釜落ち防止用の混合剤に頼らず、さらに焼成後の生地を天地反転させる手法を用いずに釜落ちを抑制すること。 - 特許庁

To provide a material blended in dough for making small piece breads which contains salt, is free from the influence on the dough properties and fermentation, has good salt taste, and gives bread having decreased salt content, and to provide a method for producing bread by using the material, and sbread having the properties.例文帳に追加

生地物性や発酵に影響を与えるおそれがなく、良好な食塩の呈味性を有しながら、食塩の含有量が削減されたパン類を製造することができる、食塩を含有する小片状製パン用生地配合材、該小片状製パン用生地配合材を使用したパン類の製造方法、該特徴を有するパン類を提供すること。 - 特許庁

The resultant frozen dough of the breads is then thawed and the baker's yeast is subsequently added to carry out baking with a rich fermentation flavor, good leavening and grain by using automatic baking machinery, etc.例文帳に追加

冷凍パン類生地を製造するときに、穀物乳酸菌類の醗酵生成物、特に冷凍耐性を有するラクトバチルス・パネックス（特許微生物寄託番号Ｐ−１６８９６）の醗酵生成物を添加し且つ、製パン用酵母を添加しない生地を作製し、当該冷凍パン類生地を解凍後製パン用酵母を添加し、自動製パン機等を用いて、醗酵風味豊かで膨らみやすだちが良好な製パンを行う。 - 特許庁

To provide a method for adjusting breads obtained by using cereals as a raw material, so as to have an optional softness or optional plump feeling, more concretely, a method for adjusting the swelling rate of the bread optionally by controlling the degree of crushing of using cereal grains and cereal processed grains, and capable of imparting an optional eat feeling corresponding to the requirement by consumers, and further the bread produced by the method.例文帳に追加

本発明は、穀類を原料に使用するパンにおいて、任意の柔らかさ又は任意のふっくら感に調整することを可能にしたものであり、より具体的には、使用する穀類種子および穀類加工種子の粉砕度を調整し、パンの膨化率を任意に調節できるようにし、消費者の要求に応じて任意の食感を付与できるようした膨化率を調節する方法を提供し、さらに、その方法によって製造したパンを提供することを目的とする。 - 特許庁