旨味の英語

当該テトラペプチド用いることで、旨味成分を単独で用いるよりも、旨味を増強し、コクが増すことができる。例文帳に追加

The tetrapeptides can be used to reinforce the taste of a food and increase its body more than when the nucleic acid-based taste ingredient is used alone. - 特許庁

この構成の割合によってじつに多様な旨味が生じる。例文帳に追加

Depending upon the composition of such constituents, a large variety of umami are created.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

基本的にはアミノ酸度が高いほど旨味のある濃い味となる。例文帳に追加

Basically, the higher the amino acid level is, the deeper the taste with umami is.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

また、滋味には特有の旨味と適度な渋みのバランスが重要である。例文帳に追加

Flavor-wise, a balance between their own delicious taste and modest astringency is important.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

酒粕の中の糖分がアミノ酸に変化するため、風味・旨味が増す。例文帳に追加

Because the sugar content of the sakekasu is transformed into amino acids, it increases in flavor and gains umami.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

香味及び旨味を増強した容器詰め茶飲料及びその製造方法例文帳に追加

PACKAGED TEA BEVERAGE ENRICHED IN FLAVOR AND TASTE AND PRODUCTION METHOD THEREOF - 特許庁

従来にない旨味、コク、後味を有する調味料組成物を提供すること。例文帳に追加

To obtain a seasoning composition having innovative delicious taste, body taste and after taste. - 特許庁

ナトリウム系旨味成分としては、Ｌ−グルタミン酸モノナトリウムを好適に使用できる。例文帳に追加

L-monosodium glutamate is favorably used as the sodium-originated delicious taste component. - 特許庁