「AMYLASE」に関連した英語例文の一覧と使い方(6ページ目) - Weblio英語例文検索

The culture produces glucoamylase and acid-resistant α-amylase in high yield with a good balance allowing production of the liquid koji having enzyme activity required for production of fermented food/drink such as Shochu.例文帳に追加

これによって、グルコアミラーゼ、及び耐酸性α−アミラーゼ同時にバランスよく高生成されて、焼酎等の発酵飲食品の製造に必要な酵素活性を有する液体麹を製造することができる。 - 特許庁

The granular detergent composition contains (A) the amylase wherein the viscosity reduction rate calculated by formula (1) is ≥40%, (B) a crystalline silicate and (C) a surfactant.例文帳に追加

以下の成分を含有することを特徴とする粒状洗剤組成物：（Ａ）以下の式（１）により算出される粘度低減率が４０％以上であるアミラーゼ、（Ｂ）結晶性珪酸塩、及び（Ｃ）界面活性剤。 - 特許庁

The amylose particle substantially not decomposed by α-amylase, having a 12,000-55,000 weight average molecular weight, substantially comprises amylose of a 1.25 or less molecular weight dispersion.例文帳に追加

重量平均分子量が１２，０００〜５５，０００で、かつ分子量分散度が１．２５以下のアミロースから実質的になるアミロース粒子であって、かつ、α−アミラーゼによる分解を実質的に受けない、アミロース粒子。 - 特許庁

This method for producing Shochu is characterized by comprising a liquidization process for allowing liquidizing enzyme agents comprising a cellulase and an α-amylase in a specific ratio to act on sweet potato subjected to a steaming thermal treatment or a wet heat thermal treatment without using a malt, thus preparing the sweet potato liquid, and a parallel double fermentation process for saccharifying the sweet potato liquid with a saccharifying amylase and simultaneously fermenting the liquid with yeast.例文帳に追加

蒸煮加熱処理又は湿熱加熱処理された薩摩芋に、麹を作用させずに、セルラーゼ及びα−アミラーゼをそれぞれ特定の割合で含有する液化酵素剤を作用させて薩摩芋液化液を調製する液化工程と、この薩摩芋液化液を糖化酵素剤により糖化しつつ酵母で発酵させる並行複発酵工程とから成ることを特徴とする焼酎の製造方法 - 特許庁

An oil and fat composition containing amylase is used at the rate of 1-5 mass% to the mass of grain flour, by which the amount of added water can be increased to 70-76 mass% relative to the mass of the grain flour.例文帳に追加

穀粉の質量に対して、アミラーゼを含有する油脂組成物を１〜５質量％使用することによって、加水量を穀粉の質量に対して７０〜７６質量％まで引き上げることができる。 - 特許庁

The breads are produced by the routine procedure such as a sponge process and a straight process by adding the rice powder with α-amylase added thereto, a fermented flavoring liquid obtained by using a fermented milk as a main raw material, and thickening polysaccharides containing pectin to flour.例文帳に追加

小麦粉に対し、α−アミラーゼを加えた米粉、発酵乳を主原料とする発酵風味液、及びペクチンを含む増粘多糖類を添加し、中種法やストレート法等の常法によりパン類を製造する。 - 特許庁

This method for producing the paper added with the starch in paper raw materials includes performing the measurement of an amylase activity at a prescribed position in the process of producing paper, and adding a slime-controlling agent based on measured values.例文帳に追加

澱粉が紙原料中に添加される紙の製造方法において、前記製造工程の所定箇所においてアミラーゼ活性の測定を行い、その測定値に基づいてスライムコントロール剤の添加を行うようにする。 - 特許庁

To provide a method for producing an enzyme preparation from soybean whey in a short time and with high recovery rate that contains both highly active β-amylase and a trypsin inhibitor and can be easily used in food industry.例文帳に追加

大豆ホエーから、高活性のβ−アミラーゼとトリプシンインヒビターとを両方含み、食品工業的に利用し易い酵素製剤を短時間かつ高回収率で製造することができる方法を提供すること。 - 特許庁

Thereby, the glucoamylase and acid-resistant α-amylase can simultaneously and highly be produced in good balance and the liquid koji having an enzyme activity necessary for producing the fermented food and drink such as shochu can be produced.例文帳に追加

これによって、グルコアミラーゼ、及び耐酸性α−アミラーゼが同時にバランスよく高生成されて、焼酎等の発酵飲食品の製造に必要な酵素活性を有する液体麹を製造することができる。 - 特許庁

A food for people having hyperglycemia, a blood glucose level elevation inhibitor, an amylase inhibitor, a food having inhibitory effect on elevation of blood glucose level and a diet food are such ones as to contain olive leaves or the extract thereof, or luteolin or a luteolin derivative.例文帳に追加

オリーブ葉、オリーブ葉抽出物、ルテオリンまたはルテオリン誘導体を含有する高血糖者用食品、血糖値上昇抑制剤、アミラーゼ阻害剤、血糖値上昇抑制作用を有する食品およびダイエット食品。 - 特許庁

The method for acquiring information regarding a biological rhythm of an individual organism based on a change over time in the value of an activity of a biologically active substance extracted from oral mucosal epithelial cells of the individual organism, particularly α-amylase is provided.例文帳に追加

生物個体の口腔粘膜上皮細胞から抽出した生理活性物質、特にα−アミラーゼの活性値の経時的変化に基づいて、前記生物個体の生体リズムに関わる情報を取得する方法を提供する。 - 特許庁

The method for producing the glucose syrup includes a step of contacting an alpha amylase and the GSHE simultaneously with the granular starch slurry obtained from a granular starch substrate at the temperature equal to or below the gelatinization temperature of the granular starch to obtain a composition comprising the glucose syrup.例文帳に追加

グルコースシロップ組成物を得るために顆粒デンプンのゼラチン化温度以下の温度で、アルファアミラーゼとGSHEを同時に顆粒デンプン基質から得られた顆粒デンプンスラリーに接触させる工程を含む、グルコースシロップの製造方法。 - 特許庁

This method for producing an alcoholic beverage comprises conducting alcoholic fermentation using bacteria having alcohol fermentative ability; wherein as for the above bacteria having alcohol fermentative ability, basidiomycete having amylase activity and alcohol dehydrogenase activity is used.例文帳に追加

アルコール発酵能を有する菌によってアルコール発酵を行うアルコール飲料の製法において、上記アルコール発酵能を有する菌として、アミラーゼ活性およびアルコール脱水素酵素活性を有する担子菌を用いるようにした。 - 特許庁

The invention relates to the quality improving agent for wash-free rice which is an enzyme preparation added to the soaking water in cooking wash-free rice, wherein the enzyme preparation comprises an α-amylase which loses enzymic activity at 100°C, a protease and a pectinase.例文帳に追加

１００℃で酵素活性を失う澱粉分解酵素α−アミラーゼ、蛋白分解酵素プロテアーゼ及び植物組織崩壊酵素ペクチナーゼを同時に含有する酵素製剤を、無洗米の炊飯時に浸漬水に添加する。 - 特許庁

To provide a method for producing an alcohol-containing seasoning having excellent flavor, wherein ≥97 wt.% of rice flour starch used as a raw material is liquefied, and also no α-amylase activity used in the liquefying process is left in the thus obtained product.例文帳に追加

原料に用いた米粉のデンプンの９７％以上が液化され、且つ、液化工程に用いたα−アミラーゼ活性が製品中に残存しない、香味の良好な酒精含有調味料の製造方法を提供する。 - 特許庁

This digestive enzyme-inhibiting health food is obtained by including the dried material of a fruit body of a mushroom, particularly Grifola frondosa and α-amylase inhibitor derived from a wheat and/or lipase inhibitor derived from rice bran as main components and suitably mixing these main component with cellulose, ethanol, Labriwax (R), purified water, and the like.例文帳に追加

きのこ殊にマイタケ子実体乾燥物および小麦由来のαアミラーゼインヒビターおよび／または米胚芽由来のリパーゼインヒビターを主成分とし、セルロース、エタノール、ラプリーワックス、精製水などを適宜混合して得る。 - 特許庁

The thermally sterilized whole egg liquid containing thick albumen and packed in a container is an inhomogeneous mixture of liquid albumen containing thick albumen and liquid yolk and exhibiting a light absorption of ≥0.3 by an amylase activity test.例文帳に追加

濃厚卵白を含む液卵白と液卵黄の不均一な混合物であって、アミラーゼ活性測定試験における吸光度が０．３以上を示すことを特徴とする容器詰めしてなる濃厚卵白入り加熱殺菌液全卵。 - 特許庁

The aqueous cleaning composition for hard surfaces contains an anionic surfactant, a nonionic surfactant, an enzyme mixture to decompose organic compounds such as lipase/α-amylase and the like, an activator to activate the enzyme further, and water.例文帳に追加

ハード表面用の水性洗浄組成物には、アニオン及び非イオン界面活性剤、有機化合物を分解するためのリパーゼ／アルファアミラーゼ等の酵素混合物、酵素をより活性にするための活性化剤、及び水、が含まれる。 - 特許庁

To provide a mulberry branch and stem extract enhanced in blood sugar suppresive effect by synergetic effect of an activity inhibition of an α-glucosidase by a 1-deoxynojirimycine and an activity inhibition of an α-amylase by polyphenols.例文帳に追加

１−デオキシノジリマイシンによるα−グルコシダーゼの活性阻害とポリフェノール類によるα−アミラーゼの活性阻害の相乗効果により血糖値抑制効果を増強させた桑条（枝及び幹）抽出エキスを提供する。 - 特許庁

Alternatively, the method comprises obtaining koji by preparing the mixture (multi bacteria) of two kinds of Aspergillus oryzae with less α-amylase activity and normal Aspergillus oryzae, and fermenting and maturing the koji so as to brew soy sauce.例文帳に追加

また、α−アミラーゼ活性が低い麹菌と通常の麹菌の２種類の麹菌の混合物（複菌）により調製し得られた麹を発酵、熟成させて醤油を醸造することを特徴とする醤油の製造法に関する。 - 特許庁

As the enzyme, one kind or a mixture of two or more kinds of α-amylase and composite enzyme of protease and peptide, and as the inorganic material, one kind or a mixture of two or more kinds of TiO2, tourmaline, etc., can be used.例文帳に追加

上記酵素として、α−アミラ−ゼ，プロテア−ゼとペプチドの複合酵素などのうちの１種または２種以上の混合物を、又は無機物として、ＴｉＯ_2，トルマリンなどのうちの１ 種または２種以上の混合物を使用する。 - 特許庁

This method for producing the soy sauce comprises using Aspergillus oryzae with less α-amylase activity and normal Aspergillus oryzae to prepare each koji, mixing the koji thus obtained with each other followed by preparing, and fermenting and maturing the product so as to brew soy sauce.例文帳に追加

α−アミラーゼ活性が低い麹菌と通常の麹菌を用いてそれぞれ麹を調製し、得られた麹を混合して仕込みを行い、発酵、熟成させて醤油を醸造することを特徴とする醤油の製造法に関する。 - 特許庁

The method for brewing the liquors comprises preparing the Moromi-mash for the 'fourth stage' fermentation by using the brewing ferment containing α-amylase, the glucoamylase, and the glucose isomerase as active ingredients, then charging principal Moromi-mash separately prepared with the above Moromi-mash as the 'fourth stage' in the brewing.例文帳に追加

また、α−アミラーゼ、グルコアミラーゼおよびグルコースイソメラーゼを有効成分として含有する醸造用酵素剤を用いて四段掛けもろみを作製しこれを主発酵もろみに投入することを特徴とする酒類の醸造法を提供する。 - 特許庁

This germinated unpolished rice is structured as follows: ≥0.15 g of the direct reduction sugars is contained in 100 g of the germinated unpolished rice in dried base; and 9-40 wt.% of all the starch content is gelatinized when measuring the gelatinization degree of starch in the germinated unpolished rice by a BAP (β-amylase-prulanase) method.例文帳に追加

発芽玄米乾燥重量１００グラム中の直接還元糖含量が０．１５ｇ以上であり、発芽玄米の澱粉の糊化度をBAP法で測定したとき、総澱粉含量の９〜４０％が糊化されている発芽玄米。 - 特許庁

This substrate to be used is an oligosaccharide derivative having such a linkage that glucose or a glucose residue and the glucoside linkage thereof undergoes no hydrolysis by α-amylase, for example, a linkage wherein another atom is substituted for the O-atom in an O-glucoside linkage.例文帳に追加

グルコース若しくはグルコース残基とグルコース若しくはグルコース残基のグルコシド結合がα−アミラーゼにより水解されない結合、例えばＯ−グルコシド結合のＯが他の原子に置換されたオリゴサッカライド誘導体を基質として使用する。 - 特許庁

This unpolished rice-containing bread is obtained by treating boiled unpolished rice with at least one enzyme selected from the group consisting of amylase, a cellulolytic enzyme and a proteolytic enzyme and mixing the obtained boiled unpolished rice with a bread raw material.例文帳に追加

炊飯玄米を澱粉分解酵素、繊維質分解酵素及び蛋白分解酵素からなる群から選ばれる少なくとも１つの酵素で処理し、得られた玄米をパン原料に配合して、公知の製パン方法に従って作られる玄米入りパン。 - 特許庁

The nutritious food material contains a degraded product of sucrose obtained by subjecting a mixture of seaweeds with the sucrose to saccharification degradation by preserving the mixture under a condition under which at least a saccharifying amylase possessed by the seaweeds has activities.例文帳に追加

本発明の滋養食材は、海草類とショ糖との混合物を、海草類が保有している少なくとも糖化酵素が活性を有する条件下で保存することにより糖化分解させて得た、ショ糖の分解生成物を含んでなるものである。 - 特許庁

The method for performing the sterilization or bacteriostasis of the rice-brewed sake includes the treatment of the rice-brewed sake in the presence of 1.5 to 50 atm carbon dioxide gas, and carrying out the sterilization or bacteriostasis of microorganisms to inhibit the amylase activity of the microorganisms.例文帳に追加

米醸造酒を1.5〜50気圧の二酸化炭素ガスの存在下で処理することを含み、微生物を殺菌又は静菌し、該微生物のアミラーゼ活性を抑制することを特徴とする、米醸造酒の微高圧処理殺菌又は静菌方法。 - 特許庁

The health-retaining preparation and the food/drink each contains, as the active ingredient, Gnetum's resveratrol dimer suppressing or inhibiting the digestive absorption of carbohydrates and lipids by lipase inhibitory effect, α-amylase inhibitory effect and α-glucosidase inhibitory effect.例文帳に追加

リパーゼ阻害作用、α−アミラーゼ阻害作用及びα−グルコシダーゼ阻害作用により糖質及び脂質の消化吸収を抑制又は阻害するグネツムのレスベラトロール２量体を有効成分として健康保持剤及び飲食品に含有させる。 - 特許庁

To provide a method for producing glucose to become a fermentation raw material such as an alcohol, a chemical raw material, etc., by saccharifying biomass with an enzyme, especially an economic and industrial method for continuously saccharifying a lignocellulose material as a substrate with a saccharifying amylase.例文帳に追加

バイオマスを酵素で糖化し、アルコール、化成品原料などの発酵原料となるブドウ糖を製造する方法、特にリグノセルロース材料を基質として糖化酵素により連続的に糖化する経済的な工業的方法を提供する。 - 特許庁

Mushrooms are treated with glucosidase alone or a combination of glucosidase with amylase, cellulase, galactosidase, hemicellulase, pectinase, glucanase, chitinase, invertase, trans-glucosidase, etc., to partially cleave a constituent fiber and then extracted with hot water to efficiently extract β-glucan.例文帳に追加

キノコ類を、グルコシダーゼ単独またはアミラーゼ、セルラーゼ、ガラクトシダーゼ、ヘミセルラーゼ、ペクチナーゼ、グルカナーゼ、キチナーゼ、インベルターゼ、トランスグルコシダーゼなどと組み合わせて処理し構成繊維を部分的に切断した後、熱水抽出することで、より効率的にβグルカンを抽出する。 - 特許庁

The fermentation-treated product of the Curcuma zedoaria, having the α-amylase-inhibiting activities, is produced by carrying out the fermentation treatment of a culture medium containing a dried powder of the Curcuma zedoaria of ≥90 wt.% by using lactic bacteria of Lactobacillus pentosus, Lactobacillus plantarum and Lactobacillus casei.例文帳に追加

ガジュツの乾燥粉末を９０重量％以上含有する培養基に、ラクトバチルス・ペントサス、ラクトバチルス・プランタラム及びラクトバチルス・カゼイの乳酸菌を用いて発酵処理してα−アミラーゼ阻害活性作用を有する醗酵処理物を製造する。 - 特許庁

In the method for manufacturing the turmeric vinegar, a solution of the turmeric starch gelatinized by heating is saccharified by being acted by amylase and protease and/or cellulase after being acted by cyclodextrin glucanotransferase, and next after alcohol is added, an acetic acid bacteria is inoculated thereto, and accordingly, the turmeric vinegar is fermented.例文帳に追加

加熱により糊化したウコンデンプン溶液に、サイクロデキストリングルカノトランスフェラーゼを作用させた後、アミラーゼと、プロテアーゼおよび／またはセルラーゼを作用させて糖化し、次いでアルコールを添加後、酢酸菌を接種して発酵させるウコン酢の製造方法。 - 特許庁

The germinated polished rice is structured as follows: ≥0.15 g of the direct reduction sugar in 100 g of the germinated unpolished rice in dried base; and 9-40 wt.% of all the starch content is gelatinized when measuring the gelatinization degree of starch in the germinated unpolished rice by a BAP (β-amylase-pullulanase) method.例文帳に追加

発芽玄米乾燥重量１００グラム中の直接還元糖含量が０．１５ｇ以上であり、発芽玄米の澱粉の糊化度をBAP法で測定したとき、総澱粉含量の９〜４０％が糊化されている発芽精白米。 - 特許庁

The glucide-splitting enzyme-inhibiting material (α-amylase-inhibiting material, α-glucosidase-inhibiting material) is obtained by extracting the whole or a part of a plant body of a Fagaceae plant with water, a polar solvent or a mixed liquid thereof.例文帳に追加

ブナ科植物の植物体全部または一部を、水、極性溶媒またはこれらの混合液を用いて抽出することによって得られる糖質分解酵素阻害物質（α-アミラーゼ阻害物質、α-グルコシダーゼ阻害物質）を使用する。 - 特許庁

This new α-amylase inhibitory active substance totally different from forskolin which is conventionally considered to be the main physiologically active substance of Coleus forskohli, and containing an alcohol soluble compound exhibiting such activity not observed in forskolin is isolated from the Coleus forskohli.例文帳に追加

コレウスフォルスコリから、従来コレウスフォルスコリの主たる生理活性物質とされていたフォルスコリンとは、全く異なる成分であり、フォルスコリンには認められないアルコール可溶性のα−アミラーゼ阻害活性作用を示す化合物を含む物質を分離する。 - 特許庁

The strains which are exemplified by microorganism bacteria belonging to Bacillaceae and producing enzyme (amylase, protease, lipase, cellulase, urease, etc.), are registered in ATCC of the United States and are stabilized in quality in order to maintain always the same properties are usable.例文帳に追加

バチルス属に属し、酵素（アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、セルラーゼ、ウレアーゼ等）を産生する微生物菌が挙げられ、米国のＡＴＣＣに登録されている菌株で、常に同じ性質を保つべく品質を安定化させたものを使用することができる。 - 特許庁

The improving agent for breadmaking is used for making bread comprising home-grown wheat flour as the raw material and is composed of a gluten, hemicellulase, amylase, peptides of hydrolyzed proteins and/or water-soluble polysaccharides.例文帳に追加

国内産小麦粉を原料とするパンの製造に使用するための製パン用改良剤であって、グルテン、ヘミセルラーゼ及びアミラーゼと、蛋白加水分解ペプチド及び／又は水溶性多糖類を含むことを特徴とする上記製パン用改良剤。 - 特許庁

This is a primitive brewing method which brewed rice with wild yeast by using amylase and diastase which are amylolytic enzymes in saliva, and it is known that it is widespread in a broad area from East Asia to the South Pacific, and South and Central America. 例文帳に追加

これは唾液中の澱粉分解酵素であるアミラーゼ、ジアスターゼを利用し、空気中の野生酵母で発酵させる原始的な醸造法であり、東アジアから南太平洋、中南米という広い範囲に分布していることが知られている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The fermentation-treated product of the Curcuma aromatica Salisb, having the α-amylase-inhibiting activities, is produced by carrying out the fermentation treatment of a culture medium containing a dried powder of the Curcuma aromatica Salisb of ≥90 wt.% by using Lactobacillus plantarum, Streptococcus thermophilus and Bacillus subtilis.例文帳に追加

また、キョウオウの乾燥粉末を９０重量％以上含有する培養基にラクトバチルス・プランタラム、ストレプトコッカス・サーモフィラス及びバチルス・ズブチルスを用いて発酵処理してα−アミラーゼ阻害活性作用を有する醗酵処理物を製造する。 - 特許庁

To obtain a new antiobestic composition comprising a substance as an active ingredient which has inhibiting activity against lipase, inhibiting activity against cyclic AMP phosphodiesterase, inhibiting activity against α-glucosidase or inhibiting activity against α-amylase by finding the substance from natural products having high safety.例文帳に追加

安全性の高い天然物の中から、リパーゼ阻害作用、サイクリックＡＭＰホスホジエステラーゼ阻害作用、α−グルコシダーゼ阻害作用又はα−アミラーゼ阻害作用を有する物質を見出し、それを有効成分とした新規な抗肥満用組成物を提供する。 - 特許庁

The improvement is achieved by substituting the conventional flour in whole or in part by a combination of starch that is resistant to amylase digestion and/or about 1-150 baker's percent of a first proteinaceous ingredient and a second proteinaceous ingredient.例文帳に追加

これは、従来の粉を、全体にまたは部分的に、アミラーゼ消化に耐性のデンプンおよび／または約１ベーカーズパーセント〜約１５０ベーカーズパーセントの第１のタンパク質性成分および第２のタンパク質性成分の組合せによって置換することによって行われる。 - 特許庁

A purification fraction is collected from an extract which is obtained by extracting a leaf of a kiwi fruit, which contains hydroxyoleanen type or hydroxyursen type pentacyclic triterpene as an active ingredient by alcohol or hot water, with 90% methanol, and thus the α-amylase inhibitor can be prepared.例文帳に追加

ヒドロキシオレアンネンタイプまたはヒドロキシウルセンタイプの五環性トリテルペンを有効成分として含むキウイフルーツの葉をアルコール又は熱水で抽出して得た抽出液を，９０％メタノールで抽出される精製画分を採取することにより調製することができる。 - 特許庁

This method for producing the adlay extract comprises coarsely crushing adlay after or without peeling off husks, adding water of 2-10 times at a weight ratio to the product, adding enzyme having protease activity and enzyme having α amylase activity to the product followed by treating, and pulverizing the product.例文帳に追加

ハトムギの殻を剥ぎ、或いは殻を付けたまま、粗粉砕したものに重量比で２〜１０倍の水を加え、プロテアーゼ活性をもつ酵素とαアミラーゼ活性を持つ酵素とを加えて処理したものを粉末化することを特徴とするハトムギエキスの製造法。 - 特許庁

To provide an enhancer derived from α-amylase gene of rice usable to increase a promoter activity in a transformed plant cell or a transformed plant, and transformed plant cell and a transformed plant including the enhancer.例文帳に追加

形質転換植物細胞においてまたは形質転換植物においてプロモーター活性を増加するのに使用できるイネのα−アミラーゼ遺伝子由来のエンハンサー、ならびにこのエンハンサーを含む形質転換植物細胞及び形質転換植物を提供する。 - 特許庁