「LACTIC ACID- FERMENTATION」に関連した英語例文の一覧と使い方(4ページ目) - Weblio英語例文検索

The fermentation product of the lactic acid bacterium containing the GABA preferably contains 20-80 mass% of the GABA in terms of the solid content.例文帳に追加

また、前記γ-アミノ酪酸含有乳酸菌発酵物は、固形分換算でγ-アミノ酪酸を20〜80質量％含有するものであることが好ましい。 - 特許庁

To provide a microorganism for fermentatively producing highly pure D-lactic acid at a low culture medium cost without using a colored culture medium, and to provide a fermentation method thereof.例文帳に追加

培地コストを抑え、かつ、着色のある培地を用いることなく、高純度のＤ−乳酸の発酵生産を行う微生物及び発酵方法を提供する。 - 特許庁

A pineapple juice is extracted in a natural sugar solution containing a lot of sugar, e.g. a concentrated liquid of Saccharum officinarum or the muscovado liquid, and the obtained solution is fermented at normal temperature by adding microorganisms for fermentation, e.g. lactic acid bacterium to the solution.例文帳に追加

糖分を多く含む天然糖液中でパイナップルの搾汁を行い、その溶液に醗酵用の菌類を加えて常温醗酵させる。 - 特許庁

This processed product having yacon as the main raw material is obtained by fermenting the mixture of yacon and purple sweet potato in the presence of lactic acid fermentation bacteria.例文帳に追加

ヤーコンを主原料とする加工食品は、ヤーコンと紫芋との混合物を乳酸発酵菌の存在下で発酵させることにより得られる。 - 特許庁

The saccharified raw material is fermented with an aciduric microorganism, and the objective lactic acid is collected from the resultant fermentation mixture.例文帳に追加

糖化原料を、耐酸性微生物を用いて発酵させ、得られる発酵液から乳酸を採取することを特徴とする乳酸の製造方法。 - 特許庁

A lactic acid producing microorganism is cultured and subjected to lactic acid fermentation by using a medium that includes a carbon source and a soybean peptide having a molecular weight distribution of a fraction having ≤1,000 Da of ≥98% and has an absorbance at 400 nm of ≤0.1.例文帳に追加

炭素源と、１０００Da以下の画分が９８％以上である分子量分布を有する大豆ペプチド素材とを含有し、４００ｎｍにおける吸光度が０．１以下の培地を用いて、乳酸生産微生物を培養して乳酸発酵する。 - 特許庁

The fermented food product is obtained by fermentation using the low-temperature sensitive yeast and the antimicrobial substance-producing lactic acid bacterium among bacteria belonging to lactic acid bacteria in producing the fermented food product so as to improve preservability of the fermented food product and to prolong the freshness date.例文帳に追加

発酵食品製造時に、低温感受性酵母と乳酸菌に属する微生物のうち抗菌物質産生乳酸菌を併用して醗酵を行い、発酵食品の保存性向上と賞味期限を延長する技術である。 - 特許庁

The fermented cabbage powder is produced by a method including: a step of subjecting cabbage to lactic acid fermentation with the lactobacillus homolactic acid bacteria in the presence of the sodium chloride; a step of neutralizing the lactic acid in the fermented product with calcium; a drying step after neutralization; and a pulverization step.例文帳に追加

この発酵キャベツ粉末は、キャベツを塩化ナトリウムの存在下でラクトバチルス属のホモ乳酸菌で乳酸発酵させる工程、発酵産物中の乳酸をカルシウムで中和する工程、前記中和後の乾燥工程、及び粉末化工程を含む方法で製造することができる。 - 特許庁

The method for producing a lactic acid and ethanol includes: introducing a gene which encodes a lactic acid dehydrogenation enzyme under the control of a promoter of pyruvate decarboxylase 1 (PDC1) to a genome of a yeast belonging to Saccharomyces; fermenting a raw material for saccharification using the yeast that destroys the PDC1 gene on the genome; and collecting the lactic acid and ethanol from an obtained fermentation liquid.例文帳に追加

サッカロマイセス属に属する酵母のゲノムに、ピルビン酸デカルボキシラーゼ1（PDC1）遺伝子のプロモーターの制御下に乳酸脱水素酵素をコードする遺伝子を導入し、ゲノム上のPDC1遺伝子を破壊した酵母を用いて糖化原料を発酵させ、得られる発酵液から乳酸及びエタノールを採取することを特徴とする乳酸及びエタノールの製造方法。 - 特許庁

This vegetable-containing yoghurt is obtained by subjecting a prepared material comprising a milk product as a fermentation base material to lactic fermentation under the condition that Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus symbiotically live together as lactic acid bacteria, and mixing the fermented product with 10-60 wt.% of a vegetable processed product based on the whole yoghurt in terms of straight.例文帳に追加

発酵基材としての乳製品の調製物を乳酸菌としてストレプトコッカス・サーモフィラスとラクトバチルス・ブルガリカスとを共生させた条件下で乳酸発酵させ、その発酵物にストレート換算で全体の１０〜６０重量％となる量の野菜処理物を混合した。 - 特許庁

To provide a method for producing yoghurt with fresh light pink color capable of promoting activation of fermentation enzyme which grape fruit juice has and remarkably advancing ripening under low temperature after stopping fermentation through adding lactic acid bacterium starter to grape fruit juice in a homogenized state to inoculate, and as a result, changing by color development deep blue color of grapes to light pink color by fermentation by coexistence of fermentation enzyme of grapes and lactic acid bacteria.例文帳に追加

ぶどう果汁が均質化した状態において乳酸菌スターターを添加して植菌を行うことにより、ぶどう果汁のもつ醗酵酵素の活性化を促し、醗酵停止後の低温下における熟成を顕著に進めることができ、この結果、ぶどうの深青色がぶどうの発酵酵素と乳酸菌の共存による発酵により淡桃色に発色変化することにより新鮮な淡いピンク色を有するヨーグルトを製造することができる。 - 特許庁

When compared with an antibacterial agent, a herb, a lactic acid fermentation extract, or the like, the life-related goods are excellent in safety and economy and also excellent in adaptability to an increase in nutrients for bacteria and in persistence.例文帳に追加

抗菌剤・薬草・乳酸菌醗酵エキス等に対して安全性・経済性に優れ、細菌の栄養分の増加に対しても順応性があり持続性に優れる。 - 特許庁

To provide a technique to achieve fermentation efficiency and quality improvement at the same time in a method for producing lactic acid fermented soybean food product having protein as the main ingredient.例文帳に追加

たん白質を主成分とする乳酸発酵大豆食品の製造方法において、発酵の効率化と品質改良とを同時に達成する技術を提供すること。 - 特許庁

To provide a hypotensive material containing lactic acid fermentation egg white, its manufacturing method, and a food composition and a pharmaceutical composition which have a hypotensive action.例文帳に追加

乳酸発酵卵白を含む血圧降下材およびその製造方法、ならびに血圧降下作用を有する食品組成物および医薬組成物を提供すること。 - 特許庁

This method for producing breads is characterized by using the bread improver comprising the water-soluble polysaccharide and the soybean protein-containing solution subjected to lactic acid fermentation as components.例文帳に追加

水溶性多糖類を含み乳酸発酵された大豆蛋白含有液を成分とするパン改良剤をパン生地に用いることを特徴とするパン類の製造方法。 - 特許庁

The counter-collision can be applied to the fermentation of organic wastes rich in cellulose fibers for the production of lactic acid, methane or ethanol.例文帳に追加

対向衝突処理工程は、乳酸生産、メタン生産又はエタノール生産を目的とした、セルロース繊維を多く含有する有機性廃棄物の発酵に適用することができる。 - 特許庁

To provide a lactic acid bacterium fermentation product using a polyphenol component, such as a water extract of pine bark, astringent skin of peanuts, grape seeds or azuki beans, and a method for producing the same.例文帳に追加

ポリフェノール成分、例えば、松樹皮、ピーナッツ渋皮、ブドウ種子、小豆等の水抽出物を利用した乳酸菌発酵物及びその製造方法を提供すること。 - 特許庁

The removal of the dissolved ammonia or the free ammonium ion is carried out by passing the crude lactic acid containing the ammonia after the lactic fermentation under a reduced pressure condition of ≤100 kPa, preferably ≤50 kPa through a gas-liquid separation column with a packed filler.例文帳に追加

溶存するアンモニアまたは遊離アンモニウムイオンの除去は、乳酸発酵後のアンモニアを含んだ粗製乳酸を100kPa以下好ましくは50kPa以下の減圧状態において、充填物を詰めた気液分離塔に通液して行う。 - 特許庁

To provide a method for manufacturing a lactic fermentation raw material for garbage, which is capable of generating lactic acid in a high yield and at a low cost particularly even in the case the garbage having no fixed composition is used, and a device therefor.例文帳に追加

特に、組成が一定でない生ゴミを用いた場合であっても、収率よく、低コストで乳酸を生成させることのできる乳酸発酵原料を生ゴミから製造する方法及びそのための装置を提供すること。 - 特許庁

To provided a method for producing D-lactic acid which uses a fermentation medium (natural biomass) containing cysteine and a low concentration nitrogen, and has a simple operation to produce the D-lactic acid having a high optical purity in high productivity stably and inexpensively, and also reduce the concentrations of byproducts.例文帳に追加

システインと低濃度の窒素を含む発酵培地（天然バイオマス）を用い、簡便な操作方法で、高い生産性と光学純度のＤ−乳酸を安定的かつ安価に生産すると共に、副生産物の濃度を低減することができる、Ｄ−乳酸の製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide a fermented milk product having as the active components a peptide and a fermented product in the fermented milk product and having an intestinal function controlling effect besides a hypotensive action owing to its antibacterial action, in spite of being the fermented milk product having a lactic acid bacterium killed by heat sterilization treatment after lactic acid fermentation.例文帳に追加

乳酸発酵後、加熱殺菌処理を行い乳酸菌が死滅した発酵乳製品であるにもかかわらず発酵乳製品中のペプチドおよび発酵産物を有効成分とする抗菌作用による整腸効果と血圧降下作用を併せ持つ発酵乳製品を提供する。 - 特許庁

To provide a novel lactic acid bacterium strain obtained from fruit of cactuses, particularly Opuntia ficus-indica, a method for producing cactus fermentation product by using the same and a method for growing flatfish by using the fermentation product.例文帳に追加

サボテン、特にウチワサボテンの実から採った新規な乳酸菌菌株、これを用いたサボテンの乳酸菌発酵物の製造方法、及びこの方法により製造された乳酸菌発酵物を用いたヒラメの飼育方法を提供する。 - 特許庁

To obtain a fermentation product having a higher immunomodulatory action in comparison with a case using only a lactic acid bacterium, to provide a method for producing the same and its use as a food, beverage, etc.例文帳に追加

乳酸菌単体を用いる場合に比べて高い免疫調整作用を有する発酵物、その製造法及びその食品及び飲料等としての利用を提供する。 - 特許庁

A grain feed is mixed with hot water in a prescribed mixing ratio to produce a grain solution, and the grain solution is transferred to a fermentation tank 9 with a pump 10 to ferment the grain solution with lactic acid bacteria.例文帳に追加

穀物飼料が所定の混合比で湯温水と混合された穀物溶液を生成し、その穀物溶液がポンプ１０によって発酵タンク９へ移送されて乳酸発酵する。 - 特許庁

To provide an immunopotentiation/allergy ameliorating material containing lactic acid fermentation egg white, and a food composition and a pharmaceutical composition which have an immunopotentiation/allergy ameliorating action.例文帳に追加

乳酸発酵卵白を含む免疫賦活・アレルギー改善材およびその製造方法、ならびに免疫賦活・アレルギー改善作用を有する食品組成物および医薬組成物を提供すること。 - 特許庁

To provide a method for producing natural cheese shortening fermentation time and industrially spending a low cost with conventional addition of lactic acid bacterium starter without using highly vigorous starter or an additive.例文帳に追加

高活力スターターや添加物を使用することなく、従来どおりの乳酸菌スターターの添加量で、発酵時間を短縮し、工業的に低コストでナチュラルチーズを製造する。 - 特許庁

Due to the strong sour taste and odor caused by lactic acid fermentation, funa-zushi is not for everyone but it may be more appealing to the palate of those who are unfamiliar with this food if served with a bowl of rice in hot tea. 例文帳に追加

鮒寿司は発酵による乳酸の酸味と臭気が強いため人の好みが極端に分かれるが、お茶漬けにして食べると慣れない人でも食べやすくなる場合がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

It shows the high-quality brewing techniques of the time describing a lot of techniques that are used for sake brewing today such as dan-jikomi (the three-stage preparation), morohaku-zukuri (sake made from 100% white rice), pasteurization and lactic acid fermentation. 例文帳に追加

段仕込み、諸白造り、火入れ、乳酸菌発酵など、現代の日本酒造りでも使われている技法が多く記述され、当時の酒造技術の高さがうかがえる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To obtain a cosmetic composition reduced in soybean odor and fermentation-related odor/irritating odor without diminishing the active ingredient such as lactic acid despite using soybean extract as the raw material.例文帳に追加

大豆抽出物を原料としながら乳酸等の有効成分を減ずることなく大豆臭や発酵臭・刺激臭が低減された化粧料用組成物を提供する。 - 特許庁

Lactic acid fermentation of the residue after extracting starch from potatoes is carried out by the fungus having high lactic acid-producing ability and, further, the fermented product is anaerobically stored for a definite period in a hermetically sealed container or fermentation by the fungus and storage are carried out under microaerophilic conditions to prepare the silage having all of good quality, storage stability and palatability of feed.例文帳に追加

イモ類からデンプンを抽出した残渣を乳酸生成能の高い糸状菌により乳酸発酵させた後、更に気密性のある容器で一定期間嫌気的な貯蔵をするか、あるいは微好気的良好な条件下で糸状菌による発酵及び貯蔵を行うことによって、飼料の品質や保存安定性、嗜好性を兼ね備えたサイレージを調製することができる。 - 特許庁

To provide a method for producing organic fermented feed capable of improving fermentation by fermentative yeast while suppressing breeding of sundry germs, in which when Saccharomyces cerevisiae Kakegawa strain is grown after causing lactic acid bacteria to kill sundry germs in organic waste utilizing growth time difference in fermentative yeast composed of the lactic acid bacteria and Saccharomyces cerevisiae Kakegawa strain, the lactic acid bacteria are used as nutrient elements.例文帳に追加

乳酸菌とサッカロミセス・セレビシエ・カケガワ株からなる発酵酵母の増殖時間差を利用することにより、有機質廃棄物中の雑菌を乳酸菌により滅菌させた後、サッカロミセス・セレビシエ・カケガワ株を増殖させるときに、乳酸菌を養分として増殖させることにより、雑菌の繁殖を抑制しながら醗酵酵母による醗酵を良好にすることができる有機醗酵飼料の製造方法を提供する。 - 特許庁

To easily obtain a yoghurt-like composition of lactic acid-fermented fruit having smooth palate feeling through increasing its viscosity without increasing the amount of lactobacillus to be added, in a method for obtaining it by lactic acid fermentation by adding lactobacillus to a fruit-treated product.例文帳に追加

果実処理物に乳酸菌を添加して乳酸発酵を行い果実乳酸発酵組成物を得る方法において、該乳酸菌の添加量を増大させることなく、乳酸発酵組成物の粘度を増大させ、そして滑らかな食感を有する、ヨーグルト状の果実乳酸発酵組成物を容易に得る。 - 特許庁

The health food comprises a fermented leaf part obtained by fermenting a leaf part of Salacia reticulata with microorganisms containing bacteria naturally existing in the leaf part, a yeast fungus and a lactic acid bacterium and drying the fermentation product or a fermentation composition obtained by extraction from a fermented solution as a main component.例文帳に追加

コタラヒンブツの葉部を該葉部に天然に有している原生菌と酵母菌と乳酸菌を含む菌類にて共存発酵させ乾燥した発酵葉部又は発酵液から抽出して得られる発酵組成物を主成分として含有している。 - 特許庁

The composition of lactic acid-fermented fruit is obtained by conducting a fermentation by adding lactobacillus to a fruit-treated product such as banana puree or mango puree without adding any raw material(s) other than fruit and subsequently refrigerating the fermented product at 0-10°C for 2 h to 14 days.例文帳に追加

バナナピューレ又はマンゴーピューレ等の果実処理物に果実以外の原料を加えることなく、乳酸菌を添加し発酵を行い、次いでこれを０〜１０℃で２時間〜１４日冷蔵する。 - 特許庁

The method for preparing lactic acid and/or a lactate salt by anaerobic fermentation of the pentose-containing substrate, more specifically xylose, using moderately thermophilic bacillus species living in certain nature is provided.例文帳に追加

ある天然に存在する中等度に好熱性であるバチルス属を用いて、ペントース含有基質、より具体的にはキシロースを嫌気的に発酵させる、乳酸及び／又は乳酸塩の製造方法。 - 特許庁

This method for producing the yogurt is characterized by adding glucan having an inner branched circular structure portion and an outer branched structure portion and having a polymerization degree of ≥50 to a milk of raw material and subjecting the mixture to a lactic acid fermentation.例文帳に追加

原料乳に、内分岐環状構造部分と外分岐構造部分とを有し、重合度が５０以上であるグルカンを添加して、乳酸醗酵させることにより、ヨーグルトを製造する。 - 特許庁

PREPARATION OF ANIMAL FEED FROM LACTIC ACID FERMENTATION BASE BY OBTAING SILAGE FROM VEGETABLE RAW MATERIAL, METHOD OF OBTAINING SILAGE FROM ANIMAL RAW MATERIAL OR VEGETABLE RAW MATERIAL, AND MIXTURE OF ANIMAL AND VEGETABLE RAW MATERIAL AND ITS PREPARATION PROCESS例文帳に追加

植物性素材をサイレージ化して乳酸発酵基質飼料を調製し、更に動物性素材又は植物性素材及び動物性と植物性混合の素材のサイレージ化及びその調製方法 - 特許庁

Consequently, a saccachrometabilism improver and/or a visceral fat reducing agent contains the lactic acid bacteria fermentation product and a magnesium salt (preferably a magnesium oxide).例文帳に追加

したがって、本発明は、ゴーヤの乳酸菌醗酵物及びマグネシウム塩（好適には酸化マグネシウム）を含有することを特徴とする糖代謝改善剤及び／又は内臓脂肪低減剤に係るものである。 - 特許庁

The method for producing lactobacillus fermented rice bran comprises inoculating vegetable lactobacillus derived from vegetable material to rice bran so as to cause lactic acid fermentation thereon to produce the lactobacillus fermented rice bran.例文帳に追加

米ぬかに、植物質由来の植物性乳酸菌を接種して乳酸発酵させ乳酸菌発酵米ぬかを製造することを特徴とする乳酸菌発酵米ぬかの製造方法。 - 特許庁

To provide a method for producing lactic acid fermented feed comprising consistently performing heat sterilization and cooling of solid culture media, charge of lactobacillus in the media and fermentation of the media, and also enabling production of lactic acid fermented feed within 24 hours by charging the lactobacillus under a high-temperature condition, so that the lactic acid fermented feed fattening livestock healthfully and also effective on improvement in the meat quality grade thereof can stably be fed every day.例文帳に追加

固体培養基の加熱殺菌、冷却、乳酸菌の投入、発酵を一貫して行うとともに、高温下での乳酸菌の投入を行うことにより、乳酸発酵飼料を２４時間以内で製造することができるようにして、家畜を健康的に肥育でき、かつ、肉質の等級向上にも効果がある乳酸発酵飼料を毎日安定して給餌することができる乳酸発酵飼料の製造方法を提供する。 - 特許庁

The dressing obtained by formulating the ingredient of the dressing obtained by the method not only imparts the deep acidity, deliciousness or the like by the material such as the lactic acid produced in the fermentation process with the lactic bacterium, but also inhibits the proliferation of harmful microorganisms attached to the grain flour or the like.例文帳に追加

この方法で得られたドレッシングの素を配合したドレッシングは、乳酸菌の発酵過程において産生された乳酸等の物質により、深みのある酸味や旨味等を付与するだけでなく、穀粉等に付着している有害な微生物の増殖を抑制することができる。 - 特許庁

The natural fermentation pickling paste of yeast in which yeast and lactic acid bacteria are alive is produced by putting the malted rice, steamed rice, yogurt, sugar and yeast together to ferment them for two to six months and by adding sugar (honey or a starch syrup) to suppress the decay.例文帳に追加

米麹、蒸米、ヨーグルト、砂糖、酵母菌を入れ、２〜６ヶ月間発酵させて後、砂糖（蜂蜜、水飴）を加え腐敗を抑えて、酵母菌や乳酸菌が生きている酵母天然発酵漬けの床ができる。 - 特許庁

To provide a lactic acid-fermented food composition having a not conventionally available new flavor equipped with the flavor caused by the fermentation and the flavor of cacao mass jointly, and a method for producing the same.例文帳に追加

発酵による風味とカカオマスの風味とを兼ね備えるという今までにない新しい風味を有した乳酸発酵食品組成物、および該乳酸発酵食品組成物の製造方法を提供すること。 - 特許庁

By controlling the amount of saccharides to be added and the fermentation time, the fishy smell peculiar to the Nemacystus decipiens is eliminated, and the liquefied lactobacillus-fermented Nemacystus decipiens with a fruity taste in which sourness of lactic acid and sweetness of unfermented saccharides are well-balanced is provided.例文帳に追加

糖の添加量と醗酵時間をコントロールすることによりモズク独特の生臭さを消去し、乳酸の酸味と未発酵の糖の甘味がバランスの取れたフルーティーな味の液状の乳酸菌発酵モズク。 - 特許庁

To provide a silage additive to use tea dregs as a reutilization method for tea dregs, and enabling smooth lactic acid fermentation without using a subsidiary material to obtain a high-quality silage and to provide a silage produced by using the additive.例文帳に追加

茶殻等の再利用方法として、副資材を使用することなくスムーズに乳酸発酵が行われて良質のサイレージが製造できる茶殻等を使用したサイレージ添加物、及びサイレージを提供する。 - 特許庁