「Meat Processing」に関連した英語例文の一覧と使い方(3ページ目) - Weblio英語例文検索

To provide a method for producing a plain meat product, capable of processing the plain meat product to be tough, without using a phosphate salt, or with a reduced amount of the phosphate added to the product, and to provide a quality improving preparation.例文帳に追加

リン酸塩を用いないか、添加量を低減した食肉単味品を硬く仕上げるための食肉単味品の製造方法と、品質改良製剤の提供。 - 特許庁

To provide a quality improver for meat processed food with which food produced by processing meat as a raw material does not get hard even when cooked with heat, outflow of meat juice slightly causes to have excellent palate feeling, and also the yield of the food is improved: and to provide a method for improving quality of the meat processed food.例文帳に追加

食肉を原料とし加工した食品を加熱調理しても、肉質が硬くなることなく、かつ、肉汁の流出も少ないことから優れた食感が得られるとともに、歩留まりを向上させることのできる、食肉加工食品の品質改良剤および品質改良方法を提供する。 - 特許庁

To provide a preprocessing method comprising filling and shaping masses of raw material meat, preventing wrap-around of foam and leakage of seasoning liquid caused when carrying out shaping operation of the mass of meat charged in a cylindrical casing before a smoking processing in a production of ham, bacon and the like; and to provide a preprocessor comprising filling and shaping mass of raw material meat.例文帳に追加

ハム・ベーコン等の製造に於けるスモーク加工前の円筒状ケーシングに充填した肉塊の整形処理作業の際に生じる、気泡の抱込み及び調味液の漏洩のない充整整形前処理方法及び前処理機に関する。 - 特許庁

A prescribed quantity of hot air is blown to an object of bacteria elimination processing such as meat in this bacteria elimination method to easily obtain bacteria elimination effect without denaturation of meat.例文帳に追加

食肉等その他除菌処理を求められる前記被処理物に対して所定量の乾熱風を吹き付けることにより目的とする除菌効果が容易に得られ、食肉の変性も伴わない。 - 特許庁

To provide a new method of processing raw meat, capable of preventing the raw meat from getting out of shape when subjecting it to heat treatment such as retorting treatment, capable of keeping shape or form retention thereof, improving yield thereof, and also preventing the raw meat from being broken into pieces after the raw meat or a food containing such raw meat is cooked with a microwave oven.例文帳に追加

本発明は、レトルト処理などの加熱処理を施したときに生じる肉原料の煮崩れを防止し、かかる肉原料の保形性を維持し、歩留りを高めるとこができ、さらには肉原料または肉原料を含む食品を電子レンジで加熱調理した後に肉原料が砕かれた状態になることを防止することができる新たな肉処理方法を提供することを目的とする。 - 特許庁

The heating finished molding meat is formed by filling up a tray with comparatively large pieces of meat with batter having fluidity and comprising starch, albumen powder, powdery vegetable protein, thickening polysaccharides, etc. and performing steamy heating, and this molding meat is submitted to the same processing (for example, deep frying after being immersed in batter liquid) as normal raw material meat.例文帳に追加

比較的大きな肉片を、でん粉・卵白粉末・粉末状植物性蛋白質・増粘多糖類等から成る流動性をもったバッターと共にトレイに充填し、蒸気等の加熱を行うことで加熱済の成型肉を形成し、同成型肉を通常の原料肉と同様の加工処理（例えば、バッター液に浸漬後、油ちょう加熱）に供する。 - 特許庁

To provide a meat-producing system enabling a hydraulically driven system movable at a prescribed low temperature or a low temperature of ≤0°C obtained by using an antifreezing fluid to be used for the drive of a meat block-processing means by which the meat block is operated at a prescribed low temperature of ≥0°C to keep the freshness and bacteriocidal condition of the meat block.例文帳に追加

食肉ブロック加工手段が０℃以上の所定の低温で操作されて食肉ブロックの鮮度及び殺菌性を良好に保持し得る食肉ブロック加工手段の駆動に、前記所定の低温、また不凍液を使用した０℃以下の低温で作動可能な水圧駆動システムを用いることを可能とした食肉製造システムを提供する。 - 特許庁

To provide an electric mincer stopping motor driving to prevent processing miss when a meat dish is imperfectly installed or uninstalled.例文帳に追加

肉受け皿の装着が不完全又は未装着時、電動機の駆動を停止させ、かつ運転操作を禁止し加工不良を防ぐ。 - 特許庁

This processed crab is provided by processing cuts or gashes at effective positions by utilizing the skeletal structure of the crab for making the meat to be easily taken out.例文帳に追加

蟹の骨格構造を利用し、効果的な殻の位置に、切目、または傷を加工で施し、肉の取り出しを容易にする。 - 特許庁

This apparatus for producing the fish paste product is equipped with a molding processing part 3 for placing other food material 2 on flatly molded ground fish meat 1 and twice-folding the ground fish meat 1 to wrap the food material 2, and a heat treating part 4 for heat coagulating the twice-folded ground fish meat 1.例文帳に追加

平坦状に成形されたすり身１に他の食材２を載置し、食材２を包むようにすり身１を二つ折りにするための成形処理部３と、二つ折りにしたすり身１を加熱凝固するための加熱処理部４とを備えて構成された練り製品の製造装置に関する。 - 特許庁

This method for processing meat comprises using a pickling solution with a formulation ratio of an alkali ion solution of pH11-12 (weight ratio to the total quantity of the pickling solution) of 1 wt.% or above when performing a process of adding to unheated raw material meat the pickling solution to be absorbed and ripening the raw material meat.例文帳に追加

未加熱の原料肉に漬け込み液を添加して吸収させ、原料肉を熟成させる工程が実施される際、ｐＨ１１〜１２のアルカリイオン水の配合比率（漬け込み液の総量に対する重量比）が１重量％以上である漬け込み液を使用することを特徴とする。 - 特許庁

To provide a method for producing a meat-processed product by adding the step of further carrying out molding processing of a molded raw material meats obtained by a method of molding the meat-processing raw material by combining Joule heating and micro-wave heating.例文帳に追加

ジュール加熱とマイクロ波加熱を組み合わせた食肉類加工原料の成形方法により得られる成形された原料食肉類に対して、更に成形加工を行う工程が追加されたことを特徴とする食肉類加工品の製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide a method for producing a roasted and dried product in a flake-like roughly shaved condition, having as the raw material fish meat whose processing period is shortened.例文帳に追加

加工期間が短縮された魚肉を原料とするフレーク状の荒節状態の焙乾物の製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide a method of effectively utilizing an animal bone which is discharged in a large quantity from a meat industry, etc. and in which incineration processing is performed as a waste.例文帳に追加

食肉業界等から多量に排出され、廃棄物として焼却処理されていた動物骨の有効利用法の提供。 - 特許庁

To print out the label of each commodity including traceability information accurately at the time of processing meat.例文帳に追加

食肉加工の際に、トレサビリティー情報を含む商品毎の商品ラベルを容易に、且つ、正確に印字発行することを可能とする。 - 特許庁

To provide an electric mincer stopping motor drive so as to prevent processing miss when a meat receiving dish is imperfectly installed or uninstalled.例文帳に追加

肉受け皿の装着が不完全又は未装着時、電動機の駆動を停止させ、かつ運転操作を禁止し加工不良を防ぐ。 - 特許庁

To provide a processing method for pet food meat, capable of eliminating difference in nutrient content caused by difference of meat kind, free from making nutrient bias even in the case that kinds of usable meat are limited because of allergy, easily adjusting a mixing amount when supplying insufficient nutrient of meat by vegetables, and enabling appropriate feeding according to a pet individual condition.例文帳に追加

ペットフード用肉類について、肉種の違いによる栄養素含量の差をなくすことができ、アレルギー等で使用可能な肉種が限られる場合でも栄養の偏りをきたさず、肉類による不足栄養分を野菜類等で補う際の調合量を容易に調整でき、ペットの個体状況に応じた適切な給餌を可能にする処理方法を提供する。 - 特許庁

To provide a method for obtaining inner breast meat from the trunk part of poultry and a machine for processing the trunk part of poultry that can substantially save the labor and improve the reproducibility of the meat quality and processability by automatically effecting uniform notching operation, while the inner breast meat and the following tendon remain in their intrinsic positions.例文帳に追加

内部胸肉とそれに付随する腱が未だなおその生来の位置にあるときに、自動的かつ均一な切り込みを実行することにより、実質的に労働を省き、品質と加工の再現性を改良する、家禽の胴体部分から内部胸肉を得る方法及び家禽の胴体部分を加工する装置を提供する。 - 特許庁

This sterilization method for the poultry meat when producing the poultry meat by processing poultry comprises subjecting the poultry meat to a contact process with a thujaplicin aqueous solution comprising at least one kind selected from the group consisting of α-, β- and γ-thujaplicin (excluding an aqueous solution comprising only β-thujaplicin).例文帳に追加

食鳥を処理して食鳥肉を製造するに際して、食鳥肉に対し、α−、β−およびγ−ツヤプリシンからなる群より選ばれる少なくとも１種を含んでなるツヤプリシン水溶液（ただし、β−ツヤプリシンのみを含む水溶液を除く。）との接触処理を行う、食鳥肉の殺菌方法。 - 特許庁

This method for producing the meat processed food comprises heat-treating a meat processing raw material in the coexistence of at least one kind of an inorganic compound which contains a compound with gas-generating ability and a compound with a metal ion separating ability, and at least one kind of natural polysaccharides.例文帳に追加

ガス発生能を有する化合物及び金属イオン遊離能を有する化合物を含む少なくとも一種の無機化合物、並びに、少なくとも一種の天然多糖類の共存下、食肉加工原料を加熱処理する。 - 特許庁

The method of manufacturing the cup-formed edible container comprises steps of filling the form with ground meat dough with hardness of 18 to 32 gf/cm^2, and thereafter processing it with heat.例文帳に追加

１８〜３２gf／cm^2の硬さを有する摩砕した肉類生地を型枠に充填した後加熱処理してなる、カップ型可食性容器の製造法。 - 特許庁

DEVICE FOR PROCESSING FISH PASTE PRODUCT, ESPECIALLY BOILED FISH PASTE RAW MATERIAL, SOYBEAN PROTEIN PRODUCT, ESPECIALLY GANMODOKI RAW MATERIAL, PROCESSED MEAT PRODUCT, ESPECIALLY TSUKUNE RAW MATERIAL, OR THE LIKE例文帳に追加

水産練製品、特に蒲鉾原料、大豆蛋白製品、特にがんもどき原料及び畜肉加工製品、特につくね原料等の加工装置 - 特許庁

To provide a meat processing system using no injector easily causing clogging and the like, having a simple structure and efficient and economical in operation.例文帳に追加

目詰まり等を起こし易い注射器を用いることなく、簡単な構造で、操作が能率的かつ経済的な食肉加工装置を提供すること。 - 特許庁

To provide a cook-processing method for a fish meat processed product with uniform fat-and-oil content, free from rough and dry feeling, having juicy feeling and soft feeling, and good in product yield.例文帳に追加

油脂含量が均質で、パサツキがなくジューシー感ソフト感があり、製品歩留まりが良好である魚肉加工品の調理加工方法の提供。 - 特許庁

To provide a method for processing and preserving perishable meat by which the required amount of vinegared cut mackerel and seaweed can be separately served in a set when eaten; and to provide a cryopreservation package of the perishable meat.例文帳に追加

昆布としめサバをトレー上で同時に切断し、トレーと共に低温保存することによって、食用時に必要量のしめサバと昆布をセットで分離して食用可能とする生鮮肉の加工保存方法及び低温保存パックを提供する。 - 特許庁

To improve a cooling effect, to shorten a cooling time, to eliminate dispersion variation of a cooling rate of each part of a poultry carcass, to thereby control a water content and to prevent deterioration of meat qualities in a cooling process after evisceration in a chicken meat processing process.例文帳に追加

鶏肉加工工程における中抜き後の冷却工程において、冷却効果を向上させて冷却時間を短縮するとともに、食鳥の屠体の各部位の冷却速度のバラツキをなくし、これによって含水率を抑え、かつ肉質の劣化を防止する。 - 特許庁

This method for processing the blowfish comprises cutting an incision into a back part of the blowfish from an abdominal part thereof by leaving a skin on the back part at the rear of a head part thereof, removing the internal organs through the incision, flaying the skin from the fish meat at the rear of the incision, and covering the fish meat with the flayed skin.例文帳に追加

本発明では、フグの加工方法において、フグの頭部後方の背側の皮を残して腹側から背側へ切れ込みを入れ、その切れ込みから内臓を除去し、切れ込みよりも後方の皮を身から剥ぎ、その後、剥いだ皮を身に被せることにした。 - 特許庁

An individual information management database 402 is stored with production history information HIn until running into partial meat 6 in each live cattle individual, and commodity data DGn generated when performing processing to good quality meat 8 while they are associated by an individual identification number.例文帳に追加

個体情報管理データベース４０２には、生牛個体ごとの部分肉６に至るまでの生産履歴情報ＨＩｎと、精肉８への加工の際に生成された商品データＤＧｎとが、個体識別番号によって関連付けられつつ記憶されている。 - 特許庁

To provide both a method and an apparatus for processing a raw meat, capable of thickening a protein denaturation layer on the surface of the raw meat and keeping shape retentivity by effectively utilizing heating characteristics of Joule heating and microwave heating, respectively.例文帳に追加

ジュール加熱とマイクロ波加熱の各加熱特性を有効に利用することにより、成形された原料食肉類の表面の蛋白変成層を厚くして保形力を高めることができる原料食肉類の成形方法及びその成形装置を提供する。 - 特許庁

To provide a food processing device and a food processing method capable of processing all parts of food such as meat, vegetables, seafood so as to suit long term preservation without damage, while leaving over freshness and flavor components by low temperature steam, and not impairing commercial values.例文帳に追加

低温蒸気によって、新鮮味及び旨み成分を残しつつ、長期保存に適し、傷つけることなく肉、野菜、魚介類等の食品を隅々まで処理することができ、商品価値を損なわない食品処理装置及び食品処理方法を提供する。 - 特許庁

To provide a method for processing meat enabling the production of processed food excellent in quality such as water retainability, binding property and flavor even without using an additive.例文帳に追加

添加剤を使用しなくても、保水性、結着性、香り等の品質が良好な加工食品の製造を可能とする肉の加工方法を提供することを目的とする。 - 特許庁

The food for ameliorating or preventing the pollinosis is obtained by processing a food obtained by processing a fish meat extract or meat essence, containing imidazole dipeptide (e.g. anserine, carnosine and balenine) into a shape enabling a constant amount to be ingested, and additionally an essence of leaves of Engelhardtia chrysolepis HANCE and essence of Tencha (sweet tea) and an extract of an extract obtained from seeds of a plant of Labiatae.例文帳に追加

イミダゾールジペプチド（アンセリン、カルノシン、バレニン）を含有する魚肉抽出物または畜肉エキスを一定量摂取可能な形態に加工した食品及びこれらの成分に加えて、黄杞葉エキス、甜茶エキス、シソ科植物の種子から得られる抽出物を一定量摂取可能な形態に加工した花粉症を改善または予防する食品を提供する。 - 特許庁

This emulsified composition for meat processing contains 10-45 mass% of soluble starch having a viscosity of 20 mass% aqueous solution of 10-1,000 mPas, and 10-50 mass% of solid fat.例文帳に追加

２０質量％水溶液の粘度が１０〜１０００ｍＰａｓの可溶性澱粉１０〜４５質量％と固形脂１０〜５０質量％を含有する畜肉加工用の乳化組成物。 - 特許庁

To provide a method for producing a powdery seasoning in a shortened processing time at a low cost by using fish meat, etc., rich in amino acids as effective taste components as a raw material.例文帳に追加

短縮された加工時間でかつ低コストで、有効な呈味成分のアミノ酸を豊富に含む魚肉等を原料とする粉末状調味料を製造する方法を提供する。 - 特許庁

To provide a method for producing a fine powdery seasoning in a shortened processing time at a low cost from a food animal meat extract rich in amino acids as effective taste components.例文帳に追加

短縮された加工時間でかつ低コストで、有効な呈味成分のアミノ酸を豊富に含む食用動物肉エキスを原料とする微粉末状調味料の製造方法の提供。 - 特許庁

To provide a method for producing a pet food having excellent palatability without the problem of processing suitability even if meat or fish having best palatability or a protease digestion product thereof is much used.例文帳に追加

嗜好性が最も良い畜肉、魚肉又はこれらのプロテアーゼ分解物を多く使用しても加工適性に問題なく、嗜好性に優れたペットフードの製造方法を提供すること。 - 特許庁

To obtain a casing for processing a food having excellent flexibility without requiring dipping of a bag in hot water when the food such as meat is filled and without positively requiring the addition of a mildewproofing agent.例文帳に追加

食肉等の食品の充填時に袋を湯漬けする必要がない柔軟性に優れ、防黴剤の添加を敢えて必要としない食品加工用ケーシングを提供する。 - 特許庁

To provide a stripping off device capable of performing abdominal fat-stripping off work in a meat-processing process easily in a short time in a state of hanging a slaughtered body after performing a back-splitting process.例文帳に追加

食肉加工工程で行う腹脂の剥ぎ取りを、背割り作業の後に屠体を吊り下げた状態で、容易に且つ短時間に剥ぎ取ることが出来る腹脂の剥ぎ取り装置。 - 特許庁

To provide a method for producing a gelatinized cuttlefish crushed meat consisting of a new constitution related to a processing treatment of the cuttlefish, especially enabling the utilization of it as a crushed meat, aiming at the extension of the consumption of the cuttlefish, linking to the effective utilization of arms and fins which were considered to be of a small value by conventional processing treatments, and useful for waste material treatment.例文帳に追加

イカ（烏賊）の加工処理に係わるものであって、特に、その潰し肉としての利用を可能とし、イカの消費拡大を図ると共に、従前からの加工処理手段では利用価値が少ないとされてきた腕やヒレの有効活用に繋がり、廃棄物処理の面に役立つようにする新規な構成からなるイカ潰し肉ゲル化食品素材の製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide a processing method capable of providing beef to every bodies without anxiety by adopting new processing method and new specification without depending on conventional specification and packing beef in a case and importing the beef so as to enable observation of partial meat which could not be observed by consumers.例文帳に追加

今までの規格にこだわらないで新たな加工法や新規格によって箱詰めし輸入することによって消費者に見えていなかった部分肉まで見える様にし、安心してすべての人に提供できる加工法を提供する。 - 特許庁

The referring system can acquire the production records of a dressed meat corresponding to the individual identification number by accessing a data base of goods, production/processing, or the like, using the individual identification number printed on an identification label 10 attached to a dressed meat 11 by the weighed value attaching apparatus as a key.例文帳に追加

照会システムは、計量値付装置により精肉商品１１に貼付された識別ラベル１０に印字されている個体識別番号をキーとして、商品、生産・加工等のデータベースサーバにアクセスすることで、個体識別番号に対応する精肉の生産履歴を取得することを可能とする。 - 特許庁

The processed meat product is obtained by carrying out a preservability imparting process which improves stability of the solution, comprises heat processing of a water-soluble meat protein solution, addition for a sugar to the solution after removing aggregate by centrifugal separation, subjecting to an ultrasonic treatment, or adjusting pH to acidity or alkalinity.例文帳に追加

水に可溶な食肉タンパク質の溶液を加熱処理後、遠心分離により凝集物を除去した溶液への糖の添加、超音波処理、又は酸性もしくはアルカリ性へのｐＨ調製を行い、溶液状態での安定性を向上させ、保存性賦与処理をして食肉調製品を調製する。 - 特許庁

To provide an inexpensive adhesive composition for raw meat piece for giving sufficient adhesiveness in food processing to a raw meat piece adhering product regardless of being heated/unheated, requiring no gelling agent such as a protein-base substance or polysaccharides-based substance as the essential ingredient, controlling adhesion work extension of time, and easy to handle.例文帳に追加

生肉片の接着品が、加熱・非加熱にかかわらず食品加工上充分な接着力を有し、蛋白系物質或いは多糖類系物質といったゲル化剤を必須としない、接着作業猶予時間を制御でき、また取り扱いが容易、且つ安価な生肉片用接着組成物を提供する。 - 特許庁

There are provided a method and means for processing meat including an endless conveyor having an infeed end and a discharge end and passing through a housing or tank which is partially filled (to a prescribed level) with agitated water.例文帳に追加

本発明による食肉処理方法及び手段は、導入端と搬出端を有する無端コンベヤを撹拌水を半ば（所定レベルにまで）満たされたハウジング又はタンクに通すことから成る。 - 特許庁

To prevent proliferation of food poisoning bacteria while processing meat and homogenize heating when cooking while inhibiting shape transformation and quality change and also simplifying packaging work.例文帳に追加

食肉を加工処理する際に食中毒菌の増殖の防止を図り、加熱調理時に加熱の均一化を図ると共に形状変形及び品質変化を抑止し、更にはパッケージ作業の簡素化を図る。 - 特許庁