「Cooking method」に関連した英語例文の一覧と使い方(23ページ目) - Weblio英語例文検索

To provide a treating method capable of converting, to useful products, almost all the bone part of the cooking residue of eel which has been discarded hitherto and caused pollution problem as a raw material to be treated.例文帳に追加

従来は廃棄されて公害問題にもなっていたうなぎの調理残滓の骨部分を被処理原料として、殆ど余すことなく利用して有用な製品に転化できる処理方法を提供する。 - 特許庁

To provide a refrigerator tag system with which foodstuff in a refrigerator is automatically recognized, managed by a economically reasonable method and abundant cooking menus made by using information about the foodstuff are automatically provided.例文帳に追加

経済的にリ−ズナブルな方法で冷蔵庫にある食材を自動で認識管理し、その情報を用いてできる豊富な調理メニューを自動的に提供できる冷蔵庫タグシステムを提供する。 - 特許庁

The method for making the bread with brown rice kernel includes cooking the unpolished rice with an organic acid aqueous solution to obtain cooked unpolished rice, and subsequently adding the cooked unpolished rice to bread dough to make bread.例文帳に追加

玄米を有機酸水溶液で炊飯して炊飯玄米を得、続いて、前記炊飯玄米をパン生地に添加してパンを製造することを特徴とする玄米粒入りパンの製造方法である。 - 特許庁

This method for cooking the pettitoes comprises cutting and opening in the longitudinal direction pettitoes singed with outer skin, removing bones and nails from the pettitoes followed by winding again to bundle, boiling the product in seasoned soup, and naturally cooling the product while soaking in the seasoned soup.例文帳に追加

外皮が付いたまま毛焼きしてある豚足を長手方向に切り開き、骨と爪を取り除いた後、再度巻き付けて結束し、味付きスープで煮込み、味付けスープに漬けたまま自然冷却する。 - 特許庁

To provide a cooking method and cooked product of raw salmons that improves the appearance of a raw salmon before being fried, thus can appeal its highly fresh appearance.例文帳に追加

本発明では、揚げ調理された鮭科の生魚の見栄えをよくし、外観上も新鮮さ、生きの良さをアピールすることができる鮭科の生魚の調理方法及びその調理品を提供する。 - 特許庁

To provide a method for retaining useful ingredients like short-necked clam and quahaug capable of skewering useful ingredients like short-necked clam and quahaug without breaking flesh in a form enabling easy cooking and looking well-ordered.例文帳に追加

アサリやハマグリのごとき有用具類を、肉くずれがなく、調理しやすく、見た目にも整然とした形でくしを通すことができる、アサリやハマグリのごとき有用具類の保持方法を提供することにある。 - 特許庁

In the method, the humidity conditioning results in making the moisture content of the received unpolished rice constant and improving the palate feeling, the workability and cooking properties of the polished rice because of variety in the moisture content thereof depending on its distribution channels.例文帳に追加

特に入荷した玄米は、その流通経路により含水率が異なっているため、調湿により、含水率を一定化させ、食味、精米の作業性及び炊飯性を向上させた。 - 特許庁

To provide packed frozen food for microwave oven capable of finishing cooking of the frozen food constituted of two food species such as noodles and a liquid seasoning and heating and thawing them at different temperatures and states to maintain palate feeling, fresh feeling and the like depending on the food species and a method for cooking the same.例文帳に追加

麺と調味液のように２種類の食品で構成される冷凍食品を、１度の解凍加熱操作で調理を完成することができ、しかも食品の種類に応じた食感、涼感等を保持するように、異なる温度、状態に加熱、解凍することができる電子レンジ用包装冷凍食品及びその調理方法を提供する。 - 特許庁

To provide a method and a device for pressurized cooking for penetrating seasoning components into a cooking material under a high pressure by elevating liquid pressure under a normal temperature, excluding the risk of an explosion by not elevating air pressure but liquid pressure and also utilizing a hydraulic pressure instead of a weight or a compressing means for facilitating the handling of the compressing means and an after treatment.例文帳に追加

本願は、常温下で液圧を高めることにより調理用素材内に調味成分を強圧的に浸透させ、気圧ではなく液圧を高めることにより、爆発の危険を排除すると共に、重石や押圧手段の代わりに水圧を利用し、押圧手段の取り扱いや事後処理を容易にする加圧調理法、加圧調理器具を提供することを目的とする。 - 特許庁

By an allylmercaptane-producing agent, and the detergent, food composition and oral composition blended with the same, it is possible to remove the unpleasant smell on the skin and cooking utensils after cooking the garlic and effectively dissolve the unpleasant feeling (the misty and not refreshed feeling) in the oral cavity and digestive tract from throat to stomach by a simple method.例文帳に追加

アリルメルカプタン産生剤およびそれを配合する洗浄剤、食品組成物、口腔用組成物によれば、簡便な方法で、ニンニク調理後の皮膚および調理器具の不快なにおいの除去や効果的にニンニク摂取後の口腔内やのどから胃にかけての消化管の不快感（モヤモヤしてさっぱりしない感じ）の解消が可能である。 - 特許庁

This method for cooking food includes leading high-pressure superheated steam to a heat exchanger 3 in a heater, indirectly heating food, collecting steam after heat exchange followed by converting to superheated steam by a reheat super heater 4, and reusing the superheated steam for directly heating the food in a cooking device 2 so as to decrease the usage of steam and use energy.例文帳に追加

高圧の過熱水蒸気を加熱器内の熱交換器３に導き、食品を間接加熱し、熱交換後の水蒸気を回収して再熱スーパーヒータ４により過熱水蒸気に変換し、この過熱水蒸気を調理器２内の食品の直接加熱に再利用することにより、使用水蒸気量及び使用エネルギーを減少させる。 - 特許庁

A food processing and cooking method for carrying out processing or cooking of food by supplying either of saturated steam, superheated steam, and hot water or a combination them in a closed system which accommodates the food by predetermined timing and adjusting the interior of the system to a predetermined pressure higher than atmospheric pressure.例文帳に追加

食品が収容される密閉系に、飽和水蒸気、過熱水蒸気、熱水のいずれか又はこれらの組み合わせを所定のタイミングで供給し、前記密閉系内を大気圧以上の所定圧力に調整して、前記密閉系内を無酸素状態にして前記食品の加工又は調理を行う食品加工調理方法である。 - 特許庁

To provide a method for producing wheat flour processed food such as Tako-yaki (octopus dumpling balls) or Okonomi-yaki (Japanese pancake) not until efficiently given plump, smooth and thick palate feeling that cooked after second time, in cooked frozen food produced through a cooking/sterilization process as a primary cooking when produced, and cooked when eaten.例文帳に追加

製造時に１次加熱として調理・殺菌工程を伴い、喫食時に加熱調理される調理済み冷凍食品において、２回目以降の加熱調理によってはじめて、ふっくらとして口当たりが良く、とろみのある食感が効率よく付与されるたこ焼き・お好み焼きなどの小麦粉加工食品の製造法を提供すること。 - 特許庁

This system adopts a technical means which writes recipe information of a food preparing method and a food cooking method in the form of a bar code or on a storage medium and easily and automatically cooks the food according to the information read by a user-side recipe read means.例文帳に追加

食材調製方法と食材調理方法のレシピ情報をバーコード、あるいは記憶媒体に書き込み、ユーザ側のレシピ読み取り手段で読み取った情報を基に、食材を簡単に自動調理するという技術的手段を採用するものである。 - 特許庁

To provide a method for producing cut fruits preventing quality deterioration in fruits during preservation while taste and flavor originated in the fruits can be maintained so as to obtain simple food material for common consumer and business or cooking use.例文帳に追加

一般消費者の食材、及び、業務用、調理用の簡便な食材を対象として、果実本来の味覚や風味を保持しつつ、保存中の劣化を防止出来る、カット果実の製造方法を提供すること。 - 特許庁

To provide a method for producing tasty instant bean-starch vermicelli, capable of suppressing elution in a boiling process and elongation in hot water and swell after cooking, and bringing chewy palate feeling with moderate stiffness when eating.例文帳に追加

茹で工程での溶出や調理後の湯伸び、ふやけを抑制するこができ、喫食時に適度な腰があって歯ごたえのある食感をもたらし、また味わいのある即席春雨の製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide a method for producing a powdery seasoning material capable of realizing a low oxygen state at a low cost, setting the oxygen concentration variably and producing it in an optimum oxygen concentration for each of cooking objective materials, and its device.例文帳に追加

低酸素状態を低コストに実現できるとともに、酸素濃度を可変設定でき、調理対象物ごとに最適な酸素濃度で製造できる粉末調味料の製造方法および装置を提供する。 - 特許庁

This method for producing the bean jam is to use the alkaline liquid of pH 10-13 in performing the washing and cooking of the beans used for the raw material of the jam and add the emulsion state additive corresponding to 1-5 wt.% of the total amount to the jam.例文帳に追加

あんの原料となる豆類の洗浄や煮込みを行う際に、ｐＨ１０〜１３のアルカリ性の液体を用い、あんに、総量の１〜５重量％に相当する量の乳化状添加物を添加する。 - 特許庁

To provide a method for producing a minced meat-like albumen processed food which has a reduced smell originated from the albumen in spite of using albumen as a main raw material, and hardly deteriorates a flavor, even when used for cooking as a meat substitute.例文帳に追加

卵白を主原料としているにもかかわらず、卵白由来の臭気が低減し畜肉代替品として料理に用いても風味を損ない難い挽肉様卵白加工食品の製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide a method for modifying the quality of meat by which sufficient water-retaining effects and softening effects are imparted thereto after heating and cooking even under an acidic condition; and to obtain an agent for modifying the quality of the meat, and a liquid for preliminarily treating the meat.例文帳に追加

酸性条件下であっても、加熱調理後に十分な保水効果及び軟化効果を付与できる食肉改質方法並びに食肉改質剤及び食肉下処理液を提供する。 - 特許庁

To provide a method for providing frozen food that can easily produce various different homemade-style dishes corresponding to the preferences, ingestion restrictions, etc. of eating persons using frozen cooked rice and frozen ingredients for cooking.例文帳に追加

冷凍米飯と調理用冷凍具材を使用して、食する人の好みや摂取制限等に応じた手作り風の異なる各種調理を簡単に製することができる冷凍加工食品提供方法を提供する。 - 特許庁

To provide a method for producing a dried ingredient material capable of realizing a low oxygen state at a low cost, setting the oxygen concentration variably and producing it in a most suitable oxygen concentration for each of cooking objective materials, and its device.例文帳に追加

低酸素状態を低コストに実現できるとともに、酸素濃度を可変設定でき、調理対象物ごとに最適な酸素濃度で製造できる乾燥具材の製造方法および装置を提供する。 - 特許庁

The manufacturing method of the ceramic container for heat cooking comprises transferring a plurality of colored convexes 2 with predetermined heights and intervals on a surface of the ceramic container 1 on which surface foodstuff is served, by a transfer paper, and thereafter baking the container 1.例文帳に追加

転写紙によりセラミックス製器１の、食材を載せる面に所定の高さと間隔をおいて彩色された複数の凸部２を転写した後、焼成する加熱調理用セラミックス製器の製造方法。 - 特許庁

To provide a food product-conditioning agent for which the manufacturing method is simple, that has excellent storage stability, and that when added to various food products, maintains for a long period of time the texture and flavor that are present immediately after processing and cooking.例文帳に追加

製造方法が簡単であり、保存安定性にも優れ、各種食品に添加した際に、加工や調理直後の食感や風味を長期間に亘って維持できる食品用品質改良剤を提供する。 - 特許庁

To provide a quality improver for food, which has a simple production method and excellent storage stability and maintains a texture and flavor immediately after processing and cooking for a long period of time when added to various foods.例文帳に追加

製造方法が簡単であり、保存安定性にも優れ、各種食品に添加した際に加工や調理直後の食感や風味を長期に亘って維持できる食品用品質改良剤を提供する。 - 特許庁

To provide a preserved food set in a container, capable of being evenly heated even if one heat-resistant container is used to be heated by a microwave oven, and capable of simplifying the procedure before eating; and a cooking method for the same.例文帳に追加

電子レンジで加熱する耐熱性容器が１つであっても加熱むらなく加熱することが可能であり、食べるまでの手順を簡素化した容器入り保存食品セットおよびその調理方法の提供。 - 特許庁

To provide a method for producing extruded noodles reduced in crack phenomenon, excellent in loosening properties when cooking, having improved reconstituting force, and capable of revolutionarily decreasing production time, and saving a production initial cost.例文帳に追加

クラック現象が減少し、調理時の解きほぐし性が優秀で、向上した復元力を有するとともに、製造時間を画期的に減少し、製造原価を節減できる押出麺の製造方法の提供。 - 特許庁

To provide a clad plate that is a cooking pot material having good deep drawing moldability, and furthermore capable of repairing and durability without a protective treatment of organic coatings, and to provide a method for manufacturing it.例文帳に追加

鍋形状への深絞り成形性に優れ、さらには有機被覆による保護処理を施さなくても良好な手入れ性や耐久性を実現可能な鍋の素材となるクラッド板とその製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide a method for processing food material preventing food material from deteriorating during processing or cooking time, making food material easy to lose its freshness hard to cause freshness deterioration, and enabling effective utilization of the food material.例文帳に追加

加工調理中に食材が劣化するのを防止することができ、鮮度の落ちやすい食材の鮮度劣化が起り難く、食材の有効利用を図ることができる食材の加工方法を提供する。 - 特許庁

The measuring method includes setting a set value and calculating all of a water amount of broth and others and a use amount of seasoning from a weight of food materials to be used so as to equalize seasoning of cooking broth for a small number of people and a large number of people.例文帳に追加

設定値を設け、出し汁及びその他の水分量、調味料使用量は全て使用食材重量から算出することにより少人数調理でも多人数調理でも味付けを均一化できる。 - 特許庁

To provide a texture-improving agent for cooked rice with which cooked rice having springy texture can be stably obtained without bringing offensive taste nor coming under the influence of the brand of rice, a rice-cooking method and the like.例文帳に追加

もちもちした食感である米飯を、異味を与えることなく、また、米の品種や炊飯方法等の影響を受けることなく、安定して得ることができる米飯食品の食感改良剤を提供すること。 - 特許庁

To provide a method for producing packaged seasoned pasta which is prepared by cooking pasta and sauce together, and whose palate feeling has inherent firm chewability of pasta for a long period without becoming swollen.例文帳に追加

本発明は、パスタとソースが一緒に調理された容器包装入り調味パスタにおいて、そのパスタの食感が、長期間にわたり、ふやけずに、パスタ本来のしっかりした歯応えを有するものを製造することを目的とする。 - 特許庁

To provide a method for preserving and processing vegetables excellent in both flavor and palate feeling, preservable for a long period using absolutely no additive for preservation at all and easily usable as a cooking food material.例文帳に追加

風味や食感に優れると共に、保存用の添加物等を一切使用せずに長期保存が可能で、料理用食材として簡便に使用できるようにした野菜類の保存加工方法を提供する。 - 特許庁

To provide dissolving pulp, using a lignocellulose material as a raw material, with no pitch trouble during production of the dissolving pulp by a pre-hydrolysis/Kraft cooking method using a continuous digester, a good digestion efficiency and a good quality.例文帳に追加

本発明は、リグノセルロース物質を原料として、連続蒸解釜を用いて前加水分解−クラフト蒸解法により溶解パルプを製造する際にピッチトラブルがなく、蒸解効率がよく、品質の良い溶解パルプを得る。 - 特許庁

To provide a method of preparing egg for cooking reducing foams and sizes easily and in a short time and giving egg processed products with a good appearance and excellent texture (tasting feeling).例文帳に追加

卵調理液を調製する方法において、泡を少なくかつ小さく抑えた卵調理液を容易かつ短時間に生成することにより、見栄えがよくかつ舌触りのよい卵食品を提供することにある。 - 特許庁

This method of cooking rice involving rice washing process, rice immersing process and water addition process comprises using water produced by diaphragmed electrolysis (pref. acidic water produced in an anode chamber or alkaline water produced in a cathode chamber) as the water for washing and immersing rice and for addition to rice.例文帳に追加

炊飯の洗米、浸漬、加水工程での全ての水に、有隔膜電解にて生成された電解生成水（酸性水、アルカリ性水）を使用し、電解生成水の機能により米飯特性を改善する。 - 特許庁

To provide a new method for producing a concentrated pasty roux which does not cause separation of fats, has properties of being readily pushed out from a container and is cookable in the same cooking form as that of a conventional solid curry roux.例文帳に追加

油脂の分離がなく、容器から押出しやすい物性を有し、従来の固形カレールウと同様の調理形態により調理することができる濃縮されたペースト状カレー等の新規な製法を開発する。 - 特許庁

To provide a quality improving agent for food, whose production method is simple and which is excellent in storage stability and can keep for a long time the texture or flavor of foods immediately after processing or cooking when it is added to various foods.例文帳に追加

製造方法が簡単であり、保存安定性にも優れ、各種食品に添加した際に、加工や調理直後の食感や風味を長期間に亘って維持できる食品用品質改良剤を提供する。 - 特許庁

The method for producing chestnut processed food includes the step (a) of obtaining a chestnut slice by slicing the chestnut into a desired thickness, and the step (b) of heating the sliced chestnut in cooking oil in reduced-pressure atmosphere.例文帳に追加

本発明の栗加工食品の製造方法は、栗を所望の厚さにスライスして栗スライスを得る工程（ａ）と、前記栗スライスを減圧雰囲気下にて食用油中で加熱する工程（ｂ）とを有する。 - 特許庁

This method for producing cooked rice food is to put a food material 2' containing at least rice, which has been soaked in water and drained, into a vessel 1 conveyed one after another and cook the rice with cooking water 2" added to the vessel 1.例文帳に追加

水に浸漬後に水切りされた米を少なくとも含む食材２′を、順次搬送されてくる容器１に設定量ずつ入れ、その容器１に加えた炊き水２″により炊飯して米飯食品を製造する。 - 特許庁

To obtain an excellent frying method which is excellent in working environment, is capable of embodying frying of a short time at high temperatures to a large amount of materials at a time and allows cooking to the same quality and the device therefor.例文帳に追加

作業環境に優れた、一度に大量の材料に対して高温で短時間の炒めを実現することのできる、しかも同じ品質の調理を行うことのできる優れた炒め方法及び装置の提供。 - 特許庁

To provide a new method for producing a concentrated pasty roux which does not cause separation of fats, has properties of being readily pushed out from a container and is cookable in the same cooking form as that of a conventional solid curry roux.例文帳に追加

油脂の分離がなく、容器から押出しやすい物性を有し、従来の固形カレールウと同様の調理形態により調理することができる濃縮されたペースト状ルウ等の新規な製法の提供。 - 特許庁

To provide a method for producing healthy sauce with good taste through appropriately selecting a material for cooking and appropriately setting also the time allocation of heat treatments.例文帳に追加

本発明は、調理用の材料を適切に選定するとともに、その加熱処理の時間配分も適切に設定することにより、健康的で味の良いタレが得られるようにしたタレ製造方法を提供することを課題とする。 - 特許庁

The method for producing the fermented food and drink comprises cooking or boiling the sprouting seeds, or bringing the cooked or boiled seeds into an emulsion by compression filtration, and then adding Bacillus natto, lactic bacterium, Aspergillus oryzae, or yeast to the product followed by fermenting.例文帳に追加

２．発芽種子を蒸煮又は煮た後、又はこれを圧縮ろ過して乳状液にした後、納豆菌又は乳酸菌又は麹菌又は酵母を加えて発酵させることを特徴とする発酵飲食品の製法。 - 特許庁

To provide a method for producing a spit-roasting processed food material allowing homogeneous and rapid spit-roasting cooking, and capable of offering a soft spit-roasted food which presents palate feeling and taste which sufficiently use delicious taste of direct fire.例文帳に追加

均質かつ敏速に串焼き調理ができ、また、直火の旨味を十分に生かした食感と食味を呈する、柔らかい串焼き食品を提供できる串焼き用加工食材の製造方法を提供する。 - 特許庁