「Meat paste」に関連した英語例文の一覧と使い方(3ページ目) - Weblio英語例文検索

Finely divided meat of bonito, tuna or sardine is kneaded, formed, thermally sterilized and dried with heat to obtain a dried fish paste.例文帳に追加

微細化したかつお、鮪およびいわしの身をそれぞれ練って成型し、該成型後、加熱殺菌し、その後、培乾して練り節を製造する。 - 特許庁

AGENT FOR INHIBITING DENATURATION OF PROTEIN, GROUND MEAT WHOSE FROZEN DENATURATION IS INHIBITED AND PRODUCTION OF THE FOOD AND PRODUCTION OF FISH PASTE PRODUCT例文帳に追加

タンパク質変性抑制剤、冷凍変性が抑制された擂潰食肉およびその製造方法ならびに練り製品の製造方法 - 特許庁

This type of kamoboko is made by rolling the fish-meat paste in the form of a sheet like a 'dasimaki-tamago' (soup-flavored rolled egg), but the one with a wooden board is very rare. 例文帳に追加

板状にしたすり身をだし巻き卵のように巻いて作った物が主流であり、板付きのものはほとんど見られない。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Gomadashi,' a paste made by grinding a mixture of broiled fish meat such as Lizardfish, sesame, soy sauce and so on, is dissolved in hot water, which is used as soup broth. 例文帳に追加

焼いたエソ類などの魚の身、ごま、醤油等を混ぜ、擂り潰して作られる「ごまだし」と呼ぶ物を湯に溶き、つゆとして用いる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide food additive preparations for fishery paste products, enabling, in producing a fishery paste product, such as fish paste, extension of storable duration of the product, pH adjustment of the product and giving of acid taste, while preventing softening (weakening) of ground fish meat.例文帳に追加

蒲鉾などの水産練り製品を製造する際に、魚肉すり身の軟化（ダレ）を防止しつつ、上記製品の日持ちの延長、上記製品のｐＨ調整、酸味の付与が可能な水産練り製品用の食品添加物製剤を提供すること。 - 特許庁

In one embodiment, the flavory roux layer contains the flavor material selected from the group consisting of cardamom, clove, pepper, dry garlic and bouquet garni, but substantially contains neither fruit paste, meat paste, raw garlic, raw ginger nor vegetable paste.例文帳に追加

１つの実施形態では、前記香味ルウ層は、カルダモン、クローブ、コショウ、乾燥にんにくおよびブーケガルニからなる群より選択される香味原料を含み、フルーツペースト、ミートペースト、生のにんにく、生の生姜および野菜ペーストを実質的に含まない。 - 特許庁

To effectively utilize a food resource and reduce an environmental load by aging a fish meat paste product in a ≤-15°C temperature zone, thereby making the fish meat paste product edible in a good state of the whole flavor and taste from the initial period of production and simplifying the production plan.例文帳に追加

魚肉ねり製品を−１５℃以下の温度帯下で熟成することにより、魚肉ねり製品の全体的な風味、味も良好な状態で、製造初期から食することが可能で、しかも製造の計画が簡単になることにより、食糧資源の有効利用及び環境負荷の低減になる。 - 特許庁

To provide a pH adjuster for nonphosphate frozen paste produced in response to such requirements as to improve jelly strength of products gelatinized with heat through reviewing production condition such as, in particular, the kind and the composition each of the pH adjuster to be added to bleached fish meat when producing the nonphosphate frozen paste using the bleached fish meat as raw material.例文帳に追加

魚肉晒し身を原料として無リン冷凍すり身を製造するに際して、製造条件、特に、晒し身に混合するｐＨ調整剤の種類、組成を検討することにより、加熱ゲル化して得られる製品のゼリー強度のさらなる向上が求められている。 - 特許庁

In the current production process, fish-meat paste is roughly molded in the wooden or iron frame in the form of a bamboo leaf, placed on a bamboo skewer and roasted; however, as a gift item the paste is delicately molded by hand. 例文帳に追加

現在の製法は、笹形の木枠あるいは鉄製枠にすり身を入れておおよそを成型し、贈答品などではその後手で細かな成形をする工程を入れて、竹串に刺して焼いて作られる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

It is preferable that the food is one kind or more selected from fish paste product, animal meat product, confectionery, coffee drink and cocoa drink.例文帳に追加

また、前記食品が、魚肉練製品、畜肉練製品、菓子類、コーヒー飲料、ココア飲料から選ばれた１種以上であることが好ましい。 - 特許庁

In the Edo Period, beef was presented to the Shogun family by Hikone Clan in the form of misozuke (pickling in miso [fermented soybean paste]) or of dried meat in the name of 'yojoyaku' (medicine for health). 例文帳に追加

江戸時代には、牛肉が「養生薬」の名目で、味噌漬や干し肉として彦根藩から将軍家へ献上、賞味されていた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This apparatus for producing the fish paste product is equipped with a molding processing part 3 for placing other food material 2 on flatly molded ground fish meat 1 and twice-folding the ground fish meat 1 to wrap the food material 2, and a heat treating part 4 for heat coagulating the twice-folded ground fish meat 1.例文帳に追加

平坦状に成形されたすり身１に他の食材２を載置し、食材２を包むようにすり身１を二つ折りにするための成形処理部３と、二つ折りにしたすり身１を加熱凝固するための加熱処理部４とを備えて構成された練り製品の製造装置に関する。 - 特許庁

To easily provide a crab leg meat-like fish paste product having a texture and an appearance similar to those of real crab leg meat in reduced processes and at a low cost, and to provide a method for producing the same.例文帳に追加

本物のカニ足肉にかなり近い食感並びに外観の製品を、少ない工程で容易且つ低コストにて製造し得るカニ足肉様練製品及びその製造方法を提供することを課題とする。 - 特許庁

The fishing bait 4 is provided with a spherical paste bait 3 obtained by mixing cuttlefish minced meat formed from a body part peeled from the epidermis thereof with white gelatin powder, absorbing water of the cuttlefish minced meat with the gelatin and converting the mixture into a solid form.例文帳に追加

釣り餌４は、イカの表皮を剥離した胴体部分から形成したイカミンチと白色のゼラチン粉末とを混合し、イカミンチの水分をゼラチンが吸収して固形状になった球状の練り餌３を備える。 - 特許庁

(z) For fish meat sausage, fish meat ham, or specially packaged fish paste whose pH is 4.6 or lower and whose water activity (Aw) is 0.94 or lower (excluding canned or bottled products): said pH or Aw; 例文帳に追加

ノ　魚肉ソーセージ、魚肉ハム又は特殊包装かまぼこであつて、そのｐＨが四・六以下又はその水分活性が〇・九四以下であるもの（缶詰又は瓶詰のものを除く。）にあつては、当該ｐＨ又は水分活性 - 日本法令外国語訳データベースシステム

(y) For processed meat products, whale meat products, fish meat sausage, fish meat ham, or specially packaged fish paste which are packed and sealed in tight containers and packaging and are sterilized by heating the center part at 120 degrees centigrade for four minutes or by any other equivalent or more effective methods (excluding canned or bottled products): the methods for sterilization; 例文帳に追加

ヰ　食肉製品、鯨肉製品、魚肉ソーセージ、魚肉ハム又は特殊包装かまぼこであつて、気密性のある容器包装に充てんした後、その中心部の温度を摂氏百二十度で四分間加熱する方法又はこれと同等以上の効力を有する方法により殺菌したもの（缶詰又は瓶詰のものを除く。）にあつては、その殺菌方法 - 日本法令外国語訳データベースシステム

When you cook Chawan-mushi, you put all ingredients such as mitsuba (Japanese honewort), dried shiitake (mushroom), ginkgo nuts, lily bulbs, slices of kamaboko (boiled fish paste) (mainly ita-kamaboko (fish paste on a wooden board)), some pieces of chicken and fish meat, shrimp, conger eel, and shell into a cylindrical bowl, pour beaten egg mixed with bland soup, and steam it in a steam cooker. 例文帳に追加

円筒状の茶碗にミツバ・干し椎茸・ギンナン・ユリ根・蒲鉾（主に板蒲鉾）・鶏肉・魚肉・エビ・アナゴ・貝などの具材と、溶き卵に薄味の出し汁を合わせたものを入れ、蒸し器で蒸す。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

METHOD FOR PRODUCING FERMENTED RICE BRAN LIQUID, METHOD FOR PRODUCING THAWED SOFTENED MEAT, METHOD FOR PRODUCING FERMENTED SOYBEAN PASTE PREVENTED FROM CHANGE IN COLOR AND METHOD FOR PRODUCING PICKLE PREVENTED FROM DETERIORATION例文帳に追加

発酵米ぬか液の製造方法、解凍軟化畜肉の製造方法、変色防止味噌の製造方法および変敗防止漬物の製造方法 - 特許庁

To provide a cut-forming machine for preparing a paste product having a fairly close eat feeling and outlook with a real crab foot meat in a good efficiency.例文帳に追加

本物のカニ足肉にかなり近い食感並びに外観を効率よく作出するための練製品用切れ目入れ機を提供することを課題とする。 - 特許庁

This fish meat paste product is constituted of plural parts in which compositions of adjacent parts are made as different and thereby theses parts can be separated from each other.例文帳に追加

魚肉ねり製品を複数の部分から構成し、隣り合う部分の配合を異ならせ、それにより、それらの部分が互いに分離できるようにする。 - 特許庁

In making the kamaboko with a wooden board, spatular-shaped instruments called 'tetsuki-boucho' (a kind of kitchen knife) are used in order to put the fish-meat paste on the 'kamaboko-ita' (the wooden board for kamaboko) in the form of a semicircle. 例文帳に追加

板付き蒲鉾は、練り合わせた身を「手付包丁」というへら状の道具を用いて、「かまぼこ板」に半円状に盛りつける。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide fibrous Kamaboko (seasoned white fish meat paste) that can be used as an ingredient for boiled food, casseroled food and soup type food that can retain its flavor and taste even when it is heated in liquid such as soup or broth.例文帳に追加

煮汁などの液中で加熱しても風味、食感が維持できる煮物、鍋物、汁物の具材用の繊維状カマボコを提供する。 - 特許庁

Frozen molded paste ume is obtained by removing salt from pickled ume in salt water to bring salinity to 5-10% followed by draining, bringing the pickled ume into paste ume through unstiffening fruit meat, molding the paste ume in a prescribed form and rapidly freezing the product at ≤-15°C so as to reduce salt and prevent decrease of active components contained in fruit meat without adding other additive.例文帳に追加

塩水により塩抜きし、塩分を５〜１０％以下に減塩した梅干を、水分を切った後に、果肉をほぐして練り梅とし、次いで前記練り梅を所定の形状に成型した後に、−１５℃以下で急速冷凍し、塩分を抑えるとともに、その他の添加物を加えることなく、果肉に含まれる有効成分の減少を防ぐようにした冷凍成型練り梅。 - 特許庁

The pet food 20 for staple food having jerky-like high palatability is produced by coating the surface of a solid staple food material 10 with raw meat paste 11 formed by crushing raw meat, and drying the coated staple food material to be solidified.例文帳に追加

生肉類を粉砕して形成された生肉ペースト１１が、固形の主食用素材１０の表面にコーティングされ乾燥されて固形化され、ジャーキー風の高い嗜好性を有する主食用のペットフード２０を実現している。 - 特許庁

Raw material salmon meat is preserved with a fermented soybean paste, then with a salt agent, kept in cold storage and dried by ventilation at -2 to 40°C, preferably at 2 to 4°C so that the water activity of salmon meat reaches 0.85-0.95, preferably 0.88-0.90.例文帳に追加

原料サーモンの肉部を味噌漬けした後に塩漬剤を施して冷蔵後、サーモン肉の水分活性が０．８５〜０．９５、好ましくは０．８８〜０．９０となるように、−２〜４０℃、好ましくは２〜４℃の条件下で通風乾燥する。 - 特許庁

Alternatively to the above method of crumbling the bowel-containing frozen raw material and subjecting the material to high-speed washing, the method comprises coarsely cutting the whole of an original raw fish with bowels, washing and then crumbling the coarsely cut fish to obtain meat paste and edible dehydrated meat.例文帳に追加

内臓等を含む生鮮原料については上記の細片化して高速洗浄する方法の他、原魚を丸ごと荒く裁断、洗浄後に細片化してすり身および食用脱水肉を得る製造方法。 - 特許庁

In addition to the various soba dishes and sake, the main items on menu include nuki, the toppings of noodles that are served as tapas (such as tenpura, chicken meat, duck meat and eggs that have been discussed under 'Ten nuki'), kamaboko (steamed fish paste) or itawasa (kamaboko and wasabi), wasabi imo (grated yam and wasabi), nori, Japanese omelet, fresh ginger and miso (fermented soybeans) paste and donburi dishes such as Oyakodon (chicken and eggs cooked in sauce served over rice). 例文帳に追加

主なメニューは、各種の蕎麦や酒のほかに、種物（たねもの）の種だけを酒の肴として供する抜き（ヌキ、天ぷら、鶏肉、鴨、卵、など、天ぬきの項も参照）や蒲鉾＝「板わさ」、わさび芋、海苔、厚焼き玉子、はじかみショウガと味噌、また場合によっては親子丼などの丼ものなど。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The invention relates to the method for producing fish paste products comprising addition of water and secondary materials to the minced fish meat which is a main raw material, and mixing to produce minced fish paste, forming the paste into a predetermined shape and then heating, wherein in preparation of the minced fish paste an effective amount of sucrose ester of fatty acids having less than 3 of HLB is added.例文帳に追加

主原料である魚肉すり身に水および副原料を添加して撹拌混合することによりすり身ペーストを調製し、このすり身ペーストを所定形状に成形して加熱処理を行うことにより魚肉ねり製品を製造する方法において、すり身ペースト調製時にＨＬＢ３以下のショ糖脂肪酸エステルの有効量を添加する。 - 特許庁

This crab leg meat-like fish paste product is obtained by winding up a fish paste sheet 1 to form a bar-like product 3 having a proper diameter, forming notches 5 symmetrically inclined to its longitudinal direction on the bar-like product 3 and then cutting the notched product in an arrow feather shape.例文帳に追加

すり身シ−ト１を適宜径に巻き上げて棒状体３を形成した後、前記棒状体３にその長さ方向に対し対称的に傾斜する切れ目５を狭間隔置きに刻設すると共に、矢羽根形状にカットする。 - 特許庁

The subject method for obtaining a new fish-paste product comprises the following steps: preparing ground fish meat containing common salt, adding raw soybean flour, bean-curd coagulant and water to the salted ground fish meat, agitating the resultant mixture while adding oils and fats thereto little by little followed by forming and heating the resultant dough.例文帳に追加

食塩を含む魚肉擂潰塩すり身を調整し、この塩すり身に生大豆粉と豆腐凝固剤及び水とを加えて少量ずつの油脂の添加と共にこれらを攪拌し、その後、攪拌で得られた生地を成形及び加熱する方法。 - 特許庁

This steamed paste food is obtained by mixing the beef, pork, chicken, or other livestock meat with common salt and a seasoning, placing the resultant mixture in a steaming mold of an optional size and hot-molding the mixture.例文帳に追加

牛肉または豚肉または鶏肉またはその他畜肉に食塩と調味料を混ぜ、任意の大きさの蒸し型に入れて加熱成形することによって得られる。 - 特許庁

This processed food is obtained by wrapping ingredients 4 with an outer envelope 3 obtained by admixing fish meat paste 1 and boiled-up rice 2, and steaming the resultant product for a predetermined time.例文帳に追加

魚肉のすり身１と、炊き上げた米飯２と、を混ぜ合わせて得られる外皮３で具材４を包み込んで、所定時間蒸して得られることを特徴とする。 - 特許庁

To provide a fish meat paste product contained in a closely sealed container, having rich calcium to reinforce nutrition, having a smooth eat feeling and easy to eat, and also distributed in normal temperature.例文帳に追加

カルシウム分が豊富で栄養分を強化し、食感が滑らかで食しやすく、しかも常温流通可能な密封包装容器詰めの魚肉練製品を提供する。 - 特許庁

To provide a method for continuously filling sausage meat with a conveying mechanism without relating to the air removal extent and filled level of a paste lump, and to provide a filling machine.例文帳に追加

ペーストの塊の空気抜きの程度および充填レベルに関係なく、搬送機構によって連続的にソーセージ肉を充填する方法および充填機を提供する。 - 特許庁

To obtain a dried fish meat paste by chopping and grinding the residual part obtained by removing a head, viscera, bone, skin, etc., from an opened up fish body, forming, removing moisture and drying, and to provide a method for producing the same.例文帳に追加

開いた魚体から頭、腸及び骨、皮などを除いた残余の部分を摺り刻んで整形し、除湿、乾燥してかる練り魚肉干物及びそ製造方法。 - 特許庁

Generally, kamaboko is made by putting the fish-meat paste on the wooden board ('ita,' 'kamaboko- ita' or 'kara-ita') in the form of a semicircle, but the products vary from one province to another. 例文帳に追加

板（蒲鉾板、あるいは空板（からいた）と呼ばれる）の上に半円形にすり身を盛り付けて作った「板蒲鉾」が一般的であるが、地方によって特色がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This processed fishery food product is obtained by treating fish paste using a fish meat 6 with a concentrated salt D separated from an ocean deep water A having at least cleanliness (cold water peculiar to Sea of Japan) or adding the concentrated salt D separated from the ocean deep water A having at least the cleanliness to the fish paste using the fish meat 6.例文帳に追加

魚肉６を用いた魚肉練り製品を、少なくとも清浄性を有する海洋深層水（日本海固有冷水）Ａより分離した濃縮塩分Ｄを用いて処理するか、魚肉６を用いた魚肉練り製品に、少なくとも清浄性を有する海洋深層水Ａより分離した濃縮塩分Ｄを含有している。 - 特許庁

To produce a fish meat paste product, capable of obtaining a good feeling of resistance to the teeth by the superb matching of a proper elasticity of the paste part and the hardness and lumpy feeling of particle state cashew nuts and a satisfying specific taste and flavor by mixing the flavor of the paste with the aroma of the cashew nuts in a good balance.例文帳に追加

すり身部分の適度な弾力性と、粒状カシューナッツの硬さやつぶつぶ感とが絶妙にマッチして、良好な歯ごたえ感を得ることができる上、すり身の香味とカシューナッツの香味とが口の中でバランス良く混ざり合って、満足のいく特有の味わい、風味を得ることができる魚肉練り製品を製造する。 - 特許庁

To provide a film being suitable for retort package of ham paste products of meat such as sausage and with good slip properties and high shrinkage factor and a package being rod-like and stretchable for the paste products using this by using a heat-shrinkable film contg. no chlorine.例文帳に追加

塩素を含有しない熱収縮性フィルムを用いて、ハム、ソーセージ等の食肉練製品のレトルト包装に適した、滑り性がよく収縮率の高いフィルム及びこれを用いた練製品の棒状で張りのある包装体を提供する。 - 特許庁

To provide a product as steamed fish paste combined using fish meat, and fused with dairy products (natural cheese, or the like) having springiness, by damaging no springiness characteristic of steamed fish paste, and fusing with dairy products (natural cheese, or the like) prevented from separating.例文帳に追加

魚肉を使って、弾力を持たせた乳製品（ナチュラルチーズ等）と組み合わせ、かつ融合させた蒲鉾を製造するために蒲鉾独自の弾力を損なわず、乳製品（ナチュラルチーズ等）が分離することなく融合させた製品の提供。 - 特許庁

The composition for minced meat or a minced meat-like processed product includes dispersing solid oils and fats having a melting point of ≥5°C in a paste comprising a vegetable protein material and water as bases in a weight ratio of water to solid oils and fats of 2:1-2:6.例文帳に追加

植物性蛋白素材及び水をベースとするペースト中に、融点が５℃以上の固体状の油脂が分散しており、水と固体状の油脂との重量比率が２：１〜２：６であることを特徴とする、挽肉もしくは挽肉様加工品用組成物。 - 特許庁

The vegetable jerky is prepared by soaking thin-sliced meat into a soaking sauce, then half-drying the same, applying a vegetable paste on the surface, putting the same on a baking plate, further holding the meat between baking plates from above, heating the same for 2 minutes at a temperature of 120°C by adding pressure, subsequently taking out from the baking plate and drying the same.例文帳に追加

薄切りの肉をつけ汁に漬け込んだ後に、生乾燥し、表面に野菜ペーストを塗り、焼き板に乗せ、上からさらに焼き板で挟み、圧力を加えながら２分間１２０度の温度で加熱した後、焼き板より取りだし、乾燥する。 - 特許庁

This rice cake-like boiled fish paste is produced by mixing the rice cake and the ground fish meat, wherein the rice cake contains at least one kind of saccharide, selected from a group comprising monosaccharides and disaccharides, in an amount of 3.0-9.0 wt.%, and the ground fish meat contains a food oil in an amount of 7.5-17.5 wt.%.例文帳に追加

餅かまぼこは、単糖類および二糖類からなる群から選択される少なくとも一つの糖類を３.０〜９.０重量％含有する餅と、食用油を７.５〜１７.５重量％含有する魚肉すり身とが混合されたものである。 - 特許庁

The method for producing the fish-paste product by the use of weak-leg ground fish meat containing no food additive such as sorbitol, soybean protein and chicken meat, involves dividing the weak-leg ground fish meat in two, adding one of the two portions at 40-80 wt.% thereof for a cutting step and then adding the other for a kneading step.例文帳に追加

本発明は、ソルビトールなどの食品添加物を含有しない弱足魚肉すり身、大豆たん白及び鶏肉（むね）を用いて練り製品を製造する方法において、弱足魚肉すり身を２分し、カッティング工程に供する量が全体の４０〜８０％を添加し、残りの弱足魚肉すり身をニーダー工程に添加する練り製品の製造法である。 - 特許庁

To smoothly transfer a coloring matter coated on a wrapping material onto the surface of a meat paste food such as ham or sausage or the like, including a case where mainly outer stress is applied on the wrapping material, or the like.例文帳に追加

主に、包材に外部ストレスが負荷される場合などを含めて、ハム、ソーセージ等の練り肉食品などの表面に包材に塗布された色素を円滑に転写する。 - 特許庁