「frying」に関連した英語例文の一覧と使い方(14ページ目) - Weblio英語例文検索

The joshinko, the xylose and the edible oil and fat are added at 23-30 wt.%, 1-11 wt.% and 64-78 wt.% respectively so as to impart crispy palate feeling to the jaozi when cooked, and improve the palate feeling of the fried surface when frying the jaozi.例文帳に追加

上新粉、キシロース、食用油脂が夫々２３〜３０％、１〜１１％、６４〜７８％になるように配合することにより、加熱調理した時にパリッとした食感が付与することができ、焼き餃子を作る時に焼き面の食感改良がなされる。 - 特許庁

The method for producing the frozen deep-fried chicken comprises adding the pretreatment solution B to chicken (A), followed by tumbling treating in a tumbling process 13, sprinkling a coating material E to the chicken in a coating process 14, cooking the product in oil in a frying process 15, and rapidly freezing the product in a freezing process 16.例文帳に追加

鶏肉Ａは、下処理液Ｂを加え、タンブリング工程１３でタンブリング処理された後、衣付け工程１４で衣材料Ｅがまぶされ、フライ工程１５で油ちょうされ、冷凍工程１６で急速冷凍され、冷凍鶏唐揚げが製造される。 - 特許庁

To provide a method for producing fried food capable of keeping an edible oil clean with an adsorbent mainly based on a clay mineral for a long period of time and sufficiently capable of continuous purification even in applying to a large scale oil-frying line for industry.例文帳に追加

粘土鉱物を主体とする吸着剤により食用油を長期間清浄な状態に保つことができ、かつ工業用の大規模な油揚げラインに適用した場合でも、その連続浄化が十分に可能な揚げ物食品製造方法を提供する。 - 特許庁

This method for cooking tuna 1 comprises frying 200g per person of tuna muscular flesh from the lower half 12 to the fin 3a of yellowfin tuna or bigeye tuna as tuna 1 in oil at 110-130° for 2 min and twining the tuna with vegetables stir-fried with soy sauce so as to provide as Japanese flesh roasted on a hot plate.例文帳に追加

マグロ１として、キハダマグロ、またはメバチマグロのシモ１２より尾ひれ３ａ側の筋身のマグロ肉を１１０℃から１３０℃の油で、一人前２００ｇを２分間揚げた後に、醤油ソースと炒めた野菜を絡めて和風の鉄板焼きとして提供する。 - 特許庁

To provide deep-frying powder and dredging powder to be applied to various food materials such as edible meat and giving a fried food product such as a deep-fried food product having desirable soft and juicy palatability and balanced taste of the coating layer and the ingredient.例文帳に追加

から揚げ粉及びまぶし粉を食肉などの種々に具材に単にまぶして、油で揚げることによって製造されるから揚げなどのフライ食品が、柔らかくジューシーな好ましい食感と、衣部分と具材部分の食味バランスが良好なものにすることである。 - 特許庁

This method for cocking the stone-broiled curry comprises putting edible oil having a milk product property, vegetables, meats, or the like, in the stone pot heated with a gas range, or the like, frying them, then adding cooked rice, sprinkling curry powder, a Japanese seasoning, sugar, or the like, pouring curry roux and broiling these from the lower part of the pot with the gas range.例文帳に追加

ガスレンジなどで加熱した石鍋に、乳製品族性食用油や野菜や肉など入れて炒めたのち、米飯を加えカレー粉、和風だし、砂糖等を振りかけ、その後にカレールーをかけてガスレンジにて下部より焼きあげた石焼きカレーの調理方法。 - 特許庁

The second mode includes loop or waveform electrode wires arranged on the inside of the frying basket for forming the electric field and applying the high-voltage output from the high-voltage generator to the electrode wires.例文帳に追加

第二発明として、フライヤーの油槽内に入れて少量の揚げ物を揚げるための揚げかごの裏面に、電場形成用且つ高電圧発生装置から出力される高電圧を印加するための電極線をループ状又は波形状に敷設して構成する。 - 特許庁

To protect the eyes and the nose of a cook from stimulative matter which disperses in case Welsh onion etc. is cooked with a cutter and also to protect the eyes and the face of a cook from the danger of splashed oil while frying tempura.例文帳に追加

たまねぎ、ねぎ等を刃物で調理する際に飛散する刺激性物質から調理者の目と鼻を防御すると共に、てんぷら揚げ時の油の跳ねによる危険から調理者の目と顔面を防御するための簡易な調理用の用具を提供する。 - 特許庁

To provide an onion extract strongly expressing cooking feeling peculiar to onion and fresh feeling, as if cooking is done by using raw onion, by adding the extract before cooking a processed food and food including a heating process such as deep-frying, and heating treatment and cooking.例文帳に追加

加工食品や唐揚げ等の加熱工程を含む食品の加熱調理の前に添加し、その後、加熱処理や調理を行った場合に、タマネギ特有の調理感や生のタマネギを用いて調理したようなフレッシュ感を強く発現するオニオンエキスを提供する - 特許庁

To provide a mix for deep-fried food having crispy and soft palate feeling after deep-frying, light breading and smooth palate feeling, and sustaining just-fried food feeling even if re-heated with a microwave oven and eaten in the case that a long time goes by or food is frozen.例文帳に追加

油ちょう後の食感が、クリスピーかつソフトで、衣が軽く、口どけの良い食感であり、長時間経過した場合や冷凍した場合に、電子レンジ等で再加熱して喫食しても揚げたての食感を維持している揚げ物用ミックスを提供する。 - 特許庁

The processed eel bones are produced by eliminating adhering flesh from the eel bones separated from the eel body, grilling the adhering flesh-eliminated eel bones while shaping them, cutting the grilled eel bones each into a prescribed length, dredging starch such as katakuri-starch over the cut eel bones, and frying the starch-dredged eel bones.例文帳に追加

また、うなぎの魚体から分離されたうなぎ骨からその付着肉を除去し、前記付着肉を除去されたうなぎ骨を整形しながら素焼きし、前記素焼きされたうなぎ骨を所定長さにカットして片栗澱などの澱粉をまぶし、油で揚げてなる加工うなぎ骨。 - 特許庁

The bread is produced by using flour, sugar and water as raw materials, carrying out yeast fermentation by adding lactic bacteria sponge obtained by fermentation with Enterococcus faecium and Lactobacillus fermentum to a bread dough raw material, forming the fermented product into a prescribed shape, and carrying out baking, frying, or cooking of the formed product.例文帳に追加

小麦粉、糖質及び水を原料として、エンテロコッカス・フェシウム(Enterococcus faecium)、及びラクトバシラス・ファーメンタム(Lactobacillus fermentum)により発酵させて得られた乳酸菌中種を、パン生地原料に添加してイースト発酵させ、所定形状に成形した後、焼成、油ちょう又は蒸煮することにより、パンを製造する。 - 特許庁

To obtain a flavor imparting precursor which provides a flavor produced by frying a spice vegetable cut into tiny pieces with oils and fats and then boiling the spice vegetable when a food or a beverage is reheated before eating and supplies a food and a beverage having an ample cooking feel and deep body that a cooked food essentially has to prepare the whole cooked food.例文帳に追加

香辛野菜の微塵切りを油脂で炒めて次いで煮込んだときに得られる風味を、飲食品を喫食前に再加熱したときに与え、調理食品が本来持っている、調理食品全体をまとめ上げる豊かな調理感と深いコク味をもった飲食物を提供する。 - 特許庁

To provide a fryer for allowing the oil layer of a storage tank to be heated by a stove burner to easily adjust a temperature change in the oil layer, for efficiently preventing the thermal energy of the heated oil layer from escaping into a water layer, and also for economically performing frying.例文帳に追加

本発明は貯槽の油層をガスコンロで加熱できるようにして、油層の温度変化の調整を容易に行なうことができるとともに、油層を加熱した熱エネルギーが水層へ流出するのを効率よく阻止することができ、経済的に揚げ物を行なうことができるフライヤーを得るにある。 - 特許庁

The jam-like material-wrapped food including the juicy ingredient material as the inner material can be efficiently obtained by wrapping the fluid having the low viscosity with dried bean curds, dipping the wrapped product in a batter solution, and deep-frying the product to prevent the inner material from leaking out at the production of the jam-like material-wrapped food.例文帳に追加

粘度の低い流動物を湯葉で包み、これをバッター溶液に漬けフライすることにより、包餡食品の製造時に内材が漏出することを抑制することが可能となり、ジューシーな具材を内材とする包餡製品を効率よく得られることを見出した。 - 特許庁

To provide a method for efficiently mass-producing homogenous spherical graphite cast iron suitable for spheroidization of graphite and manufacturing a spherical graphite cast iron product allowing an entire product to have good quality and to be homogenous even in a case of an ultra-thin type frying pan that makes run tend to be worse.例文帳に追加

均質で黒鉛の球状化が良好な球状黒鉛鋳鉄を効率よく多数量産することができ、かつ、超薄型のフライパンのような湯回りが悪化しやすい製品でも、製品全体が高品質かつ均質な球状黒鉛鋳鉄製品を製造する方法を提供すること - 特許庁

To provide a heating container for a microwave oven with which food materials are cooked without deteriorating taste, texture, flavor, or the like, compared with a food cooked using a conventional frying pan, oven, or the like, without using a microwave oven, and simultaneously cooks food materials requiring different cooking times.例文帳に追加

従来のフライパンやオーブンなどの電子レンジを使わずに加熱調理した場合と比較しても、味、食感、風味などの観点において遜色の無いよう食材を加熱調理することができ、また、火の通りが異なる食材を同時に調理できる電子レンジ用加熱容器を提供すること。 - 特許庁

To provide a frying pan disposed with a foot portion projecting from the outside surface of a side wall part of a heating plate portion, self-supported by the foot portion to be stored in a narrow space, reduced in storage cost, convenient to use, and having reduced cost, high durability, and high reliability.例文帳に追加

加熱プレート部の側壁部の外面から突出する脚部を配設し、該脚部によって自立可能とすることにより、狭いスペースに保管することができ、収納コストを低減することができ、使い勝手が良好で、コストが低く、耐久性が高く、信頼性が高くなるようにする。 - 特許庁

This fish paste product 10 is produced by molding the paste product of a fish paste with food additives into a disk-like shape, printing characters 11 and a design 12 on the surface of the molded product with an ink comprising a cacao-based pigment and caramel, and then frying the product with a heated edible oil.例文帳に追加

練り製品１０は、魚肉のすり身と食品添加物との混練物を円板形状に成形し、その成形体表面に、カカオ系色素およびカラメルを含有するインキで、文字１１および絵柄１２を印刷した後、加熱した食用油で揚げたものである。 - 特許庁

To provide a safe induction heating cooker which is excellent in cooking performance and can keep high heating power with an adequate temperature while preventing oil firing when a user cooks stir-fry or the like with a small amount of oil with a frying pan after preheating completion.例文帳に追加

予熱完了後に使用者がフライパンを使用した少量の油による炒め物等の調理をする場合に、油の発火を防止し、かつ高火力を保ちながら適温維持を可能とし、さらに安全で調理性能の優れた誘導加熱調理器を提供することを目的とする。 - 特許庁

In the continuous fryer for frying a food material to be fried by conveying the same from one end side of an oblong oil tank 1 to the other end side by an upper net conveyor 3 and a lower net conveyor 4, a sheath heater 5 is arranged inside the oil tank 1 in an immersed state in the oil, to be used as the heating source of the deep-fry oil.例文帳に追加

揚げ物材料を上部ネットコンベア３及び下部ネットコンベア４によって横長の油槽１の一端側から他端側へ搬送しつつ油揚げを行う連続式フライヤーにおいて、油槽１内に、揚げ油の加熱源としてシーズヒーター５が油中浸漬状態に配設されてなる。 - 特許庁

To provide a fat-fatty oil composition for fried rice, which is used on the boiling of rice for producing the boiled rice for the fried rice, and can remarkably improve workability in the frying process, to provide the fried rice obtained by using the same, and to provide a method for producing the fried rice.例文帳に追加

炒飯用米飯を製造するための米飯を炊飯する際に用いられる、炒め工程時の作業性を飛躍的に向上させることのできる炊飯用油脂組成物及びこれを用いて得られる炒飯、並びに炒飯の製造方法を提供すること。 - 特許庁

To provide a cheese-flavor fried food preventing dough from scattering, bursting and browning in deep-frying in oil even if sufficient amount of cheese in dough is included in order to give rich cheese flavor, and having crispy feeling in dough and light and soft palate feeling; and to provide a method for producing the cheese-flavor fried food.例文帳に追加

豊かなチーズ風味を与えるために十分な量のチーズを衣に含ませても、油揚げの際に衣が散ったり、破裂したり、褐変したりすることがなく、衣にサクミがあり軽くソフトな食感を有する、チーズ風味揚げ物食品、及びその製造方法を提供すること。 - 特許庁

As a result, for example, undesired oil dripping from foods M fried in cooking and transferred back can be received with the juice receiving body 71 to enable not only the checking of undesired oil caused by deterioration of the quality of frying oil W but also the prevention of the undesired oil from scattering and fouling surrounding areas.例文帳に追加

これにより、たとえば揚げ調理されてから戻り移送される揚げ物Ｍから滴る不要油を液汁受け体７１で受け止めることができるので、不要油で揚油Ｗの品質劣化が抑制されるうえ、不要油が周辺に飛散して汚れるのが防止される。 - 特許庁

To provide a method for producing deep-fried bean curd comprising adding water-soluble soybean dietary fiber to bean curd raw material to enable production of deep-fried bean curd having homogeneous texture even when causing deflection on the temperature of frying oil, and softening and thickening the texture of the deep-fried bean curd to enable retention of much seasoning liquid.例文帳に追加

豆腐の原料に水溶性大豆食物繊維を添加することにより、揚げ油温度に偏りが生じても均一組織の油揚げ製造を可能とし、さらに、油揚げの組織をソフトかつ密にして、調味液を多く保持可能とした油揚の製造方法を提供する。 - 特許庁

A frying device B is provided with an oil tank 21 to house an edible oil to be heated up to a specified temperature by a heater 22 and a cooker 30 which is mounted on the oil tank 21 to get a specified part of a dumpling C housed inside immersed into the edible oil in the oil tank 21.例文帳に追加

油揚げ機Ｂは、ヒータ２２によって所定の温度に加熱される食用油を収容する油槽２１と、この油槽２１に組付けられて内部に収容した餃子Ｃの所定部位を油槽２１内の食用油中に浸漬させる調理器具３０を備えた構成に特徴がある。 - 特許庁

To provide a clay-shaped food product having good elongation and mold releasability, hardly causing crack, enabling plays with the food product by stamping by a clay mold, enabling the food product to be eaten by steaming, frying or roasting an elaborately and three-dimensionally molded shaped product itself, and having high playgame character, high profitability and toy characteristics.例文帳に追加

延び、型離れが良く、ひび割れが少なく粘土型で型押しして粘土遊びもできて、さらに精巧で立体的に型取った造形物自体をゆでたり、蒸したり、揚げたり、焼いて食べることもできる遊戯性が高く実益性も兼ね備えた玩具性のある粘土様食品を提供する。 - 特許庁

To provide a method for preliminarily treating shellfishes, so that the dried product of the shellfishes does not give off an offensive odor by- produced by the oxidation of lipids contained in the internal organs and so that the flavor, touch and appearance of the dried product are good, when the shellfishes are subjected to a dry treatment, such as a lyophilization treatment or a vacuum frying treatment.例文帳に追加

貝類に対して凍結乾燥処理や減圧フライなどの乾燥処理を行う場合、製造された乾燥処理品に内臓の脂質の酸化による異臭の発生がなく、風味、触感、外観が良好であるように前処理する方法を提供することである。 - 特許庁

To provide a flour mix for fried food coating capable of producing a fried food not causing deterioration of texture even when passes for a long time after frying, lowering the texture even when frozen, stored and thawed naturally or by using a raw material to which physical treatment is applied.例文帳に追加

フライ後に長時間経過しても食感が劣化せず、またフライ後に冷凍、保存され、解凍されたときにも、食感が低下しないフライ食品を、自然のまま、または物理的処理をした原材料を使用して製造することができる揚げ物衣用ミックスの提供。 - 特許庁

To provide a method for producing fried food comprising frying batter or a material obtained by coating ingredients with batter, and enabling efficient production of fried food heated sufficiently even in its inner part in a short time without getting burned: and to provide fried food obtained by the method.例文帳に追加

バッター又はバッターを具材に付着させたものを油ちょうして揚げ物を製造する製造方法であって、内部まで十分加熱された揚げ物を焦げを発生させずに短時間で効率よく製造できる製造方法、及びそれにより得られる揚げ物を提供する。 - 特許庁

To provide a method for producing boiled and steamed noodles having excellent characteristic in loosening property of noodles and having good taste and texture in cooking, etc., such as re-boiling or frying when noodles are eaten without cooking and obtain a composition spraying or immersing into these noodles.例文帳に追加

麺類を調理せずに食する際に、または茹で直しや炒め等の調理等において、麺類のほぐれ性が極めて良好な特性を有し、食味・食感が良好な茹で・蒸し麺類の製造方法及びそれらの麺類に噴霧叉は浸漬する組成物を提供する。 - 特許庁

Cooking of French fried potatoes by facilitating a generally vertical arrangement of potato strips while in the frying operation is disclosed wherein the slices are cooked within a very deep pack while oil is urged to flow upwardly through the pack and steam entrapment within the cooking slice pack is minimized.例文帳に追加

フライ作業中にじゃがいもの薄切り片のほぼ鉛直な配置を容易にすることによるフレンチフライドポテトの調理を開示し、油をパックを通して上方に流れさせながら、薄切り片を、とても深いパック内で調理し、かつ、調理している薄切りパック内の蒸気の捕捉を最小にする。 - 特許庁

This method for producing the cheese-flavor fried food comprises a process of sticking first dough liquid to ingredients for frying, a process of sticking cheese powder to the ingredients to which the first dough liquid sticks, and a process of sticking second dough liquid to the ingredients to which the first dough liquid and cheese powder stick.例文帳に追加

揚げ物用の具材に一次衣液を付着させる工程、一次衣液が付着した具材に、チーズ粉末を付着させる工程、一次衣液とチーズ粉末とが付着した具材に、二次衣液を付着させる工程、を含むことを特徴とする、チーズ風味揚げ物食品の製造方法。 - 特許庁

The method for producing the layered fried food includes frying a composite bakery dough obtained by combining a water-in-oil type emulsified oil-and-fat composition for rolling-in containing 25-70 mass% water, with a yeast-containing bakery dough, and subjecting the combined product to the rolling and folding operation.例文帳に追加

２５〜７０質量％の水分を含有する油中水型乳化のロールイン用油脂組成物をイースト含有ベーカリー生地と組み合わせ、圧延、折りたたみ操作を行った複合ベーカリー生地をフライすることを特徴とする積層状フライ食品の製造方法。 - 特許庁

To facilitate maintenance of a mechanism and extremely simplify the maintenance of the mechanism part by attaining the progress of a work and the removal of bits of fried food by a same component, reducing the weight and simplifying the structure when frying food materials into deep-fried food, fried food, or the like.例文帳に追加

食材を天ぷら、フライ等の油揚げをする際に、ワークの進行、揚げカスの除去を同一の構成材にて達成し、然もその構成を軽量、簡易化して達成することにより、機構の保守点検を容易とし、その構成部分のメンテナンスを極めて簡素化できるようにする。 - 特許庁

To provide a method for producing a fried food, by which the fried food whose surface crispy or wet touch is adjusted to give a desired texture can be obtained in a non-limited food shape in a short frying time.例文帳に追加

本発明は、冷凍フライ食品の油で調理する時間を短くし、さらに食品の形状に制約を与えず、食品表面のカリカリ具合あるいはしっとり感を調節して所望の食感を有するフライ食品を得ることが可能な製造方法を提供することを目的とする。 - 特許庁

The device for producing fried food comprises a low-temperature frier 1 frying bean curd dough 3 in low-temperature oil, and a superheated-steam tank 4 jetting superheated steam 6 to the bean curd dough 3 fried with the low-temperature frier 1 in a high-temperature space to be subjected to heating treatment so as to produce fried bean curd.例文帳に追加

低温の油で豆腐生地３をフライする低温フライヤー１、その低温フライヤー１でフライされた豆腐生地３に対して高温空間内で過熱水蒸気６を噴射して加熱処理する過熱水蒸気槽４からなるフライ食品製造装置で油揚げを製造する。 - 特許庁

This production process of stick-shaped potato snack comprises preparing a dough using dried potato such as potato flakes, potato granules, etc., as a main raw material and adding water to the material to have 60-80% water content, form the dough into a stick form, if needed, making pin holes on the formed dough, successively refrigerating and frying the formed dough in vacuum.例文帳に追加

ポテトフレーク、ポテトグラニュール等の乾燥ポテトを主原料とし、前記原料に水分含量が６０〜８０％となるように加水して生地を調製し、前記生地をスティック状に成型し、必要により前記成型生地にピンホールを設けた後、冷凍処理し、次いで真空フライする。 - 特許庁

The dried Natto processed food supplemented with the Nattokinase is produced by simultaneously carrying out the enrichment of the nattokinase of the dried Natto produced by a reduced-pressure deep frying method so that the enzymic activity level (potency) of the nattokinase may be ≥2,000 FU per 10 g dried Natto without damaging the shapes of granules of the dried Natto, with a seasoning step.例文帳に追加

減圧フライ工法で製造した乾燥納豆に、ナットウキナーゼ活性量（力価）が乾燥納豆１０ｇ当り２０００ＦＵ以上になるようにナットウキナーゼの富化を乾燥納豆の粒の形状を壊すことなく、味付け調味工程と同時に行う。 - 特許庁

To provide a breader mix enabling production of a deep-fried food-like food which is free from the need of frying in oil, and pretreatment such as retort treatment and steaming treatment, and has only through baking, appearance and texture similar to those of a food fried in oil, and to provide the deep-fried food-like food using the breader mix.例文帳に追加

油揚することなくかつレトルト処理や蒸煮処理などの前処理を必要とせず焼成のみで油揚したのと同様な外観と食感のから揚げ様食品を製造できるブレッダーミックス及びこれを使用したから揚げ様食品を提供すること。 - 特許庁

To provide a combine harvester whose floor face 19 can widely be used as a place for putting the foots of a driver sat down on a driver's seat and which can intercept the frying of grain straw dusts and waste straws produced in a reaping portion 3 on the floor face 19 of an operation control portion 4.例文帳に追加

床面１９を運転座席１７に座した運転者の足の置き場として広く使用することができる上に、刈取部３で発生した穀稈の粉塵や藁くずが運転操作部４の床面１９上に飛来して運転者の足元にかかるのを遮断できるものとなす。 - 特許庁

This fried onion is obtained by cutting peeled raw onion in a prescribed shape, bringing into contact with 50-100 pts.wt. of hot water per 100 pts.wt. of the onion and frying the onion at 90-102°C for 70-170 min in the existence of 3-20 pts.wt. of an edible oil.例文帳に追加

皮をむいた生の玉葱を、所定形状にカットし、該玉葱１００重量部あたり５０〜１００重量部の熱水と接触させ、ついで３〜２０重量部の食用油の共存下で品温９０〜１０２℃で７０〜１７０分間炒めることを特徴とする炒め玉葱の製造方法。 - 特許庁

The fried food product manufacturing apparatus for frying a food material while being conveyed in an oil tank, includes a molding frame member 18 for molding the food material into a predetermined contour, and an input side conveyor 16 for conveying the molding frame member 18 on the food material input side of the oil tank.例文帳に追加

食材を油槽内を搬送させて油で揚げる揚げ物製造装置であって、食材の所定の外郭形状を形取るための形枠部材１８と、油槽の前記食材の投入側において、形枠部材１８を搬送する投入側搬送コンベア１６とを備える。 - 特許庁

The first aspect of the invention includes electrode plates inside a frying basket for cooking a small amount of fries in a fryer oil tank to form an electric field and electrode wires connected thereto for applying a high-voltage output from a high-voltage generator to the electrode plates.例文帳に追加

第一発明として、フライヤーの油槽内に入れて少量の揚げ物を揚げるための揚げかごの内部に、電場形成用の電極板を配設すると共に当該電極板に高電圧発生装置から出力される高電圧を印加するための電極線を接続して構成する。 - 特許庁

The processed chicken food for frying in oil and the method for producing the same uses a chicken block having a size of 0.5-2.5 cm excluding a coating thereof and includes yolk, thermocoagulating protein, edible fats and oils and water in the chicken block.例文帳に追加

衣を除いた肉部において、０．５〜２．５ｃｍ程度の大きさの鶏肉塊を用い、該鶏肉塊に卵黄、熱凝固性蛋白、食用油脂及び水が含有され、これらの成分を含有した鶏肉塊からなる油ちょう用鶏肉加工品及びその製造方法。 - 特許庁