DESSERTを含む例文一覧と使い方
該当件数 : 613件
To obtain a frozen dessert enabling eaters to simultaneously enjoy three different kinds of flavors and palate feelings, when eaten after taken out of a refrigerator, of jelly having gel-like palate feeling, sauce having fluidity and frozen ice.例文帳に追加
冷蔵庫から取り出して食したときに、ゲル状の食感を保持したゼリ−、流動性を保持したソ−ス及び凍結したアイスの三種の異なった風味及び食感を同時に楽しむことのできる一口大の大きさの冷菓の提供。 - 特許庁
This simple frozen dessert extracting apparatus is such that soft ice cream or ice cream is filled in a bag container such as of plastics, frozen, thawed and softened with e.g. a microwave oven up to an appropriate temperature, and a manual handle is rotated so as to extract the soft cream or the ice cream from the bag container.例文帳に追加
ソフトクリーム、アイスクリームをプラスチック製等の袋体容器に充填、冷凍し、適温まで電子レンジ等で解凍軟化させた後、手動ハンドルを回転させることにより袋体容器内のソフトクリーム、アイスクリームを抽出可能とした。 - 特許庁
This frozen dessert feeding device drives a pressure pump 11 to bring a piston 16 back to the lowest point through detecting the operation condition of at least one selected from a cylinder bottom float switch 23 detecting the lowest point of the piston and a tank upper float switch 25 after the piston 16 falls down to the lowest point.例文帳に追加
ピストン16が最下点まで下降した後、ピストンの最下点を検知するシリンダ底部フロートスイッチ23、タンク内上部フロートスイッチ25のうち、少なくとも一つの作動状態を検知して、ピストン16を最下点に戻すように加圧ポンプ11を駆動させる。 - 特許庁
To obtain konjak which has a sense of play by color combination, specific palatability (smoothness and elasticity) by adjustment to pH 9-3 and properties of low calorie and dietary fibers, and is useful as a material for various food products (frozen dessert food products, cakes, dairy products and daily dishes).例文帳に追加
コンニャクを、色の組合せによる遊び感覚とpH9〜3に調整して得られる独特な食感(滑らかさと弾力)、そして、低カロリー、食物繊維という特性を持ち、種々な食品(冷菓、菓子類、乳製品、総菜類)の素材として提供すること。 - 特許庁
The apparatus for producing frozen dessert is provided with a hopper cooler 4 and a cylinder cooler 11 cooling a hopper and a cooling cylinder respectively, and a cooling device equipped with a refrigerant circuit comprising a compressor 18, a condenser 20, the decompression device, the hopper cooler, the cylinder cooler and the like.例文帳に追加
ホッパー及び冷却シリンダをそれぞれ冷却するためのホッパー冷却器4及びシリンダ冷却器11と、コンプレッサ18、コンデンサ20、減圧装置、ホッパー冷却器及びシリンダ冷却器などから冷媒回路が構成された冷却装置を備える。 - 特許庁
This bag vessel for the frozen dessert extraction device is such that the extraction port of the bag vessel is folded inside the bag vessel and a pool part for dissolving liquid of soft ice cream and ice cream is set so as to extract the liquid in a mixed condition almost simultaneously with the main bodies of the soft ice cream and the ice cream to be thawed and extracted.例文帳に追加
袋体容器の抽出口を袋体容器内部に折り込みソフトクリーム、アイスクリームの溶解液のプール部を設け、解凍抽出されるソフトクリーム、アイスクリームの本体とほぼ同時に混合された状態で抽出できることを可能とした。 - 特許庁
To provide an apparatus for producing frozen dessert through hygienically supplying mix from a mix material bag with compressed air to a cooling cylinder, and at this time, improving loading work of the mix material bags and mix cooling and supplying capacity.例文帳に追加
圧縮空気によりミックス原料袋からミックスを衛生的に冷却シリンダに供給して冷菓製造を行うことができると共に、その場合のミックス原料袋の装填作業やミックスの冷却・供給性能を改善した冷菓製造装置を提供する。 - 特許庁
The apparatus for producing frozen dessert is provided with an electric current sensor for detecting electric current applied to a compressor 18, a pressure equalizing pipe 42 bypassing the compressor to make the high-pressure side of a refrigerant circuit communicate with the low-pressure side thereof, and a pressure equalizing valve 43 mounted on the pressure equalizing pipe.例文帳に追加
冷菓製造装置は、コンプレッサ18の通電電流を検出するための電流センサと、コンプレッサをバイパスして冷媒回路の高圧側と低圧側とを連通する均圧配管42と、この均圧配管に設けられた均圧弁43とを備える。 - 特許庁
The apparatus for producing frozen dessert includes: a hopper cooler 4 and a cylinder cooler 11 cooling a hopper and a cooling cylinder, respectively; and a cooling device whose refrigerant circuitry comprises a compressor 18, the condenser 20, the decompressor, the hopper cooler and the cylinder cooler, the accumulator 30, and the like.例文帳に追加
ホッパー及び冷却シリンダをそれぞれ冷却するためのホッパー冷却器4及びシリンダ冷却器11と、コンプレッサ18、コンデンサ20、減圧装置、ホッパー冷却器及びシリンダ冷却器、アキュムレータ30などから冷媒回路が構成された冷却装置を備える。 - 特許庁
Alternatively, the step (b) of filling the container is carried out after carrying out a step of injecting carbon dioxide gas inside a gas mixer after the step (a) of freezing the ice-cream mix or frozen-dessert liquid mix obtained by aging at least one raw material selected from milk and defatted milk.例文帳に追加
あるいは、(a)牛乳及び脱脂乳から選択された1つ以上の原料をエージングしたアイスクリームミックスまたは氷菓液ミックスを、フリージングした後、ガス混合機内で炭酸ガスを注入する段階を行った後、(b)の容器に充填する段階を行う。 - 特許庁
The apparatus for producing frozen dessert is provided with a pressure-equalizing circuit 42 bypassing a compressor 18 and a condenser 20 to make the high-pressure side of a refrigerant circuit communicate with the low-pressure side of the refrigerant circuit, a pressure equalizing valve 43 set to the pressure equalizing circuit, and a hot gas circuit 40 bypassing the condenser and the decompression device.例文帳に追加
コンプレッサ18及びコンデンサ20をバイパスして冷媒回路の高圧側と低圧側とを連通する均圧回路42と、この均圧回路に設けられた均圧弁43と、コンデンサ及び減圧装置をバイパスするホットガス回路40とを備える。 - 特許庁
To provide a fruit type lunch box having structure capable of keeping freshness of a fruit to be a dessert and newly structured to be capable of improving a purchasing will of a consumer, a newly structured lunch using it and a manufacturing method of the lunch.例文帳に追加
デザートとなる果実の鮮度を保つことができる構造を有し、その外観から一見して、消費者の購買意欲を高めることができるようにする新規な構造の果実型弁当箱、およびそれを使用した新規な構造の弁当、ならびにその新規な弁当の製造方法を提供する。 - 特許庁
The food contains the sweetener to satisfy the desire caused via the part of the satiety center perceiving "sweetness" so that taste-peculiar fullness inhibits the user from eating too much food (including dessert or the like) in spite of being on a full stomach, and thereby the diet-supplemental food can contribute to the diet.例文帳に追加
本発明によれば、満腹中枢の「甘い」を感じ取る部分による欲求を満たすために甘味料を含有しているので、味覚特異性満腹によって「別腹」による過剰な食物(デザート等を含む)の摂取を抑制することができ、ダイエットに貢献することができる。 - 特許庁
The inspection apparatus feeds the image photographed by the camera 41 to an image processor 52, linearly transforms the outer shape of the dessert container 14 that is seen circularly by polar coordinate development for obtaining a polar coordinate development image 62, and inspects a lid misalignment width from a width dimension 64 of a bright section 63 for indicating the lid gap section.例文帳に追加
カメラ41で撮影した画像を画像処理装置52へ送り、極座標展開して円形に見えているデザート容器14の外形を直線状に変換して極座標展開画像62を得るとともに、蓋ズレ部分を示す明部63の幅寸法64から蓋ズレ幅を検査する。 - 特許庁
This frozen dessert feeder is such one that a water droplet holding part 29 holding water droplets dropping in the cylinder 14 is set on the upper surface of a piston body 25 and a piston tip member 33 with an icing member 34 extending to the water droplet holding part 29 is detachably set on the piston body 25.例文帳に追加
シリンダ14内を滴下する水滴を収容する水滴収容部29がピストン本体25の上面に設けられ、水滴収容部29内に延びる着氷部材34を備えたピストン先端部材33がピストン本体25に脱着自在に設けられている。 - 特許庁
To provide an order data management system allowing a person to select a dish, in the middle of servicing a course meal, which is acceptable even if chosen after a dessert and the like, without imposing loads to floor side workers or kitchen side workers when ordering the course meal comprising a plurality of dishes.例文帳に追加
複数の料理からなるコース料理等の注文において、フロア側作業者及び厨房側作業者に対して負荷をかけずに、デザートなどの後から選択しても支障のない料理を、コース料理の提供途中で選択可能な注文データ管理システムを提供する。 - 特許庁
The frozen dessert is colored using a pigment which is obtained by extracting plants belonging to Ipomoea genus of Convolvulaceae family with water or hydrous alcohol under an acidic condition of pH 1.0-6.5, and subjecting the product to at least one kind of treatment selected from the group consisting of absorption treatment, ion exchange treatment, acid treatment, and membrane separation treatment.例文帳に追加
Convolvulaceae科Ipomoea属に属する植物体を、pH1.0〜6.5の酸性条件下で水又は含水アルコールで抽出後、吸着処理、イオン交換処理、酸処理及び膜分離処理よりなる群から選択される少なくとも1種の処理を行って得られる色素を用いて冷菓を着色する。 - 特許庁
This frozen dessert is obtained by preparing ice mix in advance followed by separately preparing jelly and also sauce each unfreezable at -18°C, and packing the sauce or jelly on the ice mix already packed in a mold followed by packing the ice mix again thereon and then freezing the resultant mixture.例文帳に追加
予めアイスミックスを調製しておき、さらに−18℃において凍結しないゼリ−及び同じく凍結しないソ−スを別途調製しておき、金型中に充填されたアイスミックスの上に、ソ−ス又はゼリ−、再度、アイスミックスを充填した後、冷凍して冷菓を製造する。 - 特許庁
The marshmallow is easily obtained using powdered gelatin, dried albumen, peptides (e.g. milk peptide, soybean peptide) and saccharides (e.g. sugar, glucose, maltose) as the main materials and by using ordinary equipment in a frozen dessert production facility, i.e. a pasteurizer or HTST sterilizer and a freezer for frozen desserts.例文帳に追加
粉末ゼラチン、乾燥卵白、ペプチド類(乳ペプチド、大豆ペプチド等)、及び糖類(砂糖、ぶどう糖、麦芽糖等)を主材料とし、冷菓類の製造工場に於ける通常の製造設備である、パステライザーまたはHTST殺菌機、冷菓用フリーザーを使用することによって、容易にマシュマロを得られる。 - 特許庁
To provide collagen-containing cheese soybean curd having flavor satisfactory as dessert food material which is eliminated in existing image of soybean curd, which is safe for infants, women and/or aged persons, superior in natural dietary fiber or nutritious values, such as iron content, and suitable for mass production.例文帳に追加
既存の豆腐のイメージを払拭したデザート食材として堪能できる風味を有すると共に、幼児や女性、或いはお年寄りにとって安全であって、かつ、天然の食物繊維や鉄分等の栄養価においても優れており、さらには量産にも適したコラーゲン入りの豆腐を提供すること。 - 特許庁
The microcomputer drives the beater 10 while driving the compressor 18 of the cooling apparatus, delayingly stops the beater after stopping the compressor and has an overrun adjusting switch adjusting overrun of frozen dessert produced in the cooling cylinder through adjusting the delay time.例文帳に追加
マイクロコンピュータは、冷却装置のコンプレッサ18の運転中にビータ10を運転し、コンプレッサの停止後、遅延してビータを停止させると共に、当該遅延時間を調整することで、冷却シリンダ内において製造される冷菓のオーバーランを調整するオーバーラン調整スイッチを有する。 - 特許庁
This method of production of dessert food with new palate feeling produces the food by adding a substance gelling by heating to an agent gelling by cooling, and heating according to predetermined temperature conditions, dissolving, sterilizing, and then cooling.例文帳に追加
発明は,デザート食品の製造に使用されている冷却によりゲル化するゲル化剤に、加熱によつてゲル化する物質を添加して規定した温度条件にしたがつて加熱,溶解,殺菌した後,冷却して新しい食感のデザート食品を製造することを特長とする。 - 特許庁
The frozen dessert feeder is further arranged with an opening closing device 30 fluidly communicating (20) with the pressure device 15, and controls the opening closing of the extraction valve so as to open the extraction valve 28 with the operation of the pressure device 15 when the pressure of the operation fluid becomes a prescribed value or above.例文帳に追加
冷菓供給装置には、さらに、加圧機器15と流体連通(20)した開閉装置30が配設され、加圧機器15が作動して作動流体の圧力が所定値以上になると注出弁28を開弁するように、この注出弁の開閉を制御するように構成されている。 - 特許庁
The soymilk-containing frozen dessert contains oil and fat having a maximum value (a) of ≥-3 of the inclination (°) of a tangent line in an arbitrary position P having x coordinate expressed as 10≤x≤20 in an SFC curve in which a temperature (°C) is indicated by x and SFC value (%) is indicated by y.例文帳に追加
温度(℃)をx、SFC値(%)をyとするSFC曲線において、x座標が10≦x≦20となる任意の点Pにおける接線の傾き(°)の最大値aがa≧−3である油脂を含有することを特徴とする豆乳含有冷菓によって達成される。 - 特許庁
This frozen dessert-producing device characterized by disposing a cover member 61 disposed on the lower side of an electric equipment box 44, side plate panels 64 which are disposed on both the sides under a drain receiver 62 and placed both the sides of the electrical equipment box 44 and the cover member 61, and a lower frame (bottom surface panel) 66 for closing the lower side of the cover member 61.例文帳に追加
電装箱44の下側に配設されたカバー部材61と、ドレン受け62の下方両側に設けられ、電装箱44及びカバー部材61の両側に位置する側板パネル64と、カバー部材61の下側を閉塞する下部フレーム(底面パネル)66とを設ける。 - 特許庁
The frozen jelly dessert providing the preferable taste and texture even in the frozen state is achieved by molding a jelly using a gelatinizing agent containing gelatin, Locust bean gum, carrageenan, xanthan gum, gellan gum, pectin, agar or the like as a main ingredient into an easily eatable size, freezing the molded product and applying chocolate coating on the frozen product.例文帳に追加
ゼラチン、ローカストビーンガム、カラギーナン、キサンタンガム、ジェランガム、ペクチン、及び寒天等を主剤とするゲル化剤を使用したゼリーを食べ易い大きさに成型し、冷凍後にチョコレートコーティングを施すことによって凍結状態でも好ましい、味、食感のフローズンゼリーデザートとする。 - 特許庁
To provide a liquid food filled in a flexible container, giving a frozen dessert meltable immediately to a level to be eatable in a good state by taking out the frozen food from a domestic freezer, etc., easily eatable by loosening with hands and exhibiting a sherbet-like palatability.例文帳に追加
家庭用冷凍庫等で凍結した後、冷凍庫から取り出した場合に、すぐに良い状態で喫食できる程度にまで融解し、手でほぐして食べやすく、そして、シャーベット様の食感を呈する冷菓を調製するための、可撓性容器入り液体食品を提供する。 - 特許庁
To provide a method for producing fermented milk by which fermented milk having mellow flavor conventionally obtained only through low-temperature long-time fermentation and having softness of texture suitable for dessert type yoghurt (pre-fermented yoghurt) can be obtained at normal fermentation temperature for normal fermentation time: and to provide fermented milk obtained by the method.例文帳に追加
従来、低温長時間発酵でのみ得られていたまろやかな風味を持ち、デザートタイプヨーグルト(前発酵ヨーグルト)に適した組織のやわらかさを有する発酵乳を通常の発酵温度、発酵時間で得ることができる発酵乳の製造方法とその製造方法で得られる発酵乳を提供することを課題とする。 - 特許庁
This liquid base which is used for preparing the instant desserts, contains a calcium-reactive gelling agent, and is mixed with one or more drinks selected from among drinking milk, soybean milk, lactic acid bacterium drinks and fermented milk drinks to prepare the instant dessert, is characterized in that the viscosity of the liquid base is ≥100 mPa s when mixed with the drink.例文帳に追加
カルシウム反応性ゲル化剤を含み、飲用乳、豆乳、乳酸菌飲料、発酵乳飲料から選ばれる1種以上の飲料と混合することにより調製する即席デザート調製用液状ベースであって、当該飲料と混合する際の液状ベースの粘度を100mPa・s以上とする。 - 特許庁
The method for producing the ice creams includes mixing a base mix adjusted in a milk weight ratio to the maximum, and containing milkfat of 3-6 wt.% and sugar of not more than 6 wt.% (step 1), cooling and freezing the mixed base mix (step 2), and shaving the frozen base mix by an ice slicer to make the frozen dessert (step 3).例文帳に追加
乳の重量比率を最も大きくするとともに、乳脂肪分を3〜6重量%に、且つ糖分を6重量%以下に調整したベースミックスを混合し(ステップ1)、混合したベースミックスを冷却して凍結させ(ステップ2)、凍結したベースミックスをアイススライサで削って冷菓とする(ステップ3)。 - 特許庁
This frozen dessert production apparatus 1 comprises a platform 2 having a driving unit, a vessel 3 composed of the bottomed and opened vessel body 9 and a closure 10 closing the opening of the vessel body 9, and a beater 30 linked to the driving unit and supported rotatably inside the vessel 3.例文帳に追加
冷菓製造装置1は駆動部を有する架台2と、この架台に着脱自在に装着される有底開口の本体9とこの本体の開口を閉塞する蓋10とで形成される容器3と、この容器3内で駆動部に連結されて回転自在に支持されるビータ30とで構成される。 - 特許庁
This frozen dessert dispenser has a compressor 59, and two pump motors 51 and 58, and further has controllers 61a and 61b for immediately starting the first pump motor 57 and the compressor 59, and starting the second pump motor 58 at the time delayed for one second therefrom, when simultaneous start of the compressor 59 and the pump motors 57 and 58 is required.例文帳に追加
コンプレッサ59と2つのポンプモータ57,58とを備え、コンプレッサ及び2つのポンプモータの同時起動が要求された際に、第1ポンプモータ57及びコンプレッサ59をすぐに起動させ、第2のポンプモータ58はそれよりも1秒遅延させて起動させる制御装置61a,61bをさらに備える。 - 特許庁
In this process for producing a yoghurt-like dessert food 1, a fish floss-like soybean curd is prepared by adding a coagulating agent to soybean milk from soybeans, then additives 2, for example, Western liquors, sugar and the like are admixed to the fish floss-like soybean curd and the resultant intermediate mixture is properly stirred, and whipped.例文帳に追加
大豆から得た豆乳に凝固剤を加えておぼろ豆腐を作り、このおぼろ豆腐に洋酒や砂糖などの添加剤2を混入した中間材を適宜の撹拌工程を経てホイップすることによりデザート食品1を製造するようにしたヨーグルト状デザート食品の製造方法とそのデザート食品である。 - 特許庁
To provide a marshmallow easily producible with ordinary production equipment in a frozen dessert production facility, enabling itself to be hygienically and efficiently packed in an in-line process, and enabling various combination productions thereof with frozen desserts such as marble-like packing and squeezing-out packing, and to provide a method for producing the marshmallow.例文帳に追加
冷菓類製造工場に於ける通常の製造設備で容易に製造することが出来、インラインで衛生的に効率よく充填することが可能となり、マーブル状の充填や、絞り出し充填、等、冷菓との様々なコンビネーション製造が可能となるマシュマロ、及びその製造方法を提供する。 - 特許庁
The taste improving product enables production of food reduced in flavor such as saltiness, smell, bitterness, astringency and acidity sometimes regarded as unpleasant flavor to educe delicious taste inherent in raw material by adding inulin to all the food comprising a beverage, frozen confectionery, dessert, confectionery, daily dish and any other processed product.例文帳に追加
本発明は飲料、冷菓、菓子、惣菜及びその他の加工食品を含む全般の食品に対してイヌリンを添加する事により、味覚にうったえる塩味、臭味、苦味、渋味、酸味という時には嫌味ととれる風味を軽減し、素材の本来もつ旨味を引き出す食品を製造する事に関する。 - 特許庁
To provide an in-molded tray container of a rectangular parallelopiped tray shape with rounded corners in which heat-sterilized and sealed cooked food, rice, dessert, or the like are stored, the buckling strength and falling strength of the tray container are increased, and the barrier property of vertical rounded corner parts is increased by providing vertical projecting bar parts 4, 4, 4 and 4.例文帳に追加
加熱殺菌して密封する調理済食品や米飯類やデザート類などを収容する、縦の凸筋部4、4、4、4を設けて、トレー容器の座屈強度や落下強度などを強化した、また丸みがある縦の隅部のバリアー性を強化した、角を丸めた直方体トレー状のインモールドトレー容器を提供する。 - 特許庁
This method of producing the acidic dessert through mixing a foaming oil-in-water emulsified product with an acid food material includes mixing the acid food material with a compound material, made of at least a gelling agent, milk protein and water, and further, mixing the mixture with the foaming oil-in-water emulsified product.例文帳に追加
起泡性水中油型乳化物に酸性食品素材を混合して製造する酸性デザートの製造方法であって、酸性食品素材を、少なくともゲル化剤と乳蛋白質と水とで構成される複合体と混合した後、さらに、この混合物を起泡性水中油型乳化物と混合することを特徴とする酸性デザートの製造方法。 - 特許庁
The piston 31 is equipped with a protruded part 31a composed of a spherical part and when the piston 31 reaches upper dead center position in a cylinder 14, a space formed between the protruded part 31a and the lower surface 22a of a cylinder cap 22 built in the upper part of the cylinder 14 is made narrow and residual amount of the packed frozen dessert can be reduced.例文帳に追加
ピストン31はその先端に球体の一部からなる凸部31aを備えているので、ピストン31がシリンダ14内の上死点位置に到達した際に凸部31aとシリンダ14の上部に組み付けられたシリンダキャップ22の下面22aとの間に形成される空間が狭くなり、これにより袋詰冷菓の残留量を少なくすることができる。 - 特許庁
To provide a dessert mix so designed that, when mixed with a liquid such as water, the time from the mixing till coagulating the mixture is adjusted so as to effect sufficient whipping or foaming, and capable of producing foamed desserts including mousse and bavarois with light palate feeling and desired hardness.例文帳に追加
本発明は、水等の液体と混合した場合に、液体と混合してから該混合物が凝固するまでの時間が泡立ち又は起泡が十分に行われるよう調整されていて、軽い食感であり、かつ好みの硬さを有するムースやババロア等の気泡を含むデザートを製造できるデザートミックスを提供することを目的とする。 - 特許庁
Concretely, manual valves 84 and 86 necessary to carry out opening and closing operation in feeding or taking out of a frozen dessert raw material, a flow regular 68 for controlling flow rate of syrup from a syrup tank to a subtank, a drainage stopper 73b additionally installed in a water storage tank 73, a relief valve 81 forcibly opened in replacing operation are attached to the equipment attaching plate 22.例文帳に追加
具体的には、冷菓原料の供給または取り出し時に開閉操作必要な手動弁84,86、シロップタンクからサブタンクへのシロップの流量を調整するフローレギュレータ68、貯水タンク73に付設された排水栓73b、置換作業時強制開放されるレリーフバルブ81を機器取付板22に取り付ける。 - 特許庁
The apparatus for frozen dessert comprises a hopper storing and keeping a mix, a cooling cylinder cooling the mix properly fed from the hopper while stirring the fed mix, a cooling apparatus cooling the hopper and the cooling cylinder, a cylinder cooler sensor 38 detecting the temperature of the cylinder cooler set to the cooling cylinder, and a controlling apparatus C.例文帳に追加
冷菓製造装置は、ミックスを貯蔵保冷するホッパーと、このホッパーより適宜供給されるミックスを撹拌しながら冷却することにより冷菓を製造する冷却シリンダと、これらホッパーおよび冷却シリンダを冷却する冷却装置と、冷却シリンダに設けられたシリンダ冷却器の温度を検出するためのシリンダ冷却器センサ38と、制御装置Cを備える。 - 特許庁
The method for producing a frozen dessert containing cocoa butter contains a step to prepare an ice mix containing cocoa butter, a phosphate, a sucrose fatty acid ester and a sorbitan fatty acid ester; a step to filter, homogenize, sterilize and cool the ice mix to obtain an aging mix; and a step to age the aging mix at 0-10°C, wherein the phosphate is a metaphosphate or a polyphosphate.例文帳に追加
カカオバターを含む冷菓の製造方法であって、該方法が、以下の工程:カカオバター、リン酸塩、ショ糖脂肪酸エステルおよびソルビタン脂肪酸エステルを含むアイスミックスを得る工程;該アイスミックスを濾過し、均質化し、殺菌および冷却してエージングミックスを得る工程;および該エージングミックスを0℃〜10℃でエージングする工程を包含し、該リン酸塩が、メタリン酸塩またはポリリン酸塩である、製造方法。 - 特許庁
The method for producing fermented milk comprises reducing addition of starter to be added to fermentation milk mix to 10 wt.% from 25 wt.%, and thereafter reducing the concentration of dissolved oxygen in the fermentation milk mix to ≤5 ppm to perform fermentation so as to obtain fermented milk having fine texture, mellow flavor suitable for dessert yoghurt, and loose texture at normal fermentation temperature in a short fermentation time.例文帳に追加
発酵乳ミックス中に添加するスターターの添加量を通常使用量の25%から10%に減じた上で、発酵乳ミックス中の溶存酸素濃度を5ppm以下に低減して発酵を行うことで、ほぼ通常の発酵温度、発酵時間でデザートヨーグルトに適したきめ細やかでまろやかな風味を持ちゆるやかな組織を持つ発酵乳が得られる。 - 特許庁
To provide an inexpensive propylene resin composition which has balanced and improved transparency and impact resistance, hardly decreases its impact resistance after exposure to gamma ray and is excellent in performance suitable for application wherein emphasis is on rigidity or impact resistance, and an outer cylinder for a syringe and a chilled or frozen dessert container which are made of the resin composition.例文帳に追加
透明性と耐衝撃性とを同時にバランスよく向上させ、且つ剛性重視または耐衝撃性重視のどちらにも応用可能な優れた性能を有し、チルド保存のデザート容器や冷菓容器、またγ線により耐衝撃性が低下しにくく、且つ安価なポリプロピレン系樹脂組成物を提供すること、およびその樹脂組成物から製造した注射器外筒を提供すること。 - 特許庁
A controller C judges to need the defrosting in a cooling cylinder, when a frozen dessert extraction state from the cooling cylinder 8 coincides with a constant condition, and executes a prescribed alarm reaction, when the controller judges to need the defrosting in a state that the alarm reaction with a display switch 71 for switching the execution of the alarm reaction with a defrost lump DL is permitted.例文帳に追加
制御装置Cは、冷却シリンダ8からの冷菓の抽出状況が一定の条件に合致した場合にデフロストが必要であると判断すると共に、デフロストランプDLによる警告動作の実行を切り換えるための表示切換スイッチ71により警告動作が許容されている状態でデフロストが必要であると判断した場合には、所定の警告動作を実行する。 - 特許庁
To provide a method for producing a two-layer dessert by filling an upper layer liquid followed by filling a lower layer liquid higher in viscosity and specific gravity than the upper layer to make a two-layer form followed by cooling to effect solidification, wherein the separableness between the two layers is good even in case that insoluble particles are present in the upper layer liquid and the gelation needs long time due to slow cooling.例文帳に追加
上層液を先に充填した後、上層液よりも粘度および比重の高い下層液を充填して二層状態を形成させ、冷却固化させてデザートを製造する場合に、上層液に不溶性粒子が存在し、かつ、緩慢冷却によってゲル化までに時間がかかる場合であっても、二層間の分離性が良い二層状デザートの製造方法を提供することを課題とする。 - 特許庁
| Copyright © Japan Patent office. All Rights Reserved. |
|
ログイン |
Weblio会員(無料)になると
|
|
ログイン |
Weblio会員(無料)になると
|