「brewing」に関連した英語例文の一覧と使い方(19ページ目) - Weblio英語例文検索

However, if diluting the traditional sake with just water, the sake would lose its overall flavor, so the development of a new brewing process and novel sake yeast were required to create the finished product with low-alcohol content as a result of the fermentation. 例文帳に追加

しかし、従来の日本酒をただ水などで薄めたのでは、全体的な味質が崩れるので、発酵の結果として低アルコール度の仕上がりとなるような、今までにない日本酒製法や日本酒酵母の開発が求められた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In addition, in "the Shibata family document: The origin of sake brewing" handed down in the Nada Ward, it is described that 'in ancient times, governmental officials called Miki no tsukasa brewed sake for rites and festivals in Dainairi (the Imperial Court), but in the Muromachi period the demand of sake became too high for them to sufficiently supply it, so relatives of the governmental officials began to brew sake in town, among which the sake produced around Sesshu was good quality,' which showed that the sake brewing industry grew rapidly in the Muromachi period. 例文帳に追加

また灘区に伝わる『柴田家文書酒造り始之由来』には、「むかし大内裏（朝廷）で造酒之寮（造酒司）と呼ばれる御官人が祭祀のために酒を造っていたが、室町時代になると酒の需要が高まり、とても追いつかなくなったので、御官人の縁者が市中でも造り始めたところ、とりわけ摂州表で造る酒は出来柄がよかった。」と書かれ、室町時代が酒造業にとって急成長の時代であったことを裏付けている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide a container for pickles, capable of developing the strong points of a pickle barrel made of wood, capable of preventing a smell from escaping into a refrigerator and capable of being stored in a refrigerator, to provide a container for the home brewing and preservation of fermented soybean paste or the like.例文帳に追加

木製の漬物桶の長所を生かし、かつ、臭いが冷蔵庫内に洩れだすことを防止した冷蔵庫内に収蔵可能な漬物用、あるいは味噌等の家庭における醸造及び保存用等に利用できる容器を提供する。 - 特許庁

The beverage brewer 1 comprises a closed container 8 arranged on a feed passage 7 for feeding the brewed beverage, and an air pump 13 for developing negative pressure in the closed container 8 to apply negative pressure to the brewing container via the feed passage 7.例文帳に追加

抽出後の飲料を送給する送給通路７に設けた密閉容器８と、密閉容器８の内部に負圧を発生させることにより、送給通路７を通じて抽出容器に負圧を作用させるエアポンプ１３とを備えている。 - 特許庁

The antimicrobial oils and fats for preserving a food and preventing the harm of bacteria are obtained by dissolving and ionizing an animal calcium derived from a food by brewing and fermenting action of brewed vinegar so as to be miscible with oils and fats of arbitrary kinds in a selectable formulation ratio.例文帳に追加

食品由来の動物性カルシウムを、醸造酢の醸造発酵作用をもって溶解イオン化し、任意の種類と、選択できる配合比をもって油脂と混和をはかり、食品保存と細菌類の危害を防御する抗菌油脂を提供する。 - 特許庁

To provide a brewing method using beans as a raw material, reusing the boiled liquid generated by the boiling of beans without discharging the liquid as a waste liquid and effectively utilizing various kinds of highly functional components in the boiled liquid.例文帳に追加

豆類を原料とする醸造処理方法において、当該豆類を蒸煮する際に生じる煮汁を廃液として排水処理することなく再利用し、且つ、当該煮汁中に含まれる各種の高機能成分を有効活用すること。 - 特許庁

To provide kraft paper having a fibrous pattern, while brewing the fibrous pattern closely resembling knot pulp or dry fibers which are fibrous pattern-forming materials in the kraft paper having the fibrous pattern, also achieving cost reduction and enabling stable supply to a market.例文帳に追加

繊維模様付きクラフト紙における繊維模様形成材であるノットパルプ又はドライファイバーに近似した繊維模様を醸成すると共に、コストダウンを達成し、市場への安定供給を可能とする繊維模様付きクラフト紙を提供する。 - 特許庁

Yukimoto YAMANAKA (Shinroku KONOIKE), Yukimori's eldest son, abandoned samurai status after his father's death to enter into the sake brewing industry in Kawabe-gun in Settsu Province (Itami City in Hyogo Prefecture, as it is known today); thereafter, he moved to Osaka and founded the Konoike zaibatsu, and became a successful business magnate from the Edo period. 例文帳に追加

なお、長男山中幸元（鴻池新六）は父の死後、武士を廃して摂津国川辺郡(兵庫県)伊丹市で酒造業を始めて財をなし、のちに大阪に移住して江戸時代以降の豪商鴻池財閥の始祖となった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This method comprises a mixing and transporting step P for transporting while mixing, solid raw materials and part or the whole of drawn water for brewing, and performing a fermentation after charging the solid raw materials and the drawn water into a fermentation tank 4.例文帳に追加

仕込み用の汲水の一部又は全部を使用して固形原料と混合しながら輸送する混合輸送工程Ｐを構成し、この混合輸送工程Ｐによる発酵タンク４への固形原料と汲水との投入後に発酵を行う。 - 特許庁

The driving mechanism 40 transmits driving force of one driving motor 39 to only the brewing container moving mechanism 37 when the driving motor is driven to rotate in one direction, and to only the filter moving mechanism 38 when the driving motor 39 is driven to rotate in the other direction.例文帳に追加

駆動機構40は、１つの駆動モータ39の一方向への回転駆動時にその駆動力を抽出容器移動機構37のみに伝達し、駆動モータ39の他方向への回転駆動時にその駆動力をフィルタ移動機構38のみに伝達する。 - 特許庁

In order to minimize the size of the machine, at the same time, prevent the generation of the germination, and save manufacture and operation costs, the capacity of the water tank is set to only the amount of water which is enough for one cup of the hot drink, and the water tank becomes empty at the end of brewing.例文帳に追加

マシンのサイズを最小化し、同時に、発芽の発生を防止し、製造及び運転コストを節約するために、水タンクの容量は、１カップのホットドリンクに充分なだけの水量に設定され、調合の終了時には、水タンクが空になる。 - 特許庁

To provide a method of manufacturing for culture solution plenty in number of live yeast germs in culturing a yeast for brewing soy sauce, and a method of manufacturing for soy sauce having a high content of alcohol, excellent in quality by using the culture solution.例文帳に追加

醤油醸造用酵母を培養するに際し、簡便な方法で酵母生菌数の多い培養液を製造する方法、及びその培養液を用いて、アルコール含量の高い、優れた品質の醤油を製造する方法を提供すること。 - 特許庁

The resultant Koji mold is inoculated into raw materials for soy sauce Koji and cultured to prepare the Koji, and the resultant Koji is used to carry out preparation for brewing.例文帳に追加

アスペルギルス属に属する菌株に、重イオンビームを照射し、その照射体又はその培養物から、１，１００Ｕ／ｇ麹以上のプロテアーゼ生産能を有し、２．０Ｕ／ｇ麹以上のグルタミナーゼ生産能を有する麹菌を分離し、課題の麹菌を得る。 - 特許庁

Because of the land-tax reform in 1875, the tax paid by farmers changed from rice to money, and farmers began to make a point of the harvest volume to reduce the quality of rice while demand for sake increased to have Kuramoto endeavor to secure rice for brewing sake. 例文帳に追加

1875年（明治7年）に地租改正により、農家が納める税金は米から金に変わり、農家では収量を重視するようになり、米の品質が落ちてきたが、一方で、酒の需要が増加し、蔵本では酒米を確保しようとした。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Breweries' financial difficulties, however, eventually brought declining tax revenues back to the government and thus the government turned in another direction to seek compromise with the breweries by developing breweries protection measures such as the ban on home-brewing of doburoku (unrefined sake). 例文帳に追加

だが、酒造業者の経営不振はやがて税収減少に跳ね返ることとなり、政府はどぶろくなどの自家醸造禁止などの酒造業者保護策を打ち出して酒造業者との妥協策を探る方向に転換することになった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This emulsified oil and fat composition for boiling is obtained by including 10-60 mass % of calcium-containing vinegar, preferably calcium-containing brewed vinegar prepared by the addition of calcium or a calcium-containing material such as seashell powder during a brewing process of the brewed vinegar.例文帳に追加

カルシウム含有食酢、好ましくは醸造酢の醸造工程中にカルシウム又は貝殻粉などのカルシウム含有物を添加して調製されたカルシウム含有醸造酢を、炊飯用乳化油脂組成物に１０〜６０質量％含有させる。 - 特許庁

It is possible to identify and classify the strains of the yeast, and select the strains having the characteristic brewing properties by preparing primer sets for gene polymorphisms and detecting the genome DNA of the yeast by using ≥1 polymorphism as indices.例文帳に追加

遺伝子多型プライマーセットを用意し、１種以上の多型を指標として、酵母のゲノムＤＮＡを検出することにより、酵母の菌株の識別、分類及び醸造特性に特徴のある菌株の選抜が可能であることを見いだした。 - 特許庁

Powdered green tea is just tea powder made from leaves of tea plants (tea leaves), but its manufacturing process is different from that of green tea for brewing, since powdered green tea is firstly dried after being steamed, then pounded down to eliminate such impurities as the veins of leaves, and further ground by so called "chausu" (a set of millstones for tea leaves.) 例文帳に追加

抹茶は、有態に言えばチャノキの葉（茶の葉）を粉としたものだが、その製造工程が煎茶とは異なり、蒸すから乾燥させ、これを砕いて葉脈などの不純物を取り除き、さらに茶臼という臼でひいたものである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This is a primitive brewing method which brewed rice with wild yeast by using amylase and diastase which are amylolytic enzymes in saliva, and it is known that it is widespread in a broad area from East Asia to the South Pacific, and South and Central America. 例文帳に追加

これは唾液中の澱粉分解酵素であるアミラーゼ、ジアスターゼを利用し、空気中の野生酵母で発酵させる原始的な醸造法であり、東アジアから南太平洋、中南米という広い範囲に分布していることが知られている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Today, while wheat malt (or mochi-koji [a kind of malt fermented on rice cake]) is mainly used for liquor brewing in China and the Korean Peninsula with rhizopus and mucor, malted-rice (or bara-koji [a kind of malt made of heated grain such as wheat]) with pure Aspergillus oryzae is used for Japanese liquor. 例文帳に追加

現在中国や朝鮮半島で酒造用に用いられているのは麦麹（餅麹）がほとんどであり、その中身はクモノスカビやケカビが中心であるが、日本酒は米麹（バラ麹）であり、その中身は純粋なコウジカビである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

However, it did not revive as before for such reasons as toji who knew its techniques did not exist, consumers were familiar with the good taste of kanshu, and sake breweries of brewing districts competed fiercely in producing better sake. 例文帳に追加

しかし、もはや生き証人としてその技術を心得ている杜氏がいなかったこと、また消費者もうまい寒酒の味に慣れ、酒郷ではよりよい酒質を求めて熾烈な競争をくりひろげていたことなどから、以前のような復活に至らなかった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

After Tazaemon YAMAMURA discovered Miyamizu (water welling up in Nishinomiya City which is said to be suitable for brewing sake) in 1837 (or in 1840 in another theory), the center of the Sessen junigo transferred from Itami, which was far from the sea, to Nada gogo which enjoyed water and port. 例文帳に追加

天保8年（1837年）（一説には天保11年（1840年））山邑太左衛門（やまむらたざえもん）によって宮水（みやみず）が発見されると、摂泉十二郷の中心は海に遠い伊丹から、水と港に恵まれた灘五郷へと移っていった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

However, this resulted in the widespread formulation (YK35) that ginjoshu could be made by using Yamadanishiki (Y) which was developed before the war and became the major rice for sake brewing in those days and the yeast of 'koro' (K) and polishing rice at the higher rate of 35 percent (35). 例文帳に追加

しかしこのことは、戦前に開発され当時の酒米の主流となっていた山田錦を用い（Y）、『香露』の酵母を用い（K）、精米歩合を35%まで高めれば（35）吟醸酒ができるといった定式化（YK35）が誠しやかに流布される発端ともなった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In the beginning of the Showa period, when Japan expanded their colonies in neighboring countries, there was a huge demand for personnel who had sake brewing skills in overseas territories (the places outside of the mainland of Japan), and many schools sent toji and kurabito to such places. 例文帳に追加

日本が近隣諸国に植民地を拡大した日本酒の歴史昭和時代前期には、いわゆる外地（本土以外の地域）で日本酒を製造できる人材の需要が非常に高く、多くの流派はそういう地へ杜氏や蔵人を派遣した。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The condensed water can find a wide range of uses in the field of medicine, beverage, factory water, breeding, and fermentation brewing, and may be utilized for purification at higher purity than when using deep sea water per se because of its reduced salt content relative to the water collected from deep sea.例文帳に追加

この縮合水は医療用．飲料用．工場用水．飼育．発酵醸造用として広い用途が展開され、深海から採集する深海水より塩分が少ない為に深海水より以上の純度の高い精製に利用される。 - 特許庁

In this interchange, the Japanese and French companies shared their passion and sense of mission in brewing sake and making wine, and the brothers Shoichi Nagai and Noriyoshi Nagai who manage Nagai Shuzo resolved to make a top quality sparkling sake that would be accepted worldwide. 例文帳に追加

この交流を通じて、酒造りに対する熱い情熱や使命感をワイン醸造家と共有するようになり、同社を経営する永井彰一氏・則吉氏の兄弟は、世界に通用する最高品質の発泡性日本酒を造ろうと決心した。 - 経済産業省

To provide a rice lactic acid fermented food as an unprecedented nonalcoholic eating amazake by adopting a method similar to a method for producing amazake, known as a Japanese traditional technique from ancient times, or to a method of brewing refined sake by using yeast.例文帳に追加

古来より日本の伝統技術として知られている甘酒の製造或いは生もと造りによる清酒の製造と類似した手法を採用しながらも、アルコールを含有しない従来にない食べる甘酒としての米の乳酸醗酵食品を得ることである。 - 特許庁

The bakufu thus introduced what is now called the licensing system to the sake brewing industry by issuing sakekabu so that each sake brewery would be able to fairly purchase the amount of genryo mai commensurate with its scale and production capability according to yield and quality of rice in each year. 例文帳に追加

そこで幕府は、それぞれの酒蔵が規模や生産能力に見合った原料米を、その年々の米の収穫量や作柄と比例して公平に仕入れることができるように、酒株を発行し、醸造業を今でいうところの免許制にしたのである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

On June 10, 1944, it seems that Tenmei was invited to Daikata, Kozu village, Inba-gun, Chiba Prefecture, (presently Daikata in Narita City) by his acquaintance Shuzo TAKADA originally to visit a family brewing 'doburoku' (raw rice wine) to drink it. 例文帳に追加

天明が知人である高田集蔵の誘いで、昭和19年6月10日に千葉県印旛郡公津村台方（現・成田市台方）を訪れたのはその近くに「どぶろく」を造っている家が在り、そこに行けば「どぶろく」を飲めると言う事が最初の理由だったらしい。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Due to amendments to Japan Agricultural Standards (JAS) in 2004, among the methods, 'New type brewing method' (former name), the method of mixing to moromi is determined as 'Mixed fermented method,' and the method of mixing to kiage soy-sauce and 'Amino acid adding method' (former name) were determined as 'Mixed method.' 例文帳に追加

平成16年のJAS（日本農林規格）の改正に伴い、旧名「新式醸造」のうち混合先が諸味のものが「混合醸造方式」となり、混合先が諸味ではなく生揚げ醤油なものと旧名「アミノ酸添加法」が「混合方式」と変更された。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

According to "Ryonoshuge" (Commentaries on the Civil Statutes) which was edited in the latter part of the ninth century, the sake brewed there was a thin sake by mixing rice, bara-koji rice malt used for today's sake brewing as well, and water together in jars and fermenting for about 10 days. 例文帳に追加

そこで造られる酒は、9世紀後半に編まれた『令集解』（りょうのしゅうげ）によれば、麹は現在の製法と同じ米から造るばら麹で、米と麹と水を甕に入れて混ぜ合わせ、醗酵期間は十日ほどの薄い酒であったとされている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

There were problems such as the water at that place was very hard, rice wasn't imported from the inland of Japan freely, and many sake breweries had poor facilities in the point of safe brewing, and ready-made sake froze in the cold climate there. 例文帳に追加

現地の水がひじょうに硬水だったこと、内地からの米の輸入が不自由だったこと、いまだ安全醸造に至らない貧弱な設備の蔵が多かったこと、既成の日本酒は現地の極寒の気候では凍ってしまうことなどの問題があった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Nada Go-go, which was well known as a great sake-brewing district, had been originally a group of poor villages where farming could not produce enough money to live, but Nada sake rapidly became popular in about the Kansei era and peasants in this district began to be invited to various regions as sakashi at high salaries. 例文帳に追加

銘醸地の聞こえ高い灘五郷も、もともとは農業だけでは生活できない貧しい村々であったが、寛政あたりから灘酒の評判はつとに高まり、彼ら農民は高給を以って酒師として各地へ招聘されるようになった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Since a toji person should supervise his or her team for around a half year, he or she must have strong leadership and great tolerance so that he or she can lead his or her people and occasionally even their families who stay in their hometown, as well as excellent skills of brewing. 例文帳に追加

半年ものあいだ、杜氏集団を指揮しつづけるだけあって、杜氏は酒造りの技能に優れているだけではなく、部下の蔵人たち、ときには故郷に残してきたその家族たちまでも人間的にたばねていく統率力と包容力が要求される。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This method for producing the seasoning comprises preparing koji by using sesames as a protein raw material and using barley as a starch raw material, adding a prepared salt solution thereto to prepare ingredients for the brewing process, fermenting and aging the mixture to provide an aged moromi, then pressing the moromi and heating or filtering the moromi.例文帳に追加

蛋白質原料としてゴマ類を、澱粉原料として大麦を用いて麹をつくり、これに調整した食塩水を加えて仕込みを行い、これを発酵熟成させて熟成もろみとし、その後圧搾し、火入れまたはろ過を行う。 - 特許庁

The liquefied saccharified substance is used in unrefined product of refined rice wine produced according to the routine procedure of brewing of refined rice wine and refined rice wine is squeezed and separated from sake lees to produce a refined rice wine-like liquor abundantly containing GABA formed/increased by germination action of rice and in liquefaction and saccharification process of germinated rice.例文帳に追加

これを、清酒醸造の常法通りに製造した清酒醪に使用し、上槽することにより、米の発芽作用及び発芽米の液化糖化過程において生成・増加したＧＡＢＡを多く含有する清酒様の酒類が製造される。 - 特許庁

Also, with the goal of promoting development of revolutionary bio-oriented technology that contributes to the advancement of agriculture, forestry, fisheries, foods service, brewing, another industries, support will be provided to private sector R&D in the stage of practical viability. (continuation) (\\1,200 million budget)例文帳に追加

さらに、農林水産業、飲食料品産業、醸造業等の発展に資する画期的な生物系特定産業技術の開発を促進することを目的として、民間における実用化段階の研究開発への支援を行う。（継続）（予算額1,200百万円） - 経済産業省

To provide a method for manufacturing a shade for lighting equipments which is formed with frames and sheet bodies provided on each of the frames wherein a portion formed especially with the sheet body is formed in a curved surface shape, thereby the shade for lighting equipments capable of brewing soft impression can be simply manufactured.例文帳に追加

フレームと当該フレームに設けられるシート体からなる照明器具用シェードであって、特にシート体で形作られる部分を曲面形状とし、柔らかい印象を醸し出すことのできる照明器具用シェードを簡易に製造することのできる製造方法の提供。 - 特許庁

The flexible hose for brewing is obtained by integrating a body part comprising a soft resin with a core material comprising a hard resin in the form of a ring or a spiral by co-extrusion or melt bonding, and the soft resin is the above material and the hard resin is a polyolefin resin.例文帳に追加

軟質樹脂からなる肉部とリング状または螺旋状の硬質樹脂からなる芯材が、共押出し、または、溶融接着によって一体化された可とう性ホースにおいて、前記軟質樹脂が上記材料であり、前記硬質樹脂がポリオレフィン系樹脂である可とう性醸造用ホース。 - 特許庁

To provide an epoch-making warming barrel for brewing, with which barrel a woman or an aged can safely and easily perform alone the warmth applying work of the yeast mash method, free from injury by operation, and causing no risk such as degradation due to overheating or fire.例文帳に追加

酒母造りの暖気入れ作業を女性や高齢者でも一人で安全かつ簡単に作業することができ、また作業による怪我の心配も少なく、しかも、過熱による品質低下や火事等の危険性もない画期的な酒造用暖気樽を提供すること。 - 特許庁

The beverage brewing machine comprises an extraction cylinder 13, a lower piston 15 and an upper piston 17 for extracting beverage (coffee) from the extract (coffee powder) guided into the extraction chamber R, and the shooter 19 for feeding the extracted material into the extraction chamber R from above.例文帳に追加

飲料抽出機は、抽出室Ｒ内に導入される抽出物質（コーヒー粉）から飲料（コーヒー）を抽出する抽出シリンダ１３、下側ピストン１５および上側ピストン１７と、抽出室Ｒ内に前記抽出物質を上方から供給するシューター１９を備える。 - 特許庁

Accordingly, the coffee can be easily and simply made with mechanical labor desired or less than needed by the conventional method using the cylinder brewing unit 49, especially using the capsule of previously ground coffee having an aggregate suitable for this purpose.例文帳に追加

したがって、シリンダ・ブリューイング・ユニット（４９）、特にこの目的のために適合された集合体を有する事前に挽かれたコーヒーのカプセルを用いて、従来の方法で望ましいまたは必要なものよりわずかな機械的労力で、容易にかつ簡単にコーヒーを作ることを可能にする。 - 特許庁

Further more concretely, the yeast improved with the maltose and maltotriose assimilating activity by improving the expressed amount of a gene MPH2 encoding MPH2p which is the α-glucoside transporter of the brewing yeast, and especially by improving the expressed amount of non-ScMPH2 gene characteristic to beer yeasts, and the method for producing the alcoholic beverages by using the yeast are also provided.例文帳に追加

さらに具体的には、醸造酵母のαグルコシドトランスポーターであるMPH2pをコードする遺伝子MPH2、特にビール酵母に特徴的なnonScMPH2遺伝子の発現量を高めることによって、マルトースおよびマルトトリオース資化能を向上させた酵母、当該酵母を用いた酒類の製造方法。 - 特許庁

In this way, the pH value of the liquid is increased at least by a prescribed value by heating the liquid with the heating means 6 by the prescribed amount of heating after reaching the boiling point, and releasing a dissolved component such as carbon dioxide, so that the liquid in the container 3 is improved to be suitable for brewing tea, etc.例文帳に追加

これによって、沸点到達後さらに加熱手段６により所定加熱量加熱し、炭酸ガスなどの溶存成分を放出させることでｐＨ値を一定値以上増加させ、容器３内の液体２をお茶などの抽出に適した液質に改善することができる。 - 特許庁

The agent for enhancing milk feeling of the milk-containing food has excellent milk feeling improving effect, and has as the main ingredient, debittered dried yeast which is prepared by washing yeast collected from a beer brewing process by an alkali aqueous solution to debitter, and drying the yeast.例文帳に追加

本発明はビール醸造工程から回収された酵母をアルカリ水溶液により洗浄処理して脱苦味し、該酵母を乾燥することにより調製される脱苦味乾燥酵母を主要成分とする優れた乳感向上作用を有する乳入り食品用乳感増強剤を提供する。 - 特許庁